素菜，要用葷油。葷菜，要用素油。
趁著兩個小丫頭在啃蘑菇，姚遠嘴裏一邊嚼著自己剛做好的鬆蘑，一邊用麻布將石板上擦了擦，往一個小碗裏倒上了亞麻籽油。
姚遠一邊嚼著一邊觀察自己腦海裏的美食大典，發現自己又拿了一顆紅星、一顆藍星和一顆綠星。
沒有黃星...也對，這鬆蘑在21世界還真不是什麽常見的食材。
他一邊想著，一邊將狐狸剖好的魚往石板上麵一放。
這一放後，姚遠立刻就發現了問題。
“丁不三兒，你怎麽連魚腥線都不抽？”他火冒三丈地又把魚取了下來，重新剖魚。
“什麽魚腥線...”
丁不三兒有些發懵，不過當它看到姚遠抽出來的東西後，才恍然大悟。
“那可是魚身上味道最濃的地方啊，姚哥怎麽把它抽了？”
狐狸看著姚遠毫不留情地將魚腥線抽離出來後，表情顯得很是心痛。
野生的肉食動物和人不一樣，雖然味蕾少，但對於腥味卻更加敏感，腥味越重，在它們看來就是越好味。
別說狐狸了，就是姚遠現在自己聞著那股魚腥味，都有些胃口大開的意思。
但他還是將它們丟掉了，在手頭沒有料酒的情況下，不去掉這玩意的姚遠是真的沒有辦法去腥。
作為一個美食家，味覺退化也就罷了，不吃腥臭已經是他最後的倔強。
更別說接下來他要做的是一道有故事的菜——專諸烤魚，他可難以想象，吳王會因為一道帶有腥臭味的烤魚而丟失了性命。
後世的專諸魚炙多了不少香料，還有芝麻、番茄醬、白糖之類春秋時期不可能出現的佐料，所以盡管姚遠嚐過幾次，但總覺得和古法尚有一定差距。
所以這次姚遠要自己來做，並且嚐試著做出春秋的氣息。
沒有大蒜、蔥和香菜，但姚遠手頭有薑絲，以及有被當時人稱為桂荏的紫蘇，至於《詩經》中“荏染柔木，君子樹之”的“荏”，說的就是白蘇。
在烤之前，姚遠先是將魚洗幹淨，讓楊戩用小刀在魚身上劃了十幾刀開口，然後將切成絲的薑絲撒在了刮掉了魚鱗、去掉魚腥線的魚身上。
接著，他又將青梅用擂缽搗爛，加上鹽拌勻，然後同樣也抹在魚身上，進行醃製。
接下來就簡單了——將魚醃透後，姚遠便將竹簽從魚嘴裏插了進去，放到火上便開始烤。
“丁不三兒，你來轉，我來刷油...別轉得太快了。”姚遠叮囑道。
“您老說什麽就是什麽。”丁不三兒也懶得反抗了。
姚元用嘴巴叼著刷子，開始往魚身上刷油。
吃完了鬆蘑的楊戩和楊嬋紛紛聚來，看著姚遠做這道新的菜。
隨著烤魚的香味發散出來，並且饞得小丫頭們不停地流口水後，姚遠非常能夠理解為什麽吳王會一直盯著那道菜看呆掉，以致於對專諸的刺殺全無反應。
在這種時候，人確實是不設防的。
你說是吧，那頭從深林鑽出的大狗熊？
姚遠他們還是過於囂張了一點，在荒郊野外直接生火還烤起了肉，這是生怕食肉的兇猛野生動物不敢找上門來。
狐狸是第一個發覺到不對的，早在林中傳來窸窸窣窣的腳步聲還沒有響起時，它就聞到了那個大家夥的接近。
“姚、姚哥，熊！熊啊！”它大叫出聲。
姚遠叼著刷子，再次往魚身上刷了一道油。
“哦，我也聞到了。這氣味...真是夠騷的。”姚遠頭也不迴地說道。
正說間，熊已經從林子裏撲了出來。
這頭熊是黑熊，外表顯得瘦瘦巴巴的。大概是冬眠剛醒後不久，正是最餓的時候，或許它原本隻是想要來河邊碰碰運氣，看看能不能趁著春天魚最好打的時候，從河裏搞幾條魚來吃吃，但聞到烤魚的氣味後，它就不打算自力更生了。
通常來說，它這麽做也不算錯，畢竟連老虎都不敢輕易去山林裏碰熊瞎子，隻要它表現得比較狠，在這山林中幾乎便可以稱王稱霸，沒有動物敢招惹它。
但偶爾也有例外——比如玉泉山上的仙人，還有仙犬。
“丁不三兒，你來拿著這刷子，我去去就迴來，別烤焦了。”
說罷，姚遠便丟下了嘴裏的刷子，身子一抖便跳下了灶台，可謂是威風凜凜。
正當姚遠打算用新練成的“鐵碎牙”迎敵，上演一出溫魚斬華熊的好戲時，楊戩卻將原本屬於他的工作搶了過去。
小姑娘站在了自己的妹妹身前，看樣子是想要對付它。
那黑熊哪裏把楊戩這種小豆丁放在眼裏，在它看來，這小丫頭片子的威脅遠不如那條個頭突然變大了一圈的白狗要大。
當當它靠近後，一道火訣突然從楊戩的手上發了出來。
黑熊頓時被她打出了火焰糊了一臉，不僅被燙得嗷嗷直叫，連頭上、身上的毛都被燎著了。
“呔，死來！”
對著黑熊的脖子，楊戩又是一道金氣發出，雖然打得不是很準，但卻也劃破了它體表那混合了鬆脂和石子的“盔甲”，扯了一大塊肉下來，熊血頓時從它脖子的位置噴濺而出。
黑熊這才知道自己軋了個硬釘子，轉身便跑，連頭上的火苗都來不及拍滅就重新躥進了林子裏。
姚遠有些懵——沒想到小楊戩這次表現得還算不錯。
楊戩轉過頭來，指向了黑熊逃跑的方向。
“你們都看到了——是它先動手的，我可沒有濫殺無辜哦！”
“嗯嗯，它先動的手，我們都可以作證。”
“咱們追上去看看吧，都打到動脈上了，那頭熊估計也撐不了多遠，就算不要熊膽、熊掌，至少那熊皮要交給獵人去剝。”他慢悠悠地說。
“好！”楊戩立刻附議。
姚遠讓丁不三兒繼續給魚翻麵、刷油，還特意叮囑它不許偷吃，隨後便跟著楊戩鑽進了林子。
果然，他們沒走多遠就看到了那頭倒在地上的黑熊，已經是出氣多進氣少，溫熱的血流了一地，將周圍的土都染紅了。
簡單地看了一下後，姚遠就宣布了結果。
“沒救了，拖走吧！”
要是這東西腦子裏還有點想法的話，他可能還會出手救一救，沒有的話就不要緊了。
趁著兩個小丫頭在啃蘑菇，姚遠嘴裏一邊嚼著自己剛做好的鬆蘑，一邊用麻布將石板上擦了擦，往一個小碗裏倒上了亞麻籽油。
姚遠一邊嚼著一邊觀察自己腦海裏的美食大典，發現自己又拿了一顆紅星、一顆藍星和一顆綠星。
沒有黃星...也對，這鬆蘑在21世界還真不是什麽常見的食材。
他一邊想著，一邊將狐狸剖好的魚往石板上麵一放。
這一放後，姚遠立刻就發現了問題。
“丁不三兒，你怎麽連魚腥線都不抽？”他火冒三丈地又把魚取了下來，重新剖魚。
“什麽魚腥線...”
丁不三兒有些發懵，不過當它看到姚遠抽出來的東西後，才恍然大悟。
“那可是魚身上味道最濃的地方啊，姚哥怎麽把它抽了？”
狐狸看著姚遠毫不留情地將魚腥線抽離出來後，表情顯得很是心痛。
野生的肉食動物和人不一樣，雖然味蕾少，但對於腥味卻更加敏感，腥味越重，在它們看來就是越好味。
別說狐狸了，就是姚遠現在自己聞著那股魚腥味，都有些胃口大開的意思。
但他還是將它們丟掉了，在手頭沒有料酒的情況下，不去掉這玩意的姚遠是真的沒有辦法去腥。
作為一個美食家，味覺退化也就罷了，不吃腥臭已經是他最後的倔強。
更別說接下來他要做的是一道有故事的菜——專諸烤魚，他可難以想象，吳王會因為一道帶有腥臭味的烤魚而丟失了性命。
後世的專諸魚炙多了不少香料，還有芝麻、番茄醬、白糖之類春秋時期不可能出現的佐料，所以盡管姚遠嚐過幾次，但總覺得和古法尚有一定差距。
所以這次姚遠要自己來做，並且嚐試著做出春秋的氣息。
沒有大蒜、蔥和香菜，但姚遠手頭有薑絲，以及有被當時人稱為桂荏的紫蘇，至於《詩經》中“荏染柔木，君子樹之”的“荏”，說的就是白蘇。
在烤之前，姚遠先是將魚洗幹淨，讓楊戩用小刀在魚身上劃了十幾刀開口，然後將切成絲的薑絲撒在了刮掉了魚鱗、去掉魚腥線的魚身上。
接著，他又將青梅用擂缽搗爛，加上鹽拌勻，然後同樣也抹在魚身上，進行醃製。
接下來就簡單了——將魚醃透後，姚遠便將竹簽從魚嘴裏插了進去，放到火上便開始烤。
“丁不三兒，你來轉，我來刷油...別轉得太快了。”姚遠叮囑道。
“您老說什麽就是什麽。”丁不三兒也懶得反抗了。
姚元用嘴巴叼著刷子，開始往魚身上刷油。
吃完了鬆蘑的楊戩和楊嬋紛紛聚來，看著姚遠做這道新的菜。
隨著烤魚的香味發散出來，並且饞得小丫頭們不停地流口水後，姚遠非常能夠理解為什麽吳王會一直盯著那道菜看呆掉，以致於對專諸的刺殺全無反應。
在這種時候，人確實是不設防的。
你說是吧，那頭從深林鑽出的大狗熊？
姚遠他們還是過於囂張了一點，在荒郊野外直接生火還烤起了肉，這是生怕食肉的兇猛野生動物不敢找上門來。
狐狸是第一個發覺到不對的，早在林中傳來窸窸窣窣的腳步聲還沒有響起時，它就聞到了那個大家夥的接近。
“姚、姚哥，熊！熊啊！”它大叫出聲。
姚遠叼著刷子，再次往魚身上刷了一道油。
“哦，我也聞到了。這氣味...真是夠騷的。”姚遠頭也不迴地說道。
正說間，熊已經從林子裏撲了出來。
這頭熊是黑熊，外表顯得瘦瘦巴巴的。大概是冬眠剛醒後不久，正是最餓的時候，或許它原本隻是想要來河邊碰碰運氣，看看能不能趁著春天魚最好打的時候，從河裏搞幾條魚來吃吃，但聞到烤魚的氣味後，它就不打算自力更生了。
通常來說，它這麽做也不算錯，畢竟連老虎都不敢輕易去山林裏碰熊瞎子，隻要它表現得比較狠，在這山林中幾乎便可以稱王稱霸，沒有動物敢招惹它。
但偶爾也有例外——比如玉泉山上的仙人，還有仙犬。
“丁不三兒，你來拿著這刷子，我去去就迴來，別烤焦了。”
說罷，姚遠便丟下了嘴裏的刷子，身子一抖便跳下了灶台，可謂是威風凜凜。
正當姚遠打算用新練成的“鐵碎牙”迎敵，上演一出溫魚斬華熊的好戲時，楊戩卻將原本屬於他的工作搶了過去。
小姑娘站在了自己的妹妹身前，看樣子是想要對付它。
那黑熊哪裏把楊戩這種小豆丁放在眼裏，在它看來，這小丫頭片子的威脅遠不如那條個頭突然變大了一圈的白狗要大。
當當它靠近後，一道火訣突然從楊戩的手上發了出來。
黑熊頓時被她打出了火焰糊了一臉，不僅被燙得嗷嗷直叫，連頭上、身上的毛都被燎著了。
“呔，死來！”
對著黑熊的脖子，楊戩又是一道金氣發出，雖然打得不是很準，但卻也劃破了它體表那混合了鬆脂和石子的“盔甲”，扯了一大塊肉下來，熊血頓時從它脖子的位置噴濺而出。
黑熊這才知道自己軋了個硬釘子，轉身便跑，連頭上的火苗都來不及拍滅就重新躥進了林子裏。
姚遠有些懵——沒想到小楊戩這次表現得還算不錯。
楊戩轉過頭來，指向了黑熊逃跑的方向。
“你們都看到了——是它先動手的，我可沒有濫殺無辜哦！”
“嗯嗯，它先動的手，我們都可以作證。”
“咱們追上去看看吧，都打到動脈上了，那頭熊估計也撐不了多遠，就算不要熊膽、熊掌，至少那熊皮要交給獵人去剝。”他慢悠悠地說。
“好！”楊戩立刻附議。
姚遠讓丁不三兒繼續給魚翻麵、刷油，還特意叮囑它不許偷吃，隨後便跟著楊戩鑽進了林子。
果然，他們沒走多遠就看到了那頭倒在地上的黑熊，已經是出氣多進氣少，溫熱的血流了一地，將周圍的土都染紅了。
簡單地看了一下後，姚遠就宣布了結果。
“沒救了，拖走吧！”
要是這東西腦子裏還有點想法的話，他可能還會出手救一救，沒有的話就不要緊了。