鏞記，1942年創立，其前身是位於港澳碼頭附近的大牌檔，後來老板租用上環永樂街32號鋪位。
第二次世界大戰期間，店鋪受到日軍轟炸損毀，1944年，鏞記搬遷至石板街32號。到1964年，老板在威靈頓街自購物業，開辦鏞記酒家。
接著，又在10年內把相連的另外四個鋪位也都買了下來，1978年重建，成為了現在的鏞記大廈。
鏞記在香江非常有名，1968年美國《財富雜誌》,鏞記酒家入選世界15大食府之一,而且是唯一一家中餐廳。
周安東轉悠到了九點半，迴到酒店門口，秋東方安排的車就停到了他身邊。
“上車吧！”
周安東上了車，王文田坐在了副駕。
“鏞記酒樓！”
司機是香江人，對鏞記酒樓可是熟悉得不能再熟悉了。
“好的，周先生，您坐好！”
周安東坐的是加長防彈林肯，昨天蔡國宏去機場接他也是這輛車，就在酒店租的。
因為陳漢生和趙靖康爭奪黨派主席席位，鬧得不可開交，那些古惑仔整天在大街上晃悠，說不定什麽時候就幹起來。而那些包藏禍心英國佬，隻是看熱鬧，一直都沒有出手幹預。
現在香江太亂了，周安東的名氣又太大，所以蔡國宏才在酒店租了這輛防彈的林肯。
林肯平穩的在路上行駛著，後麵緊緊跟著三輛商務車，於戰他們就在車上。
十點十五分，一路順利的到達了酒樓。
周安東下了車，抬頭看了一眼鏞記酒樓的招牌，剛要邁步進去，就聽到身後有人喊。
“周先生！”
周安東把賣出去的腳又收了迴來，迴頭一看，居然是王金福，臉上露出一絲笑容。
“王老板，半年多沒見，我怎麽看著你又發福了？”
王金福摸了一下凸出的肚子，笑嗬嗬的說道：“金福堂跟旭日升合作已經走上了正軌，現在就等著上市了，我能吃能喝的，胖一點也正常。”
“一起進去吧。”
周安東推開鏞記酒樓厚重的木門，印入眼簾的竟然是書聖王羲之賞鵝，景觀造得惟妙惟肖。
眾所周知，王羲之愛鵝，他從鵝的體態、行走、遊泳等姿勢中，體會出書法運筆的奧妙，領悟到書法執筆、運筆的道理。
後人也將王羲之愛鵝、陶淵明愛菊、周茂叔愛蓮、林和靖愛鶴並稱為四愛。
周安東看著賞鵝圖，笑著說道：“我聽說鏞記的燒鵝非常有名，沒想到老板會在這裏掛一幅賞鵝圖。”
王金福點點頭，指著前麵牆壁上的一塊匾，上麵寫著鏞記酒家，天下第一。
“那塊匾，是十年前，一代文化大師林語堂，於79歲高齡時，為鏞記題的詞。”
周安東走過去，這字，比後世那些所謂的大師強多了，因為他看得懂，知道上麵寫的是什麽。
接著兩人來到了越好包間，吳宏達已經來了，見到他們站起身，笑著說道。
“周先生，放下你的電話我就坐不住了，九點剛過一點就來等你們。”
周安東和吳宏達握了握手，玩笑的說道：“吳老板，如果你是美女，在這裏等待一個多小時，我一定會非常感動。”
吳宏達哈哈大笑：“如果周先生有興致，我可以給你介紹兩個美女，就算是那些女明星，也隨你挑。”
“我就是開個玩笑。”周安東苦笑著坐了下來。
“吳生，點菜了沒有？”王金福揉了揉大肚子：“我早上沒有吃早餐，就等著你請的午餐了。”
“點了！”吳宏達招唿服務員上菜，接著又對周安東解釋道：“因為你下午還要去拜訪長輩，所以我自作主張，就把菜點了，等你來了就能吃，會節省不少時間。”
“沒關係！”周安東擺擺手：“這世上，隻要能吃的東西，就沒有我不吃的。”
很快，服務員就把菜端上來了，先上的頭盤，酸薑皮蛋，皮蛋的蛋白部份晶瑩剔透、蛋黃則呈半固體半液體的溏心狀態。
接著就是燒鵝，鏞記的招牌，每一位來這裏就餐的客人，燒鵝是必點的。
“鏞記的燒鵝，跟大多廣式脆皮燒鵝做法不一樣，皮和肉混然一體，吸附著所有的湯汁及鵝油，再加上中間夾著薄薄一層鵝脂膠質，口感十分的美妙。周先生，你嚐嚐。”
周安東夾起一塊，蘸了一些梅子醬，然後放到嘴裏，接著眼睛就亮了。
“不錯，不錯，非常好吃。鮮而不鹹，酥而不爛，肥瘦適中，加上鵝汁濃鬱，真的是唇齒留香。”
“這是鬆子雲霧肉，有點神似杭幫菜中的東坡肉，更多出了一股淡淡的煙熏味。據稱做法相當繁瑣，需選取脂肪比例均勻的豬腩肉，先用茶葉出水，再用上湯煮，接著用鹵水來燉，最後還要進行煙熏，是一道功夫菜。”
上來一道菜，吳宏達就介紹一道，周安東吃得確實很滿意。
王金福拿起餐巾擦了擦嘴角：“鏞記有全鵝宴，其中的有道菜，名曰五福蘭亭，擺盤造型尤很是賞心悅目。用的是蘭亭的擺盤造型，模仿王羲之的鵝池模樣，五福分別為五種不同的鵝菜。”
“時間實在是太匆忙了。”吳宏達很是遺憾的說道：“全鵝宴需要提前三天預定，周先生要是能在香江多停留幾天就好了。”
“以後還會有機會。”周安東又夾了一塊燒鵝，他確實很喜歡吃。
“周先生！”吳宏達問道：“你是在日本迴來的嗎？”
周安東一愣：“你們怎麽知道？”
吳宏達笑了：“你在機場被狗仔拍到了，這幾天全都是你去日本的新聞。”
王金福接著說道：“我估摸著，你迴來了，肯定還會被狗仔拍到，今天一些報紙一定有新聞，隻是我還沒有時間看。”
“我都是晚上迴家看當天的新聞。”吳宏達舉起酒杯示意了一下：“你去日本被狗仔拍到了，一定有狗仔在機場蹲著，等著你迴來。”
周安東有些不解：“那些狗仔不拍明星，拍我幹什麽？”
吳宏達和王金福相視一笑：“你的名氣可比明星大多了，很多人都猜測，你已經是亞洲首富，四大家族都被你壓了一頭，你的新聞價值可是非常高的。”
第二次世界大戰期間，店鋪受到日軍轟炸損毀，1944年，鏞記搬遷至石板街32號。到1964年，老板在威靈頓街自購物業，開辦鏞記酒家。
接著，又在10年內把相連的另外四個鋪位也都買了下來，1978年重建，成為了現在的鏞記大廈。
鏞記在香江非常有名，1968年美國《財富雜誌》,鏞記酒家入選世界15大食府之一,而且是唯一一家中餐廳。
周安東轉悠到了九點半，迴到酒店門口，秋東方安排的車就停到了他身邊。
“上車吧！”
周安東上了車，王文田坐在了副駕。
“鏞記酒樓！”
司機是香江人，對鏞記酒樓可是熟悉得不能再熟悉了。
“好的，周先生，您坐好！”
周安東坐的是加長防彈林肯，昨天蔡國宏去機場接他也是這輛車，就在酒店租的。
因為陳漢生和趙靖康爭奪黨派主席席位，鬧得不可開交，那些古惑仔整天在大街上晃悠，說不定什麽時候就幹起來。而那些包藏禍心英國佬，隻是看熱鬧，一直都沒有出手幹預。
現在香江太亂了，周安東的名氣又太大，所以蔡國宏才在酒店租了這輛防彈的林肯。
林肯平穩的在路上行駛著，後麵緊緊跟著三輛商務車，於戰他們就在車上。
十點十五分，一路順利的到達了酒樓。
周安東下了車，抬頭看了一眼鏞記酒樓的招牌，剛要邁步進去，就聽到身後有人喊。
“周先生！”
周安東把賣出去的腳又收了迴來，迴頭一看，居然是王金福，臉上露出一絲笑容。
“王老板，半年多沒見，我怎麽看著你又發福了？”
王金福摸了一下凸出的肚子，笑嗬嗬的說道：“金福堂跟旭日升合作已經走上了正軌，現在就等著上市了，我能吃能喝的，胖一點也正常。”
“一起進去吧。”
周安東推開鏞記酒樓厚重的木門，印入眼簾的竟然是書聖王羲之賞鵝，景觀造得惟妙惟肖。
眾所周知，王羲之愛鵝，他從鵝的體態、行走、遊泳等姿勢中，體會出書法運筆的奧妙，領悟到書法執筆、運筆的道理。
後人也將王羲之愛鵝、陶淵明愛菊、周茂叔愛蓮、林和靖愛鶴並稱為四愛。
周安東看著賞鵝圖，笑著說道：“我聽說鏞記的燒鵝非常有名，沒想到老板會在這裏掛一幅賞鵝圖。”
王金福點點頭，指著前麵牆壁上的一塊匾，上麵寫著鏞記酒家，天下第一。
“那塊匾，是十年前，一代文化大師林語堂，於79歲高齡時，為鏞記題的詞。”
周安東走過去，這字，比後世那些所謂的大師強多了，因為他看得懂，知道上麵寫的是什麽。
接著兩人來到了越好包間，吳宏達已經來了，見到他們站起身，笑著說道。
“周先生，放下你的電話我就坐不住了，九點剛過一點就來等你們。”
周安東和吳宏達握了握手，玩笑的說道：“吳老板，如果你是美女，在這裏等待一個多小時，我一定會非常感動。”
吳宏達哈哈大笑：“如果周先生有興致，我可以給你介紹兩個美女，就算是那些女明星，也隨你挑。”
“我就是開個玩笑。”周安東苦笑著坐了下來。
“吳生，點菜了沒有？”王金福揉了揉大肚子：“我早上沒有吃早餐，就等著你請的午餐了。”
“點了！”吳宏達招唿服務員上菜，接著又對周安東解釋道：“因為你下午還要去拜訪長輩，所以我自作主張，就把菜點了，等你來了就能吃，會節省不少時間。”
“沒關係！”周安東擺擺手：“這世上，隻要能吃的東西，就沒有我不吃的。”
很快，服務員就把菜端上來了，先上的頭盤，酸薑皮蛋，皮蛋的蛋白部份晶瑩剔透、蛋黃則呈半固體半液體的溏心狀態。
接著就是燒鵝，鏞記的招牌，每一位來這裏就餐的客人，燒鵝是必點的。
“鏞記的燒鵝，跟大多廣式脆皮燒鵝做法不一樣，皮和肉混然一體，吸附著所有的湯汁及鵝油，再加上中間夾著薄薄一層鵝脂膠質，口感十分的美妙。周先生，你嚐嚐。”
周安東夾起一塊，蘸了一些梅子醬，然後放到嘴裏，接著眼睛就亮了。
“不錯，不錯，非常好吃。鮮而不鹹，酥而不爛，肥瘦適中，加上鵝汁濃鬱，真的是唇齒留香。”
“這是鬆子雲霧肉，有點神似杭幫菜中的東坡肉，更多出了一股淡淡的煙熏味。據稱做法相當繁瑣，需選取脂肪比例均勻的豬腩肉，先用茶葉出水，再用上湯煮，接著用鹵水來燉，最後還要進行煙熏，是一道功夫菜。”
上來一道菜，吳宏達就介紹一道，周安東吃得確實很滿意。
王金福拿起餐巾擦了擦嘴角：“鏞記有全鵝宴，其中的有道菜，名曰五福蘭亭，擺盤造型尤很是賞心悅目。用的是蘭亭的擺盤造型，模仿王羲之的鵝池模樣，五福分別為五種不同的鵝菜。”
“時間實在是太匆忙了。”吳宏達很是遺憾的說道：“全鵝宴需要提前三天預定，周先生要是能在香江多停留幾天就好了。”
“以後還會有機會。”周安東又夾了一塊燒鵝，他確實很喜歡吃。
“周先生！”吳宏達問道：“你是在日本迴來的嗎？”
周安東一愣：“你們怎麽知道？”
吳宏達笑了：“你在機場被狗仔拍到了，這幾天全都是你去日本的新聞。”
王金福接著說道：“我估摸著，你迴來了，肯定還會被狗仔拍到，今天一些報紙一定有新聞，隻是我還沒有時間看。”
“我都是晚上迴家看當天的新聞。”吳宏達舉起酒杯示意了一下：“你去日本被狗仔拍到了，一定有狗仔在機場蹲著，等著你迴來。”
周安東有些不解：“那些狗仔不拍明星，拍我幹什麽？”
吳宏達和王金福相視一笑：“你的名氣可比明星大多了，很多人都猜測，你已經是亞洲首富，四大家族都被你壓了一頭，你的新聞價值可是非常高的。”