第177章 炒鬆子
腹黑王爺：廚神小王妃 作者：公子弦 投票推薦 加入書簽 留言反饋
幾人七手八腳的把鬆子搶進了堂屋，堆了慢慢一屋子，連吃飯的桌子都被挪到了角落裏，才勉強把這幾天的勞動成果裝下。
葉青望著堆成小山的鬆塔，嘆了一口氣，還以為能再去鬆林采一些的。隻可惜，這一場秋雨落下來，鬆樹上的鬆塔差不多就掉光了。她真是後悔死了，為什麽沒早一點發現這一片鬆林呢？
要不然，這一片鬆林的鬆塔就可以成為村民們的額外收入啊！
「怎麽突然就下雨了啊？真是的，最不喜歡下雨了。」春芽看著外麵倒掛的雨簾，揉著酸痛的胳膊腿兒一臉哀怨的抱怨道。
「不懂意境，你好好感受感受，下雨多舒服啊！」
齊蘇反駁完春芽的話，饒有興趣的搬了一張凳子到屋簷下，感受著撲麵而來的霧氣，頓覺身輕體盈，神清氣爽。用一個字表達現在的感受，那就是：舒服！
春芽聽著淅瀝瀝的雨聲，垮著一張臉，萬分厭煩，這雨下這麽大，哪兒舒服了？不但不舒服，還覺得有些涼呢！
「天朗氣清不好嗎？現在下雨，哪兒都去不了！」
「沒情趣！」
「哼！」
..
葉青聽著二人鬥嘴，微微勾了勾嘴角，然後搖了搖頭。不知道的，還以為二人是冤家呢。
她想起昨兒兩人在鬆林裏追追打打，結果春芽還把齊蘇衣服給扯破了，齊蘇紅著臉讓春芽負責任這一幕，眼神便充滿了探尋的意味。
這二人會不會有結局，葉青倒是說不準，畢竟明眼人一看齊蘇，便知他不是他們這一類的窮苦鄉下人，與春芽門不當戶不對。葉青怕春芽陷進去後受傷，心裏有些擔心春芽的未來。
不過現在倒好，兩人貌似都還沒生出那方麵的苗頭，是她自己想的太遠了。
「都別閑著了，想要吃好東西，都過來幫忙。」
葉青聲音不大，但足以令兩個吃貨聽見且動心。一聽有好吃的，兩人連忙搬著小凳子湊了過去，一臉興奮的問道：「什麽好吃的？」
葉青看著兩人迫不及待的樣子，搖了搖頭，心嘆：真是降低了吃貨的格調啊！
在心裏鄙視一小下下就好了，麵上卻洋洋得意，然後指向滿屋子的鬆塔。
「葉青，你玩兒我們吧？我們又不是鬆鼠，這鬆塔怎麽吃啊？」春芽的小暴脾氣當即便炸開了，哭喪著臉，聲音裏滿是控訴。
葉青也不急，閑適的漫步去取了一個簸箕，然後抬了凳子坐下，慢條斯理的拿起一個大鬆塔開始剝鬆子。
本該七月收穫鬆塔，這都挨到八月底了，鬆樹枝上掛著的鬆塔大都曬的很幹，基本上都已經開口了。再加上摘迴來這幾天又曬了一翻，要把鬆子掰出來，便很容易了。
葉青嚐試剝了兩個之後，將鬆子裝進簸箕裏，看的一旁的齊蘇和春芽眼睛都直了。鬆塔裏麵還有東西呢？
「愣著幹什麽？難不成真想學鬆鼠，啃生的？」
兩人親眼所見鬆子之後，又被葉青的話勾引了一番，兩人趕緊搬了凳子坐下，學著葉青的樣子開始取鬆子。
雖說太陽曬破口的鬆塔好收拾，可畢竟數量多，光是看簸箕裏的鬆子，一下午也沒什麽成效。但看剝空的鬆塔，已經堆了一大堆了。
葉青不禁感嘆，還真是一顆鬆子十顆塔啊！
「吃飯了，都別忙了。」秋生從外麵端著兩碗熱氣騰騰的豬大腸進來，出聲喊道。
幹了一下午活兒，齊蘇早就餓了，聽見吃飯的聲音趕緊爬起來，難能可貴的是竟然主動去幫著擺了碗筷。
等碗筷擺好，飯菜端上來，除了張秀坐月子奶娃，葉家的堂屋裏熱鬧的坐了一桌子人吃飯。
因這場雨過後才會栽油菜秧，大家這幾天還能得閑。荀氏和杜鵑婆媳今日照常也來了葉家，依舊是幫忙煮飯、洗豬下水，害的葉家人都覺得挺過意不去的。
荀氏忙了一天，這才得閑，許氏感激的不停的往她碗裏夾菜。
今天的主菜是紅燒肥腸，葉青昨兒特意囑咐許氏燒的，說是給大夥兒換個口味，結果荀氏代了勞，但味道卻是很不錯。
齊蘇從來沒吃過這麽好吃的農家美味，爭先恐後的下筷子，活像餓了十年八年，從大獄裏放出來似的。
葉青快速的吃完放下碗筷，便端著簸箕去廚房忙活。辛勤了這些天，總得先炒點成品出來犒勞一下大夥兒才是。要不然，就沖春芽和齊蘇今天中午那勢頭，沒嚐到東西，肯定不會好好幫忙幹活了。
其實，要吃到噴香的鬆子仁，最難的就是採集和剝殼，現在都得到生鬆子了，把鬆子炒熟就是小事情了。
但炒幹貨也不是那麽好炒的，一來要講究火候，怕炒糊了；二來則要選擇炒的方法。
一般來說，家裏麵小規模的炒製有三種方法可以選擇：第一則是像炒花生一樣，裹著泥沙一起炒，炒熟之後，用米篩篩掉細沙；第二種則是先煮，等鬆子煮開口之後，再曬幹後再炒，今日下雨，這種方法直接跳過。
至於第三種，則是介於前兩者之間，先用冷水浸泡一小時，然後再放到鍋中蒸，蒸到鬆子開口，然後再取出來，淋上冷水之後，再倒入大鍋中炒幹。雖然麻煩了一些，但是卻是最幹淨的法子，基本上半天就可以吃到噴香的鬆子仁。
葉青泡好鬆子後，便偷空去張秀屋裏逗孩子。琢磨著時辰差不多了，便又折迴廚房去。無言瞅著機會，趕緊跟了上去。
有了無言燒火，兩人在廚房裏有說有笑的，覺得時間過的飛快。
葉青把鬆子倒到筲箕裏瀝水，又往上麵灑了涼水後，才道：「添火，把大鍋裏的水燒幹。」
「好！」
無言比齊蘇好學，簡單讓他燒火已經不在話下，他很快撥大了火苗，把大鍋燒的滾燙。
葉青每每進廚房，精神便格外高度集中，神情專注到忘我的境界。她將鬆子倒入大鍋後，手腕靈活的使用鍋鏟，不停地翻炒。那模樣，讓無言有種她比專業廚師更專業的視覺感。
無言被她的手勢晃的眼花繚亂，不知道過了多久，隻聽她脆聲道：「炒好了！」
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葉青望著堆成小山的鬆塔，嘆了一口氣，還以為能再去鬆林采一些的。隻可惜，這一場秋雨落下來，鬆樹上的鬆塔差不多就掉光了。她真是後悔死了，為什麽沒早一點發現這一片鬆林呢？
要不然，這一片鬆林的鬆塔就可以成為村民們的額外收入啊！
「怎麽突然就下雨了啊？真是的，最不喜歡下雨了。」春芽看著外麵倒掛的雨簾，揉著酸痛的胳膊腿兒一臉哀怨的抱怨道。
「不懂意境，你好好感受感受，下雨多舒服啊！」
齊蘇反駁完春芽的話，饒有興趣的搬了一張凳子到屋簷下，感受著撲麵而來的霧氣，頓覺身輕體盈，神清氣爽。用一個字表達現在的感受，那就是：舒服！
春芽聽著淅瀝瀝的雨聲，垮著一張臉，萬分厭煩，這雨下這麽大，哪兒舒服了？不但不舒服，還覺得有些涼呢！
「天朗氣清不好嗎？現在下雨，哪兒都去不了！」
「沒情趣！」
「哼！」
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葉青聽著二人鬥嘴，微微勾了勾嘴角，然後搖了搖頭。不知道的，還以為二人是冤家呢。
她想起昨兒兩人在鬆林裏追追打打，結果春芽還把齊蘇衣服給扯破了，齊蘇紅著臉讓春芽負責任這一幕，眼神便充滿了探尋的意味。
這二人會不會有結局，葉青倒是說不準，畢竟明眼人一看齊蘇，便知他不是他們這一類的窮苦鄉下人，與春芽門不當戶不對。葉青怕春芽陷進去後受傷，心裏有些擔心春芽的未來。
不過現在倒好，兩人貌似都還沒生出那方麵的苗頭，是她自己想的太遠了。
「都別閑著了，想要吃好東西，都過來幫忙。」
葉青聲音不大，但足以令兩個吃貨聽見且動心。一聽有好吃的，兩人連忙搬著小凳子湊了過去，一臉興奮的問道：「什麽好吃的？」
葉青看著兩人迫不及待的樣子，搖了搖頭，心嘆：真是降低了吃貨的格調啊！
在心裏鄙視一小下下就好了，麵上卻洋洋得意，然後指向滿屋子的鬆塔。
「葉青，你玩兒我們吧？我們又不是鬆鼠，這鬆塔怎麽吃啊？」春芽的小暴脾氣當即便炸開了，哭喪著臉，聲音裏滿是控訴。
葉青也不急，閑適的漫步去取了一個簸箕，然後抬了凳子坐下，慢條斯理的拿起一個大鬆塔開始剝鬆子。
本該七月收穫鬆塔，這都挨到八月底了，鬆樹枝上掛著的鬆塔大都曬的很幹，基本上都已經開口了。再加上摘迴來這幾天又曬了一翻，要把鬆子掰出來，便很容易了。
葉青嚐試剝了兩個之後，將鬆子裝進簸箕裏，看的一旁的齊蘇和春芽眼睛都直了。鬆塔裏麵還有東西呢？
「愣著幹什麽？難不成真想學鬆鼠，啃生的？」
兩人親眼所見鬆子之後，又被葉青的話勾引了一番，兩人趕緊搬了凳子坐下，學著葉青的樣子開始取鬆子。
雖說太陽曬破口的鬆塔好收拾，可畢竟數量多，光是看簸箕裏的鬆子，一下午也沒什麽成效。但看剝空的鬆塔，已經堆了一大堆了。
葉青不禁感嘆，還真是一顆鬆子十顆塔啊！
「吃飯了，都別忙了。」秋生從外麵端著兩碗熱氣騰騰的豬大腸進來，出聲喊道。
幹了一下午活兒，齊蘇早就餓了，聽見吃飯的聲音趕緊爬起來，難能可貴的是竟然主動去幫著擺了碗筷。
等碗筷擺好，飯菜端上來，除了張秀坐月子奶娃，葉家的堂屋裏熱鬧的坐了一桌子人吃飯。
因這場雨過後才會栽油菜秧，大家這幾天還能得閑。荀氏和杜鵑婆媳今日照常也來了葉家，依舊是幫忙煮飯、洗豬下水，害的葉家人都覺得挺過意不去的。
荀氏忙了一天，這才得閑，許氏感激的不停的往她碗裏夾菜。
今天的主菜是紅燒肥腸，葉青昨兒特意囑咐許氏燒的，說是給大夥兒換個口味，結果荀氏代了勞，但味道卻是很不錯。
齊蘇從來沒吃過這麽好吃的農家美味，爭先恐後的下筷子，活像餓了十年八年，從大獄裏放出來似的。
葉青快速的吃完放下碗筷，便端著簸箕去廚房忙活。辛勤了這些天，總得先炒點成品出來犒勞一下大夥兒才是。要不然，就沖春芽和齊蘇今天中午那勢頭，沒嚐到東西，肯定不會好好幫忙幹活了。
其實，要吃到噴香的鬆子仁，最難的就是採集和剝殼，現在都得到生鬆子了，把鬆子炒熟就是小事情了。
但炒幹貨也不是那麽好炒的，一來要講究火候，怕炒糊了；二來則要選擇炒的方法。
一般來說，家裏麵小規模的炒製有三種方法可以選擇：第一則是像炒花生一樣，裹著泥沙一起炒，炒熟之後，用米篩篩掉細沙；第二種則是先煮，等鬆子煮開口之後，再曬幹後再炒，今日下雨，這種方法直接跳過。
至於第三種，則是介於前兩者之間，先用冷水浸泡一小時，然後再放到鍋中蒸，蒸到鬆子開口，然後再取出來，淋上冷水之後，再倒入大鍋中炒幹。雖然麻煩了一些，但是卻是最幹淨的法子，基本上半天就可以吃到噴香的鬆子仁。
葉青泡好鬆子後，便偷空去張秀屋裏逗孩子。琢磨著時辰差不多了，便又折迴廚房去。無言瞅著機會，趕緊跟了上去。
有了無言燒火，兩人在廚房裏有說有笑的，覺得時間過的飛快。
葉青把鬆子倒到筲箕裏瀝水，又往上麵灑了涼水後，才道：「添火，把大鍋裏的水燒幹。」
「好！」
無言比齊蘇好學，簡單讓他燒火已經不在話下，他很快撥大了火苗，把大鍋燒的滾燙。
葉青每每進廚房，精神便格外高度集中，神情專注到忘我的境界。她將鬆子倒入大鍋後，手腕靈活的使用鍋鏟，不停地翻炒。那模樣，讓無言有種她比專業廚師更專業的視覺感。
無言被她的手勢晃的眼花繚亂，不知道過了多久，隻聽她脆聲道：「炒好了！」
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