第288章 離去
高冷老師？不是！是溫柔大姐姐 作者：雲上涼亭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳宇風將鍋裏麵已經燒開的開水裝在大水壺裏麵，抬了出來，而後在殺豬匠師傅的指示下，澆在了豬身上。
將這些豬皮上的毛給燙軟化，這樣就可以很好的將豬毛給刮下來了。
剛好也可以清洗一遍豬身，畢竟此刻的豬身還是很髒的。
不隻是陳宇風一人在澆水，兩個年輕人也都在澆開水。
連續澆了許多的開水，豬皮上的終於是被燙軟化了。
三個中年人拿起了刀，在豬身上開始刮毛。
處理豬身了。
這刮毛就消耗了很長的時間，畢竟這豬毛還是很難處理的，需要時不時的就要澆開水燙一下。
將近一個小時過去後，豬身上此刻已經是幹幹淨淨的了，豬毛也都全部刮了下來。
但是還是有些沒有處理好的，這就需要之後將這些豬肉全部割下來後，用鐵烙或是天然氣噴火槍烤豬皮了。
農村一些人戶現在用的都還是鐵烙，一大塊的鐵片，在火爐中被燒的火紅，而後直接熨在豬皮上，就像是在熨鬥燙衣服似的。
好在外公外婆家不用這麽麻煩的，他們用的是天然氣噴火槍，這個相比較鐵烙，時間上要節約一些。
將豬外麵解決好後，就是殺豬匠開始剖解屍體了。
陳宇風去將自己身上的一些汙漬給清洗了一遍，陳雨柔站在一旁，麵色微微皺起。
“小屁孩，你現在的身上好臭啊！”
陳宇風微微嘟嘴。
“還不是那豬身上太髒了。”
“原本我還想著來幫你洗一下的，但是你這麽臭，還是你自己洗吧，我幫不上忙了。”
陳雨柔選擇站在一旁，看著陳宇風自己洗。
“所以說，陳姐姐，這是沒愛了嗎？”
陳雨柔微微偏頭，選擇沒有聽到。
將身上的袖套和圍裙都給脫了下來，這樣味道就消散了大半。
畢竟這兩樣東西是接觸豬身最多的地方。
用熱水加洗潔精用力的洗了許久終於是將手上給洗的香噴噴的了。
陳雨柔這時候才願意來到陳宇風的身邊。
接下來就沒有他們什麽事了，就是看師傅切豬肉，隻能說，師傅還是師傅，這刀工，這手法，還真不是一般人能學得來的。
就像是庖丁解牛一樣，已經是非常熟練的了，每一塊切的豬肉，都十分的好。
外公這時候開始洗腸子了，不管是大腸還是小腸，都要將腸子翻過來一遍，將裏麵的那些汙穢物清洗一遍。
畢竟這大腸裏麵是什麽，各位懂的都懂。
陳宇風是完全不想過去，因為實在是太臭了，受不了！
而且他也不喜歡吃豬大腸，感覺看著就會有點膈應的感覺。
這是心理原因。
而外婆這時候也要開始做早飯了，這些被切好的一些豬肉，也是送到了廚房裏麵，用來做飯，招待這些來幫忙的人。
這切豬肉，又耗費了很長的時間。
將整整一頭豬身上的肉，都完整的切好後，時間也已經是來到上午的十一點多。
外婆的陳宇風和陳雨柔之前就已經是來到廚房幫忙做飯了。
兩口大鍋，都在用。
一口用來蒸飯，一口用來炒菜。
陳宇風感覺，還是用這種大鍋煮來的柴火飯，要比電飯煲做的飯要好吃許多。
而且柴火飯還會有米湯喝。
沒過多久，早飯就做好了。
早飯在屋裏的大堂吃，兩桌子。
在外麵的話，也會冷。
桌子下麵，還有兩個火盆烤火。
大人做一桌，這些小朋友和陳宇風他們幾個年輕人坐一桌的。
這桌子上的菜也是夠豐盛的。
兩碗豬血煮豆腐湯，炒瘦肉，炒豬肝，炒五花肉，炒白菜，木耳炒肉，炒茄子。
大多數都是肉類。
吃過早飯，這些來幫忙的人就陸續的離開了。
畢竟現在也都已經整理好了，沒有什麽事情了。
兩個大鐵盆裏麵，裝著的都是豬肉。
外婆用鹽巴灑在了上麵，翻轉均勻，這樣可以讓豬肉保存的更久一些。
過幾天就要將這些肉熏過一遍，變成臘肉，這樣肉就可以保存許多年了。
而且保存的個半年的，這臘肉非常的好吃，有嚼勁。
市麵上的臘肉還非常的貴呢！
一天的時間下來，幾人都在處理這些肉。
也是忙活了一天，傍晚吃過晚飯後，終於是可以好好的休息了。
坐在爐子旁，烤著火，看著電視。
現在在這裏也沒有什麽事情了。
陳宇風他們兩人也準備離開了。
休息了一晚上，第二天的早上，陳宇風他們兩人就準備好了自身的行李。
“你們兩人也是，也不知道在這裏多玩幾天的，來這幾天，又是幫忙摘果子，又是幫忙殺豬的，都沒有好好玩的，現在就要走了。”
外婆拉著陳宇風的手，苦口婆心的想要勸說他們兩人再留下來多玩幾天的時間。
“外婆，我這都來玩七天的時間了，也要走了，杭城的公司裏麵還有事情要處理的，我這老板，也不能一直不在公司裏麵是吧。”
外婆也是歎了口氣。
“也是，你也都是在上班的時間來外婆家的，那外婆也就不攔著你們了，但是這個你們必須要帶走。”
說著，外公從屋裏拿出來了一大塊的豬後腿肉。
整整一隻豬蹄，再加上豬腿上麵的一大塊的豬屁股肉。
這豬屁股肉上麵，是瘦肉最多的地方。
年輕人，一般都喜歡吃瘦肉，外婆將將整整一大塊連接著豬屁股的後腿肉拿給了陳宇風他們。
目測應該有四五十斤了。
而後，又拿了一大塊的豬板油出來。
“小陳，現在網上也都是在說，那些在超市裏麵買的食用油不幹淨，吃了會生病的，還是咱們農村自家的豬油好，老祖宗吃了幾千年都沒有出問題的。”
“這塊豬板油你拿迴去熬豬油出來，吃自家熬的豬油，也比外麵買的那些食用油要好許多。”
陳宇風有點猶豫了。
其實感覺拿上一塊豬後腿肉就夠了，再拿這麽一大塊的豬板油，真的很難拿啊。
“外婆，我們拿走了豬板油，那你們怎麽辦，我們在上麵也可以去菜市場買豬板油的，這塊豬板油，你們還是自己放著熬豬油吧，要不然我們拿走了，你們屋裏的豬油不夠了，又要去鎮上買迴來，多廢些事情啊。”
陳雨柔在一旁勸解道。
想了想，外婆也是覺得如此，就將豬板油放迴了屋裏，而後拿了一塊大布出來，鋪在了皮卡車的貨箱裏麵，將這塊後腿肉放在了上麵。
“豬板油你們不拿迴去，但是這塊後腿肉是一定要拿走的。”
將這些豬皮上的毛給燙軟化，這樣就可以很好的將豬毛給刮下來了。
剛好也可以清洗一遍豬身，畢竟此刻的豬身還是很髒的。
不隻是陳宇風一人在澆水，兩個年輕人也都在澆開水。
連續澆了許多的開水，豬皮上的終於是被燙軟化了。
三個中年人拿起了刀，在豬身上開始刮毛。
處理豬身了。
這刮毛就消耗了很長的時間，畢竟這豬毛還是很難處理的，需要時不時的就要澆開水燙一下。
將近一個小時過去後，豬身上此刻已經是幹幹淨淨的了，豬毛也都全部刮了下來。
但是還是有些沒有處理好的，這就需要之後將這些豬肉全部割下來後，用鐵烙或是天然氣噴火槍烤豬皮了。
農村一些人戶現在用的都還是鐵烙，一大塊的鐵片，在火爐中被燒的火紅，而後直接熨在豬皮上，就像是在熨鬥燙衣服似的。
好在外公外婆家不用這麽麻煩的，他們用的是天然氣噴火槍，這個相比較鐵烙，時間上要節約一些。
將豬外麵解決好後，就是殺豬匠開始剖解屍體了。
陳宇風去將自己身上的一些汙漬給清洗了一遍，陳雨柔站在一旁，麵色微微皺起。
“小屁孩，你現在的身上好臭啊！”
陳宇風微微嘟嘴。
“還不是那豬身上太髒了。”
“原本我還想著來幫你洗一下的，但是你這麽臭，還是你自己洗吧，我幫不上忙了。”
陳雨柔選擇站在一旁，看著陳宇風自己洗。
“所以說，陳姐姐，這是沒愛了嗎？”
陳雨柔微微偏頭，選擇沒有聽到。
將身上的袖套和圍裙都給脫了下來，這樣味道就消散了大半。
畢竟這兩樣東西是接觸豬身最多的地方。
用熱水加洗潔精用力的洗了許久終於是將手上給洗的香噴噴的了。
陳雨柔這時候才願意來到陳宇風的身邊。
接下來就沒有他們什麽事了，就是看師傅切豬肉，隻能說，師傅還是師傅，這刀工，這手法，還真不是一般人能學得來的。
就像是庖丁解牛一樣，已經是非常熟練的了，每一塊切的豬肉，都十分的好。
外公這時候開始洗腸子了，不管是大腸還是小腸，都要將腸子翻過來一遍，將裏麵的那些汙穢物清洗一遍。
畢竟這大腸裏麵是什麽，各位懂的都懂。
陳宇風是完全不想過去，因為實在是太臭了，受不了！
而且他也不喜歡吃豬大腸，感覺看著就會有點膈應的感覺。
這是心理原因。
而外婆這時候也要開始做早飯了，這些被切好的一些豬肉，也是送到了廚房裏麵，用來做飯，招待這些來幫忙的人。
這切豬肉，又耗費了很長的時間。
將整整一頭豬身上的肉，都完整的切好後，時間也已經是來到上午的十一點多。
外婆的陳宇風和陳雨柔之前就已經是來到廚房幫忙做飯了。
兩口大鍋，都在用。
一口用來蒸飯，一口用來炒菜。
陳宇風感覺，還是用這種大鍋煮來的柴火飯，要比電飯煲做的飯要好吃許多。
而且柴火飯還會有米湯喝。
沒過多久，早飯就做好了。
早飯在屋裏的大堂吃，兩桌子。
在外麵的話，也會冷。
桌子下麵，還有兩個火盆烤火。
大人做一桌，這些小朋友和陳宇風他們幾個年輕人坐一桌的。
這桌子上的菜也是夠豐盛的。
兩碗豬血煮豆腐湯，炒瘦肉，炒豬肝，炒五花肉，炒白菜，木耳炒肉，炒茄子。
大多數都是肉類。
吃過早飯，這些來幫忙的人就陸續的離開了。
畢竟現在也都已經整理好了，沒有什麽事情了。
兩個大鐵盆裏麵，裝著的都是豬肉。
外婆用鹽巴灑在了上麵，翻轉均勻，這樣可以讓豬肉保存的更久一些。
過幾天就要將這些肉熏過一遍，變成臘肉，這樣肉就可以保存許多年了。
而且保存的個半年的，這臘肉非常的好吃，有嚼勁。
市麵上的臘肉還非常的貴呢！
一天的時間下來，幾人都在處理這些肉。
也是忙活了一天，傍晚吃過晚飯後，終於是可以好好的休息了。
坐在爐子旁，烤著火，看著電視。
現在在這裏也沒有什麽事情了。
陳宇風他們兩人也準備離開了。
休息了一晚上，第二天的早上，陳宇風他們兩人就準備好了自身的行李。
“你們兩人也是，也不知道在這裏多玩幾天的，來這幾天，又是幫忙摘果子，又是幫忙殺豬的，都沒有好好玩的，現在就要走了。”
外婆拉著陳宇風的手，苦口婆心的想要勸說他們兩人再留下來多玩幾天的時間。
“外婆，我這都來玩七天的時間了，也要走了，杭城的公司裏麵還有事情要處理的，我這老板，也不能一直不在公司裏麵是吧。”
外婆也是歎了口氣。
“也是，你也都是在上班的時間來外婆家的，那外婆也就不攔著你們了，但是這個你們必須要帶走。”
說著，外公從屋裏拿出來了一大塊的豬後腿肉。
整整一隻豬蹄，再加上豬腿上麵的一大塊的豬屁股肉。
這豬屁股肉上麵，是瘦肉最多的地方。
年輕人，一般都喜歡吃瘦肉，外婆將將整整一大塊連接著豬屁股的後腿肉拿給了陳宇風他們。
目測應該有四五十斤了。
而後，又拿了一大塊的豬板油出來。
“小陳，現在網上也都是在說，那些在超市裏麵買的食用油不幹淨，吃了會生病的，還是咱們農村自家的豬油好，老祖宗吃了幾千年都沒有出問題的。”
“這塊豬板油你拿迴去熬豬油出來，吃自家熬的豬油，也比外麵買的那些食用油要好許多。”
陳宇風有點猶豫了。
其實感覺拿上一塊豬後腿肉就夠了，再拿這麽一大塊的豬板油，真的很難拿啊。
“外婆，我們拿走了豬板油，那你們怎麽辦，我們在上麵也可以去菜市場買豬板油的，這塊豬板油，你們還是自己放著熬豬油吧，要不然我們拿走了，你們屋裏的豬油不夠了，又要去鎮上買迴來，多廢些事情啊。”
陳雨柔在一旁勸解道。
想了想，外婆也是覺得如此，就將豬板油放迴了屋裏，而後拿了一塊大布出來，鋪在了皮卡車的貨箱裏麵，將這塊後腿肉放在了上麵。
“豬板油你們不拿迴去，但是這塊後腿肉是一定要拿走的。”