第412章 規則的深意
美食：特級廚娘隻想悠閑擺攤 作者：萬枉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“三分……一分……也就是說，至少也要得到兩個主評委給的一票才行，不然兩個人都沒給票，就隻能拿到四分……一半分都不到，肯定晉級不了。”
主持人將評分規則一說，下麵馬上有選手開始計算起來。
“媽呀，兩位老先生可是泰鬥級的人物，評分標準會不會很高？”
“這樣的話最好別分在前幾組，前幾組老先生的預期會高，票怕是難拿。”趙曉婧左前方的選手蹙眉分析道。
“就是，老先生肯定要求高，我們這都是年輕人，未必能達到那個水平。但是前幾組一比，老先生肯定能馬上知道我們的大概水平，就有了一套給票標準。”左前方選手旁邊的選手道。
“後幾組上也不行吧，老先生年紀大了，胃口哪有那麽好，三百個人呢，做到最後菜做重複了，老先生看一眼就膩吧！我爺爺就是這樣的。”
“也對啊，後幾組也不行！老爺子都七八十了吧？”左前方選手旁邊，剛才還支持不能前幾組上的選手又開始支持不能後幾組上。
“哪有那麽大啊！六七十？”
“沒有那麽小！我上學那會他都已經六十六了，這都十幾年過去了，估計真快八十了！”
“人年齡大了，味覺會退化，待會是不是應該炒的重口一點？”
眾位選手的話題馬上開始發散，跑偏。
“我還沒宣讀到最重要的規則呢，待會等我宣讀完了大家有時間好好討論，這條可是關鍵。”主持人再次提高了聲音。
眾人再次安靜。
“分組上場後，我們將為每位選手提供一台設備進行點菜，每組選手擁有兩分鍾點菜時間，時間一過，點菜係統即會失效，屆時沒有提交所選菜品的選手將會麵臨無菜可做的情況。
同時，我們的工作人員也會在後台根據各位選手的點菜進行統一拿取和配送。配送結束後，待主持人宣布比賽開始，各位選手才能行動。每位選手都隻有包含切菜洗菜炒菜在內的十分鍾炒菜時間，時間一到，不可再進行一切相關的烹飪工作，否則視為出局。”
“十分鍾！”立刻有選手被驚的喊出了聲。
“難怪三百個人一天之內能比完！”
“十分鍾，十分鍾……十分鍾能做啥啊？”
“這是要考驗我們熟練度吧……”
“何止啊，還有刀功，火功，幹雜活的能力，手速，眼力！這規則哪個鬼才製定的啊？”
“前三個我明白，但手速眼力是哪來的？”
“它讓你看著設備點菜！那八成是手機！那麽大點屏幕，還隻有兩分鍾，那不就是考驗眼力和手速？”
“洗菜切菜全是自己來，我們這種小渣渣是無所謂，反正幹慣了。可那些酒樓金貴大廚和天子驕子，平常洗菜切菜都有配菜工，自己就炒個菜會動動手的，說不定對這些雜活早都手生了，那可就……看來這次比賽確實是來真的。”眾人都還沉浸在十分鍾時間的緊張比賽比什麽中，已經有選手想到了更深一層。
“……嘶！那這麽說，對我們還有利了？白桃這次對那些人也一點水不放？不可能吧？”
“你沒聽這主持人剛說的話嗎？鏡頭之下，一切都是透明的，不要搞小動作！這擺明了不會放水，而且會不露痕跡將那些老酒樓聲勢虛高，想借著節目混個名氣的嫡子嫡孫清理出去！”
“好好好，這次比的真夠全麵公平，就算我這場走了，我也沒任何不服！我心裏爽了！”
選手席再次沸騰。
一片討論聲中，趙曉婧托腮安靜聽著眾人分析，心裏對選手們所說的這次規則製定的深意十分認同。
廚師這一行的確是這樣，哪怕你地位再高，咖位再大，進了廚房也還是得像剛學廚那般保持勤學苦練，哪怕是切菜配菜這種小事也馬虎不得，要事事親力親為。
但凡有一點敷衍了事，偷懶馬虎，哪怕短時間的懈怠，也會迅速的生疏，立刻反映在你所做的菜中。
十分鍾時間確實做不了什麽大菜硬菜和精細的菜肴，但完成一道完整的菜，對於常年在廚房摸爬滾打，切菜備菜炒菜全都親力親為，足夠熟練的廚師而言是夠的。
相反，那些隻會炒菜，已經漸漸摒棄了基本功的練習，日常的一切雜活都由雜工來代替的廚師，這十分鍾就一定會手忙腳亂，甚至能不能完成菜品都是問題。
當然，隻是完成肯定也不行，這道菜還必須好吃，出彩，在三百道菜中發揮自己獨特的魅力，捕獲一眾評委的味覺，不然一樣過不了關。
在這種賽製之下，勤奮但炒菜不好吃的廚師過不了，偷懶但隻會炒菜的大酒樓金貴廚師也過不了。能入選的，必然是基本功紮實，又能在短時間內做出自己特色的，真正有實力的廚師。
一個突圍賽的賽製，能將方方麵麵都考到，還不露痕跡的將那些眼高手低，不好得罪的酒樓金貴們淘汰掉，真不可謂不妙，製定規則的人確實是鬼才。
一片喧嘩中，宣布完規則的工作人員微笑著走開，緊接著眾選手對麵的大屏幕開始同時閃動，一個虛擬搖獎機出現在最中間的大屏上，裏麵還裝著許多個帶編號的紅色小球。
又是像之前比賽的電子抽簽分組一樣，這次是電子搖號。
“每個小球上麵的編號即代表三百個選手確認信息時的編號，現在開始隨機分組。”聲音從大屏幕中的搖獎機傳出，緊接著搖獎機就開始轉動。
這下不用提醒，眾選手自動消音。
電子搖獎機很有效率，每轉動幾下就有好幾個還能看見編號的小球被搖出，進入下方的搖獎池中。
“完了完了，我看見我的編號了！”
“哇，我在第一組！”
“這做啥呢？也不知道有啥菜，第一組會不會很難？”
搖號過程中，觀眾席好幾個眼尖的選手已經看見了自己的號碼，隨之緊張起來。
主持人將評分規則一說，下麵馬上有選手開始計算起來。
“媽呀，兩位老先生可是泰鬥級的人物，評分標準會不會很高？”
“這樣的話最好別分在前幾組，前幾組老先生的預期會高，票怕是難拿。”趙曉婧左前方的選手蹙眉分析道。
“就是，老先生肯定要求高，我們這都是年輕人，未必能達到那個水平。但是前幾組一比，老先生肯定能馬上知道我們的大概水平，就有了一套給票標準。”左前方選手旁邊的選手道。
“後幾組上也不行吧，老先生年紀大了，胃口哪有那麽好，三百個人呢，做到最後菜做重複了，老先生看一眼就膩吧！我爺爺就是這樣的。”
“也對啊，後幾組也不行！老爺子都七八十了吧？”左前方選手旁邊，剛才還支持不能前幾組上的選手又開始支持不能後幾組上。
“哪有那麽大啊！六七十？”
“沒有那麽小！我上學那會他都已經六十六了，這都十幾年過去了，估計真快八十了！”
“人年齡大了，味覺會退化，待會是不是應該炒的重口一點？”
眾位選手的話題馬上開始發散，跑偏。
“我還沒宣讀到最重要的規則呢，待會等我宣讀完了大家有時間好好討論，這條可是關鍵。”主持人再次提高了聲音。
眾人再次安靜。
“分組上場後，我們將為每位選手提供一台設備進行點菜，每組選手擁有兩分鍾點菜時間，時間一過，點菜係統即會失效，屆時沒有提交所選菜品的選手將會麵臨無菜可做的情況。
同時，我們的工作人員也會在後台根據各位選手的點菜進行統一拿取和配送。配送結束後，待主持人宣布比賽開始，各位選手才能行動。每位選手都隻有包含切菜洗菜炒菜在內的十分鍾炒菜時間，時間一到，不可再進行一切相關的烹飪工作，否則視為出局。”
“十分鍾！”立刻有選手被驚的喊出了聲。
“難怪三百個人一天之內能比完！”
“十分鍾，十分鍾……十分鍾能做啥啊？”
“這是要考驗我們熟練度吧……”
“何止啊，還有刀功，火功，幹雜活的能力，手速，眼力！這規則哪個鬼才製定的啊？”
“前三個我明白，但手速眼力是哪來的？”
“它讓你看著設備點菜！那八成是手機！那麽大點屏幕，還隻有兩分鍾，那不就是考驗眼力和手速？”
“洗菜切菜全是自己來，我們這種小渣渣是無所謂，反正幹慣了。可那些酒樓金貴大廚和天子驕子，平常洗菜切菜都有配菜工，自己就炒個菜會動動手的，說不定對這些雜活早都手生了，那可就……看來這次比賽確實是來真的。”眾人都還沉浸在十分鍾時間的緊張比賽比什麽中，已經有選手想到了更深一層。
“……嘶！那這麽說，對我們還有利了？白桃這次對那些人也一點水不放？不可能吧？”
“你沒聽這主持人剛說的話嗎？鏡頭之下，一切都是透明的，不要搞小動作！這擺明了不會放水，而且會不露痕跡將那些老酒樓聲勢虛高，想借著節目混個名氣的嫡子嫡孫清理出去！”
“好好好，這次比的真夠全麵公平，就算我這場走了，我也沒任何不服！我心裏爽了！”
選手席再次沸騰。
一片討論聲中，趙曉婧托腮安靜聽著眾人分析，心裏對選手們所說的這次規則製定的深意十分認同。
廚師這一行的確是這樣，哪怕你地位再高，咖位再大，進了廚房也還是得像剛學廚那般保持勤學苦練，哪怕是切菜配菜這種小事也馬虎不得，要事事親力親為。
但凡有一點敷衍了事，偷懶馬虎，哪怕短時間的懈怠，也會迅速的生疏，立刻反映在你所做的菜中。
十分鍾時間確實做不了什麽大菜硬菜和精細的菜肴，但完成一道完整的菜，對於常年在廚房摸爬滾打，切菜備菜炒菜全都親力親為，足夠熟練的廚師而言是夠的。
相反，那些隻會炒菜，已經漸漸摒棄了基本功的練習，日常的一切雜活都由雜工來代替的廚師，這十分鍾就一定會手忙腳亂，甚至能不能完成菜品都是問題。
當然，隻是完成肯定也不行，這道菜還必須好吃，出彩，在三百道菜中發揮自己獨特的魅力，捕獲一眾評委的味覺，不然一樣過不了關。
在這種賽製之下，勤奮但炒菜不好吃的廚師過不了，偷懶但隻會炒菜的大酒樓金貴廚師也過不了。能入選的，必然是基本功紮實，又能在短時間內做出自己特色的，真正有實力的廚師。
一個突圍賽的賽製，能將方方麵麵都考到，還不露痕跡的將那些眼高手低，不好得罪的酒樓金貴們淘汰掉，真不可謂不妙，製定規則的人確實是鬼才。
一片喧嘩中，宣布完規則的工作人員微笑著走開，緊接著眾選手對麵的大屏幕開始同時閃動，一個虛擬搖獎機出現在最中間的大屏上，裏麵還裝著許多個帶編號的紅色小球。
又是像之前比賽的電子抽簽分組一樣，這次是電子搖號。
“每個小球上麵的編號即代表三百個選手確認信息時的編號，現在開始隨機分組。”聲音從大屏幕中的搖獎機傳出，緊接著搖獎機就開始轉動。
這下不用提醒，眾選手自動消音。
電子搖獎機很有效率，每轉動幾下就有好幾個還能看見編號的小球被搖出，進入下方的搖獎池中。
“完了完了，我看見我的編號了！”
“哇，我在第一組！”
“這做啥呢？也不知道有啥菜，第一組會不會很難？”
搖號過程中，觀眾席好幾個眼尖的選手已經看見了自己的號碼，隨之緊張起來。