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第二種是重口味菜，比如大量用泡椒、用辣子、用花椒，這類麻辣味的調味品。弱化食材本身的口味，每一口都會帶著辣料的味道，用辣味來刺激人的口腔。
沒有大病大災的時候，天氣陰冷的時候，這種菜尤其適合人體，沈三問年輕的時候，喜歡這類菜更多些，還是年紀大了，注重養生，才改成在適合的季節吃這些菜。
除了酸味菜，其他時候是不敢碰了。
第三類是沈三問帶起來的風氣，隨著季節變化吃對應的食物。
春魚秋蛇清明吃蝦，蔬菜這更加是順應季節，反季節蔬菜雖然味道更美，但終究少了大自然的滋潤更加嬌嫩，生產出來的瓜果蔬菜終究少了一種韻味。
食物可以油但是不能膩，可以清不可以淡，可以鮮但是不可以俗。
要求是挺高的，不過近幾年隨著各地許多調料的入境才真正實現。
不論是葷菜蔬菜，一定要香，食材鬆軟，六味酸甜苦辣鹹均不忌口。
王彬與他吃飯的觀念倒是一樣，吃的舒服就行，養生和特定的味道反倒是限製了食物更多的可能性。
想辦法做出適合咀嚼又味道多樣的食物，才能將食物更多的烹調手法發掘出來。
第四類是南地近些年來興起的菜市，主要食材是水產，最注重的是刀工。
是南方大財主門搞出來的玩法，烹飪出來的東西一般都帶著甜味，味道一般就行，但是菜式一定要棒，擺盤一定要精美，嚴重的形式注意。
沈三問拿過來用，直接給他跟上一層樓，能把食材雕的好看，擺上去氣派的才是優等能上桌的。
至於味道？
這類菜隻是個擺盤菜而已，看看就好，也沒必要吃。
說起來是四樣菜，做出來可能是四百種四千種，全部吃完也要大半輩子時間。
沈三問也沒打算再靠自己更進一步了。
好在府上的廚子也算爭氣，手藝越來越好了。
幾個大胖子，每天的事就是做菜試菜，這樣的日子也算挺幸福的。
王彬高調的把花園弄起來，各種名花絡繹不絕的進府，然後按照不同的顏色和香味擺放，放在半個足球場大小的花園中。
王彬還特意請了專人打理，院中分了八塊的地方，十幾個人分別打理不同的地方，勢要將花園中的花朵照看著長大。
沈三問開始聽說有這些東西進入竹樓的時候不以為然。
以王大公子的個性，還這能對這些花花草草有什麽想法？養一陣子就膩了，看他能折騰到什麽時候吧。
是以，沈三問並沒有去給出任何的建議，以及表達絲毫的羨慕之情。
為了維持震撼感和神秘感，大多數人不讓踏足花園內部，就怕毀了他的經營。
王公子在竹樓裏裏外外探索了個遍，研究了其中的構建手法，這幾天也算過的很充實。
研究了一個星期，府中人也在少爺的挑剔和指手畫腳下將花園改造幾番，王大公子終於想起來，他還有一個鄰居兼摯友。
陽光高照，王彬前去拜訪沈三問，想邀請他看看自己折騰幾天的成果。
稀奇，今天沈三問居然沒躺吊床上。
居然是去練習繪畫了，也是見了鬼了，突然改走藝術路線真讓人猝不及防。
王彬找到他的時候，沈三問正在畫靜物。
不清楚光感材料的原理，還是自己手動來留點東西吧，沈三問想法其實挺好的，用能夠保存久一點的特殊材料將生活記錄一番，做人以後人們研究的素材。
真是造福古今啊。
“你來幹嘛？”沈三問看到王彬也挺好奇的。
印象裏，五到七天時間應該不足以把竹樓研究個遍吧，還要選人，將府裏的人安排好，開始賺點各處。
王彬迴道，“不能來嗎？我今天來是請你去我府上特地坐坐，一直悶在家裏多無聊啊。”
沈三問嗬嗬一笑，“就怕出去走一圈，發現，還是家裏比較有意思。我家這麽大，一天勉強能走一轉，怎麽會無聊呢？說吧，你到底來幹嘛的。”
“府裏有你這裏沒有的東西，特地找你一起去欣賞的。”王彬直接說實話了。
反正看著該震撼的時候還是得震撼，藏著掖著那麽多沒意思。
沈三問聽他說明來意，覺得挺稀奇了，他有什麽沒見過。
“你確定是我沒見過的東西？我能欣賞？”
見得好東西越多，欣賞的標準越高，越不能獲得欣賞的愉悅感。
就像看的書越多，對網文的套路和腦洞都有大概的了解之後，再難迷上網文。
王彬聽他自信滿滿的迴複，突然有些不放心了，貌似他隻是很多年沒見過這些花花草草，並不是沒見過，當時沒有欣賞現在會不會欣賞。
陷入自我懷疑和自我糾結的王大公子沒有及時迴答沈三問的問題。
當時想的太簡單了。
沈三問聽到他在一旁走來走去的聲音就覺得畫不下去，沒辦法精心觀察眼前的景物進行臨摹，那就索性去看看吧，“走吧，給你個麵子去瞅瞅。”
王彬愣了一瞬，那就走吧。
竹樓裏的花園帶著濃濃的世家風氣，將就大氣奢華，層層疊疊，彎彎繞繞。
雖然不是沈三問喜歡的類型，乍一看還是挺氣派的。
紅花綠葉，沿著中間的觀賞道，還帶著濃濃的花香。
這樣的道香味還是太過濃鬱了，不過以前沈三問在花園中留戀甚少，現在突然被這些香味環繞一波，還是有一些欣喜在裏麵。
“不錯啊，這麽多花這麽堆積起來，短短數日就完了，不簡單啊。”沈三問誇獎他一二。
鼓勵下他那顆不自信的心。
王彬聽完尾巴就翹天上去了，“簡單的很，畢竟有我把關，喜歡什麽樣的不是手到擒來。”
沈三問挑了挑眉毛，“那看完了，我走了。”
王彬趕緊攔下他，“別走啊，繪畫一會，來花園轉兩圈休息下，不好嗎？走，我們一起。”
他這麽一說，沈三問的確有些累了。
不過沒過多久，沈三問就開始後悔與他一同走這一路。
“你看，這個牡丹是特意從江南運迴來的，這種皇冠型的首案紅可不常見....還有那個...”
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第二種是重口味菜，比如大量用泡椒、用辣子、用花椒，這類麻辣味的調味品。弱化食材本身的口味，每一口都會帶著辣料的味道，用辣味來刺激人的口腔。
沒有大病大災的時候，天氣陰冷的時候，這種菜尤其適合人體，沈三問年輕的時候，喜歡這類菜更多些，還是年紀大了，注重養生，才改成在適合的季節吃這些菜。
除了酸味菜，其他時候是不敢碰了。
第三類是沈三問帶起來的風氣，隨著季節變化吃對應的食物。
春魚秋蛇清明吃蝦，蔬菜這更加是順應季節，反季節蔬菜雖然味道更美，但終究少了大自然的滋潤更加嬌嫩，生產出來的瓜果蔬菜終究少了一種韻味。
食物可以油但是不能膩，可以清不可以淡，可以鮮但是不可以俗。
要求是挺高的，不過近幾年隨著各地許多調料的入境才真正實現。
不論是葷菜蔬菜，一定要香，食材鬆軟，六味酸甜苦辣鹹均不忌口。
王彬與他吃飯的觀念倒是一樣，吃的舒服就行，養生和特定的味道反倒是限製了食物更多的可能性。
想辦法做出適合咀嚼又味道多樣的食物，才能將食物更多的烹調手法發掘出來。
第四類是南地近些年來興起的菜市，主要食材是水產，最注重的是刀工。
是南方大財主門搞出來的玩法，烹飪出來的東西一般都帶著甜味，味道一般就行，但是菜式一定要棒，擺盤一定要精美，嚴重的形式注意。
沈三問拿過來用，直接給他跟上一層樓，能把食材雕的好看，擺上去氣派的才是優等能上桌的。
至於味道？
這類菜隻是個擺盤菜而已，看看就好，也沒必要吃。
說起來是四樣菜，做出來可能是四百種四千種，全部吃完也要大半輩子時間。
沈三問也沒打算再靠自己更進一步了。
好在府上的廚子也算爭氣，手藝越來越好了。
幾個大胖子，每天的事就是做菜試菜，這樣的日子也算挺幸福的。
王彬高調的把花園弄起來，各種名花絡繹不絕的進府，然後按照不同的顏色和香味擺放，放在半個足球場大小的花園中。
王彬還特意請了專人打理，院中分了八塊的地方，十幾個人分別打理不同的地方，勢要將花園中的花朵照看著長大。
沈三問開始聽說有這些東西進入竹樓的時候不以為然。
以王大公子的個性，還這能對這些花花草草有什麽想法？養一陣子就膩了，看他能折騰到什麽時候吧。
是以，沈三問並沒有去給出任何的建議，以及表達絲毫的羨慕之情。
為了維持震撼感和神秘感，大多數人不讓踏足花園內部，就怕毀了他的經營。
王公子在竹樓裏裏外外探索了個遍，研究了其中的構建手法，這幾天也算過的很充實。
研究了一個星期，府中人也在少爺的挑剔和指手畫腳下將花園改造幾番，王大公子終於想起來，他還有一個鄰居兼摯友。
陽光高照，王彬前去拜訪沈三問，想邀請他看看自己折騰幾天的成果。
稀奇，今天沈三問居然沒躺吊床上。
居然是去練習繪畫了，也是見了鬼了，突然改走藝術路線真讓人猝不及防。
王彬找到他的時候，沈三問正在畫靜物。
不清楚光感材料的原理，還是自己手動來留點東西吧，沈三問想法其實挺好的，用能夠保存久一點的特殊材料將生活記錄一番，做人以後人們研究的素材。
真是造福古今啊。
“你來幹嘛？”沈三問看到王彬也挺好奇的。
印象裏，五到七天時間應該不足以把竹樓研究個遍吧，還要選人，將府裏的人安排好，開始賺點各處。
王彬迴道，“不能來嗎？我今天來是請你去我府上特地坐坐，一直悶在家裏多無聊啊。”
沈三問嗬嗬一笑，“就怕出去走一圈，發現，還是家裏比較有意思。我家這麽大，一天勉強能走一轉，怎麽會無聊呢？說吧，你到底來幹嘛的。”
“府裏有你這裏沒有的東西，特地找你一起去欣賞的。”王彬直接說實話了。
反正看著該震撼的時候還是得震撼，藏著掖著那麽多沒意思。
沈三問聽他說明來意，覺得挺稀奇了，他有什麽沒見過。
“你確定是我沒見過的東西？我能欣賞？”
見得好東西越多，欣賞的標準越高，越不能獲得欣賞的愉悅感。
就像看的書越多，對網文的套路和腦洞都有大概的了解之後，再難迷上網文。
王彬聽他自信滿滿的迴複，突然有些不放心了，貌似他隻是很多年沒見過這些花花草草，並不是沒見過，當時沒有欣賞現在會不會欣賞。
陷入自我懷疑和自我糾結的王大公子沒有及時迴答沈三問的問題。
當時想的太簡單了。
沈三問聽到他在一旁走來走去的聲音就覺得畫不下去，沒辦法精心觀察眼前的景物進行臨摹，那就索性去看看吧，“走吧，給你個麵子去瞅瞅。”
王彬愣了一瞬，那就走吧。
竹樓裏的花園帶著濃濃的世家風氣，將就大氣奢華，層層疊疊，彎彎繞繞。
雖然不是沈三問喜歡的類型，乍一看還是挺氣派的。
紅花綠葉，沿著中間的觀賞道，還帶著濃濃的花香。
這樣的道香味還是太過濃鬱了，不過以前沈三問在花園中留戀甚少，現在突然被這些香味環繞一波，還是有一些欣喜在裏麵。
“不錯啊，這麽多花這麽堆積起來，短短數日就完了，不簡單啊。”沈三問誇獎他一二。
鼓勵下他那顆不自信的心。
王彬聽完尾巴就翹天上去了，“簡單的很，畢竟有我把關，喜歡什麽樣的不是手到擒來。”
沈三問挑了挑眉毛，“那看完了，我走了。”
王彬趕緊攔下他，“別走啊，繪畫一會，來花園轉兩圈休息下，不好嗎？走，我們一起。”
他這麽一說，沈三問的確有些累了。
不過沒過多久，沈三問就開始後悔與他一同走這一路。
“你看，這個牡丹是特意從江南運迴來的，這種皇冠型的首案紅可不常見....還有那個...”