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    接過阿狗遞來的茶杯,葉青揭開蓋子來迴的盪了幾下,看著茶葉在水中盤旋著,心中竟是格外的舒暢。細細的嘬了一口茶,才抬眸望向主坐上的管事,緩緩開口說道。


    豬下水?


    被她這話說的一愣,管事臉上浮上一抹疑惑,她沒說錯話吧,竟然要豬下水?


    「姑娘可是在跟我開玩笑,你確定是要豬下水,而不是其他的東西?」


    他也是見識過形形色色的人,來屠場的人也是絡繹不絕,但來人都是要豬肉或者其他,但這要豬下水的,她還是第一個!下意識的望向院裏角落的那堆腐臭的豬下水,胃中一陣翻滾不適。盯著葉青看了好半晌,像是要將她看穿似得,看的葉青渾身不舒服。


    「確定以及肯定。管事發愁豬下水的存在,我這不是跟你排憂解難來了嗎?」


    輕點下頷,葉青一副好心情的看著他。從他們臉上的神情便可以知道,豬肉劉說的不假,屠場老闆每天憂愁的都是這豬下水該如何處理,苦於找不到解決的辦法,久而久之就堆在院中任它腐爛生蛆,散發惡臭。


    管事的目光早已落在葉青臉上,徑直的忽略了她身旁的男人,畢竟這男人從見麵開始,他就一句話都沒說過,管事還以為這人是個啞巴呢,不說話也罷!


    「姑娘可要想清楚了啊,這豬下水又髒又臭的,平時可沒人願意買它呢。」


    看著葉青不像是開玩笑的樣子,管事也難得的『好心』,一個女娃能有這樣的魄力,實在是讓他震驚。若是換做其他人來這裏告訴自己要買豬下水,那他肯定毫不猶豫的就答應了,畢竟誰都不會跟銀子過不去嘛。可是看在葉青是個女娃,又是個漂亮的女娃份上,他心中還是有些猶豫的,潛意識裏不像坑了葉青。


    「多謝管事提醒,我已經決定好了,否則也不會出現在這裏,跟你見麵了!」微笑著點了點頭,聽他這話葉青再一次刷新了對他的印象,似乎並沒有想像中的那麽蠻橫不講理吧。「不知場中每日要殺多少頭豬呢?」


    「每日定量十五頭,若是逢年過節數量約莫在二十五頭左右。」


    手指輕輕的敲在桌上,一下一下的敲在管事的心中。自他答完話,葉青便沒有再接話,使得管事心中很是沒底,難道這姑娘又不要豬下水了?要真是這樣,那不是逗他玩嗎?


    鳳景禦磨著手中的茶杯,抬起眼皮看向陷入沉默的女子:「太少了......」光是十五頭豬的豬下水,怎麽能夠滿足的了將來滷味齋的需求量,原以為這屠場的規模挺大,卻沒想到是這麽的小,還真是失策了!


    「的確是太少了!」


    「少?」管事覺得自己肯定是聽錯了,每天十五頭豬已經是頂配,他們怎麽敢說出這話來,真是不知道天高地厚了!「不是我們說大話,瀘城幾家屠場,就隻有我們殺豬最多。姑娘可別小瞧了!」


    「還有其他的屠場?」忽略掉他滿含不屑的後半句話,葉青先前還以為瀘城就這麽一家屠場,否則怎麽會答應搬遷到這偏僻的地方來呢。卻沒想到屠場竟不止這一家,而是有好幾家,這話倒是給她帶來了新的希望。


    剛她就在想,若是他們每天定量隻有那麽多的話,她的滷味齋絕對供不應求的。她還琢磨著該去哪裏找尋新的豬下水來源,卻沒想到還有其他的來源。


    「有是有,隻是我們相隔較遠,平時也是井水不犯河水。我們分布在瀘城的四個方位,東南西北,管著各個地方的豬肉來源。」


    「我還以為瀘城隻有你們這一家呢,原來如此!」


    「瀘城這麽大,怎麽可能隻有我們這一家屠場,姑娘真是看得起我們啊!」


    管事被她逗笑,這姑娘說話怎麽這麽好笑呢。瀘城雖比不上京城那麽大,但地域也是有些廣的,他們家在城東,哪裏管得了城西城北城南呢。隻是幾家屠場有過約定,豬肉的價錢都是統一的,也不能招攬屬於自己地方之外的客人,這些年大家都按照約定過的相安無事,從沒什麽紛爭。


    「管事過謙了,你們家的豬下水我全部定下了,至於價錢就按照市價上來吧,不知道管事有沒有什麽問題?」


    「全部定下?每天都要?」


    「每天,全部!」


    葉青琢磨著將他們家的豬下水全部定下,但這數量實在是不夠。今個兒天色已經不早,估摸著明天還得去一趟城西或者城北,在定下一家豬下水的提供源頭才行。不然以後這滷味齋的生意實在是堪憂啊......


    全部,望著外麵堆成堆送人都沒人肯收下的豬下水,管事麵上全是震驚:「可否問下姑娘,為何要定下所有的豬下水?」


    「以後管事就知道了,如果管事沒什麽異議的話,我們就先將合同給簽了,我也會付下一部分定金,以免你當我是騙子。至於豬下水,我大概會在半月之後開始需要,我也不要隔夜的豬下水,每天殺豬之後我會差人來拉新鮮的。」


    「不需要多做處理?」


    「不需要,你們隻需要將豬下水裝好便是,剩下的就是我自己的事情了!」


    清洗豬下水,這事情她會請專門的人負責。食材的幹淨才是一家店鋪取勝的法寶,她一向注重食品衛生安全,可不能在這種事情上麵栽了跟頭,不然在百姓間失去了信任,那可就完蛋了。


    「既然如此,那就照姑娘所說的做吧。」


    管事被她說的一愣一愣的,不過能將這豬下水給處理掉,不論錢多錢少,總是一種解脫。想著再也不用看著院裏麵那堆東西發愁,管事心情也是一等一的好,終於可以擺脫那股難聞的氣味,真是再好不過了!


    喚人拿來紙筆,葉青將需要注意的事項一一謄寫下來,又將銀子數量什麽的一一寫上,寫完之後又給鳳景禦和管事都看了一遍,都覺得沒什麽問題之後,才照著寫了一份一模一樣的,最後兩人簽字蓋手印,一人一份合同保管好。


    「這是合同,你可得保護好。若是以後我有違背上麵的條例,你可以拿著它去官府報案,這是會是你贏的官司的憑證。」


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