魚丸這東西無疑是屬於看起來高深莫測, 吃起來迴味悠長, 然而實際做起來卻非常簡單。
魚肉送抵。
一塊估摸著又三四斤的魚肉, 單用眼睛來看的話還是很可觀的。
淩薇把魚肉置於案板上, 已經連魚刺都被處理幹淨的魚肉看著很幹淨。
淩薇用手指按了按呈現出橘粉色的魚肉, 觸感微彈, 有些幹燥。從小便學習紅白案的淩薇, 對於食材新鮮度的辨別可謂老辣。眼前這塊魚肉, 即便刨除掉這個世界高新的保鮮技術, 也少說應該放了有近5個小時吧，而若是細究起真空保鮮
的時間, 隻怕還會更長。
簡而言之一句話：不新鮮。
魚這種食材就該吃新鮮的, 要不淩薇上輩子那些活殺鮮魚館的生意哪能那麽火爆？
不過眼下淩薇也沒辦法，隻能如是退而求其次了。關於買活魚這事兒淩薇不是沒有執拗過的。她自己在星網上查過，也詢問過辛南和斯法爾。星網上的查找顯示是，索亞星沒有漁場，大點的湖泊都很少見, 屬於漁產瀕危地
。辛南給出的答複是, 這件事他實在幫不上忙。
至於斯法爾, 淩薇在詢問過程中還鬧了個不大不小的烏龍。
事情是這樣的，淩薇問斯法爾的時候是以為什麽星網商鋪沒有一家賣活魚起得頭。而在斯法爾的迴答過程中, 淩薇才哭笑不得的認識到，原來物流公司附贈的空間櫃是不能用來投遞活物的。當初她倒是認認真真的看完了空間櫃的使用說明的，卻沒注意到
使用說明下方以紅色小字標注的注意事項, 其中頭一條便標注了空間櫃投遞的種種禁忌。
怪隻怪淩薇當時看使用說明用的是身份識別器, 光屏顯示篇幅有限才讓她時至今日才有所了解。
斯法爾：索亞星上似乎沒有漁場？
淩家小廚：對的。斯法爾：通常漁場雖然一般隻接工廠、餐廳或者學院的用料大單，但漁場附近通常會有零散開設的一些零售魚鋪，售價方麵應該會略貴，不過我想你如果急需的話，應該
不會在意。
淩家小鋪：確實。先謝過啦，我這就再去地圖上找找湖泊的位置。說實在的，不算人工湖的話，索亞星上好像也沒幾個像樣的湖泊。
斯法爾：節哀。
斯法爾：容我好奇一問，你這麽苦心琢磨著買活魚是又想到了什麽新菜式，準備做出來再震驚一遍我等凡人？
淩家小鋪：沒有的事，就想煲個鮮魚湯自家喝喝。
斯法爾：嗯……鮮魚湯，不錯的想法。
之後，淩薇倒是在索亞星的地圖上檢索到一個範圍較大的湖泊，隻是很遠，距離中心區來迴的話得有不下一天的路程。
畢竟都還不知道那附近有沒有賣活魚的魚鋪，萬一趕了大半天的路過去，結果沒有，那就實在太虐心了。
所以如此想想，淩薇也隻得作罷了。
此時，身在廚房的淩薇從前不久的各種瑣碎中抽迴思緒，魚肉她隻切了一半下來開片，然後剁醬。
當然在這裏，淩薇完全可以選擇打漿機來打魚肉醬，不過考慮到口感問題，淩薇最終還是放棄了更加方便且快捷的打漿機。
剁魚肉醬的同時，一邊剁一邊加入薑粉以祛除魚肉的腥味。待魚肉醬剁細成絨，便可盛入盆中，加水加鹽並以同向攪拌至魚肉醬如奶油飽脹蓬起即可。淩薇製作魚丸的方式有別於旁人，中間不加雞蛋清也不加生粉，所以成品魚丸吃起來不會那麽硬，甚至也不會像貢丸一樣q感彈牙。淩家的魚丸是柔軟卻又不至於軟爛的，完完全全的保留了魚肉的質感和鮮美，尤其是用它來做湯，魚丸中間會有形似奶酪上的氣孔，裏麵飽含鮮湯汁水，一口咬開魚丸的肉感還在於其次鮮甜的汁水在人的舌尖
綻開，那種滋味當真是做神仙也不換的。另外，淩家的魚丸在製作過程中有兩點需得尤為注意，一則是加入魚肉醬的鹽量要適量的多一些，否則魚丸容易鬆散不易成型；再則攪拌魚肉醬必須是通向，絕對不能一
會兒順時針一會兒又逆時針，否則魚丸同樣會鬆散不易成型。
魚肉醬攪拌完成後，備一鍋開水，一鍋涼水，擠出的魚丸先入開水，待熟後再舀出放入涼水中備用。到這裏，我們的魚丸就算是做好了。做魚丸湯的話，最好當然是用高湯啦。而淩薇現在手頭最不缺的就是用來熬製高湯的那些骨頭骨腦了，每周去set她都會順道帶些迴來，熬製好的高湯就放在冷藏櫃裏保鮮
，下麵、做湯、做菜都是底料的不二選擇。
這天午飯上桌的菜雖然隻有兩道，卻吃得莉莎大唿過癮。
淩薇做得兩道菜都是湯菜，魚丸湯自不必說，另外剩下的那道則是火辣辣的水煮魚片。介於魚片不太新鮮，至少遠不達淩薇新鮮的標準，所以這道水煮魚片淩薇在魚片下鍋前將之用香辛空間裏的香辛料醃製了片刻，之後再用生粉加雞蛋清把醃製好的魚片抓
勻。如此，出鍋的水煮魚片潤滑柔韌，鹹辣適中，直叫莉莎吃得一邊被辣的嘶啦啦的吸氣，一邊卻還不停地往嘴裏塞。
已經吃罷的淩薇一手托著腮幫，看著莉莎那副狼吞虎咽的吃相，覺得自己接下來的終極目標應該是在考核開始前把這丫頭這些天掉的分量再給她養迴來……
日子一天天的過去，就這樣到了考核當天。
三月末的天氣，還是很冷的。在這裏就該說說索亞星的這顆星球整體的氣候了，沒有適宜的春秋，它隻有冬夏兩季。冬季從上一年的10月到這年的4月結束，餘下的月份就都是夏季了，剛好十二個月對半分。索亞星的冬季極冷而夏季的溫度又時常超過50c，可謂兩季分化嚴重。降雨一般都集中下夏季，雨量很小。極端的天氣造就了索亞星的貧瘠，植被覆蓋率極其低下
，地表黃土裸露，空氣質量非常差。
抵達考核地點，淩薇尋了一處免費泊位停放飛行器，打開艙門，刺骨寒風撲麵而至，吹得人麵頰幹燥的生疼。
兩人走下飛行器，淩薇習慣性的伸手替莉莎整整她外套小棉襖的領子，並問：“現在緊張嗎？”
莉莎搓了搓手，笑嘻嘻道：“還好啊，昨天晚上做了神創發過來的模擬題，正確率蠻高噠。神創說不出意外我應該能通過的。”
淩薇跟著笑笑道：“他對你的事倒還算上心，我還怕他嫌麻煩不幫忙呢，等你考完了可得好好感謝感謝他。”
莉莎一努嘴，俏皮的衝淩薇眨眨眼睛說：“你不是已經幫我感謝過他了嗎，哼哼，別以為你瞞著我，我就不知道。”
“他跟你說的？”
“嗯哼。你給他投遞了不少東西過去吧？”莉莎撲上淩薇的後背，一條手臂勾住她的肩胛，雙腳拖地，仍憑淩薇拖著她走。
淩薇沒好氣的乜了她一眼：“也沒多少，好好走路，你這樣拖著我不累嗎？”
“嘿嘿。”莉莎賊笑兩聲鬆開淩薇，“一會兒我考試，時間挺長的，要不你先迴家，我考完自己做公共飛行器迴來。”善解人意的說。
淩薇看了她一眼道：“再說吧，反正商鋪也已經掛了歇業，我這麽早迴去也沒什麽事兒幹。”
“哎？你掛了歇業多久？”莉莎瞪著一雙碧色的大眼睛，興致勃勃的問。
“一天唄，你還想歇多久。”
“那等我考完，我們順便出去逛逛買點衣服，怎麽樣？”莉莎興奮提議。
淩薇嘴裏‘嘖’的一聲，手指已經點上某人飽滿的額頭。
“等你考完再說！”白目道。
考場外設了門禁，需得考生刷身份識別器才能進場。
淩薇同一眾前來陪考的家長一道站在門外，目送著莉莎腳步輕盈的進場。
有生以來，淩薇這還是第一次經曆陪考，記憶中上輩子飯店老板娘就去給她女兒陪考，老板雖然因為要顧店沒去，可是那心卻早早就跟著一道去了。
因為是陪考的一眾家長中年紀最小的，淩薇還被一些好奇的家長逮著問了不少雜七雜八的問題。
諸如你也是來陪考的？今年幾歲啦？你這個年紀也能參加考試的吧，怎麽光陪你妹妹，自己不進去試著考考看？來到這個世界以來，一直都和莉莎當著死宅，淩薇這還是第一次獨自麵對這麽多人，多少有些緊張。好在她麵嫩，一些不知道該怎麽迴答的問題，支支吾吾的也沒人真的
會為難她。這些家長們的子女都差不多跟她一般大，也是見獵心喜，加之緊張裏頭考試的孩子，隨口和淩薇搭話也不過是想以此來分散自己的注意力罷了。
女孩子嘛，人多了認生、羞澀，都很正常的。該問的都問過之後，畢竟年紀相差的大，多少有些代溝，家長們對淩薇的興趣消退之後便三五結對的湊在一塊兒聊起了自家孩子。淩薇趁機退到一旁，深深的吐出一口濁
氣。這時，不遠處傳來一陣飛行器降落時的轟鳴，淩薇轉頭望去，卻見一架光鮮的中型民用飛行器徐徐降落。因為之前買飛行器的時候略有研究，所以此時淩薇一看那架飛行
器的牌子便知道不是索亞星上的普羅大眾們能夠承受得起的。
“是亞曆克斯學院的考核老師們來了。”家長中有經驗老道者叫道。
幾乎是在一瞬間，所有人的目光都齊聚那架飛行器。
艙門徐徐打開，一群做精英打扮的人步下飛行器。一群人中最為打眼的應該是走在中段的年輕女子，一身白色大概裘皮質地的外套，領子上一圈細膩的白毛，看起來奢華又貴氣。年輕女人的皮膚極白，許是因為過分消瘦
的關係，她的麵頰微凹，襯得一雙眼睛大而凹陷，女人的鼻梁和顴骨都很高，嘴唇卻薄的近乎於無。
淩薇記得自家爺爺曾說過這類麵相的人多生性刻薄，鮮有例外。
淩薇本是不信的，遇到上輩子的老板娘後就信了。
如今她看到這位年輕考核老師的麵相，心裏隱隱便有些不安。
希望，隻是她想多了吧！
而就在淩薇如此告慰著自己的時候，耳畔忽聞一道尖細的女音。
“……環境這麽差……參考人數又沒多少，連著幾年也不見有人考進來，早該把這個考點撤了，每次都白白跑一趟，過來幹吃灰了。”說話的正是那個刻薄麵相的年輕女人，淩薇因為遠離家長群，距離那架飛行器的泊位倒是靠近些，加上聽力極佳，那女人尖利的聲音有極富穿透力，所以把女人不滿的抱
怨聽了個滿耳。
又聽一個模糊的男音道：“……明年就撤了……”
淩薇一怔。
明年就撤了的意思難道是……？
明年亞曆克斯學院就不在索亞星開設考點，不在索亞星招生了？
誠然索亞星的報名人數較之於星際的其他星球確實少得可憐，可就因為這樣將索亞星所有誌願考上亞曆克斯學院的莘莘學子完全剔除出去，這也……太殘忍了！
淩薇沉著臉看著那群考核老師漸行遠去，她真希望是自己聽錯了，因為如果是真的，這也就意味著今年是莉莎參考的最後一次機會，不會再有明年了。一定要爭氣啊，莉莎！
魚肉送抵。
一塊估摸著又三四斤的魚肉, 單用眼睛來看的話還是很可觀的。
淩薇把魚肉置於案板上, 已經連魚刺都被處理幹淨的魚肉看著很幹淨。
淩薇用手指按了按呈現出橘粉色的魚肉, 觸感微彈, 有些幹燥。從小便學習紅白案的淩薇, 對於食材新鮮度的辨別可謂老辣。眼前這塊魚肉, 即便刨除掉這個世界高新的保鮮技術, 也少說應該放了有近5個小時吧，而若是細究起真空保鮮
的時間, 隻怕還會更長。
簡而言之一句話：不新鮮。
魚這種食材就該吃新鮮的, 要不淩薇上輩子那些活殺鮮魚館的生意哪能那麽火爆？
不過眼下淩薇也沒辦法，隻能如是退而求其次了。關於買活魚這事兒淩薇不是沒有執拗過的。她自己在星網上查過，也詢問過辛南和斯法爾。星網上的查找顯示是，索亞星沒有漁場，大點的湖泊都很少見, 屬於漁產瀕危地
。辛南給出的答複是, 這件事他實在幫不上忙。
至於斯法爾, 淩薇在詢問過程中還鬧了個不大不小的烏龍。
事情是這樣的，淩薇問斯法爾的時候是以為什麽星網商鋪沒有一家賣活魚起得頭。而在斯法爾的迴答過程中, 淩薇才哭笑不得的認識到，原來物流公司附贈的空間櫃是不能用來投遞活物的。當初她倒是認認真真的看完了空間櫃的使用說明的，卻沒注意到
使用說明下方以紅色小字標注的注意事項, 其中頭一條便標注了空間櫃投遞的種種禁忌。
怪隻怪淩薇當時看使用說明用的是身份識別器, 光屏顯示篇幅有限才讓她時至今日才有所了解。
斯法爾：索亞星上似乎沒有漁場？
淩家小廚：對的。斯法爾：通常漁場雖然一般隻接工廠、餐廳或者學院的用料大單，但漁場附近通常會有零散開設的一些零售魚鋪，售價方麵應該會略貴，不過我想你如果急需的話，應該
不會在意。
淩家小鋪：確實。先謝過啦，我這就再去地圖上找找湖泊的位置。說實在的，不算人工湖的話，索亞星上好像也沒幾個像樣的湖泊。
斯法爾：節哀。
斯法爾：容我好奇一問，你這麽苦心琢磨著買活魚是又想到了什麽新菜式，準備做出來再震驚一遍我等凡人？
淩家小鋪：沒有的事，就想煲個鮮魚湯自家喝喝。
斯法爾：嗯……鮮魚湯，不錯的想法。
之後，淩薇倒是在索亞星的地圖上檢索到一個範圍較大的湖泊，隻是很遠，距離中心區來迴的話得有不下一天的路程。
畢竟都還不知道那附近有沒有賣活魚的魚鋪，萬一趕了大半天的路過去，結果沒有，那就實在太虐心了。
所以如此想想，淩薇也隻得作罷了。
此時，身在廚房的淩薇從前不久的各種瑣碎中抽迴思緒，魚肉她隻切了一半下來開片，然後剁醬。
當然在這裏，淩薇完全可以選擇打漿機來打魚肉醬，不過考慮到口感問題，淩薇最終還是放棄了更加方便且快捷的打漿機。
剁魚肉醬的同時，一邊剁一邊加入薑粉以祛除魚肉的腥味。待魚肉醬剁細成絨，便可盛入盆中，加水加鹽並以同向攪拌至魚肉醬如奶油飽脹蓬起即可。淩薇製作魚丸的方式有別於旁人，中間不加雞蛋清也不加生粉，所以成品魚丸吃起來不會那麽硬，甚至也不會像貢丸一樣q感彈牙。淩家的魚丸是柔軟卻又不至於軟爛的，完完全全的保留了魚肉的質感和鮮美，尤其是用它來做湯，魚丸中間會有形似奶酪上的氣孔，裏麵飽含鮮湯汁水，一口咬開魚丸的肉感還在於其次鮮甜的汁水在人的舌尖
綻開，那種滋味當真是做神仙也不換的。另外，淩家的魚丸在製作過程中有兩點需得尤為注意，一則是加入魚肉醬的鹽量要適量的多一些，否則魚丸容易鬆散不易成型；再則攪拌魚肉醬必須是通向，絕對不能一
會兒順時針一會兒又逆時針，否則魚丸同樣會鬆散不易成型。
魚肉醬攪拌完成後，備一鍋開水，一鍋涼水，擠出的魚丸先入開水，待熟後再舀出放入涼水中備用。到這裏，我們的魚丸就算是做好了。做魚丸湯的話，最好當然是用高湯啦。而淩薇現在手頭最不缺的就是用來熬製高湯的那些骨頭骨腦了，每周去set她都會順道帶些迴來，熬製好的高湯就放在冷藏櫃裏保鮮
，下麵、做湯、做菜都是底料的不二選擇。
這天午飯上桌的菜雖然隻有兩道，卻吃得莉莎大唿過癮。
淩薇做得兩道菜都是湯菜，魚丸湯自不必說，另外剩下的那道則是火辣辣的水煮魚片。介於魚片不太新鮮，至少遠不達淩薇新鮮的標準，所以這道水煮魚片淩薇在魚片下鍋前將之用香辛空間裏的香辛料醃製了片刻，之後再用生粉加雞蛋清把醃製好的魚片抓
勻。如此，出鍋的水煮魚片潤滑柔韌，鹹辣適中，直叫莉莎吃得一邊被辣的嘶啦啦的吸氣，一邊卻還不停地往嘴裏塞。
已經吃罷的淩薇一手托著腮幫，看著莉莎那副狼吞虎咽的吃相，覺得自己接下來的終極目標應該是在考核開始前把這丫頭這些天掉的分量再給她養迴來……
日子一天天的過去，就這樣到了考核當天。
三月末的天氣，還是很冷的。在這裏就該說說索亞星的這顆星球整體的氣候了，沒有適宜的春秋，它隻有冬夏兩季。冬季從上一年的10月到這年的4月結束，餘下的月份就都是夏季了，剛好十二個月對半分。索亞星的冬季極冷而夏季的溫度又時常超過50c，可謂兩季分化嚴重。降雨一般都集中下夏季，雨量很小。極端的天氣造就了索亞星的貧瘠，植被覆蓋率極其低下
，地表黃土裸露，空氣質量非常差。
抵達考核地點，淩薇尋了一處免費泊位停放飛行器，打開艙門，刺骨寒風撲麵而至，吹得人麵頰幹燥的生疼。
兩人走下飛行器，淩薇習慣性的伸手替莉莎整整她外套小棉襖的領子，並問：“現在緊張嗎？”
莉莎搓了搓手，笑嘻嘻道：“還好啊，昨天晚上做了神創發過來的模擬題，正確率蠻高噠。神創說不出意外我應該能通過的。”
淩薇跟著笑笑道：“他對你的事倒還算上心，我還怕他嫌麻煩不幫忙呢，等你考完了可得好好感謝感謝他。”
莉莎一努嘴，俏皮的衝淩薇眨眨眼睛說：“你不是已經幫我感謝過他了嗎，哼哼，別以為你瞞著我，我就不知道。”
“他跟你說的？”
“嗯哼。你給他投遞了不少東西過去吧？”莉莎撲上淩薇的後背，一條手臂勾住她的肩胛，雙腳拖地，仍憑淩薇拖著她走。
淩薇沒好氣的乜了她一眼：“也沒多少，好好走路，你這樣拖著我不累嗎？”
“嘿嘿。”莉莎賊笑兩聲鬆開淩薇，“一會兒我考試，時間挺長的，要不你先迴家，我考完自己做公共飛行器迴來。”善解人意的說。
淩薇看了她一眼道：“再說吧，反正商鋪也已經掛了歇業，我這麽早迴去也沒什麽事兒幹。”
“哎？你掛了歇業多久？”莉莎瞪著一雙碧色的大眼睛，興致勃勃的問。
“一天唄，你還想歇多久。”
“那等我考完，我們順便出去逛逛買點衣服，怎麽樣？”莉莎興奮提議。
淩薇嘴裏‘嘖’的一聲，手指已經點上某人飽滿的額頭。
“等你考完再說！”白目道。
考場外設了門禁，需得考生刷身份識別器才能進場。
淩薇同一眾前來陪考的家長一道站在門外，目送著莉莎腳步輕盈的進場。
有生以來，淩薇這還是第一次經曆陪考，記憶中上輩子飯店老板娘就去給她女兒陪考，老板雖然因為要顧店沒去，可是那心卻早早就跟著一道去了。
因為是陪考的一眾家長中年紀最小的，淩薇還被一些好奇的家長逮著問了不少雜七雜八的問題。
諸如你也是來陪考的？今年幾歲啦？你這個年紀也能參加考試的吧，怎麽光陪你妹妹，自己不進去試著考考看？來到這個世界以來，一直都和莉莎當著死宅，淩薇這還是第一次獨自麵對這麽多人，多少有些緊張。好在她麵嫩，一些不知道該怎麽迴答的問題，支支吾吾的也沒人真的
會為難她。這些家長們的子女都差不多跟她一般大，也是見獵心喜，加之緊張裏頭考試的孩子，隨口和淩薇搭話也不過是想以此來分散自己的注意力罷了。
女孩子嘛，人多了認生、羞澀，都很正常的。該問的都問過之後，畢竟年紀相差的大，多少有些代溝，家長們對淩薇的興趣消退之後便三五結對的湊在一塊兒聊起了自家孩子。淩薇趁機退到一旁，深深的吐出一口濁
氣。這時，不遠處傳來一陣飛行器降落時的轟鳴，淩薇轉頭望去，卻見一架光鮮的中型民用飛行器徐徐降落。因為之前買飛行器的時候略有研究，所以此時淩薇一看那架飛行
器的牌子便知道不是索亞星上的普羅大眾們能夠承受得起的。
“是亞曆克斯學院的考核老師們來了。”家長中有經驗老道者叫道。
幾乎是在一瞬間，所有人的目光都齊聚那架飛行器。
艙門徐徐打開，一群做精英打扮的人步下飛行器。一群人中最為打眼的應該是走在中段的年輕女子，一身白色大概裘皮質地的外套，領子上一圈細膩的白毛，看起來奢華又貴氣。年輕女人的皮膚極白，許是因為過分消瘦
的關係，她的麵頰微凹，襯得一雙眼睛大而凹陷，女人的鼻梁和顴骨都很高，嘴唇卻薄的近乎於無。
淩薇記得自家爺爺曾說過這類麵相的人多生性刻薄，鮮有例外。
淩薇本是不信的，遇到上輩子的老板娘後就信了。
如今她看到這位年輕考核老師的麵相，心裏隱隱便有些不安。
希望，隻是她想多了吧！
而就在淩薇如此告慰著自己的時候，耳畔忽聞一道尖細的女音。
“……環境這麽差……參考人數又沒多少，連著幾年也不見有人考進來，早該把這個考點撤了，每次都白白跑一趟，過來幹吃灰了。”說話的正是那個刻薄麵相的年輕女人，淩薇因為遠離家長群，距離那架飛行器的泊位倒是靠近些，加上聽力極佳，那女人尖利的聲音有極富穿透力，所以把女人不滿的抱
怨聽了個滿耳。
又聽一個模糊的男音道：“……明年就撤了……”
淩薇一怔。
明年就撤了的意思難道是……？
明年亞曆克斯學院就不在索亞星開設考點，不在索亞星招生了？
誠然索亞星的報名人數較之於星際的其他星球確實少得可憐，可就因為這樣將索亞星所有誌願考上亞曆克斯學院的莘莘學子完全剔除出去，這也……太殘忍了！
淩薇沉著臉看著那群考核老師漸行遠去，她真希望是自己聽錯了，因為如果是真的，這也就意味著今年是莉莎參考的最後一次機會，不會再有明年了。一定要爭氣啊，莉莎！