容峘的意思表達得很清楚,他做的生意不算大,因為費力而且本錢很大。
「兒臣想這幾日就離開京城迴定州去。」見皇上幾個人不再圍繞調料說事,容峘又淡淡地扔下了一個重磅消息。
「怎麽這麽急?」八皇子驚訝地問,太子和十皇子臉上也露出了驚訝之色。
「你一年難得迴京一次,怎麽剛迴來怎麽就急著迴去?」太子嘆息說。
「我的身體不適,在鄉間郊外之地靜養反而比較適合我。」容峘淡淡地迴答,他沒有明說京城地生活不適合他,但皇上還是聽懂了。
「你是在怨恨朕嗎?」皇上震怒。
「父皇息怒,六哥隻是為了靜養身體,並無他意。」八皇子慌忙幫著解釋。
「父皇息怒,六弟也是為了調養身體,絕無他意。」太子和十皇子也幫著說情。
「不知父皇認為兒臣有什麽要怨恨父皇呢?」容峘的臉色不變,語氣依舊淡淡的。
皇上臉色發青,容峘越是變現得無所謂,他越是生氣。當年,他也是逼不得已。
他不能拿南靖國的江山社稷去賭,他需要權衡各方麵的利益,陸家的下場,並不是他想看到的。賢妃為此受到打擊,鬱鬱而終,更不是他的初衷,容峘為什麽還要記恨他?
「朕今天累了,你們各自迴去吧。」盛怒的皇上直接趕人,他怕控製不住自己的身體,會下令責罰容峘。
「兒臣告退。」
「兒臣告退。」
太子、十皇子、八皇子,包括一臉風淡雲輕的容峘,全都不失禮地行禮過後,四個人才退出去。
皇上一個人坐在禦書房中,滿臉落魄,他喃喃自語,「當年的事情,朕絕對沒錯。」
德公公站在外麵,趕緊悄悄地站遠了一些。當年的事情,誰又說能清楚。
「六哥,我們兄弟好久沒見,中午我到你的府中,我們好好說會話。」出了禦書房,八皇子就笑嘻嘻地湊近了容峘。
「有話現在可以說。」容峘淡淡地迴答,「從這兒到出宮門,這麽遠的距離應該夠你說了。如果說不完,隻能說是你的廢話太多了。」
「不是吧,六哥,你也太無情了。在定州的時候,你對我多好呀。」八皇子笑嘻嘻地繼續纏著他。
「每一次出去付帳的人並不是我。」容峘的臉色不好看,他不喜歡太煩躁的人,偏偏,八皇子就屬於那種死纏爛打的人,所以,很不幸,八皇子屬於他比較討厭的人之一。「對你好的人應該是費家小子。」
「六哥,你這樣無情容易沒朋友。」八皇子嘆口氣說。
「你覺得我需要?」容峘冷笑一聲反問。
啊?連朋友都不要哈!的確是,仔細想想,容峘在京城裏好像是沒有幾個朋友。他的性子太冷,還容易噴人,幾乎沒有人願意和他做朋友。因為陸家的事情,他更不願意和京城中的大臣們來往。
這種性子不怎麽討喜呀。
「六哥,你聽我說,你這樣下去可不好。」八皇子開始碎碎叨叨。
「本王好不好,需要你來評判嗎?」容峘忽然收住腳,八皇子沒留意,一頭撞上了他的後背。容峘因為身體不好,一向很瘦。八皇子鼻子碰上他的後背,感覺自己的鼻樑差點兒被他撞斷了。
「六哥,你一點兒道義都不講。」八皇子指控他。
「情義是什麽?」容峘淡淡地掃了一眼,腳下忽然加快了步伐。
「哎喲,六哥,你別這樣無情無義好不好?」八皇子跟著也加快了腳步。
容峘根本不搭理,依舊按照自己的節奏走。
「八皇子,德妃娘娘知道你迴來,特意讓奴才在此等你。」就在這時,一個小太監從拐角處出來攔住了他。
「唉。」八皇子深深地嘆口氣,而容峘的腳步卻連個停頓都沒有,人直接消失在院子中。
「八皇弟,今天你恐怕吃不上了。」太子笑著打趣他。
「明日,明日我再過去也不遲。」李澤坤不生氣,笑嗬嗬地迴答,一副沒心沒肺的模樣。
「如果你運氣好的話,自然能吃到。如果你想用強硬的手段,隻怕到時候會得不償失。」
「沒事,以我和六哥的關係,明日我多說幾句好話,他一定不會忍心讓我幹看著。」八皇子笑眯眯地迴答,「我先去看母妃,不陪你們了。」
「去吧,你這一次去賑災,德妃娘娘肯定為你擔心。」太子笑眯眯地答應。
「太子哥哥,你覺得八哥他?」等八皇子的身影消失後,十皇子才開口。
太子抬手阻止他說下去,「迴去再說,老六和他的關係,沒有他說得那麽好。再說了,老六也不是傻子。」
十皇子聽了,微微點點頭。哼,如果容峘是傻子的話,天下也就沒有聰明人在了。
「王爺,你迴來呢?」容峘迴到王府,直接找葉子衿。常平更是第一時間過去報告葉子衿的去向,「葉姑娘說要到莊子裏親自挑選食材,小的已經派了人在暗處守著。」
容峘聽了臉色微沉,「備馬。」
常平聽了,也不敢再說什麽,趕緊讓人為他準備了馬匹。
容峘騎著馬,就往城外去。天機等人都知道他擔心葉子衿,一路上也沒有人敢多一句嘴。
葉子衿此刻正往迴走,她在容峘的莊子裏挑選了幾頭滿意的肥豬,吩咐人宰殺,第二天一大早送到雲客來就行。
正巧,莊子裏的人得到常運的吩咐,特意到山上打了兩頭野豬,葉子衿也要了。
這兩頭野豬少說也有三百斤重,葉子衿看到野豬,就開始在腦子裏盤算著能靠兩頭野豬賺到多少銀子了。
「為什麽不在莊子裏做飯?」瘋老頭很不高興地質問,他打發了一個侍衛,直接倒騎在馬背上,一路上不停地質問葉子衿。
葉子衿開始的時候,根本懶得理會他。最後封老說多了,她才不耐煩地迴答,「莊子裏什麽調料都沒有,你讓我拿什麽做?想吃的話,迴王府讓廚子給你做就是,他們也有自己的拿手菜。」
「再拿手,和你比起來也差遠了。」老頭十分不高興。
「我可不是你家的廚子。」葉子衿瞪了他一眼,直接放下了簾子。
「小姐,甭搭理他就是,他就是一個人來瘋。」搖光坐在馬車裏小聲說。
「丫頭,你敢說老頭的壞話?」外麵傳來封老不高興的聲音。
「不做虧心事,你擔心別人說你什麽。」葉子衿懶洋洋地噴迴去。
「小丫頭,你就不怕哪一天我老人家吃膩了你做的飯菜?」瘋老頭陰森森地問,語氣變得冷下來。
「被你這麽一提醒,我覺得以後還是少下廚為好,省的你哪一天吃膩了,反過來找我的麻煩。」葉子衿很認真地說。
封老……
他覺得葉子衿就是生來克他的人,想他封老在江湖上的名聲多麽顯赫,多少人聽到他的名字,腿都會發軟。可這丫頭倒好,居然還敢威脅他。
不過,仔細想想,這丫頭也算是矛盾體的存在了,一方麵,封老認為她太貪財,為了銀子,毫無底線。另一方麵,他又覺得葉子衿很會見風使舵,無論是屈於權貴的諂媚,還是仗著越清王的勢去狐假虎威,都刷低封老能忍受的底限。
有時候,瘋老頭甚至認為,這丫頭其實也沒有那麽令人討厭,最起碼,認識葉子衿以後,老頭對她還沒有厭煩。
「什麽人?」忽然,馬車停了下來。
「小丫頭,你的運氣還真夠差,有人要找你麻煩了。」老頭伸了腦袋進來幸災樂禍地說。
「我運氣不好,也是被你連累了。」葉子衿果然又找噴了。
封老臉色發青,瞪她。
葉子衿反過來也瞪他,一老一少,誰也不服輸。
「不知兄弟是何人?」外麵的侍衛變得警惕起來,坐在馬車裏的是個丫頭,更是蓄意待發,甚至,封老也成了她們防備的對象。
「去去,別將老頭和那些賤人混在一起。」老頭不高興地將腦袋縮了迴去,「老頭想要抓走女娃娃,舉手之間的事情,還費這種力氣?」
「說得好。」葉子衿笑嘻嘻地說,「我也是這樣想,雖然你和他們一樣猥瑣,但你的確不像他們一夥的。」
老頭氣結!他什麽時候猥瑣了?
「我家主子沒有惡意,隻是想請姑娘過去做頓飯。」來者態度倒是很恭敬。
但葉子衿不高興,「不好意思,我不是誰的廚娘,迴去告訴你家主子,我不願意下廚。」
「姑娘,我家主子說,隻要姑娘……」
「囉嗦。」封老破口大罵,「一個個長得賊眉鼠眼,一看就不是什麽好東西。什麽玩意,在這兒礙著我老頭的眼。」
「放肆。」領頭的男子勃然大怒。「哪裏的臭老頭口出狂言。」
封老冷笑不已,好了,終於有地方撒氣了。
「他罵你臭。」葉子衿聽到了,趕緊火上澆油,「你能容忍?」
封老斜睨看著她不說話,他覺得小丫頭不懷好意呀。
「殺無赦。」忽然,容峘清冷的聲音傳了過來。
「容峘,我在這兒。他們想打劫我。」哈哈,靠山來了,葉子衿忽然覺得自己的底氣硬了。
「等等,小人參見越清王。小人是八皇子的侍衛,小的們沒有任何而已,隻是聽八皇子吩咐,想請葉姑娘過去下廚做幾個小菜。」葉子衿預期的打鬥根本沒有,攔路的人看到容峘後,直接翻身下馬跪地說明了情況。
「容峘,你不會賣了我吧?」葉子衿伸出腦袋幽幽地問。
「每人十鞭,逃的話,直接殺無赦。」容峘淡淡地下了命令。
「是,王爺。」天機等人立刻答應。
搖光、玉衡她們聽到了容峘的聲音以後,直接跳下了馬車,一會兒,容峘上了馬車。
他身上還穿著官服,根本沒有來得及換下。
「這是蛇還是龍?」葉子衿看著他的官服好奇地問,她還是第一次看到容峘穿著正式的官服了。
「龍。」容峘淡笑著迴答,「不過,頭上的金珠不是東珠,東珠隻有皇上和太子可用。」
「噢。」葉子衿隻是一時好奇,對於官服還真沒有太多的興趣去研究。
外麵傳來了皮鞭抽肉的聲音,馬車也開始緩緩而動了。
「既然是那位八公子的人,你這樣做,不是等於不給他麵子。你不怕得罪他?」葉子衿嘆口氣說。
「不怕。」容峘永遠都是惜字如金,「我這樣算一怒為紅顏嗎?」
算個屁!葉子衿本來是和他正經說話來著,誰知這傢夥上來就開始調戲她。不可忍!
因為生氣,接下來的路程,葉子衿再也不愛搭理他了。容峘微微淡笑,似乎沒有發覺她在生氣,「兩頭野豬不夠的話,還可以讓他們再去找一頭。」
葉子衿瞥了他一眼,就是不說話。
「我讓人找了宮裏禦廚所做的醬料,放在了府中。」容峘再接再厲。
葉子衿幾乎保持沉默。
於是,容峘知道自己這一次算是將她得罪狠了。馬車裏很快變得沉靜起來。
封老倒騎著馬兒,微微有些得意。他就知道小丫頭性子太執拗,遲早會將越清王給得罪了。
哈哈哈,要是越清王不願意搭理小丫頭,他就可以將小丫頭帶迴島上去,看著小丫頭為他一個人下一年的廚。
不過他的想法很好,現實卻很殘酷。
葉子衿下車後,在王府中看到宮中送來的各色醬料以後,就直接原諒了容峘。
「這些都是禦廚所做?」她興致勃勃地問容峘。
容峘淡笑著點點頭,「如果你想要各府私廚的醬料,過幾日也可以看到。」
「小丫頭,老頭我也可以給你偷來。」封老趕緊表態,心裏遺憾不已。唉,兩個人咋又好上了呢?越清王呀,一點兒出息都沒有。
「是切磋,是交流。」葉子衿糾正封老的說辭,「別用猥瑣的語言玷汙了高大上的廚藝交流。」
封老鄙夷地白了她一眼,別以為他不知道小丫頭心裏怎麽想的。容峘給她找來的這些醬料,肯定也是用非常手段從禦膳房中得到的。
這小子居然拿調料來討好女孩子,沒出息。
「私廚的醬料就算了。我嚐嚐這些。」葉子衿興致勃勃地圍繞著醬料觀察。一個好的廚子,出去要有一個好舌頭,還要有一雙好眼睛,一個好鼻子和一顆敏感的人。
真不愧是禦膳房出來的醬料,這些醬料不但味道好,聞起來也還不錯,比外麵店中用的醬料香味要淡很多。
葉子衿挨個嚐了嚐,暗暗記下了各種醬料的特色。
「別空口吃,鹹。」容峘看她嚐了幾種醬料以後,忍不住攔住了她。
「沒事,我嚐到比較少。就算你不攔著我,我也不打算繼續品嚐下去了。」葉子衿笑眯眯地說。「明日我還得比賽了。」
「好。」容峘淡笑看著她。
晚上的時候,封老鬧著讓葉子衿下廚,就連玉海棠都不怕死地到王府來繞了一圈,不過葉子衿根本沒有搭理他們。
晚飯是王府中幾個大廚所做,他們在葉子衿的指點和提示下,這幾日正忙著嚐試新菜,個個興致勃勃,恨不得容峘能將所有的菜全都點一遍,以便他們能有機會施展一下伸手。
這種情況下,封老終於一飽口福,總算沒有繼續找葉子衿的麻煩。
葉子衿吃得少,晚上她提前煮了大料,然後才上床睡覺。
天一亮,葉子衿睜開眼,又是新的一天。
「什麽時辰?」她揉著眼睛問。
「再過兩炷香應該就到辰時了。」如蘭將床幃用掛鉤勾起迴答。
「怎麽不早點兒叫我?」葉子衿慌忙起來穿衣。
「王爺說,小姐昨日在莊子裏忙了一上午,早上要讓姑娘多睡一會兒。」玉衡端著一盆溫水過來。
葉子衿可不敢耽擱半點兒時間,她慌張洗了連就出去找了容峘。
早上,王府中的廚子做了香菇青菜包子,煮了雞粥,葉子衿沒有多少胃口,吃了一小碗就放下了筷子,然後催促容峘趕緊到雲客來去。
「不用急,又沒有規定好時間,就是去得晚了一些也無礙。」容峘看她吃得少,又想給她盛半碗。
「無礙?別人看你的麵子,自然不會多說什麽,但心裏想什麽,誰又知道呢?」葉子衿抓了一個包子在手慢慢吃。
大家族出來的女孩子,絕對不會有她這樣粗魯的吃法。容峘看到了,卻半點兒也不生氣,反而笑眯眯地看著她吃。
葉子衿心急火燎地到了雲客來。
雲客來果然如她所想,座無虛席,到處都是人。
「哼,架子倒是大,讓這麽多人等你一個?」蘭月公主一見到她,就開始出言挖苦她。
「還沒有到辰時,你急什麽?再說了,誰規定了比賽的時辰?」容峘冷冷地盯著她迴敬,對葉子衿的嗬護一覽無遺。
「六哥?」蘭月公主可不敢和他直接槓上。
容峘的臉色更冷了,目光冷得讓蘭月公主頓時有些坐立不安的感覺。
「小丫頭,原來六哥身邊的廚師是你呀。」兩邊的氣氛正在劍拔弩張的時候,八皇子跳了出來。
「hi,八公子,咱們又見麵了。」葉子衿舉起爪子幹巴巴地和他打了招唿。
「小丫頭,這事你可做得不地道。」八皇子眼中開始冒火。
「八皇弟認識她?」太子疑惑地問。
「怎麽不認識?我們不但認識,而且還是老熟人了。」八皇子氣唿唿地迴答。
「不熟,僅僅算認識而已。」葉子衿立刻否定他的說話。
「你不是說不做別人的廚娘嗎?」八皇子很生氣,「本王當時許以重金,你卻再三推卻。嗬嗬,你倒是對本王好好解釋一下,為什麽又答應了六哥?」
「因為我長得你比好,人品比你好,這個理由可以嗎?」不用葉子衿說話,容峘直接對上了他。
「六哥,去去去,沒你的事。今天小丫頭要是不給本王解釋清楚,本王和她肯定沒完。」八皇子完全是小孩子氣,他兇狠地瞪著葉子衿,一副要和葉子衿沒完沒了的架勢。
「八皇子是吧?」葉子衿幹笑一聲,「你還真的誤會我了。我不是廚娘,真的不是廚娘,這話我不僅對你說過,對在場的人也申明過呀。你要是不信的話,可以當場問問在座的人。」
「八哥,她第一次出場的時候,就特意申明過,她不是廚娘。」十皇子又出麵當了老好人。
「不是廚娘,你還代表六哥出戰?」八皇子完全不相信。
「誰說我代表越清王出戰呢?我是為自己而戰。八皇子殿下,你得打聽清楚,我和越清王是合夥關係。越清王是我生意上的合作和夥伴,除他之外,我還和費家、錢家也簽訂了協議了。而且玲瓏郡主還是我們生意的代言人了。這一次我之所以隨著越清王進京,完全是為了生意上的事情。比賽嗎?我感覺是被丞相大人他們給坑了。」葉子衿「情真意切」地解釋了一番,「明白了嗎?」
「本王不明白。」八皇子咬牙切齒地迴答。
唉,還能不能好好說話呢?葉子衿嘆口氣,算了,既然對牛彈琴,牛聽不懂,那麽她幹脆還是別解釋了。
「不用管他。」容峘淡淡地掃了八皇子一眼,轉臉看著葉子衿的眼神卻帶著淡淡的笑意,「先進去看看食材。」
這個倒是!葉子衿在他的提醒下,才想到了正事。「不好意思,八皇子,先失陪了。」
「小丫頭,別走,你必須先給本王解釋清楚了。」八皇子攔住她的去路,不願意讓開。
「你有什麽疑問,直接問本王好了。」容峘眼睛很冷,隱隱的怒火一閃而過,「要是你耽擱了她的比試,後果自己承擔。」
「是呀,八哥,比賽都是安排在辰時,眼看著就要到了時辰,你別攔著葉姑娘了。」十皇子笑眯眯的說。
「要是耽擱了老頭吃肉,別怪老頭翻臉。」封老更是毫不留情地出言威脅,他可沒將八皇子放在眼中。
「膽子不小呀。」八皇子笑眯眯地看著老頭說。
「老頭的膽子一向都不小。」他笑,封老也笑,「哎喲,皇子是什麽玩意?」
這一開口,是將太子、容峘、十皇子全都罵上了。
「放肆。」八皇子身後的侍衛,見他對八皇子不敬,直接對著封老的臉扇了過去。
「啪」一聲巨響,人們隻覺得眼前一花,出手地侍衛已經直接躺倒在了地上。
沒有人看清楚封老的動作。
八皇子笑不起來,他直勾勾地盯著封老看,似乎想將封老研究成一朵花來。
「八皇子,你不稀罕吃肉,本王可是從昨日開始,就等著吃肉了。」一旁沉默的平西王忽然開口。
「是呀,不相幹的人搗亂,可真沒勁。」玉海棠舒了一個懶腰開口附和,「平西王等了一夜,我從上一次比賽就等著了。」
「八皇子既然和葉姑娘是舊識,不妨等這一場比賽結束了以後再去敘舊。」長公主也開了口。
「八皇子,這麽多人看著了,可是有人下了賭注的,我們聖手坊還等著銀子買米下鍋了。」啟月美人笑眯眯地開口。
一時之間,八皇子竟然成了眾矢之的。
「你們就知道欺負我一個。」八皇子嬉皮笑臉地迴答,「我就是氣不過小丫頭厚此薄彼罷了。你們有所不知,當初在定州的時候,我和六哥可算是同時認識她。她在街上擺了攤子賣吃食,本王見她廚藝好,許以重金,想請她到王府裏專門給本王做飯,她當初可是誓言旦旦地說過了,她不是廚娘,直接拒絕了本王的好意。誰知,她居然成了六哥的廚子。想想,本王好憋屈,你們還不向著本王。」
「誰告訴你,她是本王的廚娘?」容峘冷冷地盯著他質問。
「難道不是嗎?」八皇子斜睨瞪著他,滿臉的不服氣。
「當然不是了。」李玲瓏跳出來解釋,「子衿已經告訴過你了,她隻是和六哥合夥做生意了,今天這一場比賽,也是她個人和蘭月的比賽。」
「那她為什麽住進了六哥的府上?」八皇子將信將疑地問。
「子衿是女孩子,難不成你還想她一個人孤苦伶仃地住進客棧?她和六哥是合夥人,到了京城,她自然得住進六哥的府邸了。」李玲瓏理所當然地迴答。
李澤坤怒火消散了一些,似乎相信了李玲瓏的說詞,「算了,既然大家都等著吃肉,那本王先退讓一步,小丫頭你進去吧。不過等會兒,做出的肉不能少了本王的那一份。」
葉子衿能答應他才怪了,「嗬嗬,不好意思,我隻為裁判提供菜。」
說完,她一溜煙跑去了後麵的廚房。
「葉姑娘,你要的肉全都在這兒了。」下廚房門前,常運特意安排了人手在此看守著。
「各位辛苦了,我進去看看。」葉子衿笑著說。
守門的幾個侍衛直接為她打開了小廚房,葉子衿和搖光幾個人進去,果然在此看到了自己需要的肉,莊子裏的人很實在,送來的全都是整片的豬肉,連裏麵的下水也按照葉子衿說得方法處理幹淨了。更讓葉子衿高興的是,桶裏還有兩大桶的豬血。
「將食材搬到前麵灶台前。」葉子衿檢查完畢以後,直接吩咐看守的侍衛。
三頭豬加上一頭野豬,葉子衿這一次出的食材分量又不少呀。
眾人想到一個可能,個個眼中全都露出了興奮的神色。
蘭月公主見狀,卻氣得半死。不過輸人不輸陣,她早就料到葉子衿會「譁眾取寵」了。因此,她也讓廚子準備了大量的食材。
葉子衿可不管蘭月公主在想什麽,她的目的很簡單,隻要完成今天的比賽就算完了。
「今日由蘭月公主和葉姑娘的對壘,主題為豬肉,一個半時辰之內十道菜。比試正式開始。」美人主持照例宣布。
今日過來圍觀的民眾依舊很多,雲客來中的客人全都翹首相望,所有人的目光幾乎全都落在了葉子衿身上。
大家都想看看她今日能拿出什麽絕活出來。
葉子衿不慌不忙,同樣按照慣例,選擇先煲湯。
用來煮湯的是大骨頭,俗稱棒骨,這種骨頭帶的肉雖然少,但骨頭所帶的骨髓會不知不覺融入湯中,讓湯的味道更加鮮美。又因為單用這種骨頭熬出的湯比較清,因此她又加入了少量地脊骨。相比較而言,脊骨的肉要多一些,用來熬湯,湯會更濃厚一些。
骨頭熬湯,最好用冷水。葉子衿將湯料全都準備熬了一些,才開始忙活別的菜。
雙方比拚的是肉,而單單吃肉的話,裁判肯定容易感到油膩。
想到這兒,葉子衿不禁看了對麵廚子一眼。對方依舊做的是燉肉、肉湯。
她微微皺起了眉頭,暗暗斟酌自己該做什麽菜。
「子衿做的是什麽?」李玲瓏坐在邊上看著葉子衿用一根縫被子的粗針,不停在一塊肉上紮,忍不住焦急起來。
「公主,這丫頭不會是想做法事詛咒死去的肥豬吧?」一個公子哥討好的看著蘭月公主。
今天蘭月作為比賽一方,很容易就得到了靠近灶台一麵的位置,她在此可以很清楚看到比賽雙方的舉動。
「也許吧。」蘭月公主忍不住笑起來,「也或許,她是想通過紮孔,讓肉爛得更快一些。」
周圍的民眾也開始對著葉子衿指指點點,竊竊私語起來,畢竟葉子衿這種處理肉的方式,別人還真看不懂。
葉子衿做了示範以後,就將粗針交給了如冰。
如冰是練武之人,對這種活簡直是手到擒來,不大一會兒,一大塊的豬肉就被她紮了許多密密麻麻的孔。
等孔足夠多的時候,葉子衿開始用五香粉和一勺半的鹽,加上白胡椒均勻攪拌,接著塗抹在肉的表層。
「放到冰塊中冷藏。」葉子衿將肉放入一個盤子中,讓搖光放進了一個木製的「冰箱」中。因為會製冰,所以這是她能想到的最簡易的冰箱了。
接下來,她又選取了肥瘦適當的一大塊肉,吩咐玉衡將肉剁成肉餡。
玉衡不敢怠慢,直接雙手拿起兩把刀,乒桌球乓開始剁起來。
葉子衿這才準備做第一道菜,鮮嫩多汁煎肉。
她選取了豬肉身上最鮮嫩的部位,將肉切成巴掌大的塊,塗抹調料靜放幾分鍾,接著鐵板預熱,等鐵板熱了以後,再倒入清油,接著將肉平鏟鏟起肉放到了燒熱的鐵板上。
這種烹飪的方法倒是別致,用鐵板做菜,南靖國還從沒有見過了。不過,光用一塊鐵板,能將肉做熟嗎?或者肉要是做得太老,葉子衿可就要輸了。
一時之間,不少人開始為葉子衿擔心起來。
但葉子衿根本沒有被大家的議論聲所左右,她全神貫注地注視著自己手裏的食材,不時地往肉排上撒放各種調料。
不大一會兒,肉的香味就在空氣中瀰漫開了。
而蘭月公主那邊的廚子,已經為裁判們呈上了一道菜——菌子燉肉。
菌子的味道十分鮮美,而肉被廚子處理得半點兒肉腥味也沒有,反而散發出淡淡的冷梅清香味。
「原來選用了梅花豬的肉質。」長公主第一口就嚐出了肉的獨特之處。
「有梅花的冷香,肉質緊緻,香味悠長,真不愧是宮中出來的禦廚。」林閣老也笑著讚許。
平西王和太子兩人卻微笑不語,他們都是皇室出來的子嗣,既然廚子是從宮中出來,梅花豬就算數量少,他們也吃過多次,所以這道菜並不能引起他們多少共鳴。
蘭月公主和廚子聽到長公主和林閣老的評論,臉上都隱隱露出了得意的神色。
所謂梅花豬,就是因為豬是散養在梅林之中,等梅花開放的時候,宮女會從採摘梅花去餵豬,平時豬吃的青草和溪水,也是從梅林中採取。因為梅林的溪水,會落入大量的梅花花瓣,溪水中常年就帶著梅花的清冷香氣。
豬如此散養,長大後的豬,肉質自然是最上層。也正因為如此,梅花豬每一年出產的數量極少,蘭月公主能得到一塊梅花豬肉,嘚瑟也就在情理之中了。
「什麽玩意?花香這麽濃,將肉的味道全都蓋住了,還怎麽吃?老頭就是來吃肉來著。」封老卻大煞風景。
蘭月公主坐得近的弊端一下顯出來了,讚美的話她聽到了,帶刺的聲音她同樣也聽得很清楚。
蘭月公主的臉色一下黑沉下來,葉子衿自己低俗倒也罷了,還找了一個這麽什麽都不知道的臭老頭過來當裁判,簡直拉低了整個比賽的水平。
「花香如風,美人如水。這樣帶著清香的肉,像你這樣不知高雅的老頭自然是體會不出來的。」玉海棠抓住機會挖苦封老。
「你也不是什麽好玩意,什麽美人,不過是臭皮囊罷了。以肉味主題,卻讓花香蓋過了肉,還吃個屁肉。」封老不服氣,和他懟噴。
「有道理。」誰也沒有想到,一向沉默低調的歐陽楚居然贊同了封老的說法。
一碗湯,幾個裁判形成了對壘分明的雙方,蘭月公主的臉色更加不好看了,因為葉子衿兩場比賽下來,從沒有裁判歸她有過任何質疑。現在,有裁判對她這邊的禦廚有質疑,她從開始就輸了一半了。
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「兒臣想這幾日就離開京城迴定州去。」見皇上幾個人不再圍繞調料說事,容峘又淡淡地扔下了一個重磅消息。
「怎麽這麽急?」八皇子驚訝地問,太子和十皇子臉上也露出了驚訝之色。
「你一年難得迴京一次,怎麽剛迴來怎麽就急著迴去?」太子嘆息說。
「我的身體不適,在鄉間郊外之地靜養反而比較適合我。」容峘淡淡地迴答,他沒有明說京城地生活不適合他,但皇上還是聽懂了。
「你是在怨恨朕嗎?」皇上震怒。
「父皇息怒,六哥隻是為了靜養身體,並無他意。」八皇子慌忙幫著解釋。
「父皇息怒,六弟也是為了調養身體,絕無他意。」太子和十皇子也幫著說情。
「不知父皇認為兒臣有什麽要怨恨父皇呢?」容峘的臉色不變,語氣依舊淡淡的。
皇上臉色發青,容峘越是變現得無所謂,他越是生氣。當年,他也是逼不得已。
他不能拿南靖國的江山社稷去賭,他需要權衡各方麵的利益,陸家的下場,並不是他想看到的。賢妃為此受到打擊,鬱鬱而終,更不是他的初衷,容峘為什麽還要記恨他?
「朕今天累了,你們各自迴去吧。」盛怒的皇上直接趕人,他怕控製不住自己的身體,會下令責罰容峘。
「兒臣告退。」
「兒臣告退。」
太子、十皇子、八皇子,包括一臉風淡雲輕的容峘,全都不失禮地行禮過後,四個人才退出去。
皇上一個人坐在禦書房中,滿臉落魄,他喃喃自語,「當年的事情,朕絕對沒錯。」
德公公站在外麵,趕緊悄悄地站遠了一些。當年的事情,誰又說能清楚。
「六哥,我們兄弟好久沒見,中午我到你的府中,我們好好說會話。」出了禦書房,八皇子就笑嘻嘻地湊近了容峘。
「有話現在可以說。」容峘淡淡地迴答,「從這兒到出宮門,這麽遠的距離應該夠你說了。如果說不完,隻能說是你的廢話太多了。」
「不是吧,六哥,你也太無情了。在定州的時候,你對我多好呀。」八皇子笑嘻嘻地繼續纏著他。
「每一次出去付帳的人並不是我。」容峘的臉色不好看,他不喜歡太煩躁的人,偏偏,八皇子就屬於那種死纏爛打的人,所以,很不幸,八皇子屬於他比較討厭的人之一。「對你好的人應該是費家小子。」
「六哥,你這樣無情容易沒朋友。」八皇子嘆口氣說。
「你覺得我需要?」容峘冷笑一聲反問。
啊?連朋友都不要哈!的確是,仔細想想,容峘在京城裏好像是沒有幾個朋友。他的性子太冷,還容易噴人,幾乎沒有人願意和他做朋友。因為陸家的事情,他更不願意和京城中的大臣們來往。
這種性子不怎麽討喜呀。
「六哥,你聽我說,你這樣下去可不好。」八皇子開始碎碎叨叨。
「本王好不好,需要你來評判嗎?」容峘忽然收住腳,八皇子沒留意,一頭撞上了他的後背。容峘因為身體不好,一向很瘦。八皇子鼻子碰上他的後背,感覺自己的鼻樑差點兒被他撞斷了。
「六哥,你一點兒道義都不講。」八皇子指控他。
「情義是什麽?」容峘淡淡地掃了一眼,腳下忽然加快了步伐。
「哎喲,六哥,你別這樣無情無義好不好?」八皇子跟著也加快了腳步。
容峘根本不搭理,依舊按照自己的節奏走。
「八皇子,德妃娘娘知道你迴來,特意讓奴才在此等你。」就在這時,一個小太監從拐角處出來攔住了他。
「唉。」八皇子深深地嘆口氣,而容峘的腳步卻連個停頓都沒有,人直接消失在院子中。
「八皇弟,今天你恐怕吃不上了。」太子笑著打趣他。
「明日,明日我再過去也不遲。」李澤坤不生氣,笑嗬嗬地迴答,一副沒心沒肺的模樣。
「如果你運氣好的話,自然能吃到。如果你想用強硬的手段,隻怕到時候會得不償失。」
「沒事,以我和六哥的關係,明日我多說幾句好話,他一定不會忍心讓我幹看著。」八皇子笑眯眯地迴答,「我先去看母妃,不陪你們了。」
「去吧,你這一次去賑災,德妃娘娘肯定為你擔心。」太子笑眯眯地答應。
「太子哥哥,你覺得八哥他?」等八皇子的身影消失後,十皇子才開口。
太子抬手阻止他說下去,「迴去再說,老六和他的關係,沒有他說得那麽好。再說了,老六也不是傻子。」
十皇子聽了,微微點點頭。哼,如果容峘是傻子的話,天下也就沒有聰明人在了。
「王爺,你迴來呢?」容峘迴到王府,直接找葉子衿。常平更是第一時間過去報告葉子衿的去向,「葉姑娘說要到莊子裏親自挑選食材,小的已經派了人在暗處守著。」
容峘聽了臉色微沉,「備馬。」
常平聽了,也不敢再說什麽,趕緊讓人為他準備了馬匹。
容峘騎著馬,就往城外去。天機等人都知道他擔心葉子衿,一路上也沒有人敢多一句嘴。
葉子衿此刻正往迴走,她在容峘的莊子裏挑選了幾頭滿意的肥豬,吩咐人宰殺,第二天一大早送到雲客來就行。
正巧,莊子裏的人得到常運的吩咐,特意到山上打了兩頭野豬,葉子衿也要了。
這兩頭野豬少說也有三百斤重,葉子衿看到野豬,就開始在腦子裏盤算著能靠兩頭野豬賺到多少銀子了。
「為什麽不在莊子裏做飯?」瘋老頭很不高興地質問,他打發了一個侍衛,直接倒騎在馬背上,一路上不停地質問葉子衿。
葉子衿開始的時候,根本懶得理會他。最後封老說多了,她才不耐煩地迴答,「莊子裏什麽調料都沒有,你讓我拿什麽做?想吃的話,迴王府讓廚子給你做就是,他們也有自己的拿手菜。」
「再拿手,和你比起來也差遠了。」老頭十分不高興。
「我可不是你家的廚子。」葉子衿瞪了他一眼,直接放下了簾子。
「小姐,甭搭理他就是,他就是一個人來瘋。」搖光坐在馬車裏小聲說。
「丫頭,你敢說老頭的壞話?」外麵傳來封老不高興的聲音。
「不做虧心事,你擔心別人說你什麽。」葉子衿懶洋洋地噴迴去。
「小丫頭,你就不怕哪一天我老人家吃膩了你做的飯菜?」瘋老頭陰森森地問,語氣變得冷下來。
「被你這麽一提醒,我覺得以後還是少下廚為好,省的你哪一天吃膩了,反過來找我的麻煩。」葉子衿很認真地說。
封老……
他覺得葉子衿就是生來克他的人,想他封老在江湖上的名聲多麽顯赫,多少人聽到他的名字,腿都會發軟。可這丫頭倒好,居然還敢威脅他。
不過,仔細想想,這丫頭也算是矛盾體的存在了,一方麵,封老認為她太貪財,為了銀子,毫無底線。另一方麵,他又覺得葉子衿很會見風使舵,無論是屈於權貴的諂媚,還是仗著越清王的勢去狐假虎威,都刷低封老能忍受的底限。
有時候,瘋老頭甚至認為,這丫頭其實也沒有那麽令人討厭,最起碼,認識葉子衿以後,老頭對她還沒有厭煩。
「什麽人?」忽然,馬車停了下來。
「小丫頭,你的運氣還真夠差,有人要找你麻煩了。」老頭伸了腦袋進來幸災樂禍地說。
「我運氣不好,也是被你連累了。」葉子衿果然又找噴了。
封老臉色發青,瞪她。
葉子衿反過來也瞪他,一老一少,誰也不服輸。
「不知兄弟是何人?」外麵的侍衛變得警惕起來,坐在馬車裏的是個丫頭,更是蓄意待發,甚至,封老也成了她們防備的對象。
「去去,別將老頭和那些賤人混在一起。」老頭不高興地將腦袋縮了迴去,「老頭想要抓走女娃娃,舉手之間的事情,還費這種力氣?」
「說得好。」葉子衿笑嘻嘻地說,「我也是這樣想,雖然你和他們一樣猥瑣,但你的確不像他們一夥的。」
老頭氣結!他什麽時候猥瑣了?
「我家主子沒有惡意,隻是想請姑娘過去做頓飯。」來者態度倒是很恭敬。
但葉子衿不高興,「不好意思,我不是誰的廚娘,迴去告訴你家主子,我不願意下廚。」
「姑娘,我家主子說,隻要姑娘……」
「囉嗦。」封老破口大罵,「一個個長得賊眉鼠眼,一看就不是什麽好東西。什麽玩意,在這兒礙著我老頭的眼。」
「放肆。」領頭的男子勃然大怒。「哪裏的臭老頭口出狂言。」
封老冷笑不已,好了,終於有地方撒氣了。
「他罵你臭。」葉子衿聽到了,趕緊火上澆油,「你能容忍?」
封老斜睨看著她不說話,他覺得小丫頭不懷好意呀。
「殺無赦。」忽然,容峘清冷的聲音傳了過來。
「容峘,我在這兒。他們想打劫我。」哈哈,靠山來了,葉子衿忽然覺得自己的底氣硬了。
「等等,小人參見越清王。小人是八皇子的侍衛,小的們沒有任何而已,隻是聽八皇子吩咐,想請葉姑娘過去下廚做幾個小菜。」葉子衿預期的打鬥根本沒有,攔路的人看到容峘後,直接翻身下馬跪地說明了情況。
「容峘,你不會賣了我吧?」葉子衿伸出腦袋幽幽地問。
「每人十鞭,逃的話,直接殺無赦。」容峘淡淡地下了命令。
「是,王爺。」天機等人立刻答應。
搖光、玉衡她們聽到了容峘的聲音以後,直接跳下了馬車,一會兒,容峘上了馬車。
他身上還穿著官服,根本沒有來得及換下。
「這是蛇還是龍?」葉子衿看著他的官服好奇地問,她還是第一次看到容峘穿著正式的官服了。
「龍。」容峘淡笑著迴答,「不過,頭上的金珠不是東珠,東珠隻有皇上和太子可用。」
「噢。」葉子衿隻是一時好奇,對於官服還真沒有太多的興趣去研究。
外麵傳來了皮鞭抽肉的聲音,馬車也開始緩緩而動了。
「既然是那位八公子的人,你這樣做,不是等於不給他麵子。你不怕得罪他?」葉子衿嘆口氣說。
「不怕。」容峘永遠都是惜字如金,「我這樣算一怒為紅顏嗎?」
算個屁!葉子衿本來是和他正經說話來著,誰知這傢夥上來就開始調戲她。不可忍!
因為生氣,接下來的路程,葉子衿再也不愛搭理他了。容峘微微淡笑,似乎沒有發覺她在生氣,「兩頭野豬不夠的話,還可以讓他們再去找一頭。」
葉子衿瞥了他一眼,就是不說話。
「我讓人找了宮裏禦廚所做的醬料,放在了府中。」容峘再接再厲。
葉子衿幾乎保持沉默。
於是,容峘知道自己這一次算是將她得罪狠了。馬車裏很快變得沉靜起來。
封老倒騎著馬兒,微微有些得意。他就知道小丫頭性子太執拗,遲早會將越清王給得罪了。
哈哈哈,要是越清王不願意搭理小丫頭,他就可以將小丫頭帶迴島上去,看著小丫頭為他一個人下一年的廚。
不過他的想法很好,現實卻很殘酷。
葉子衿下車後,在王府中看到宮中送來的各色醬料以後,就直接原諒了容峘。
「這些都是禦廚所做?」她興致勃勃地問容峘。
容峘淡笑著點點頭,「如果你想要各府私廚的醬料,過幾日也可以看到。」
「小丫頭,老頭我也可以給你偷來。」封老趕緊表態,心裏遺憾不已。唉,兩個人咋又好上了呢?越清王呀,一點兒出息都沒有。
「是切磋,是交流。」葉子衿糾正封老的說辭,「別用猥瑣的語言玷汙了高大上的廚藝交流。」
封老鄙夷地白了她一眼,別以為他不知道小丫頭心裏怎麽想的。容峘給她找來的這些醬料,肯定也是用非常手段從禦膳房中得到的。
這小子居然拿調料來討好女孩子,沒出息。
「私廚的醬料就算了。我嚐嚐這些。」葉子衿興致勃勃地圍繞著醬料觀察。一個好的廚子,出去要有一個好舌頭,還要有一雙好眼睛,一個好鼻子和一顆敏感的人。
真不愧是禦膳房出來的醬料,這些醬料不但味道好,聞起來也還不錯,比外麵店中用的醬料香味要淡很多。
葉子衿挨個嚐了嚐,暗暗記下了各種醬料的特色。
「別空口吃,鹹。」容峘看她嚐了幾種醬料以後,忍不住攔住了她。
「沒事,我嚐到比較少。就算你不攔著我,我也不打算繼續品嚐下去了。」葉子衿笑眯眯地說。「明日我還得比賽了。」
「好。」容峘淡笑看著她。
晚上的時候,封老鬧著讓葉子衿下廚,就連玉海棠都不怕死地到王府來繞了一圈,不過葉子衿根本沒有搭理他們。
晚飯是王府中幾個大廚所做,他們在葉子衿的指點和提示下,這幾日正忙著嚐試新菜,個個興致勃勃,恨不得容峘能將所有的菜全都點一遍,以便他們能有機會施展一下伸手。
這種情況下,封老終於一飽口福,總算沒有繼續找葉子衿的麻煩。
葉子衿吃得少,晚上她提前煮了大料,然後才上床睡覺。
天一亮,葉子衿睜開眼,又是新的一天。
「什麽時辰?」她揉著眼睛問。
「再過兩炷香應該就到辰時了。」如蘭將床幃用掛鉤勾起迴答。
「怎麽不早點兒叫我?」葉子衿慌忙起來穿衣。
「王爺說,小姐昨日在莊子裏忙了一上午,早上要讓姑娘多睡一會兒。」玉衡端著一盆溫水過來。
葉子衿可不敢耽擱半點兒時間,她慌張洗了連就出去找了容峘。
早上,王府中的廚子做了香菇青菜包子,煮了雞粥,葉子衿沒有多少胃口,吃了一小碗就放下了筷子,然後催促容峘趕緊到雲客來去。
「不用急,又沒有規定好時間,就是去得晚了一些也無礙。」容峘看她吃得少,又想給她盛半碗。
「無礙?別人看你的麵子,自然不會多說什麽,但心裏想什麽,誰又知道呢?」葉子衿抓了一個包子在手慢慢吃。
大家族出來的女孩子,絕對不會有她這樣粗魯的吃法。容峘看到了,卻半點兒也不生氣,反而笑眯眯地看著她吃。
葉子衿心急火燎地到了雲客來。
雲客來果然如她所想,座無虛席,到處都是人。
「哼,架子倒是大,讓這麽多人等你一個?」蘭月公主一見到她,就開始出言挖苦她。
「還沒有到辰時,你急什麽?再說了,誰規定了比賽的時辰?」容峘冷冷地盯著她迴敬,對葉子衿的嗬護一覽無遺。
「六哥?」蘭月公主可不敢和他直接槓上。
容峘的臉色更冷了,目光冷得讓蘭月公主頓時有些坐立不安的感覺。
「小丫頭,原來六哥身邊的廚師是你呀。」兩邊的氣氛正在劍拔弩張的時候,八皇子跳了出來。
「hi,八公子,咱們又見麵了。」葉子衿舉起爪子幹巴巴地和他打了招唿。
「小丫頭,這事你可做得不地道。」八皇子眼中開始冒火。
「八皇弟認識她?」太子疑惑地問。
「怎麽不認識?我們不但認識,而且還是老熟人了。」八皇子氣唿唿地迴答。
「不熟,僅僅算認識而已。」葉子衿立刻否定他的說話。
「你不是說不做別人的廚娘嗎?」八皇子很生氣,「本王當時許以重金,你卻再三推卻。嗬嗬,你倒是對本王好好解釋一下,為什麽又答應了六哥?」
「因為我長得你比好,人品比你好,這個理由可以嗎?」不用葉子衿說話,容峘直接對上了他。
「六哥,去去去,沒你的事。今天小丫頭要是不給本王解釋清楚,本王和她肯定沒完。」八皇子完全是小孩子氣,他兇狠地瞪著葉子衿,一副要和葉子衿沒完沒了的架勢。
「八皇子是吧?」葉子衿幹笑一聲,「你還真的誤會我了。我不是廚娘,真的不是廚娘,這話我不僅對你說過,對在場的人也申明過呀。你要是不信的話,可以當場問問在座的人。」
「八哥,她第一次出場的時候,就特意申明過,她不是廚娘。」十皇子又出麵當了老好人。
「不是廚娘,你還代表六哥出戰?」八皇子完全不相信。
「誰說我代表越清王出戰呢?我是為自己而戰。八皇子殿下,你得打聽清楚,我和越清王是合夥關係。越清王是我生意上的合作和夥伴,除他之外,我還和費家、錢家也簽訂了協議了。而且玲瓏郡主還是我們生意的代言人了。這一次我之所以隨著越清王進京,完全是為了生意上的事情。比賽嗎?我感覺是被丞相大人他們給坑了。」葉子衿「情真意切」地解釋了一番,「明白了嗎?」
「本王不明白。」八皇子咬牙切齒地迴答。
唉,還能不能好好說話呢?葉子衿嘆口氣,算了,既然對牛彈琴,牛聽不懂,那麽她幹脆還是別解釋了。
「不用管他。」容峘淡淡地掃了八皇子一眼,轉臉看著葉子衿的眼神卻帶著淡淡的笑意,「先進去看看食材。」
這個倒是!葉子衿在他的提醒下,才想到了正事。「不好意思,八皇子,先失陪了。」
「小丫頭,別走,你必須先給本王解釋清楚了。」八皇子攔住她的去路,不願意讓開。
「你有什麽疑問,直接問本王好了。」容峘眼睛很冷,隱隱的怒火一閃而過,「要是你耽擱了她的比試,後果自己承擔。」
「是呀,八哥,比賽都是安排在辰時,眼看著就要到了時辰,你別攔著葉姑娘了。」十皇子笑眯眯的說。
「要是耽擱了老頭吃肉,別怪老頭翻臉。」封老更是毫不留情地出言威脅,他可沒將八皇子放在眼中。
「膽子不小呀。」八皇子笑眯眯地看著老頭說。
「老頭的膽子一向都不小。」他笑,封老也笑,「哎喲,皇子是什麽玩意?」
這一開口,是將太子、容峘、十皇子全都罵上了。
「放肆。」八皇子身後的侍衛,見他對八皇子不敬,直接對著封老的臉扇了過去。
「啪」一聲巨響,人們隻覺得眼前一花,出手地侍衛已經直接躺倒在了地上。
沒有人看清楚封老的動作。
八皇子笑不起來,他直勾勾地盯著封老看,似乎想將封老研究成一朵花來。
「八皇子,你不稀罕吃肉,本王可是從昨日開始,就等著吃肉了。」一旁沉默的平西王忽然開口。
「是呀,不相幹的人搗亂,可真沒勁。」玉海棠舒了一個懶腰開口附和,「平西王等了一夜,我從上一次比賽就等著了。」
「八皇子既然和葉姑娘是舊識,不妨等這一場比賽結束了以後再去敘舊。」長公主也開了口。
「八皇子,這麽多人看著了,可是有人下了賭注的,我們聖手坊還等著銀子買米下鍋了。」啟月美人笑眯眯地開口。
一時之間,八皇子竟然成了眾矢之的。
「你們就知道欺負我一個。」八皇子嬉皮笑臉地迴答,「我就是氣不過小丫頭厚此薄彼罷了。你們有所不知,當初在定州的時候,我和六哥可算是同時認識她。她在街上擺了攤子賣吃食,本王見她廚藝好,許以重金,想請她到王府裏專門給本王做飯,她當初可是誓言旦旦地說過了,她不是廚娘,直接拒絕了本王的好意。誰知,她居然成了六哥的廚子。想想,本王好憋屈,你們還不向著本王。」
「誰告訴你,她是本王的廚娘?」容峘冷冷地盯著他質問。
「難道不是嗎?」八皇子斜睨瞪著他,滿臉的不服氣。
「當然不是了。」李玲瓏跳出來解釋,「子衿已經告訴過你了,她隻是和六哥合夥做生意了,今天這一場比賽,也是她個人和蘭月的比賽。」
「那她為什麽住進了六哥的府上?」八皇子將信將疑地問。
「子衿是女孩子,難不成你還想她一個人孤苦伶仃地住進客棧?她和六哥是合夥人,到了京城,她自然得住進六哥的府邸了。」李玲瓏理所當然地迴答。
李澤坤怒火消散了一些,似乎相信了李玲瓏的說詞,「算了,既然大家都等著吃肉,那本王先退讓一步,小丫頭你進去吧。不過等會兒,做出的肉不能少了本王的那一份。」
葉子衿能答應他才怪了,「嗬嗬,不好意思,我隻為裁判提供菜。」
說完,她一溜煙跑去了後麵的廚房。
「葉姑娘,你要的肉全都在這兒了。」下廚房門前,常運特意安排了人手在此看守著。
「各位辛苦了,我進去看看。」葉子衿笑著說。
守門的幾個侍衛直接為她打開了小廚房,葉子衿和搖光幾個人進去,果然在此看到了自己需要的肉,莊子裏的人很實在,送來的全都是整片的豬肉,連裏麵的下水也按照葉子衿說得方法處理幹淨了。更讓葉子衿高興的是,桶裏還有兩大桶的豬血。
「將食材搬到前麵灶台前。」葉子衿檢查完畢以後,直接吩咐看守的侍衛。
三頭豬加上一頭野豬,葉子衿這一次出的食材分量又不少呀。
眾人想到一個可能,個個眼中全都露出了興奮的神色。
蘭月公主見狀,卻氣得半死。不過輸人不輸陣,她早就料到葉子衿會「譁眾取寵」了。因此,她也讓廚子準備了大量的食材。
葉子衿可不管蘭月公主在想什麽,她的目的很簡單,隻要完成今天的比賽就算完了。
「今日由蘭月公主和葉姑娘的對壘,主題為豬肉,一個半時辰之內十道菜。比試正式開始。」美人主持照例宣布。
今日過來圍觀的民眾依舊很多,雲客來中的客人全都翹首相望,所有人的目光幾乎全都落在了葉子衿身上。
大家都想看看她今日能拿出什麽絕活出來。
葉子衿不慌不忙,同樣按照慣例,選擇先煲湯。
用來煮湯的是大骨頭,俗稱棒骨,這種骨頭帶的肉雖然少,但骨頭所帶的骨髓會不知不覺融入湯中,讓湯的味道更加鮮美。又因為單用這種骨頭熬出的湯比較清,因此她又加入了少量地脊骨。相比較而言,脊骨的肉要多一些,用來熬湯,湯會更濃厚一些。
骨頭熬湯,最好用冷水。葉子衿將湯料全都準備熬了一些,才開始忙活別的菜。
雙方比拚的是肉,而單單吃肉的話,裁判肯定容易感到油膩。
想到這兒,葉子衿不禁看了對麵廚子一眼。對方依舊做的是燉肉、肉湯。
她微微皺起了眉頭,暗暗斟酌自己該做什麽菜。
「子衿做的是什麽?」李玲瓏坐在邊上看著葉子衿用一根縫被子的粗針,不停在一塊肉上紮,忍不住焦急起來。
「公主,這丫頭不會是想做法事詛咒死去的肥豬吧?」一個公子哥討好的看著蘭月公主。
今天蘭月作為比賽一方,很容易就得到了靠近灶台一麵的位置,她在此可以很清楚看到比賽雙方的舉動。
「也許吧。」蘭月公主忍不住笑起來,「也或許,她是想通過紮孔,讓肉爛得更快一些。」
周圍的民眾也開始對著葉子衿指指點點,竊竊私語起來,畢竟葉子衿這種處理肉的方式,別人還真看不懂。
葉子衿做了示範以後,就將粗針交給了如冰。
如冰是練武之人,對這種活簡直是手到擒來,不大一會兒,一大塊的豬肉就被她紮了許多密密麻麻的孔。
等孔足夠多的時候,葉子衿開始用五香粉和一勺半的鹽,加上白胡椒均勻攪拌,接著塗抹在肉的表層。
「放到冰塊中冷藏。」葉子衿將肉放入一個盤子中,讓搖光放進了一個木製的「冰箱」中。因為會製冰,所以這是她能想到的最簡易的冰箱了。
接下來,她又選取了肥瘦適當的一大塊肉,吩咐玉衡將肉剁成肉餡。
玉衡不敢怠慢,直接雙手拿起兩把刀,乒桌球乓開始剁起來。
葉子衿這才準備做第一道菜,鮮嫩多汁煎肉。
她選取了豬肉身上最鮮嫩的部位,將肉切成巴掌大的塊,塗抹調料靜放幾分鍾,接著鐵板預熱,等鐵板熱了以後,再倒入清油,接著將肉平鏟鏟起肉放到了燒熱的鐵板上。
這種烹飪的方法倒是別致,用鐵板做菜,南靖國還從沒有見過了。不過,光用一塊鐵板,能將肉做熟嗎?或者肉要是做得太老,葉子衿可就要輸了。
一時之間,不少人開始為葉子衿擔心起來。
但葉子衿根本沒有被大家的議論聲所左右,她全神貫注地注視著自己手裏的食材,不時地往肉排上撒放各種調料。
不大一會兒,肉的香味就在空氣中瀰漫開了。
而蘭月公主那邊的廚子,已經為裁判們呈上了一道菜——菌子燉肉。
菌子的味道十分鮮美,而肉被廚子處理得半點兒肉腥味也沒有,反而散發出淡淡的冷梅清香味。
「原來選用了梅花豬的肉質。」長公主第一口就嚐出了肉的獨特之處。
「有梅花的冷香,肉質緊緻,香味悠長,真不愧是宮中出來的禦廚。」林閣老也笑著讚許。
平西王和太子兩人卻微笑不語,他們都是皇室出來的子嗣,既然廚子是從宮中出來,梅花豬就算數量少,他們也吃過多次,所以這道菜並不能引起他們多少共鳴。
蘭月公主和廚子聽到長公主和林閣老的評論,臉上都隱隱露出了得意的神色。
所謂梅花豬,就是因為豬是散養在梅林之中,等梅花開放的時候,宮女會從採摘梅花去餵豬,平時豬吃的青草和溪水,也是從梅林中採取。因為梅林的溪水,會落入大量的梅花花瓣,溪水中常年就帶著梅花的清冷香氣。
豬如此散養,長大後的豬,肉質自然是最上層。也正因為如此,梅花豬每一年出產的數量極少,蘭月公主能得到一塊梅花豬肉,嘚瑟也就在情理之中了。
「什麽玩意?花香這麽濃,將肉的味道全都蓋住了,還怎麽吃?老頭就是來吃肉來著。」封老卻大煞風景。
蘭月公主坐得近的弊端一下顯出來了,讚美的話她聽到了,帶刺的聲音她同樣也聽得很清楚。
蘭月公主的臉色一下黑沉下來,葉子衿自己低俗倒也罷了,還找了一個這麽什麽都不知道的臭老頭過來當裁判,簡直拉低了整個比賽的水平。
「花香如風,美人如水。這樣帶著清香的肉,像你這樣不知高雅的老頭自然是體會不出來的。」玉海棠抓住機會挖苦封老。
「你也不是什麽好玩意,什麽美人,不過是臭皮囊罷了。以肉味主題,卻讓花香蓋過了肉,還吃個屁肉。」封老不服氣,和他懟噴。
「有道理。」誰也沒有想到,一向沉默低調的歐陽楚居然贊同了封老的說法。
一碗湯,幾個裁判形成了對壘分明的雙方,蘭月公主的臉色更加不好看了,因為葉子衿兩場比賽下來,從沒有裁判歸她有過任何質疑。現在,有裁判對她這邊的禦廚有質疑,她從開始就輸了一半了。
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