第164章 九月
重迴84東北開局幹死一頭大野豬 作者：大肥橘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
有幾隻蝲蛄揮著小爪子抓著網子不撒手，老爹許厚田一一把他們捏下去。
“去桶裏待著去吧！嘿！抓的還挺結實！”
蝲蛄就是一種淡水鼇蝦，又叫大頭蝦。
是屬於鼇蝦亞目，河蝦科蝲蛄屬的一種節肢動物。
一般8～15厘米長，體重10～20克。
外形和小龍蝦確實長的很像，體表淺黑或淡褐色，有的微微有點紅，腹部有的會有一些藍色。
和小龍蝦最大的區別，可能就是小龍蝦非常髒。
而蝲蛄是一種非常幹淨的河蝦，水質稍稍差一點兒就會死掉了。
所以有很多人說蝲蛄是“水體汙染的哨兵”——用命在放哨，汙染一來，腦袋一歪，嘎兒～一下他們就死掉了。
所以在後世，蝲蛄幾乎快滅絕了。
不到一個小時，就抓了30多斤的蝲蛄，抓不完，根本抓不完，感謝大自然地饋贈。
挑挑揀揀。
把稍小一點的蝲蛄全部扔迴河裏，最後還剩下27～28斤左右的樣子吧，踏著陽光和微風，眾人提著蝲蛄迴家去了。
“逮蝲蛄迴來了！？逮了多少啊！”
剛迴到老媽這院兒，六妹許娟和七妹小花就跑出來了。
小花淚眼婆娑的當即開始告狀。
原來她剛才想疊個紙飛機，瞄準了姐姐許娟的田字格作業本就想偷偷撕一頁。
結果被許娟發現了。
拎過來照著屁股就是一頓揍，直接把小丫頭揍哭了。
挨打的痛苦終究是抵不過美食的誘惑，在許大海勸說了兩句後，很快小丫頭的注意力就全部轉移到了蝲蛄豆腐上。
“別哭了啊，待會兒咱吃蝲蛄豆腐，給你盛滿滿一大碗，行不？”
許大海邊幫著去除蝲蛄的殼子，蝦線，邊對蹲在左邊的小丫頭道。
“嗯嗯！”
小丫頭蹲在那裏，小小的一隻，靈動的眸子裏全是對美食的渴望，還伸出小舌頭舔舔嘴唇。
瞅見她的小模樣，老爹老媽，二嬸三嬸，爺奶他們全笑了。
這麽多的蝲蛄，足夠大家吃的了。
把蝲蛄處理好之後，放在石臼中全部搗碎，汁液和殘渣混合在一起，越碎越好。
之後用雙層紗布包住汁液和殘渣，用力擠壓，盡可能的把紅褐色的汁水全部擠壓出來。
要的是擠壓出來的汁液。
至於雙層紗布裏邊兒剩下的幹巴巴的殘渣，可以用來喂鴨子，鴨子可喜歡吃了。
“行了，燒火吧。”老媽端著盆裏的蝲蛄汁兒迴了屋，倒進鍋裏，等燒開了後咕嘟咕嘟～一個個粉紅色的氣泡冒了出來。
淡淡的鮮香味兒也緩緩的飄了出來。
小花，小香，小婷子她們三個小丫頭興奮的很，大喊:“開花了！開花了！”
老媽把一些從菜園子裏邊兒新割迴來的韭菜擇好，洗淨，切段兒，掐著火候直接把韭菜段扔進了鍋裏。
“有的人家做蝲蛄豆腐會加堿麵兒，加雞蛋，放香油，放鹽，加清水啥的，咱家就什麽都不加了，就是喝這股純正的鮮味兒就行。”
“這樣做就好吃！夾了東西，鮮味兒就淡了。”二姐許梅也連忙說著。
就像老婆餅裏麵沒有老婆一樣。
蝲蛄豆腐裏麵是沒有豆腐的，大概是做好後，看表麵如同豆腐一樣吧，所以叫蝲蛄豆腐。
27～28斤的蝲蛄確實非常多了，做出來的蝲蛄豆腐足夠每人一碗的，而且還有剩餘。
“好喝！真好喝啊～”
小婷子喝了一口蝲蛄豆腐，鮮美的味道在味蕾上炸開，使得小丫頭的眼睛發亮:
“媽媽，你也喝！”
“嗯嗯，媽媽在喝著呢。”王秀秀抿了一小口，味道確實好。
“小瑩，你碗裏的夠嗎？我在給你盛上一點兒吧。”
“不用不用，夠了夠了。”
“沒事兒再盛上一點兒，這東西不占肚子的，喜歡喝就多喝點兒，鍋裏還有呢。”老媽熱情的又把黃瑩的碗給盛滿了。
這真的是幸福的煩惱。
黃瑩在許家屯住了這麽長時間，除了學習外，還每天都能吃到各種好吃的菜肴，出門還有漂亮的風景，她都不想離開了。
當然。
她發現許家的夥食是真的好，頓頓有肉，偶爾還能燉條魚，燉隻雞啥的，比她家的夥食都要好的多。
一開始她還以為是自己在這裏的緣故，後來發現是她自作多情了，許家的夥食一直就是這麽好。
這讓她百思不得其解。
農村人這麽有錢的嗎？就靠種地就能維持這種生活？
好吧，她也不好意思問，在她心裏邊這注定是一個謎團了。
……
幾天時間一晃而過。
1985年陽曆8月30日的時候，許大海已經去通化了，所以由堂弟許虎把黃瑩送迴了家。
並且9月1號許娟開學，也是老爹許厚田騎著二八大杠把他送去的學校。
因為許娟學習變好了很多，老爹許厚田覺的自己教導有方，臉上有光，所以可喜歡往學校跑了。
老師們知道他是許娟的父親後，對他也頗為敬重，這讓他越發的得意了。
一溜兒平房南邊，學生宿舍門口。
二八大杠靠在牆上，老爹許厚田看著來來往往的學生，氣定神閑的抽著手工卷煙。
他覺的還是抽卷煙好，要是別人不仔細瞅還以為他抽的煙卷兒呢，這會讓他在心理上產生一種莫名的優越感。
“娟兒！整理完了沒？？”
“整理完了。”
“那走吧，去食堂吃飯。”
食堂裏沒有桌椅，地麵上鋪著大青磚，要麽站著吃要麽蹲著吃，可能是第一天開學知道會有家長在食堂吃飯，所以今天的飯菜要好一些。
那些不好的苞米麵粉也收起來了，用的新苞米麵粉貼的餅子，個頭也大一些。
“就這破餅子還要3分錢一個？一斤苞米麵最少能做20個這種破玩意兒了，苞米麵一斤才1毛多錢啊……黑，真黑……學生的錢是真好賺。”老爹許厚田喋喋不休的說著。
知道利潤這麽高，他都想承包學校食堂了。
好吧。
現在的食堂承包人是“陳國棟”，一個大胖子，和鎮一中校長有些特殊關係。
要不然他還真承包不了。
許娟小口的咬著餅子，說著:“今天的餅子還要大一些呢，以往要更小。”
“去桶裏待著去吧！嘿！抓的還挺結實！”
蝲蛄就是一種淡水鼇蝦，又叫大頭蝦。
是屬於鼇蝦亞目，河蝦科蝲蛄屬的一種節肢動物。
一般8～15厘米長，體重10～20克。
外形和小龍蝦確實長的很像，體表淺黑或淡褐色，有的微微有點紅，腹部有的會有一些藍色。
和小龍蝦最大的區別，可能就是小龍蝦非常髒。
而蝲蛄是一種非常幹淨的河蝦，水質稍稍差一點兒就會死掉了。
所以有很多人說蝲蛄是“水體汙染的哨兵”——用命在放哨，汙染一來，腦袋一歪，嘎兒～一下他們就死掉了。
所以在後世，蝲蛄幾乎快滅絕了。
不到一個小時，就抓了30多斤的蝲蛄，抓不完，根本抓不完，感謝大自然地饋贈。
挑挑揀揀。
把稍小一點的蝲蛄全部扔迴河裏，最後還剩下27～28斤左右的樣子吧，踏著陽光和微風，眾人提著蝲蛄迴家去了。
“逮蝲蛄迴來了！？逮了多少啊！”
剛迴到老媽這院兒，六妹許娟和七妹小花就跑出來了。
小花淚眼婆娑的當即開始告狀。
原來她剛才想疊個紙飛機，瞄準了姐姐許娟的田字格作業本就想偷偷撕一頁。
結果被許娟發現了。
拎過來照著屁股就是一頓揍，直接把小丫頭揍哭了。
挨打的痛苦終究是抵不過美食的誘惑，在許大海勸說了兩句後，很快小丫頭的注意力就全部轉移到了蝲蛄豆腐上。
“別哭了啊，待會兒咱吃蝲蛄豆腐，給你盛滿滿一大碗，行不？”
許大海邊幫著去除蝲蛄的殼子，蝦線，邊對蹲在左邊的小丫頭道。
“嗯嗯！”
小丫頭蹲在那裏，小小的一隻，靈動的眸子裏全是對美食的渴望，還伸出小舌頭舔舔嘴唇。
瞅見她的小模樣，老爹老媽，二嬸三嬸，爺奶他們全笑了。
這麽多的蝲蛄，足夠大家吃的了。
把蝲蛄處理好之後，放在石臼中全部搗碎，汁液和殘渣混合在一起，越碎越好。
之後用雙層紗布包住汁液和殘渣，用力擠壓，盡可能的把紅褐色的汁水全部擠壓出來。
要的是擠壓出來的汁液。
至於雙層紗布裏邊兒剩下的幹巴巴的殘渣，可以用來喂鴨子，鴨子可喜歡吃了。
“行了，燒火吧。”老媽端著盆裏的蝲蛄汁兒迴了屋，倒進鍋裏，等燒開了後咕嘟咕嘟～一個個粉紅色的氣泡冒了出來。
淡淡的鮮香味兒也緩緩的飄了出來。
小花，小香，小婷子她們三個小丫頭興奮的很，大喊:“開花了！開花了！”
老媽把一些從菜園子裏邊兒新割迴來的韭菜擇好，洗淨，切段兒，掐著火候直接把韭菜段扔進了鍋裏。
“有的人家做蝲蛄豆腐會加堿麵兒，加雞蛋，放香油，放鹽，加清水啥的，咱家就什麽都不加了，就是喝這股純正的鮮味兒就行。”
“這樣做就好吃！夾了東西，鮮味兒就淡了。”二姐許梅也連忙說著。
就像老婆餅裏麵沒有老婆一樣。
蝲蛄豆腐裏麵是沒有豆腐的，大概是做好後，看表麵如同豆腐一樣吧，所以叫蝲蛄豆腐。
27～28斤的蝲蛄確實非常多了，做出來的蝲蛄豆腐足夠每人一碗的，而且還有剩餘。
“好喝！真好喝啊～”
小婷子喝了一口蝲蛄豆腐，鮮美的味道在味蕾上炸開，使得小丫頭的眼睛發亮:
“媽媽，你也喝！”
“嗯嗯，媽媽在喝著呢。”王秀秀抿了一小口，味道確實好。
“小瑩，你碗裏的夠嗎？我在給你盛上一點兒吧。”
“不用不用，夠了夠了。”
“沒事兒再盛上一點兒，這東西不占肚子的，喜歡喝就多喝點兒，鍋裏還有呢。”老媽熱情的又把黃瑩的碗給盛滿了。
這真的是幸福的煩惱。
黃瑩在許家屯住了這麽長時間，除了學習外，還每天都能吃到各種好吃的菜肴，出門還有漂亮的風景，她都不想離開了。
當然。
她發現許家的夥食是真的好，頓頓有肉，偶爾還能燉條魚，燉隻雞啥的，比她家的夥食都要好的多。
一開始她還以為是自己在這裏的緣故，後來發現是她自作多情了，許家的夥食一直就是這麽好。
這讓她百思不得其解。
農村人這麽有錢的嗎？就靠種地就能維持這種生活？
好吧，她也不好意思問，在她心裏邊這注定是一個謎團了。
……
幾天時間一晃而過。
1985年陽曆8月30日的時候，許大海已經去通化了，所以由堂弟許虎把黃瑩送迴了家。
並且9月1號許娟開學，也是老爹許厚田騎著二八大杠把他送去的學校。
因為許娟學習變好了很多，老爹許厚田覺的自己教導有方，臉上有光，所以可喜歡往學校跑了。
老師們知道他是許娟的父親後，對他也頗為敬重，這讓他越發的得意了。
一溜兒平房南邊，學生宿舍門口。
二八大杠靠在牆上，老爹許厚田看著來來往往的學生，氣定神閑的抽著手工卷煙。
他覺的還是抽卷煙好，要是別人不仔細瞅還以為他抽的煙卷兒呢，這會讓他在心理上產生一種莫名的優越感。
“娟兒！整理完了沒？？”
“整理完了。”
“那走吧，去食堂吃飯。”
食堂裏沒有桌椅，地麵上鋪著大青磚，要麽站著吃要麽蹲著吃，可能是第一天開學知道會有家長在食堂吃飯，所以今天的飯菜要好一些。
那些不好的苞米麵粉也收起來了，用的新苞米麵粉貼的餅子，個頭也大一些。
“就這破餅子還要3分錢一個？一斤苞米麵最少能做20個這種破玩意兒了，苞米麵一斤才1毛多錢啊……黑，真黑……學生的錢是真好賺。”老爹許厚田喋喋不休的說著。
知道利潤這麽高，他都想承包學校食堂了。
好吧。
現在的食堂承包人是“陳國棟”，一個大胖子，和鎮一中校長有些特殊關係。
要不然他還真承包不了。
許娟小口的咬著餅子，說著:“今天的餅子還要大一些呢，以往要更小。”