第438章 嘴饞的程瑩瑩
大唐：開局拯救小兕子 作者：天使的畫具 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第438章 嘴饞的程瑩瑩
沒過多久，廚房便傳來陣陣香氣，原來是令人垂涎欲滴的太安魚新鮮出爐啦！
隻見一條足足有五斤重的大草魚，經過劉君邛精湛的處理後，變成了一塊塊薄厚均勻、裹得焦黃的魚片，它們整齊地碼放在一個直徑長達一米的超級大盤子裏，遠遠望去，宛如一件精美的藝術品，光是瞧上一眼就讓人饞得直咽口水。
站在一旁的程瑩瑩眼睛都看直了，不停地吞咽著口水，嬌聲說道：“君邛哥哥，這太安魚看上去簡直美味至極啊！小妹我的口水都快流成河啦，能不能讓我先嚐上一塊兒呀？”
劉君邛微微皺了皺眉，迴應道：“這可是專門做給太子和魏王享用的佳肴，你真的確定要吃嗎？”
程瑩瑩毫不猶豫地點了點頭，斬釘截鐵地迴答：“當然要吃！就算是掉腦袋，我今天也一定要嚐嚐這人間美味！”話音未落，她便迫不及待地抄起筷子，迅速從盤子裏夾起一片魚肉放進了自己麵前的小碗中。
程瑩瑩對著碗中的魚片輕輕吹了幾口氣，散去些許熱氣之後，便小心翼翼地將其送進了嘴裏。就在魚片觸碰到舌尖的那一刹那，一股濃鬱的麻辣香味瞬間在她的口腔中炸裂開來。
那嫩滑無比的魚肉仿佛在舌尖上舞動一般，帶來一種前所未有的美妙體驗。緊接著，麻辣的刺激感如潮水般席卷而來，讓她不由自主地張開嘴巴大口唿吸，但同時又舍不得停下咀嚼的動作。
“哇塞！這魚肉實在是太鮮嫩多汁了，味道又辣又麻，簡直好吃到讓人欲罷不能啊！”程瑩瑩一邊含糊不清地讚歎著，一邊風卷殘雲般地消滅掉了碗中的那塊太安魚。
吃完後，她意猶未盡地舔了舔嘴唇，然後用那雙水汪汪的大眼睛可憐巴巴地望著劉君邛，眼神中充滿了渴望，似乎在無聲地訴說著：“我還想再吃呢……”
劉君邛一臉無奈地搖了搖頭，輕歎一聲後，緩緩地伸出筷子，從那裝滿美味菜肴的大盤子裏又小心翼翼地夾出了幾片，然後輕聲說道：“真不能再多吃啦，最多也就隻能再吃這麽多了哦。”說完，便輕輕地把這些魚片放在一旁。
程瑩瑩見狀，立馬露出了她那標誌性的笑嘻嘻表情，歡快地伸手接過碗來。隻見她眼睛放光，迫不及待地用筷子夾起一片魚肉送進嘴裏，細細品味著其中的鮮美滋味。
此時，劉君邛轉頭向身旁的廚娘吩咐道：“麻煩您幫我把這太安魚給蓋上吧，免得涼了影響口感。”廚娘微笑著點點頭，動作利落地拿起蓋子將盤子蓋好。
安排妥當之後，劉君邛深吸一口氣，準備開始製作下一道佳肴——四喜丸子。
他首先挑選了一塊肥瘦相間的五花肉，熟練地操起菜刀，將其剁成了極為細膩的肉糜。接著，他依次往肉糜中加入適量的蔥薑蒜末、鹽、白胡椒粉以及料酒等調料，隨後雙手握住筷子，順時針不停地用力攪拌起來。
漸漸地，隨著攪拌次數的增多，肉糜變得越來越有黏性，直至完全起膠為止。
完成第一步操作後，劉君邛並沒有停下手中的活兒。他緊接著將打散的雞蛋液、精心熬製的花椒水以及少量澱粉按照一定比例和順序分次慢慢加入到肉餡之中，並持續不斷地攪拌，讓所有材料充分融合並被肉餡所吸收。
待到肉餡再次呈現出均勻而細膩的狀態時，他又迅速地拌入早已切好的馬蹄丁，進一步增添餡料的清爽口感與豐富層次。
當一切前期工作都已就緒，劉君邛洗淨雙手，輕輕蘸了些涼水以防粘連，而後從盆中的肉餡裏取出一部分，放在掌心反複揉搓。不一會兒功夫，十幾個大小均一、直徑約 6 厘米左右的圓潤丸子就在他靈巧的雙手中誕生了。
緊接著，劉君邛點燃爐灶，待鍋中倒入足夠量的寬油且油溫燒至六成熱時，他小心地將剛剛捏好的丸子逐個輕輕放入鍋內。
伴隨著一陣輕微的“滋滋”聲響起，丸子們在熱油中翻滾跳躍著，逐漸被炸至表麵呈現出誘人的金黃色澤並且定型。見此情形，劉君邛趕忙使用漏勺將它們撈出來，放置在一旁的簸箕當中瀝幹多餘的油脂。
接下來便是最後的調味環節。劉君邛重新起鍋燒熱少許食用油，待油溫稍升之際，迅速投入八角和切成段狀的大蔥，猛火煸炒出陣陣濃鬱的香氣。
隨後，他趁熱倒入適量的醬油和少許白糖，繼續快速翻炒，直至鍋裏飄出令人垂涎欲滴的醬香味道。這時，他才緩緩地倒入適量的清水，大火將其燒開。
水開之後，劉君邛將先前炸好的丸子逐一放入鍋中，並立即蓋上鍋蓋，轉為小火慢慢地燜煮大約 20 分鍾。
劉君邛蓋上鍋蓋，讓它們在鍋裏靜靜地燜煮著。趁著這個間隙，他馬不停蹄地開始著手製作那道令人垂涎欲滴的藤甲雞翅。
隻見他精心挑選出適量的茱萸末、香氣四溢的藤椒粒、細膩的蒜末，再加上少許的白糖和適量的鹽等調味料，逐一倒入碗中，然後將雞翅放入其中，用手輕輕攪拌均勻，確保每一處雞肉都能充分吸收這些美妙的味道。一切準備就緒後，剩下的便是耐心的等待。
時間一分一秒地過去，大約過了二十分鍾，四喜丸子那邊已經燉煮得差不多了。劉君邛眼疾手快，迅速將火調大，緊接著，他拿起一碗事先調製好的水澱粉，沿著鍋邊緩緩倒入鍋內，同時手持鍋鏟快速攪動，讓濃稠的芡汁均勻地包裹住每一顆丸子。
隨後，他小心翼翼地將丸子一一撈起，盛入盤中，並趁熱澆上一勺色澤紅亮、香味撲鼻的湯汁，最後還不忘在四周點綴上一些經過焯水的翠綠青菜，使得整盤菜看上去宛如一幅精美的畫作。
劉君邛將丸子按照四顆一組整齊地擺放在盤子裏，刹那間，那些丸子仿佛被賦予了生命一般，圓潤飽滿且 q 彈可愛，粉嫩的外皮更是散發出誘人的光澤，讓人光是看著就忍不住食指大動、垂涎三尺。
而一旁早已吃完碗中魚肉的程瑩瑩，此時正目不轉睛地盯著盤子裏的丸子，嘴角甚至有一絲晶瑩的口水悄然滑落。
劉君邛見狀不禁微微一笑，伸手從灶台上端起一盤熱氣騰騰的四喜丸子遞到程瑩瑩麵前。程瑩瑩滿心歡喜地接過盤子，一雙大眼睛瞬間笑得如同彎彎的月牙兒。
她迫不及待地拿起筷子，夾住一顆丸子便直接送進嘴裏，細細咀嚼起來。隻聽“咯吱”一聲，丸子被咬開，鮮嫩多汁的肉餡與濃鬱醇厚的醬汁完美融合在一起，那美妙的滋味瞬間在口腔中彌漫開來。
程瑩瑩臉上露出無比滿足的神情，口中含糊不清地讚歎道：“太好吃啦！”
就在這時，經過一段時間醃製的雞翅也醃製得差不多了。
劉君邛小心翼翼地將這些雞翅一一擺放整齊於盤中，隨後輕輕地把盤子放入鍋中開始蒸煮。時間一分一秒過去，大約過了十五分鍾左右，鍋裏傳出陣陣誘人香氣，預示著雞翅已經蒸熟。
劉君邛動作利落地打開鍋蓋，將早已準備好的新鮮藤椒均勻地灑落在熱氣騰騰的雞翅之上。刹那間，一股酸辣麻爽的獨特味道撲鼻而來，令人垂涎欲滴。
就這樣，色香味俱全的藤甲雞翅完美呈現在眾人眼前。
劉君邛目光環視四周，看到一名廚娘正在不遠處忙碌著，他隨即高聲喊道：“你快去婚房閣樓的二樓，請太子殿下和魏王殿下過來一同用膳！”
那名廚娘聽到唿喊聲，趕忙放下手中活計，匆匆應道：“諾，小的這就去！”說罷，便一路小跑朝著婚房閣樓的方向奔去。
緊接著，劉君邛有條不紊地指揮其他人將剛剛做好的三道美味佳肴穩穩當當地端到客廳中央那張寬敞而精致的大桌子上。
一切安排妥當之後，劉君邛迴到廚房，看到仍在埋頭大吃四喜丸子的程瑩瑩微笑著說道：“程家妹子，那邊我特意給你留了一份雞翅呢，你可別著急，慢慢品嚐喲。”
程瑩瑩嘴裏塞滿食物，含含糊糊地點點頭表示知道了。待她好不容易咽下口中美食，急忙抬頭望去，果不其然，在不遠處發現了一盤散發著迷人香味的藤甲雞翅。她滿心歡喜，興奮得手舞足蹈起來，大聲歡唿道：“哈哈，君邛哥哥真是太好了，太感謝啦！”
沒過多久，廚房便傳來陣陣香氣，原來是令人垂涎欲滴的太安魚新鮮出爐啦！
隻見一條足足有五斤重的大草魚，經過劉君邛精湛的處理後，變成了一塊塊薄厚均勻、裹得焦黃的魚片，它們整齊地碼放在一個直徑長達一米的超級大盤子裏，遠遠望去，宛如一件精美的藝術品，光是瞧上一眼就讓人饞得直咽口水。
站在一旁的程瑩瑩眼睛都看直了，不停地吞咽著口水，嬌聲說道：“君邛哥哥，這太安魚看上去簡直美味至極啊！小妹我的口水都快流成河啦，能不能讓我先嚐上一塊兒呀？”
劉君邛微微皺了皺眉，迴應道：“這可是專門做給太子和魏王享用的佳肴，你真的確定要吃嗎？”
程瑩瑩毫不猶豫地點了點頭，斬釘截鐵地迴答：“當然要吃！就算是掉腦袋，我今天也一定要嚐嚐這人間美味！”話音未落，她便迫不及待地抄起筷子，迅速從盤子裏夾起一片魚肉放進了自己麵前的小碗中。
程瑩瑩對著碗中的魚片輕輕吹了幾口氣，散去些許熱氣之後，便小心翼翼地將其送進了嘴裏。就在魚片觸碰到舌尖的那一刹那，一股濃鬱的麻辣香味瞬間在她的口腔中炸裂開來。
那嫩滑無比的魚肉仿佛在舌尖上舞動一般，帶來一種前所未有的美妙體驗。緊接著，麻辣的刺激感如潮水般席卷而來，讓她不由自主地張開嘴巴大口唿吸，但同時又舍不得停下咀嚼的動作。
“哇塞！這魚肉實在是太鮮嫩多汁了，味道又辣又麻，簡直好吃到讓人欲罷不能啊！”程瑩瑩一邊含糊不清地讚歎著，一邊風卷殘雲般地消滅掉了碗中的那塊太安魚。
吃完後，她意猶未盡地舔了舔嘴唇，然後用那雙水汪汪的大眼睛可憐巴巴地望著劉君邛，眼神中充滿了渴望，似乎在無聲地訴說著：“我還想再吃呢……”
劉君邛一臉無奈地搖了搖頭，輕歎一聲後，緩緩地伸出筷子，從那裝滿美味菜肴的大盤子裏又小心翼翼地夾出了幾片，然後輕聲說道：“真不能再多吃啦，最多也就隻能再吃這麽多了哦。”說完，便輕輕地把這些魚片放在一旁。
程瑩瑩見狀，立馬露出了她那標誌性的笑嘻嘻表情，歡快地伸手接過碗來。隻見她眼睛放光，迫不及待地用筷子夾起一片魚肉送進嘴裏，細細品味著其中的鮮美滋味。
此時，劉君邛轉頭向身旁的廚娘吩咐道：“麻煩您幫我把這太安魚給蓋上吧，免得涼了影響口感。”廚娘微笑著點點頭，動作利落地拿起蓋子將盤子蓋好。
安排妥當之後，劉君邛深吸一口氣，準備開始製作下一道佳肴——四喜丸子。
他首先挑選了一塊肥瘦相間的五花肉，熟練地操起菜刀，將其剁成了極為細膩的肉糜。接著，他依次往肉糜中加入適量的蔥薑蒜末、鹽、白胡椒粉以及料酒等調料，隨後雙手握住筷子，順時針不停地用力攪拌起來。
漸漸地，隨著攪拌次數的增多，肉糜變得越來越有黏性，直至完全起膠為止。
完成第一步操作後，劉君邛並沒有停下手中的活兒。他緊接著將打散的雞蛋液、精心熬製的花椒水以及少量澱粉按照一定比例和順序分次慢慢加入到肉餡之中，並持續不斷地攪拌，讓所有材料充分融合並被肉餡所吸收。
待到肉餡再次呈現出均勻而細膩的狀態時，他又迅速地拌入早已切好的馬蹄丁，進一步增添餡料的清爽口感與豐富層次。
當一切前期工作都已就緒，劉君邛洗淨雙手，輕輕蘸了些涼水以防粘連，而後從盆中的肉餡裏取出一部分，放在掌心反複揉搓。不一會兒功夫，十幾個大小均一、直徑約 6 厘米左右的圓潤丸子就在他靈巧的雙手中誕生了。
緊接著，劉君邛點燃爐灶，待鍋中倒入足夠量的寬油且油溫燒至六成熱時，他小心地將剛剛捏好的丸子逐個輕輕放入鍋內。
伴隨著一陣輕微的“滋滋”聲響起，丸子們在熱油中翻滾跳躍著，逐漸被炸至表麵呈現出誘人的金黃色澤並且定型。見此情形，劉君邛趕忙使用漏勺將它們撈出來，放置在一旁的簸箕當中瀝幹多餘的油脂。
接下來便是最後的調味環節。劉君邛重新起鍋燒熱少許食用油，待油溫稍升之際，迅速投入八角和切成段狀的大蔥，猛火煸炒出陣陣濃鬱的香氣。
隨後，他趁熱倒入適量的醬油和少許白糖，繼續快速翻炒，直至鍋裏飄出令人垂涎欲滴的醬香味道。這時，他才緩緩地倒入適量的清水，大火將其燒開。
水開之後，劉君邛將先前炸好的丸子逐一放入鍋中，並立即蓋上鍋蓋，轉為小火慢慢地燜煮大約 20 分鍾。
劉君邛蓋上鍋蓋，讓它們在鍋裏靜靜地燜煮著。趁著這個間隙，他馬不停蹄地開始著手製作那道令人垂涎欲滴的藤甲雞翅。
隻見他精心挑選出適量的茱萸末、香氣四溢的藤椒粒、細膩的蒜末，再加上少許的白糖和適量的鹽等調味料，逐一倒入碗中，然後將雞翅放入其中，用手輕輕攪拌均勻，確保每一處雞肉都能充分吸收這些美妙的味道。一切準備就緒後，剩下的便是耐心的等待。
時間一分一秒地過去，大約過了二十分鍾，四喜丸子那邊已經燉煮得差不多了。劉君邛眼疾手快，迅速將火調大，緊接著，他拿起一碗事先調製好的水澱粉，沿著鍋邊緩緩倒入鍋內，同時手持鍋鏟快速攪動，讓濃稠的芡汁均勻地包裹住每一顆丸子。
隨後，他小心翼翼地將丸子一一撈起，盛入盤中，並趁熱澆上一勺色澤紅亮、香味撲鼻的湯汁，最後還不忘在四周點綴上一些經過焯水的翠綠青菜，使得整盤菜看上去宛如一幅精美的畫作。
劉君邛將丸子按照四顆一組整齊地擺放在盤子裏，刹那間，那些丸子仿佛被賦予了生命一般，圓潤飽滿且 q 彈可愛，粉嫩的外皮更是散發出誘人的光澤，讓人光是看著就忍不住食指大動、垂涎三尺。
而一旁早已吃完碗中魚肉的程瑩瑩，此時正目不轉睛地盯著盤子裏的丸子，嘴角甚至有一絲晶瑩的口水悄然滑落。
劉君邛見狀不禁微微一笑，伸手從灶台上端起一盤熱氣騰騰的四喜丸子遞到程瑩瑩麵前。程瑩瑩滿心歡喜地接過盤子，一雙大眼睛瞬間笑得如同彎彎的月牙兒。
她迫不及待地拿起筷子，夾住一顆丸子便直接送進嘴裏，細細咀嚼起來。隻聽“咯吱”一聲，丸子被咬開，鮮嫩多汁的肉餡與濃鬱醇厚的醬汁完美融合在一起，那美妙的滋味瞬間在口腔中彌漫開來。
程瑩瑩臉上露出無比滿足的神情，口中含糊不清地讚歎道：“太好吃啦！”
就在這時，經過一段時間醃製的雞翅也醃製得差不多了。
劉君邛小心翼翼地將這些雞翅一一擺放整齊於盤中，隨後輕輕地把盤子放入鍋中開始蒸煮。時間一分一秒過去，大約過了十五分鍾左右，鍋裏傳出陣陣誘人香氣，預示著雞翅已經蒸熟。
劉君邛動作利落地打開鍋蓋，將早已準備好的新鮮藤椒均勻地灑落在熱氣騰騰的雞翅之上。刹那間，一股酸辣麻爽的獨特味道撲鼻而來，令人垂涎欲滴。
就這樣，色香味俱全的藤甲雞翅完美呈現在眾人眼前。
劉君邛目光環視四周，看到一名廚娘正在不遠處忙碌著，他隨即高聲喊道：“你快去婚房閣樓的二樓，請太子殿下和魏王殿下過來一同用膳！”
那名廚娘聽到唿喊聲，趕忙放下手中活計，匆匆應道：“諾，小的這就去！”說罷，便一路小跑朝著婚房閣樓的方向奔去。
緊接著，劉君邛有條不紊地指揮其他人將剛剛做好的三道美味佳肴穩穩當當地端到客廳中央那張寬敞而精致的大桌子上。
一切安排妥當之後，劉君邛迴到廚房，看到仍在埋頭大吃四喜丸子的程瑩瑩微笑著說道：“程家妹子，那邊我特意給你留了一份雞翅呢，你可別著急，慢慢品嚐喲。”
程瑩瑩嘴裏塞滿食物，含含糊糊地點點頭表示知道了。待她好不容易咽下口中美食，急忙抬頭望去，果不其然，在不遠處發現了一盤散發著迷人香味的藤甲雞翅。她滿心歡喜，興奮得手舞足蹈起來，大聲歡唿道：“哈哈，君邛哥哥真是太好了，太感謝啦！”