夏洛是個聰明的姑娘,她帶著冰潔去買紅綢子、紅布、紅紙可不僅僅是因為中國古代有紅色的傳統,也不僅僅是因為紅色意味著喜慶。她把整個酒樓都用紅色裝飾起來,是因為她以前在雜誌上看到過,紅色可以提升食欲。所以,在21世紀的好吃的店鋪裏,比如深受好評的海底撈,譬如巫山烤魚,再比如辣尚癮……很多餐飲品牌都選擇讓自己的店鋪增添更多的紅色,甚至一些快餐店都是如此,比如永和大王、一品三笑,連麥當勞、肯德基都不吝惜使用紅色,所以夏洛決定效法這些成功的案例,不僅僅在重新開業的日子裏用紅色裝點店鋪,還要在平時多使用紅色。
這樣忙上忙下一天,夏洛也已經累得不行了,就準備迴房間休息。她坐在自己房間的椅子上的時候已經筋疲力盡,可是身體上的疲憊並不能停止她頭腦的轉動,連續幾天,她腦子裏一直想的就是怎樣能把這個酒樓變好。“想想在北京望京的那些家夥們,他們都在創業做網站,做手機app,我一個中學生,竟然因為穿越,也幹起來創業的活了。”夏洛有些自嘲,命運就是這樣捉弄人,也許會給人帶到意想不到的境地,而這樣的境地也許又柳暗花明呢,誰知道呢?
夏洛笑了笑,把已經有些離散的思緒拉迴來,仔細迴想這一天都做了什麽、準備了什麽、還有哪些事情沒有做。她細數著:最重要的飯菜的食材已經準備好了,畢竟巧婦難為無米之炊嘛;然後就是整個酒樓的布置,應該都沒有什麽問題了;桌椅碼放整齊、底板幹淨,應該沒有什麽落下的了誒,不對,還差一個告示。
“既然那個七王爺能免費提供酒水,那幹脆,我們以其人之道還治其人之身,看看這招管不管用。”夏洛高興地甚至打了一下響指。可是,具體應該怎麽操作還要跟父親商量一下,更何況,自己連繁體字都不會寫,這個告示如果沒有父親的幫助,是怎麽也寫不出來的。於是,夏洛趕忙去找父親。
父親也沒有睡下,看著自己的女兒如今這樣上進又有幹勁,雖然生活在一個“女子無才便是德”的時代,可是父親看到女兒的成長,又怎麽會不開心呢?他又翻出了自己曾經給妻子和女兒畫的像,看著她們。“這個孩子跟她媽媽還真是有點像,倔起來誰也拉不住,想幹什麽就非幹不可。”他搖搖頭,正把這些畫像收起來的時候,夏洛衝進了門。
夏秋實來不及反應,趕忙收拾自己的懷舊情緒。
夏洛也覺得自己有些莽撞,趕忙道歉:“父親……我應該先敲門的。”夏洛一臉歉意。可是馬上她就亮眼冒著光地跟夏秋實說:“可是,我是有急事要找您。我想到了咱們酒樓重新開張的好辦法,要有一個噱頭!隻要有了這個噱頭,整個鎮子就知道咱們的酒樓重新開張了,這樣就可以讓大家都來嚐咱們的新菜!”
夏洛說得很激動,可是夏秋實一臉疑惑,似乎還沒聽懂夏洛在說什麽。
夏洛走到夏秋實身邊,開始給他講七王爺酒樓開業酒水免費的營銷策略,然後說:“既然他們可以這樣,咱們也可以用相同的辦法。我今天本來想讓已經來吃飯的顧客品嚐新的菜品,但是因為鎮上的人都去他們那家酒樓了,所以也沒有人知道咱們的新菜。我想,不如明天咱們賭個大的,直接免費提供飯菜,而這些飯菜都是咱們的新菜品,這樣,鎮上的人都會因為免費而來吃咱們酒樓的菜,如果覺得新菜品好,就會推薦給其他人,這樣,咱們酒樓的知名度就打開了。”
夏洛說得太快,有些口渴,倒了杯水繼續說:“為了測試大家是不是真的喜歡咱們的菜,明天可以讓冰潔,再加上一個丫鬟,過去跟她們聊天,問他們覺得這些菜還有哪些地方需要改進,這樣讓她們記下來,我還可以再改進。”
夏秋實看著眼前的這個已經出落得越來越好看的姑娘,既然說話像個機關槍一樣,當當當把一堆好點子都說到了,他一下覺得自己以後可以把酒樓托付給女兒了。雖然內心欣慰,但喜怒不形於色的夏秋實還是忍住了誇獎的話,而決定給夏洛提個建議。
“你這個點子還可以,不過有個問題,咱們提供幾天免費的飯菜?你得知道,咱們酒樓之前的生意並不太好,既然是小本生意,就不能冒太大的風險。”夏秋實慢慢道出,給夏洛足夠的時間思考。
“我本來想的是,從明天開始算重新開業,怎麽也要提供兩天免費的飯菜。不過您說得很有道理,咱們資金有限,成本問題我還是考慮得不太全麵……”雖然遇到了問題,但夏洛的語速也並沒有變慢,而是一邊迅速地表達自己的想法,一邊迅速地思考解決的辦法。她停頓了一下,說:“那不如這樣,咱們還是兩天免費提供飯菜,但是隻有中午這樣,其他時間用餐還是要正常付款。”
夏秋實點了點頭:“好,就這麽辦。”
“父親,這個告示還得勞煩您來寫。”夏洛趕緊跑去取紅色的紙和毛筆,用鎮紙把紙張鋪平壓好,給父親磨墨。
夏秋實在紙上寫:aaaa
“酒樓重新開業,創新菜品,連續兩日中午免費供應飯菜。歡迎各位為新菜品提供寶貴建議。”
大功告成,父女倆對這一晚的收獲甚是滿意。
第二天一大早,夏洛跟丫鬟冰潔一起跑到廚房,這次終於不用像前幾天那樣緊張兮兮生怕被父親看到了,兩個人幹勁十足。水知道夏秋實也很早就起來,想著要讓小酒樓重新振作。說起來,這麽多年,夏秋實都沒有什麽野心,隻要這個小酒樓不賠錢,能夠讓家裏維持小康生活,對他來講就足矣了。說起來,或許反而是看到女兒這樣的理想,他才重新有了動力吧。
整個一家人都為了這兩天酒樓的重新開業忙上忙下,以前在廚房做菜的廚娘繼續做傳統的菜式,夏洛則做了大量的沙拉和甜點,冰潔到處詢問顧客對飯菜的意見跟建議,並隨時反饋給夏洛。夏秋實看著這一切,隻有欣慰了。到了下午,來吃飯的人少的時候,夏洛就教兩個廚娘怎麽做這些新的菜式,廚娘也都願意學,她們雖然比夏洛年齡大,但是看著夏家小姐親自下廚,一點都不擺架子,都很喜歡她。夏洛一邊教兩個廚娘,一邊跟她們聊天,才知道她們家裏都是上有老下有小,在這裏打工很不容易。她更覺得要把這個酒樓辦好,這樣才能讓這些需要的人過上好日子。
這一天生意果然比平時好了很多,有些食客中午過來吃,覺得菜式不錯,到了晚上拖家帶口花錢來吃。這一天,酒樓似乎真的獲得了“新生”,晚上,夏秋實、夏洛和冰潔圍在一起算了算賬,發現就晚上這一頓飯賺的錢一點都不必平時少,甚至還高出了一倍,看樣子這個策略還是很可行的。夏秋實也越來越信任夏洛的廚藝,整個一家人都很開心。
這樣忙上忙下一天,夏洛也已經累得不行了,就準備迴房間休息。她坐在自己房間的椅子上的時候已經筋疲力盡,可是身體上的疲憊並不能停止她頭腦的轉動,連續幾天,她腦子裏一直想的就是怎樣能把這個酒樓變好。“想想在北京望京的那些家夥們,他們都在創業做網站,做手機app,我一個中學生,竟然因為穿越,也幹起來創業的活了。”夏洛有些自嘲,命運就是這樣捉弄人,也許會給人帶到意想不到的境地,而這樣的境地也許又柳暗花明呢,誰知道呢?
夏洛笑了笑,把已經有些離散的思緒拉迴來,仔細迴想這一天都做了什麽、準備了什麽、還有哪些事情沒有做。她細數著:最重要的飯菜的食材已經準備好了,畢竟巧婦難為無米之炊嘛;然後就是整個酒樓的布置,應該都沒有什麽問題了;桌椅碼放整齊、底板幹淨,應該沒有什麽落下的了誒,不對,還差一個告示。
“既然那個七王爺能免費提供酒水,那幹脆,我們以其人之道還治其人之身,看看這招管不管用。”夏洛高興地甚至打了一下響指。可是,具體應該怎麽操作還要跟父親商量一下,更何況,自己連繁體字都不會寫,這個告示如果沒有父親的幫助,是怎麽也寫不出來的。於是,夏洛趕忙去找父親。
父親也沒有睡下,看著自己的女兒如今這樣上進又有幹勁,雖然生活在一個“女子無才便是德”的時代,可是父親看到女兒的成長,又怎麽會不開心呢?他又翻出了自己曾經給妻子和女兒畫的像,看著她們。“這個孩子跟她媽媽還真是有點像,倔起來誰也拉不住,想幹什麽就非幹不可。”他搖搖頭,正把這些畫像收起來的時候,夏洛衝進了門。
夏秋實來不及反應,趕忙收拾自己的懷舊情緒。
夏洛也覺得自己有些莽撞,趕忙道歉:“父親……我應該先敲門的。”夏洛一臉歉意。可是馬上她就亮眼冒著光地跟夏秋實說:“可是,我是有急事要找您。我想到了咱們酒樓重新開張的好辦法,要有一個噱頭!隻要有了這個噱頭,整個鎮子就知道咱們的酒樓重新開張了,這樣就可以讓大家都來嚐咱們的新菜!”
夏洛說得很激動,可是夏秋實一臉疑惑,似乎還沒聽懂夏洛在說什麽。
夏洛走到夏秋實身邊,開始給他講七王爺酒樓開業酒水免費的營銷策略,然後說:“既然他們可以這樣,咱們也可以用相同的辦法。我今天本來想讓已經來吃飯的顧客品嚐新的菜品,但是因為鎮上的人都去他們那家酒樓了,所以也沒有人知道咱們的新菜。我想,不如明天咱們賭個大的,直接免費提供飯菜,而這些飯菜都是咱們的新菜品,這樣,鎮上的人都會因為免費而來吃咱們酒樓的菜,如果覺得新菜品好,就會推薦給其他人,這樣,咱們酒樓的知名度就打開了。”
夏洛說得太快,有些口渴,倒了杯水繼續說:“為了測試大家是不是真的喜歡咱們的菜,明天可以讓冰潔,再加上一個丫鬟,過去跟她們聊天,問他們覺得這些菜還有哪些地方需要改進,這樣讓她們記下來,我還可以再改進。”
夏秋實看著眼前的這個已經出落得越來越好看的姑娘,既然說話像個機關槍一樣,當當當把一堆好點子都說到了,他一下覺得自己以後可以把酒樓托付給女兒了。雖然內心欣慰,但喜怒不形於色的夏秋實還是忍住了誇獎的話,而決定給夏洛提個建議。
“你這個點子還可以,不過有個問題,咱們提供幾天免費的飯菜?你得知道,咱們酒樓之前的生意並不太好,既然是小本生意,就不能冒太大的風險。”夏秋實慢慢道出,給夏洛足夠的時間思考。
“我本來想的是,從明天開始算重新開業,怎麽也要提供兩天免費的飯菜。不過您說得很有道理,咱們資金有限,成本問題我還是考慮得不太全麵……”雖然遇到了問題,但夏洛的語速也並沒有變慢,而是一邊迅速地表達自己的想法,一邊迅速地思考解決的辦法。她停頓了一下,說:“那不如這樣,咱們還是兩天免費提供飯菜,但是隻有中午這樣,其他時間用餐還是要正常付款。”
夏秋實點了點頭:“好,就這麽辦。”
“父親,這個告示還得勞煩您來寫。”夏洛趕緊跑去取紅色的紙和毛筆,用鎮紙把紙張鋪平壓好,給父親磨墨。
夏秋實在紙上寫:aaaa
“酒樓重新開業,創新菜品,連續兩日中午免費供應飯菜。歡迎各位為新菜品提供寶貴建議。”
大功告成,父女倆對這一晚的收獲甚是滿意。
第二天一大早,夏洛跟丫鬟冰潔一起跑到廚房,這次終於不用像前幾天那樣緊張兮兮生怕被父親看到了,兩個人幹勁十足。水知道夏秋實也很早就起來,想著要讓小酒樓重新振作。說起來,這麽多年,夏秋實都沒有什麽野心,隻要這個小酒樓不賠錢,能夠讓家裏維持小康生活,對他來講就足矣了。說起來,或許反而是看到女兒這樣的理想,他才重新有了動力吧。
整個一家人都為了這兩天酒樓的重新開業忙上忙下,以前在廚房做菜的廚娘繼續做傳統的菜式,夏洛則做了大量的沙拉和甜點,冰潔到處詢問顧客對飯菜的意見跟建議,並隨時反饋給夏洛。夏秋實看著這一切,隻有欣慰了。到了下午,來吃飯的人少的時候,夏洛就教兩個廚娘怎麽做這些新的菜式,廚娘也都願意學,她們雖然比夏洛年齡大,但是看著夏家小姐親自下廚,一點都不擺架子,都很喜歡她。夏洛一邊教兩個廚娘,一邊跟她們聊天,才知道她們家裏都是上有老下有小,在這裏打工很不容易。她更覺得要把這個酒樓辦好,這樣才能讓這些需要的人過上好日子。
這一天生意果然比平時好了很多,有些食客中午過來吃,覺得菜式不錯,到了晚上拖家帶口花錢來吃。這一天,酒樓似乎真的獲得了“新生”,晚上,夏秋實、夏洛和冰潔圍在一起算了算賬,發現就晚上這一頓飯賺的錢一點都不必平時少,甚至還高出了一倍,看樣子這個策略還是很可行的。夏秋實也越來越信任夏洛的廚藝,整個一家人都很開心。