第223章 小公主們製作蛋糕
大唐小兕子：你係窩噠小囔君 作者：半紙煙墨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
經過一段時間的全方位治療，長孫皇後的身體，也一天天在好轉。
期間，周餘又請了一眾專家，給小奶團子做了一次全麵會診。
經過檢查會診，專家們一致認為，小丫頭隻需要增強體質，避免接觸過敏源，就不會有任何問題。
在得知自己不用像阿娘那般打針吃藥後，小丫頭可著實長舒了一口氣。
為了慶祝自己沒病，同時也為了歡迎阿娘出院迴家，小奶團子決定按照抖音上麵的教程，親自製作一個大蛋糕。
對於小丫頭的想法，周餘自然舉雙手讚成。
不僅如此，他還將目標擴大到了製作各種甜品和蛋糕。
畢竟這也算是鍛煉動手能力的一種方式。
雖然周餘自己也沒有做過，但是有保姆級教程在，倒也沒有什麽好擔心的。
至於到底是做戚風蛋糕還是千層蛋糕，周餘原本還在糾結。
畢竟自己也沒有做過，還真不知道哪個簡單一些。
起初，他覺得戚風蛋糕做起來可能會簡單一些。
可是考慮到口味、趣味兒性和參與感，最終還是決定製作千層蛋糕。
打定主意，周餘就帶著小公主們驅車來到了超市。
低筋麵粉、錫紙蛋撻托、各種水果、無菌雞蛋……
隻要是能想到的材料，就全都買迴家。
除此之外，打蛋器、篩網、電子秤等必備工具，也是一樣不落的全都塞進了車裏。
一切準備就緒，接下來就到了動手時間。
為了避免手忙腳亂，周餘特意按照搜索到的教程，把各個步驟進行了分工。
李麗質年紀稍長，周餘就安排她負責燙蛋皮。
這個工序看起來很難。
可是在電磁爐和平底鍋的雙重加持下，她要做的也不過是注意觀察而已。
城陽比小奶團子要大上一些，周餘就給她安排了鋪水果的任務。
其實這個任務，周餘原本是準備安排給小奶團子的。
可是小丫頭早就知道了奶油的美味，所以抓著奶油鏟子死活都不肯鬆手。
小小的人兒一邊拍著自己的小胸脯，一邊奶聲奶氣的保證道：“小囔君，窩要負責抹奶油~吸溜～你放心，窩一定會抹好奶油噠～吸溜～”
見小丫頭一邊吸溜著口水，一邊仰著小腦袋保證，周餘頓時忍不住笑問道：“兕子，你想要抹奶油，該不會是為了偷吃吧？”
小丫頭聞言，神情明顯一窘，不過緊接著，就眼神飄忽道：“嘻嘻～窩不係為了偷七呦～吸溜～窩隻係想要嚐一點點而已呢～吸溜～”
見小小的人兒竭力控製著自己流出來的口水，周餘也隻得微笑著提醒道：“嚐一點點是可以的，但是可不能多吃哦～奶油吃太多會覺得膩，到時候就會沒胃口吃其他東西了呢～”
“嗯呐～窩吉島了~窩要把奶油和其他東西一起七~”
見周餘答應，小小的人兒連忙拍著小胸脯保證。
分工完畢，就進入了正式製作的環節。
首先就是燙蛋液。
雖然抖音教程講得十分清楚，但周餘還是給李麗質實際演示了一遍。
“麗質，這個是電磁爐的開關，隻需要按下這個按鈕，平底鍋就會熱起來。”
“開火之後，要及時在平底鍋表麵刷上一層油。這層油不需要太多，薄薄一層就行。”
“待平底鍋的溫度升上來之後，就可以把蛋液倒進鍋裏了。”
“蛋液入鍋之後，記得要及時轉動平底鍋，這樣才能讓蛋液更加均勻的平鋪在鍋裏。”
“蛋液均勻鋪開之後，剩下的工作就是等待蛋液凝固成蛋皮。”
“你看，當蛋皮變成這樣的顏色後，就可以鏟出來繼續下一張了。”
周餘演示得很詳細，李麗質也學習得很認真。
一張蛋皮剛剛出鍋，她就迫不及待的拿著鍋鏟嚐試起來。
刷油，倒蛋液，轉動平底鍋，等待凝固，產出蛋皮。
雖然第一次操作，動作多少有些生澀。
但是做出來的蛋皮，卻並不比剛才那個差。
旁邊的城陽和小奶團子見狀，自然連連拍手叫好，“阿姐學廢了，阿姐你真棒～”
唿喊的同時，還忍不住吞了吞口水。
周餘見狀，也隻得將蛋皮分給幾位小公主都嚐嚐。
拿著分到手的蛋皮，小奶團子還是一臉的期待。
可是咬了一口之後，臉上的期待瞬間就變成了愕然。
轉頭見周餘正笑眯眯地看著自己，小丫頭不由一臉疑惑道：“小囔君，蛋皮腫麽不好七吖？”
“蛋皮隻是製作蛋糕的材料，在沒有做成蛋糕之前，口味其實並沒有想象中那麽好吃哦～”
“原來係介個樣子吖~那窩等著七蛋糕好了～”
小丫頭說著，就將手中剩下的那些蛋皮，遞到了周餘嘴邊。
阿娘說過，浪費食物可不是乖寶寶。
所以剩下的這些，就交給小囔君好了。
對於小奶團子的投喂，周餘自然不會拒絕，大口一張，就將蛋皮吞入了口中。
嗷嗚～嗷嗚~
大口咀嚼兩下，然後一口就吞了下去。
轉過頭，就看到城陽和李麗質，也在眼巴巴地盯著自己。
於是，剩下的蛋皮，也全都進入了周餘的腹中。
交代李麗質繼續燙蛋皮，周餘就開始製作起了奶油。
無菌雞蛋、白砂糖、白醋、食鹽、不鏽鋼鐵盆、打蛋器……
一切準備妥當，製作正式開始。
首先去除雞蛋裏麵的蛋黃，隻留下雞蛋的蛋清。
蛋清蛋黃分離完成之後，就用打蛋器將剩下的蛋清打散至起泡。
這一步的目標，是讓蛋清中出現一層細小的泡沫。
做完這些之後，接下來就是添加白糖、白醋和食鹽。
按照比例添加完成之後，使用打蛋器將所有材料打散並攪拌均勻。
隨著蛋清逐漸變得濃稠，旁邊的小公主們也忍不住驚唿出聲。
“哇～原來奶油係介個樣子做出來的吖～”
“沒想到奶油居然是蛋清做出來的，還真是神奇。”
“如果不是親眼所見，我也不敢相信。”
……
在小公主們的驚歎聲中，周餘又繼續添加了兩次白糖。
如此三次打發之後，奶油也製作完成。
看著那滿滿一大盆雪白的奶油，小公主們全都忍不住吞咽起了口水。
期間，周餘又請了一眾專家，給小奶團子做了一次全麵會診。
經過檢查會診，專家們一致認為，小丫頭隻需要增強體質，避免接觸過敏源，就不會有任何問題。
在得知自己不用像阿娘那般打針吃藥後，小丫頭可著實長舒了一口氣。
為了慶祝自己沒病，同時也為了歡迎阿娘出院迴家，小奶團子決定按照抖音上麵的教程，親自製作一個大蛋糕。
對於小丫頭的想法，周餘自然舉雙手讚成。
不僅如此，他還將目標擴大到了製作各種甜品和蛋糕。
畢竟這也算是鍛煉動手能力的一種方式。
雖然周餘自己也沒有做過，但是有保姆級教程在，倒也沒有什麽好擔心的。
至於到底是做戚風蛋糕還是千層蛋糕，周餘原本還在糾結。
畢竟自己也沒有做過，還真不知道哪個簡單一些。
起初，他覺得戚風蛋糕做起來可能會簡單一些。
可是考慮到口味、趣味兒性和參與感，最終還是決定製作千層蛋糕。
打定主意，周餘就帶著小公主們驅車來到了超市。
低筋麵粉、錫紙蛋撻托、各種水果、無菌雞蛋……
隻要是能想到的材料，就全都買迴家。
除此之外，打蛋器、篩網、電子秤等必備工具，也是一樣不落的全都塞進了車裏。
一切準備就緒，接下來就到了動手時間。
為了避免手忙腳亂，周餘特意按照搜索到的教程，把各個步驟進行了分工。
李麗質年紀稍長，周餘就安排她負責燙蛋皮。
這個工序看起來很難。
可是在電磁爐和平底鍋的雙重加持下，她要做的也不過是注意觀察而已。
城陽比小奶團子要大上一些，周餘就給她安排了鋪水果的任務。
其實這個任務，周餘原本是準備安排給小奶團子的。
可是小丫頭早就知道了奶油的美味，所以抓著奶油鏟子死活都不肯鬆手。
小小的人兒一邊拍著自己的小胸脯，一邊奶聲奶氣的保證道：“小囔君，窩要負責抹奶油~吸溜～你放心，窩一定會抹好奶油噠～吸溜～”
見小丫頭一邊吸溜著口水，一邊仰著小腦袋保證，周餘頓時忍不住笑問道：“兕子，你想要抹奶油，該不會是為了偷吃吧？”
小丫頭聞言，神情明顯一窘，不過緊接著，就眼神飄忽道：“嘻嘻～窩不係為了偷七呦～吸溜～窩隻係想要嚐一點點而已呢～吸溜～”
見小小的人兒竭力控製著自己流出來的口水，周餘也隻得微笑著提醒道：“嚐一點點是可以的，但是可不能多吃哦～奶油吃太多會覺得膩，到時候就會沒胃口吃其他東西了呢～”
“嗯呐～窩吉島了~窩要把奶油和其他東西一起七~”
見周餘答應，小小的人兒連忙拍著小胸脯保證。
分工完畢，就進入了正式製作的環節。
首先就是燙蛋液。
雖然抖音教程講得十分清楚，但周餘還是給李麗質實際演示了一遍。
“麗質，這個是電磁爐的開關，隻需要按下這個按鈕，平底鍋就會熱起來。”
“開火之後，要及時在平底鍋表麵刷上一層油。這層油不需要太多，薄薄一層就行。”
“待平底鍋的溫度升上來之後，就可以把蛋液倒進鍋裏了。”
“蛋液入鍋之後，記得要及時轉動平底鍋，這樣才能讓蛋液更加均勻的平鋪在鍋裏。”
“蛋液均勻鋪開之後，剩下的工作就是等待蛋液凝固成蛋皮。”
“你看，當蛋皮變成這樣的顏色後，就可以鏟出來繼續下一張了。”
周餘演示得很詳細，李麗質也學習得很認真。
一張蛋皮剛剛出鍋，她就迫不及待的拿著鍋鏟嚐試起來。
刷油，倒蛋液，轉動平底鍋，等待凝固，產出蛋皮。
雖然第一次操作，動作多少有些生澀。
但是做出來的蛋皮，卻並不比剛才那個差。
旁邊的城陽和小奶團子見狀，自然連連拍手叫好，“阿姐學廢了，阿姐你真棒～”
唿喊的同時，還忍不住吞了吞口水。
周餘見狀，也隻得將蛋皮分給幾位小公主都嚐嚐。
拿著分到手的蛋皮，小奶團子還是一臉的期待。
可是咬了一口之後，臉上的期待瞬間就變成了愕然。
轉頭見周餘正笑眯眯地看著自己，小丫頭不由一臉疑惑道：“小囔君，蛋皮腫麽不好七吖？”
“蛋皮隻是製作蛋糕的材料，在沒有做成蛋糕之前，口味其實並沒有想象中那麽好吃哦～”
“原來係介個樣子吖~那窩等著七蛋糕好了～”
小丫頭說著，就將手中剩下的那些蛋皮，遞到了周餘嘴邊。
阿娘說過，浪費食物可不是乖寶寶。
所以剩下的這些，就交給小囔君好了。
對於小奶團子的投喂，周餘自然不會拒絕，大口一張，就將蛋皮吞入了口中。
嗷嗚～嗷嗚~
大口咀嚼兩下，然後一口就吞了下去。
轉過頭，就看到城陽和李麗質，也在眼巴巴地盯著自己。
於是，剩下的蛋皮，也全都進入了周餘的腹中。
交代李麗質繼續燙蛋皮，周餘就開始製作起了奶油。
無菌雞蛋、白砂糖、白醋、食鹽、不鏽鋼鐵盆、打蛋器……
一切準備妥當，製作正式開始。
首先去除雞蛋裏麵的蛋黃，隻留下雞蛋的蛋清。
蛋清蛋黃分離完成之後，就用打蛋器將剩下的蛋清打散至起泡。
這一步的目標，是讓蛋清中出現一層細小的泡沫。
做完這些之後，接下來就是添加白糖、白醋和食鹽。
按照比例添加完成之後，使用打蛋器將所有材料打散並攪拌均勻。
隨著蛋清逐漸變得濃稠，旁邊的小公主們也忍不住驚唿出聲。
“哇～原來奶油係介個樣子做出來的吖～”
“沒想到奶油居然是蛋清做出來的，還真是神奇。”
“如果不是親眼所見，我也不敢相信。”
……
在小公主們的驚歎聲中，周餘又繼續添加了兩次白糖。
如此三次打發之後，奶油也製作完成。
看著那滿滿一大盆雪白的奶油，小公主們全都忍不住吞咽起了口水。