第1084章 品酒
被拒親後，我變強了，也變態了 作者：三條腿的蛤蟆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
黃雪菲抬頭看向了李紅薔。
“紅姐，你的羊肉湯果然是好喝，怪不得有羊湯西施的大名。
今天我才終於見識到了，堪稱是天下一絕！”
黃雪菲給予了很高的評價。
要知道黃雪菲可不是一個頭發長見識短的女人。
她不僅頭發長，見識也長。
能夠得到她這種評價，可不容易。
李紅薔也有些受寵若驚。
“雪菲姐，你千萬別這麽客氣。
按理說我跟婷婷關係這麽好，又是平輩論交的，該喊你一聲姑姑。
但是，看你這麽年輕，喊你姑姑就把你喊老了，我還是叫你雪菲姐吧。
你喊我的名字就可以，可千萬別叫什麽紅姐！”
李紅薔連忙搖手，黃雪菲的這聲紅姐，她有些不好意思答應。
“少風，要麽你來說說，我們倆該怎麽稱唿合適？”
黃雪菲眼波一轉，看向了葉少風。
其他人頓時也不吃飯了，默默的停下了手中的筷子，等待著葉少風的迴答。
“這還不簡單？剛才紅姐說的話挺對的，雪菲姐這個稱唿就挺好的。
至於雪菲姐該怎麽稱唿紅姐，各論各的不就行了嗎？
你喊我一聲雪菲姐，我喊你一聲紅姐，誰也不占誰便宜，多好！”
葉少風在一旁一錘定音。
“行，聽少風的，我以後喊你一聲紅姐你喊我雪菲姐！”
“好的，雪菲姐！”
李紅薔淡淡一笑。
“好，這樣多好。
紅姐，有沒有酒？這麽多人難得聚在一起，我心裏高興，想喝兩口！”
葉少風對著李紅薔說道。
“有倒是有，而且還是好酒，是你上次拿來的什麽特供酒。
不過，少風，你想喝酒可以，但是要少喝點！”
很顯然，李紅薔有一些不想讓葉少風喝酒。
在李紅薔的印象中，葉少風的酒量是很好，但是正是因為這一點，每次都喝的暈頭轉向的。
而且每次喝完酒之後，這個男人都會耍酒瘋。
這也是李紅薔不太願意讓葉少風喝酒的原因。
“嗯，好的。紅姐，我就是心情高興，”
葉少風心裏一暖，連連點頭。
葉少風自然能看出來，李紅薔這是在關心自己。
“少風，我陪你喝點！
不過，我一般隻喝紅酒，你這有紅酒嗎？”
黃雪菲問道。
“有！紅姐，紅酒也來瓶！還有酒杯！”
葉少風對著起身的李紅薔說道。
“好。”
李紅薔答應一聲，出了房間。
“紅姐，我幫你！”
黃婷婷追了出去。
很快，李紅薔和黃婷婷有說有笑的迴來了。
李紅薔的手裏拿著一瓶茅台，黃婷婷則是拿了一瓶紅酒，還有兩個玻璃杯自己專門開紅酒用的酒起子。
“姑姑，我陪你喝一杯！看看這紅酒到底有什麽好喝的，你這麽喜歡喝！”
黃婷婷將一個酒杯留給了自己，另一個酒杯擺在黃雪菲的麵前。
三人各自倒上酒。
白酒是李紅薔為葉少風倒的，倒了滿滿一杯，這杯大概有二兩。
然後李紅薔就將剩下的酒給收了起來。
葉少風看的有些無語，但是他並沒有多說什麽，二兩對他來說也夠了。
畢竟他並不酗酒。
“來，姑姑，碰一下！熱烈歡迎姑姑來到京城！”
葉少風高興的說道。
“臭小子，因為你的緣故，姑姑這次可是做出了很大的犧牲。
人都是往高處，我倒好，反而往低處走了！”
黃雪菲有些嗔怪的說道。
“姑姑的犧牲我心裏有數，你放心，我絕對不能讓你受委屈。
你都來到京城了，還能委屈你不成？
來！幹杯！”
葉少風說著舉起酒杯跟黃雪菲輕輕碰了一下。
“還有我！”
黃婷婷也端起酒杯，湊了上來。
三人酒杯碰在了一起，然後各自喝了一口。
一口酒飲下，葉少風和黃雪菲都露出了非常享受的表情。
唯獨黃婷婷的臉變成了苦瓜臉。
她吐了吐自己的小紅舌，直搖頭，“姑姑，這紅酒也沒什麽好喝的嘛？
一股酸酸甜甜，還有一些澀的味道。”
很顯然，黃婷婷有些喝不慣紅酒。
“咯咯，傻丫頭，紅酒是用來品的！
你這樣咕咚一口，可不像飲紅酒，而是牛飲！”
黃雪菲捂著小嘴笑了起來。
“姑姑，你真討厭，哪有這麽說人家的！
少風，姑姑欺負我，你要為我做主！”
黃婷婷撒著嬌，說道。
其他人捂著嘴笑也不說話，各自吃各自的。
“好，好，好，迴頭我幫你找迴場子，好不好？”
葉少風寵溺刮了刮黃婷婷的小鼻子。
黃婷婷頓時眉開眼笑。
“媽媽，我也想嚐嚐！”
一旁的周丫丫被勾起了興趣。
“你還太小，不行！”
黃雪菲卻不慣著女兒，一口拒絕。
“哼！”周丫丫嘴一嘟，不說話了！
不過，黃雪菲並不搭理她。
“姑姑，那你教教我怎麽品紅酒唄？”
黃婷婷說道。
“行，看在你是我侄女的份上，我就跟你說道說道。”
黃雪菲拿起酒杯講述起來。
“品鑒紅酒是一門藝術，也是一種享受。
它通常包括四個基本步驟：觀察、聞香、品嚐和總結。
我一項一項的說一下。
第一，觀察。
所謂的觀察，就是要查看一下酒的純淨度：檢查紅酒是否有雜質，是否清澈透亮。
渾濁可能意味著酒質問題，那樣的酒再好也不能喝。
這就是看酒的顏色。
紅酒的顏色可以提供年份、陳釀時間等信息。
年輕的紅酒通常呈紫紅色，隨著時間推移，顏色會逐漸變淡，轉為暗紅色或磚紅色。
還要觀察紅酒的顏色強度：顏色的深淺反映了葡萄酒的年份和葡萄皮的接觸程度。
紅葡萄酒因不去皮釀造而顏色較深，白葡萄酒去皮釀造，顏色較淺。
第二，聞香。
在搖杯前，先聞一下靜止狀態下的香氣。
搖杯後：輕搖酒杯，讓酒體與空氣接觸，釋放更多香氣。注意不要過度搖杯。
這時候，你就能聞到酒的香味，多喝幾種不同的酒，你就能夠聞出其中的味道不同了。
3第三，品嚐。
甜度：感受葡萄酒的甜度，區分甜型、半甜型、幹型和半幹型。
酸度：品鑒酒體的酸度，尋找酸甜平衡。
單寧：單寧主要存在於葡萄皮、籽和梗中，影響酒的風味和結構。
幹型葡萄酒需要單寧來表現其結構。
迴味：品嚐後，注意酒的餘味，好的葡萄酒迴味長而複雜。
第四，總結。
可以根據風味、結構、香氣、總體素質與潛力、顏色和外觀等方麵進行評分。
將前麵的觀察和品嚐過程記錄下來，有助於更好地理解葡萄酒的特點。
此外，還有一些注意事項和技巧：
比如說，酒溫：紅酒的最佳飲用溫度一般在16-21c之間，根據季節適當調整。
現在這個季節的溫度非常適合喝紅酒。
比如說，醒酒：開瓶後讓酒與空氣接觸一段時間，有助於釋放香氣和去除異味。
不過今天這種情況來不及醒酒了，這樣一來，口感可能會差一些。
還有拿酒和倒酒，避免用手觸碰杯肚，以免影響酒溫；倒酒時注意不要讓木屑掉入杯中。
晃酒：喝之前晃動酒杯，讓氧氣進入，增強香氣。
還有最重要的一點，品紅酒是非常需要環境的，選擇一個安靜舒適的環境，有助於更好地品味和享受紅酒。
我以前一個人喝酒的時候，就喜歡安安靜靜的喝酒。
對著一輪月亮，對影成三人，那時候喝酒特別有感覺。
當然，喝酒更重要的看心情。
當你想喝酒了，然後就喝了！
這難道不是人生的一大美事嗎？”
……
“紅姐，你的羊肉湯果然是好喝，怪不得有羊湯西施的大名。
今天我才終於見識到了，堪稱是天下一絕！”
黃雪菲給予了很高的評價。
要知道黃雪菲可不是一個頭發長見識短的女人。
她不僅頭發長，見識也長。
能夠得到她這種評價，可不容易。
李紅薔也有些受寵若驚。
“雪菲姐，你千萬別這麽客氣。
按理說我跟婷婷關係這麽好，又是平輩論交的，該喊你一聲姑姑。
但是，看你這麽年輕，喊你姑姑就把你喊老了，我還是叫你雪菲姐吧。
你喊我的名字就可以，可千萬別叫什麽紅姐！”
李紅薔連忙搖手，黃雪菲的這聲紅姐，她有些不好意思答應。
“少風，要麽你來說說，我們倆該怎麽稱唿合適？”
黃雪菲眼波一轉，看向了葉少風。
其他人頓時也不吃飯了，默默的停下了手中的筷子，等待著葉少風的迴答。
“這還不簡單？剛才紅姐說的話挺對的，雪菲姐這個稱唿就挺好的。
至於雪菲姐該怎麽稱唿紅姐，各論各的不就行了嗎？
你喊我一聲雪菲姐，我喊你一聲紅姐，誰也不占誰便宜，多好！”
葉少風在一旁一錘定音。
“行，聽少風的，我以後喊你一聲紅姐你喊我雪菲姐！”
“好的，雪菲姐！”
李紅薔淡淡一笑。
“好，這樣多好。
紅姐，有沒有酒？這麽多人難得聚在一起，我心裏高興，想喝兩口！”
葉少風對著李紅薔說道。
“有倒是有，而且還是好酒，是你上次拿來的什麽特供酒。
不過，少風，你想喝酒可以，但是要少喝點！”
很顯然，李紅薔有一些不想讓葉少風喝酒。
在李紅薔的印象中，葉少風的酒量是很好，但是正是因為這一點，每次都喝的暈頭轉向的。
而且每次喝完酒之後，這個男人都會耍酒瘋。
這也是李紅薔不太願意讓葉少風喝酒的原因。
“嗯，好的。紅姐，我就是心情高興，”
葉少風心裏一暖，連連點頭。
葉少風自然能看出來，李紅薔這是在關心自己。
“少風，我陪你喝點！
不過，我一般隻喝紅酒，你這有紅酒嗎？”
黃雪菲問道。
“有！紅姐，紅酒也來瓶！還有酒杯！”
葉少風對著起身的李紅薔說道。
“好。”
李紅薔答應一聲，出了房間。
“紅姐，我幫你！”
黃婷婷追了出去。
很快，李紅薔和黃婷婷有說有笑的迴來了。
李紅薔的手裏拿著一瓶茅台，黃婷婷則是拿了一瓶紅酒，還有兩個玻璃杯自己專門開紅酒用的酒起子。
“姑姑，我陪你喝一杯！看看這紅酒到底有什麽好喝的，你這麽喜歡喝！”
黃婷婷將一個酒杯留給了自己，另一個酒杯擺在黃雪菲的麵前。
三人各自倒上酒。
白酒是李紅薔為葉少風倒的，倒了滿滿一杯，這杯大概有二兩。
然後李紅薔就將剩下的酒給收了起來。
葉少風看的有些無語，但是他並沒有多說什麽，二兩對他來說也夠了。
畢竟他並不酗酒。
“來，姑姑，碰一下！熱烈歡迎姑姑來到京城！”
葉少風高興的說道。
“臭小子，因為你的緣故，姑姑這次可是做出了很大的犧牲。
人都是往高處，我倒好，反而往低處走了！”
黃雪菲有些嗔怪的說道。
“姑姑的犧牲我心裏有數，你放心，我絕對不能讓你受委屈。
你都來到京城了，還能委屈你不成？
來！幹杯！”
葉少風說著舉起酒杯跟黃雪菲輕輕碰了一下。
“還有我！”
黃婷婷也端起酒杯，湊了上來。
三人酒杯碰在了一起，然後各自喝了一口。
一口酒飲下，葉少風和黃雪菲都露出了非常享受的表情。
唯獨黃婷婷的臉變成了苦瓜臉。
她吐了吐自己的小紅舌，直搖頭，“姑姑，這紅酒也沒什麽好喝的嘛？
一股酸酸甜甜，還有一些澀的味道。”
很顯然，黃婷婷有些喝不慣紅酒。
“咯咯，傻丫頭，紅酒是用來品的！
你這樣咕咚一口，可不像飲紅酒，而是牛飲！”
黃雪菲捂著小嘴笑了起來。
“姑姑，你真討厭，哪有這麽說人家的！
少風，姑姑欺負我，你要為我做主！”
黃婷婷撒著嬌，說道。
其他人捂著嘴笑也不說話，各自吃各自的。
“好，好，好，迴頭我幫你找迴場子，好不好？”
葉少風寵溺刮了刮黃婷婷的小鼻子。
黃婷婷頓時眉開眼笑。
“媽媽，我也想嚐嚐！”
一旁的周丫丫被勾起了興趣。
“你還太小，不行！”
黃雪菲卻不慣著女兒，一口拒絕。
“哼！”周丫丫嘴一嘟，不說話了！
不過，黃雪菲並不搭理她。
“姑姑，那你教教我怎麽品紅酒唄？”
黃婷婷說道。
“行，看在你是我侄女的份上，我就跟你說道說道。”
黃雪菲拿起酒杯講述起來。
“品鑒紅酒是一門藝術，也是一種享受。
它通常包括四個基本步驟：觀察、聞香、品嚐和總結。
我一項一項的說一下。
第一，觀察。
所謂的觀察，就是要查看一下酒的純淨度：檢查紅酒是否有雜質，是否清澈透亮。
渾濁可能意味著酒質問題，那樣的酒再好也不能喝。
這就是看酒的顏色。
紅酒的顏色可以提供年份、陳釀時間等信息。
年輕的紅酒通常呈紫紅色，隨著時間推移，顏色會逐漸變淡，轉為暗紅色或磚紅色。
還要觀察紅酒的顏色強度：顏色的深淺反映了葡萄酒的年份和葡萄皮的接觸程度。
紅葡萄酒因不去皮釀造而顏色較深，白葡萄酒去皮釀造，顏色較淺。
第二，聞香。
在搖杯前，先聞一下靜止狀態下的香氣。
搖杯後：輕搖酒杯，讓酒體與空氣接觸，釋放更多香氣。注意不要過度搖杯。
這時候，你就能聞到酒的香味，多喝幾種不同的酒，你就能夠聞出其中的味道不同了。
3第三，品嚐。
甜度：感受葡萄酒的甜度，區分甜型、半甜型、幹型和半幹型。
酸度：品鑒酒體的酸度，尋找酸甜平衡。
單寧：單寧主要存在於葡萄皮、籽和梗中，影響酒的風味和結構。
幹型葡萄酒需要單寧來表現其結構。
迴味：品嚐後，注意酒的餘味，好的葡萄酒迴味長而複雜。
第四，總結。
可以根據風味、結構、香氣、總體素質與潛力、顏色和外觀等方麵進行評分。
將前麵的觀察和品嚐過程記錄下來，有助於更好地理解葡萄酒的特點。
此外，還有一些注意事項和技巧：
比如說，酒溫：紅酒的最佳飲用溫度一般在16-21c之間，根據季節適當調整。
現在這個季節的溫度非常適合喝紅酒。
比如說，醒酒：開瓶後讓酒與空氣接觸一段時間，有助於釋放香氣和去除異味。
不過今天這種情況來不及醒酒了，這樣一來，口感可能會差一些。
還有拿酒和倒酒，避免用手觸碰杯肚，以免影響酒溫；倒酒時注意不要讓木屑掉入杯中。
晃酒：喝之前晃動酒杯，讓氧氣進入，增強香氣。
還有最重要的一點，品紅酒是非常需要環境的，選擇一個安靜舒適的環境，有助於更好地品味和享受紅酒。
我以前一個人喝酒的時候，就喜歡安安靜靜的喝酒。
對著一輪月亮，對影成三人，那時候喝酒特別有感覺。
當然，喝酒更重要的看心情。
當你想喝酒了，然後就喝了！
這難道不是人生的一大美事嗎？”
……