第438章 窩頭也搞限量?
四合院：五零年開局，三級炊事員 作者：望遊安 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“野菜團子？那玩意有啥好吃的！”
宋主任依稀記得倉庫裏采購了一批野菜，那玩意便宜的跟不要錢一樣，原本是計劃著做野菜粥用的。
沒想到被陳鈞搞去做什麽野菜團子了。
這年頭，尋常老百姓會經常出城挖一些野菜，可以熬粥，可以炒菜，也可以做菜窩頭。
不過，菜窩頭的味道不咋滴，家裏條件稍微好些的都不願意吃。
就比如在四合院裏，像易中海，劉海中這些家庭是不願意吃野菜的。
但像三大爺閻埠貴家，野菜就也挺常見的。
沒辦法，閻埠貴賺的錢少，過日子得精打細算。
“野菜也得分誰做，我打算做成野菜團子那種菜窩頭，額...說多了也沒用，你飯點前來後廚，我給你多拿幾個，味道保證讓你滿意。”陳鈞覺得口說無憑，便沒多解釋。
宋主任可以不相信什麽野菜好吃，但他相信陳鈞的手藝呀！
陳鈞既然都這樣說了，那宋主任便用力的點點頭：“那我就等著中午那頓了。”
迴到食堂，陳鈞便招唿後廚的雜工開始處理那些野菜了。
按照正常的製作，野菜和白麵纏在一起才是口感最好的。
可這樣做的話，野菜團子的價格就得和和白麵饅頭一樣了。
在野菜團子和白麵饅頭麵前，軋鋼廠的工人們鐵定選白麵饅頭呀！
所以，陳鈞打算改良一下，用二合麵和野菜混合在一起，做菜窩頭。
這樣的話，菜窩頭的價格就能打下來，能讓更多的人嚐一嚐味道。
普通窩頭口感發硬，哪怕剛蒸出來，吃起來也會有碎碎渣渣。
加入野菜正好可以彌補口感上的欠缺。
為了能讓菜窩頭變得更美味，陳鈞在和麵的時候，特意加了些葷油和菜籽油。
這兩種油本就很香，混合在一起更是沒的說。
“嘶，這菜窩頭剛放進蒸籠裏，怎麽就能聞到香味了？”
傻柱圍著蒸籠轉了兩圈，一臉不可思議的嘀咕道。
剛剛陳鈞揉麵的時候，他恰巧在炒菜，沒跟著學習怎麽做菜窩頭。
因為傻柱覺得，窩頭這玩意沒什麽技術含量，他自己也能蒸出合格的窩頭。
但此時，傻柱察覺到有些不對勁了。
這味道也忒香了吧？
不僅傻柱這樣想，後廚的這些人同樣是這個想法。
菜窩頭軋鋼廠不是沒做過，但味道一般般，賣的不是很好。
何大清那會做了兩次便被食堂主任喊停了，從此以後采購來的野菜隻會做野菜粥。
正因如此，後廚的這些人會下意識的覺得菜窩頭也不怎麽樣。
不過，何大清是何大清，陳鈞是陳鈞，兩者之間的差距，後廚的人還是很清楚的。
菜窩頭雖然還沒蒸熟，但後廚的人已經開始盤算了。
這次菜窩頭隻蒸了三籠屜，滿打滿算也就二三百個。
聽起來是不少，但架不住軋鋼廠的人多呀！
於是，雜工裏有親戚朋友在軋鋼廠上班的，悄默默的收到了消息，說一號食堂有好東西，中午提前來。
等到中午下班的時候，鈴聲還未打響，便有幾個工人拿著飯盒衝出了車間。
“我靠，剛剛竄出去的是哪個兔崽子？鈴還沒打就跑出去了，餓死鬼托生啊？”
“是小王吧？我瞅著背影是小王。”
“全車間就屬他吃飯最積極！”
這樣的情況發生在好幾個車間，個別幾個工人搶在打鈴前便衝出車間，撒丫子衝向一號食堂。
其中便有宣傳科的許大茂。
這家夥在宣傳科上班，消息比一般人靈通多了，半個小時前收到了消息，下班鈴剛響起的時候他就已經衝進了食堂。
剛進食堂，許大茂便聞到了一股子不一樣的香味。
嗯！
消息果然沒錯，一號食堂中午果然整了稀罕玩意！
來到打飯的窗口，許大茂便瞧見了兩個小山包狀的菜窩頭。
深吸一口氣，許大茂渾身一震。
“來，給我裝留個菜窩頭，今個中午不吃菜了，隻吃窩頭！”
許大茂豪橫的一批，大手一揮就要買六個。
“許大茂，你小子屬兔子的？怎麽竄那麽快！”
好巧不巧，窗口打菜的是傻柱，剛剛許大茂冷不丁的出現在窗口，把他嚇了一跳。
“你管我屬什麽的，快給哥們拿六個菜窩頭！”
兩人的關係雖然相比之前稍微緩和了一些，但也僅僅是好了一些，兩人遇見了還是少不了拌嘴。
傻柱冷哼一聲，拿了兩個菜窩頭放進了飯盒裏：“兩個菜窩頭，付錢吧。”
“不是，傻柱你聾了？我要六個，我吃三個，剩下的三個給我媳婦帶迴去！”許大茂不悅的說道。
“陳主任規定，菜窩頭每人限量兩個，你就算付了六個的錢，我也隻能給你兩個。”
“什麽玩意？兩個不夠吃呀，再給我兩個！”許大茂一聽是陳鈞的規定，態度好了一些，但還是想纏著傻柱多拿兩個。
但無論許大茂怎麽說，傻柱都不搭理。
說好的兩個就是兩個，許大茂把天說破了也沒用。
得！
見傻柱這般軟硬不吃，許大茂看了眼衝進食堂的工人們，沒好氣的丟下錢。
“你再給我來份粉條茄子，倆窩頭吃不飽。”
“得嘞！”
能讓許大茂吃癟，傻柱心情頗為不錯，直接給許大茂打了滿滿一份的粉條茄子。
許大茂這邊端著飯盒去找位置，沒走兩步便忍不住拿起菜窩頭啃了起來。
謔~~
一口菜窩頭啃下去，許大茂感覺一陣電流從嘴巴直衝頭頂，讓人忍不住的打了個哆嗦。
好家夥！
這玩意咋這麽好吃啊？
不僅沒有尋常窩頭的幹巴，吃起來比肉包子還要香。
好吃，真好吃！
許大茂三兩口將嘴巴裏的菜窩頭咽下，庫庫又啃了幾口。
不一會，兩個菜窩頭便被許大茂消滅幹淨了。
他有些沒出息的嗦了嗦手指頭，低頭看了眼飯盒裏的粉條茄子。
嘶，菜團子沒了，這些菜怎麽辦呀？
總不能隻吃菜吧？
想了想，許大茂掃了一眼打飯窗口，此時的窗口處已經排起了小隊，不少工人正探著腦袋往菜團子那裏瞅。
嗯！
許大茂眼睛一亮，想到了一個好的主意。
宋主任依稀記得倉庫裏采購了一批野菜，那玩意便宜的跟不要錢一樣，原本是計劃著做野菜粥用的。
沒想到被陳鈞搞去做什麽野菜團子了。
這年頭，尋常老百姓會經常出城挖一些野菜，可以熬粥，可以炒菜，也可以做菜窩頭。
不過，菜窩頭的味道不咋滴，家裏條件稍微好些的都不願意吃。
就比如在四合院裏，像易中海，劉海中這些家庭是不願意吃野菜的。
但像三大爺閻埠貴家，野菜就也挺常見的。
沒辦法，閻埠貴賺的錢少，過日子得精打細算。
“野菜也得分誰做，我打算做成野菜團子那種菜窩頭，額...說多了也沒用，你飯點前來後廚，我給你多拿幾個，味道保證讓你滿意。”陳鈞覺得口說無憑，便沒多解釋。
宋主任可以不相信什麽野菜好吃，但他相信陳鈞的手藝呀！
陳鈞既然都這樣說了，那宋主任便用力的點點頭：“那我就等著中午那頓了。”
迴到食堂，陳鈞便招唿後廚的雜工開始處理那些野菜了。
按照正常的製作，野菜和白麵纏在一起才是口感最好的。
可這樣做的話，野菜團子的價格就得和和白麵饅頭一樣了。
在野菜團子和白麵饅頭麵前，軋鋼廠的工人們鐵定選白麵饅頭呀！
所以，陳鈞打算改良一下，用二合麵和野菜混合在一起，做菜窩頭。
這樣的話，菜窩頭的價格就能打下來，能讓更多的人嚐一嚐味道。
普通窩頭口感發硬，哪怕剛蒸出來，吃起來也會有碎碎渣渣。
加入野菜正好可以彌補口感上的欠缺。
為了能讓菜窩頭變得更美味，陳鈞在和麵的時候，特意加了些葷油和菜籽油。
這兩種油本就很香，混合在一起更是沒的說。
“嘶，這菜窩頭剛放進蒸籠裏，怎麽就能聞到香味了？”
傻柱圍著蒸籠轉了兩圈，一臉不可思議的嘀咕道。
剛剛陳鈞揉麵的時候，他恰巧在炒菜，沒跟著學習怎麽做菜窩頭。
因為傻柱覺得，窩頭這玩意沒什麽技術含量，他自己也能蒸出合格的窩頭。
但此時，傻柱察覺到有些不對勁了。
這味道也忒香了吧？
不僅傻柱這樣想，後廚的這些人同樣是這個想法。
菜窩頭軋鋼廠不是沒做過，但味道一般般，賣的不是很好。
何大清那會做了兩次便被食堂主任喊停了，從此以後采購來的野菜隻會做野菜粥。
正因如此，後廚的這些人會下意識的覺得菜窩頭也不怎麽樣。
不過，何大清是何大清，陳鈞是陳鈞，兩者之間的差距，後廚的人還是很清楚的。
菜窩頭雖然還沒蒸熟，但後廚的人已經開始盤算了。
這次菜窩頭隻蒸了三籠屜，滿打滿算也就二三百個。
聽起來是不少，但架不住軋鋼廠的人多呀！
於是，雜工裏有親戚朋友在軋鋼廠上班的，悄默默的收到了消息，說一號食堂有好東西，中午提前來。
等到中午下班的時候，鈴聲還未打響，便有幾個工人拿著飯盒衝出了車間。
“我靠，剛剛竄出去的是哪個兔崽子？鈴還沒打就跑出去了，餓死鬼托生啊？”
“是小王吧？我瞅著背影是小王。”
“全車間就屬他吃飯最積極！”
這樣的情況發生在好幾個車間，個別幾個工人搶在打鈴前便衝出車間，撒丫子衝向一號食堂。
其中便有宣傳科的許大茂。
這家夥在宣傳科上班，消息比一般人靈通多了，半個小時前收到了消息，下班鈴剛響起的時候他就已經衝進了食堂。
剛進食堂，許大茂便聞到了一股子不一樣的香味。
嗯！
消息果然沒錯，一號食堂中午果然整了稀罕玩意！
來到打飯的窗口，許大茂便瞧見了兩個小山包狀的菜窩頭。
深吸一口氣，許大茂渾身一震。
“來，給我裝留個菜窩頭，今個中午不吃菜了，隻吃窩頭！”
許大茂豪橫的一批，大手一揮就要買六個。
“許大茂，你小子屬兔子的？怎麽竄那麽快！”
好巧不巧，窗口打菜的是傻柱，剛剛許大茂冷不丁的出現在窗口，把他嚇了一跳。
“你管我屬什麽的，快給哥們拿六個菜窩頭！”
兩人的關係雖然相比之前稍微緩和了一些，但也僅僅是好了一些，兩人遇見了還是少不了拌嘴。
傻柱冷哼一聲，拿了兩個菜窩頭放進了飯盒裏：“兩個菜窩頭，付錢吧。”
“不是，傻柱你聾了？我要六個，我吃三個，剩下的三個給我媳婦帶迴去！”許大茂不悅的說道。
“陳主任規定，菜窩頭每人限量兩個，你就算付了六個的錢，我也隻能給你兩個。”
“什麽玩意？兩個不夠吃呀，再給我兩個！”許大茂一聽是陳鈞的規定，態度好了一些，但還是想纏著傻柱多拿兩個。
但無論許大茂怎麽說，傻柱都不搭理。
說好的兩個就是兩個，許大茂把天說破了也沒用。
得！
見傻柱這般軟硬不吃，許大茂看了眼衝進食堂的工人們，沒好氣的丟下錢。
“你再給我來份粉條茄子，倆窩頭吃不飽。”
“得嘞！”
能讓許大茂吃癟，傻柱心情頗為不錯，直接給許大茂打了滿滿一份的粉條茄子。
許大茂這邊端著飯盒去找位置，沒走兩步便忍不住拿起菜窩頭啃了起來。
謔~~
一口菜窩頭啃下去，許大茂感覺一陣電流從嘴巴直衝頭頂，讓人忍不住的打了個哆嗦。
好家夥！
這玩意咋這麽好吃啊？
不僅沒有尋常窩頭的幹巴，吃起來比肉包子還要香。
好吃，真好吃！
許大茂三兩口將嘴巴裏的菜窩頭咽下，庫庫又啃了幾口。
不一會，兩個菜窩頭便被許大茂消滅幹淨了。
他有些沒出息的嗦了嗦手指頭，低頭看了眼飯盒裏的粉條茄子。
嘶，菜團子沒了，這些菜怎麽辦呀？
總不能隻吃菜吧？
想了想，許大茂掃了一眼打飯窗口，此時的窗口處已經排起了小隊，不少工人正探著腦袋往菜團子那裏瞅。
嗯！
許大茂眼睛一亮，想到了一個好的主意。