第1272章 幫忙
大唐：天上掉下個銅板都得姓李 作者：錢富貴er 投票推薦 加入書簽 留言反饋
當年才進這莊子上的宅子的時候，自家小郎君還沒有出生呢。
若是當年自己成親，成親後立馬就要了孩子，這會兒，自己的孩子，應當是跟小郎君年歲差不多的。
老趙心裏也是感慨。
日子過的，真快，一轉眼，都這麽多年了。
“行了，我跟伍良業來都來了，也不能杵在這裏跟木頭莊子似的，你就安排吧，我們倆大男人，精細活兒弄不來，好歹有一把力氣不是。”李複笑的燦爛。
“這個.......”老趙沉默了半晌，麵色為難：“郎君，這邊能安排的都已經安排好了，的確是沒有什麽額外的活兒要幹了。”
“行，那我跟伍良業在外頭轉轉，有什麽事情，就隨便搭把手好了。”李複笑道：“我要是來了不幫忙，你們主母也得蛐蛐我兩句。”
老趙臉上的笑容止不住。
夫人她........也的確是........
中午，李複和伍良業迴到宅子裏，簡單吃了點飯。
至於在老趙新宅子那裏忙活的人，柳娘和廚房裏的夥計一塊煮了大鍋飯，大家夥也就圍著棚子，湊合著吃了一頓。
下午李複再去看的時候，青廬已經完全搭建好了，整條街，都張燈結彩的。
紅綢掛滿了屋子，外麵的街上，拉上了繩子，掛上了許多的紅燈籠，宅子外麵，青廬綿延的老長，底下圓桌已經支起來了。
都是從宅子裏的庫房搬過來的，底下的木頭支架跟圓形的桌麵是分開的，架子一支，桌麵往上麵一放，就是一張大飯桌。
柳娘在廚房裏，帶著一眾徒弟收拾食材，今天要提前準備好炸貨，明天上鍋一熱，就能直接上菜。
伍良業留在外麵幹一些高空體力活。
李複則是進了廚房。
要說別的地方，李複去做，周圍一大幫人都擔心李複的安全，不讓上梯子，不讓爬牆的。
可是廚房裏的活兒，柳娘是師傅，那李複可就是師祖級別的人物了。
李複進廚房的棚子的時候，柳娘正在清洗食材，地上坐在小板凳上的幫廚，麵前守著個大木盆，裏麵都是魚，清洗，剖開，清理內髒，再次清洗。
老趙的新宅子裏，有一口井，這邊用的水，全都是井裏打上來，提到這邊來的。
“怎麽不到屋子裏的廚房去處理這些。”李複問道：“在裏頭院子裏，守著井，不還方便嗎？”
柳娘認真搖頭。
“那不行，老趙的宅子跟郎君您的大宅子不一樣，這邊屋子就這麽大，在院子裏收拾，且不說人來人往的地方局促，人家都要在院子裏成親了，廚房這邊在院子裏收拾這些東西，也不合適啊，還是在外麵弄吧，不管這邊棚子裏被糟踐成什麽樣子，反正外麵看不見，宅子裏還是幹幹淨淨的。”
李複恍然大悟。
說的好有道理。
至於自家新宅子，那沒辦法，夠大，廚房就一整個院子，跟別的院子都是隔開的，裏麵忙活成什麽樣，搞成什麽樣子，外麵人也看不到。
就算是來了客人，也不會往廚房院子裏去轉悠的。
“我也過來幫幫忙。”李複笑道。
“不行不行不行不行。”
柳娘一聽這個，腦袋晃悠的跟撥浪鼓似的。
“郎君，這哪兒能讓您上手啊。”
“那咋了？”李複笑著反問：“以前在宅子裏，你這身手藝，不還是我教你的嗎？我又不是沒有進過廚房，柳娘，我跟你說，這兩天，給老趙辦親事，咱們也沒有那麽多講究，老趙跟咱們是一家人，咱們這麽多年了，說實話，也是拿著彼此當親人了，如今這個節骨眼上，我就提溜著倆手在一邊看熱鬧？這可不妥當。”
“我說沒事就沒事。”李複笑道：“來吧，咱們一塊。”
李複話都說到這個份上了，柳娘也不好反駁，隻能點頭。
李複看到那好幾袋子的紫瓜.......也就是茄子。
要說這婚宴備菜，就是大氣啊，每樣食材，都是一袋子一袋子的往迴采買。
棚子搭建的不小，但是堆放上食材之後，偌大的一個棚子，裏麵竟然也顯得局促起來了。
也得虧做飯的地方跟這邊堆放食材的地方是分開的。、
“這紫瓜，你們打算怎麽做？”
“就切了，炒一份，炸個肉餡的茄盒，又是一份。”
“炒菜的話，當天炒，熱乎，炸貨都提前一天準備，明天的話，放到盤子裏上鍋熱一熱就夠了。”
“餐具什麽的都準備好了嗎？”
“早就準備好了，這會兒宅子裏的丫頭們都在重新刷一遍呢，最後再刷這一遍就夠了。”柳娘一邊忙活一邊說著。
如今用的餐具，普通人家，用陶碗什麽的，像李複這樣的大戶人家，餐盤應該用的是青銅的，或者更嘚瑟一點，用金銀。
李複習慣用那些用具。
茶葉鋪子裏都開始賣茶具了，自家又有燒製這些東西的窯廠，讓他們做幾套餐具擱在家裏用，豈不是更簡單。
反正李複自己用的是瓷器。
這是他的習慣，也不容易改了。
而老趙舉行婚禮，婚宴上用的餐具，盛菜品的，都是銅盤子，碗還是陶瓷碗，不管是喝湯，還是喝酒，都很方便。
“那我就收拾這些紫瓜。”李複說道。
“那我讓人去剁肉餡。”
“行。”李複點頭應聲。
人多的好處就是分工合作，事情辦的也快。
紫瓜清洗過後，李複開始掌刀，切厚片，每一片中間再開刀。
到時候也好將調好的肉餡塞進去。
從中間開刀，不說是什麽精細的技術活，但也是要注意的，不能偏，尤其是一刀下去，手感要把握住，不然容易切到一半，刀都要露出來了。
旁邊放著大銅盆，切完了的，就先全都放到銅盆裏去，把砧板的位置騰出來。
一盆被剁好的肉餡放到了一邊。
李複看看自己和另外一個人切出來的那兩盆茄子。
“這夠嗎？”李複問道。
“一桌八個人，這樣的菜，一個盤子裏放八個就夠了。”
“眼下定下來的，有三十六桌，還得來這麽一盆，寧肯多了不能少了。”柳娘估量著。
若是當年自己成親，成親後立馬就要了孩子，這會兒，自己的孩子，應當是跟小郎君年歲差不多的。
老趙心裏也是感慨。
日子過的，真快，一轉眼，都這麽多年了。
“行了，我跟伍良業來都來了，也不能杵在這裏跟木頭莊子似的，你就安排吧，我們倆大男人，精細活兒弄不來，好歹有一把力氣不是。”李複笑的燦爛。
“這個.......”老趙沉默了半晌，麵色為難：“郎君，這邊能安排的都已經安排好了，的確是沒有什麽額外的活兒要幹了。”
“行，那我跟伍良業在外頭轉轉，有什麽事情，就隨便搭把手好了。”李複笑道：“我要是來了不幫忙，你們主母也得蛐蛐我兩句。”
老趙臉上的笑容止不住。
夫人她........也的確是........
中午，李複和伍良業迴到宅子裏，簡單吃了點飯。
至於在老趙新宅子那裏忙活的人，柳娘和廚房裏的夥計一塊煮了大鍋飯，大家夥也就圍著棚子，湊合著吃了一頓。
下午李複再去看的時候，青廬已經完全搭建好了，整條街，都張燈結彩的。
紅綢掛滿了屋子，外麵的街上，拉上了繩子，掛上了許多的紅燈籠，宅子外麵，青廬綿延的老長，底下圓桌已經支起來了。
都是從宅子裏的庫房搬過來的，底下的木頭支架跟圓形的桌麵是分開的，架子一支，桌麵往上麵一放，就是一張大飯桌。
柳娘在廚房裏，帶著一眾徒弟收拾食材，今天要提前準備好炸貨，明天上鍋一熱，就能直接上菜。
伍良業留在外麵幹一些高空體力活。
李複則是進了廚房。
要說別的地方，李複去做，周圍一大幫人都擔心李複的安全，不讓上梯子，不讓爬牆的。
可是廚房裏的活兒，柳娘是師傅，那李複可就是師祖級別的人物了。
李複進廚房的棚子的時候，柳娘正在清洗食材，地上坐在小板凳上的幫廚，麵前守著個大木盆，裏麵都是魚，清洗，剖開，清理內髒，再次清洗。
老趙的新宅子裏，有一口井，這邊用的水，全都是井裏打上來，提到這邊來的。
“怎麽不到屋子裏的廚房去處理這些。”李複問道：“在裏頭院子裏，守著井，不還方便嗎？”
柳娘認真搖頭。
“那不行，老趙的宅子跟郎君您的大宅子不一樣，這邊屋子就這麽大，在院子裏收拾，且不說人來人往的地方局促，人家都要在院子裏成親了，廚房這邊在院子裏收拾這些東西，也不合適啊，還是在外麵弄吧，不管這邊棚子裏被糟踐成什麽樣子，反正外麵看不見，宅子裏還是幹幹淨淨的。”
李複恍然大悟。
說的好有道理。
至於自家新宅子，那沒辦法，夠大，廚房就一整個院子，跟別的院子都是隔開的，裏麵忙活成什麽樣，搞成什麽樣子，外麵人也看不到。
就算是來了客人，也不會往廚房院子裏去轉悠的。
“我也過來幫幫忙。”李複笑道。
“不行不行不行不行。”
柳娘一聽這個，腦袋晃悠的跟撥浪鼓似的。
“郎君，這哪兒能讓您上手啊。”
“那咋了？”李複笑著反問：“以前在宅子裏，你這身手藝，不還是我教你的嗎？我又不是沒有進過廚房，柳娘，我跟你說，這兩天，給老趙辦親事，咱們也沒有那麽多講究，老趙跟咱們是一家人，咱們這麽多年了，說實話，也是拿著彼此當親人了，如今這個節骨眼上，我就提溜著倆手在一邊看熱鬧？這可不妥當。”
“我說沒事就沒事。”李複笑道：“來吧，咱們一塊。”
李複話都說到這個份上了，柳娘也不好反駁，隻能點頭。
李複看到那好幾袋子的紫瓜.......也就是茄子。
要說這婚宴備菜，就是大氣啊，每樣食材，都是一袋子一袋子的往迴采買。
棚子搭建的不小，但是堆放上食材之後，偌大的一個棚子，裏麵竟然也顯得局促起來了。
也得虧做飯的地方跟這邊堆放食材的地方是分開的。、
“這紫瓜，你們打算怎麽做？”
“就切了，炒一份，炸個肉餡的茄盒，又是一份。”
“炒菜的話，當天炒，熱乎，炸貨都提前一天準備，明天的話，放到盤子裏上鍋熱一熱就夠了。”
“餐具什麽的都準備好了嗎？”
“早就準備好了，這會兒宅子裏的丫頭們都在重新刷一遍呢，最後再刷這一遍就夠了。”柳娘一邊忙活一邊說著。
如今用的餐具，普通人家，用陶碗什麽的，像李複這樣的大戶人家，餐盤應該用的是青銅的，或者更嘚瑟一點，用金銀。
李複習慣用那些用具。
茶葉鋪子裏都開始賣茶具了，自家又有燒製這些東西的窯廠，讓他們做幾套餐具擱在家裏用，豈不是更簡單。
反正李複自己用的是瓷器。
這是他的習慣，也不容易改了。
而老趙舉行婚禮，婚宴上用的餐具，盛菜品的，都是銅盤子，碗還是陶瓷碗，不管是喝湯，還是喝酒，都很方便。
“那我就收拾這些紫瓜。”李複說道。
“那我讓人去剁肉餡。”
“行。”李複點頭應聲。
人多的好處就是分工合作，事情辦的也快。
紫瓜清洗過後，李複開始掌刀，切厚片，每一片中間再開刀。
到時候也好將調好的肉餡塞進去。
從中間開刀，不說是什麽精細的技術活，但也是要注意的，不能偏，尤其是一刀下去，手感要把握住，不然容易切到一半，刀都要露出來了。
旁邊放著大銅盆，切完了的，就先全都放到銅盆裏去，把砧板的位置騰出來。
一盆被剁好的肉餡放到了一邊。
李複看看自己和另外一個人切出來的那兩盆茄子。
“這夠嗎？”李複問道。
“一桌八個人，這樣的菜，一個盤子裏放八個就夠了。”
“眼下定下來的，有三十六桌，還得來這麽一盆，寧肯多了不能少了。”柳娘估量著。