第73章 酒搭子不夠格
換親被流放，農科夫人種地發家 作者：蒼簫踏歌 投票推薦 加入書簽 留言反饋
老夫人一時顯得有些無知，隨即試圖挽迴自己的形象：“不過，總不能隻吃白菜和蘿卜吧？咱們是否應該再添置些其他蔬菜？”
顧玥萱順從地迴應道：“我已經吩咐屠蘇博去購買一些紅薯和土豆，這些食材在地窖中可以存放較長時間，即便大雪封路，家中也不會缺少食物。”
老夫人聽後無言以對。
屠蘇旻飛見顧玥萱將剝去枯葉的白菜堆放在一起，便走過去詢問：“大嫂，需不需要我先將這些搬到地窖裏去？”
“這一堆不用，我打算用它們來醃製酸菜。”
盡管可選的種類有限，但即便是普通的大白菜，也能變幻出多種風味。
顧玥萱將剝下的菜葉妥善收集起來，用以喂雞，看到屠蘇旻飛已經拿起背簍開始裝載白菜，她微笑著說：“地窖裏存放的蔬菜要豎直擺放，外層的老葉子不要摘除，留下它們作為保護層。你去放置的話，不必親自過去了。”
屠蘇旻飛點頭答應，背起裝滿白菜的背簍，穩穩地向後院走去。
他的步伐堅定而穩健，經過這段日子的辛勤勞作，他已經不再是那個連磚塊都無法搬運的“空虛公子”。
與總是與家人唱反調的屠蘇燁迥異，屠蘇旻飛懂得審時度勢，機智而識大體。
在察覺到老祖父的心思逐漸傾斜向長房之後，屠蘇旻飛這個人物便不動聲色地與長房的人站在了同一陣線，他勤勞肯幹，毫無怨言，仿佛樂在其中。
如今，家中無論談及何事，屠蘇燁仿佛成了無人問津的爆竹，他悄悄地取代了父親在老祖父心中的地位，無聲無息地代言了二房的立場。
這樣的少年英傑，無愧於他在京都的赫赫盛名。
然而，顧玥萱總覺得他有些古怪。
尤其是當遇上屠蘇博時，這個年輕人顯得格外異常。
顧玥萱斂藏著眼中複雜的情緒，低頭專心幹活，不久便將預留的大白菜巧妙地分成了兩小堆。
她將洗淨的整顆白菜小心翼翼地放入特意準備的大木桶中，滾燙的開水傾瀉而入，反複幾次，直到開水完全沒過最上層的白菜。隨後，她將洗去泥土的大石頭沉重地壓在白菜上，緊緊蓋上蓋子封存。
那些分量較少的白菜則被她拿起菜刀，沿著根部切成長條，放入大木盆中，撒上鹽，慢慢醃製，逼出水分。
切好的蔥薑蒜上，她均勻地撒上辣椒粉，熱油一澆，辣椒的香氣瞬間被激發出來。她再加入醬、醋和糖漿，拌勻調味，然後與醃好的白菜充分混合，整齊地碼放在壇子裏。
熱油與辣椒相遇的香氣濃鬱撲鼻，使得背著木柴歸來的餘氏忍不住好奇地問：“萱萱，你在做什麽美味佳肴呢？”
這股酸辛誘人的味道，光是聞一聞就讓人忍不住垂涎欲滴。
顧玥萱伸手接過餘氏背上的木柴，輕輕放置好，又順手為她倒了一碗清水：“這是在做一些醃菜，準備用來下飯，今天還不能吃，過幾天二嬸可以幫忙品鑒一下。”
餘氏雖然性格暴躁，喜歡斤斤計較，但對她順從的話語卻樂於接受，她邊喝水邊愉悅地說：“那真是太好了，我等著嚐鮮呢。”
喝完水後，她重新背起木架出門，顧玥萱則打開了密封多日的酒壇。
高粱燒酒需要更長的發酵時間，此刻尚不到開壇之期。
然而，桂花米酒的時間卻恰到好處。
在密封之前，她在摻有桂花的糯米中壓出了一個完美的圓形凹洞，開壇後，透過這個洞口，便能見到那泛著淡淡金黃光澤的液體。
她用勺子輕輕向下壓了壓，被酒液浮托的糯米緩緩沉入，隨著她的動作，空氣中彌漫開了一股清新的米酒香氣。
一切恰到好處。
顧玥萱為了確保酒水入口的流暢與醇厚，她細心地取出了潔淨的紗布，開始了過濾的工作。
在那層紗布的包裹下，糯米與桂花被緊緊地困住，而那清澈如玉的酒液則順著紗布的縫隙，緩緩滴入壇底，散發出陣陣醉人的醇香。
那邊，老祖父聞著空氣中彌漫的酒香，好奇地探出了頭，而站在門口的屠蘇博也不由自主地皺了皺眉心，空氣中那獨特的酒香令他心中一動。
難道真的成功了？
他將采購的物品搬進院子裏，剛剛放下，就聽到了老祖父歡快的笑聲：“嗯，不錯，這香味確實不凡！”
雖然這酒的味道無法與往昔品嚐的佳釀相提並論，但這是自家親手釀造的米酒，與市麵上買來的酒水相比，意義截然不同！
顧玥萱很少看到老祖父如此開心，她笑意盈盈地說：“能得到祖父的讚賞，可見這些日子的辛勤等待並非徒勞。”
“隻是空腹飲酒對健康不利，您先品嚐一下味道，待會兒我準備幾道下酒菜，等用餐時我再給您滿上。”
老祖父心情愉悅，自然好說話，他樂顛顛地端著酒碗，輕聲應道：“好好好，我這就去等著。”
他端著酒碗，看到屠蘇博，忍不住打趣道：“博兒啊，你這位媳婦真是娶對了，這手藝真是沒得挑！”
如果不是顧玥萱擁有這手藝，他又怎會舍得花費銀兩去滿足這樣的口腹之欲？
老祖父興致勃勃地還想讓屠蘇博也嚐一嚐：“這米酒雖然酒力稍遜，但味道卻是上乘，你也來試試看！”
屠蘇博的麵色微微一僵，注意到不遠處投來的期待目光，他平靜地說：“祖父，我不善於飲酒。”
老祖父因為高興而忘記了這一點，遺憾地說：“真是可惜了。”
“如果你沒有因為醉酒而讓人煩惱，我們祖孫倆倒是可以坐下來好好品上幾杯。”
屠蘇博一杯就醉，兩杯就倒，這樣的酒伴自然是不夠格。
老祖父歎了口氣，轉身離去，而守著酒壇的顧玥萱忍不住向屠蘇博招了招手。
“你過來。”
隨著他的靠近，那股迷人的米酒香氣愈發濃鬱。
屠蘇博本不想過去，覺得顧玥萱必定沒安什麽好心，但雙腳卻不由自主地向他走去。
他微微皺著眉頭，低頭看著顧玥萱那雙充滿狡黠的眼睛，嘴角帶著似有若無的笑意：“怎的，天還沒黑你就想看我的笑話嗎？”
顧玥萱輕咳了幾聲，試圖掩飾自己的意圖，笑道：“你怎麽可以把人心想得那麽壞？我難道隻是那種喜歡看好戲的人麽？”
顧玥萱順從地迴應道：“我已經吩咐屠蘇博去購買一些紅薯和土豆，這些食材在地窖中可以存放較長時間，即便大雪封路，家中也不會缺少食物。”
老夫人聽後無言以對。
屠蘇旻飛見顧玥萱將剝去枯葉的白菜堆放在一起，便走過去詢問：“大嫂，需不需要我先將這些搬到地窖裏去？”
“這一堆不用，我打算用它們來醃製酸菜。”
盡管可選的種類有限，但即便是普通的大白菜，也能變幻出多種風味。
顧玥萱將剝下的菜葉妥善收集起來，用以喂雞，看到屠蘇旻飛已經拿起背簍開始裝載白菜，她微笑著說：“地窖裏存放的蔬菜要豎直擺放，外層的老葉子不要摘除，留下它們作為保護層。你去放置的話，不必親自過去了。”
屠蘇旻飛點頭答應，背起裝滿白菜的背簍，穩穩地向後院走去。
他的步伐堅定而穩健，經過這段日子的辛勤勞作，他已經不再是那個連磚塊都無法搬運的“空虛公子”。
與總是與家人唱反調的屠蘇燁迥異，屠蘇旻飛懂得審時度勢，機智而識大體。
在察覺到老祖父的心思逐漸傾斜向長房之後，屠蘇旻飛這個人物便不動聲色地與長房的人站在了同一陣線，他勤勞肯幹，毫無怨言，仿佛樂在其中。
如今，家中無論談及何事，屠蘇燁仿佛成了無人問津的爆竹，他悄悄地取代了父親在老祖父心中的地位，無聲無息地代言了二房的立場。
這樣的少年英傑，無愧於他在京都的赫赫盛名。
然而，顧玥萱總覺得他有些古怪。
尤其是當遇上屠蘇博時，這個年輕人顯得格外異常。
顧玥萱斂藏著眼中複雜的情緒，低頭專心幹活，不久便將預留的大白菜巧妙地分成了兩小堆。
她將洗淨的整顆白菜小心翼翼地放入特意準備的大木桶中，滾燙的開水傾瀉而入，反複幾次，直到開水完全沒過最上層的白菜。隨後，她將洗去泥土的大石頭沉重地壓在白菜上，緊緊蓋上蓋子封存。
那些分量較少的白菜則被她拿起菜刀，沿著根部切成長條，放入大木盆中，撒上鹽，慢慢醃製，逼出水分。
切好的蔥薑蒜上，她均勻地撒上辣椒粉，熱油一澆，辣椒的香氣瞬間被激發出來。她再加入醬、醋和糖漿，拌勻調味，然後與醃好的白菜充分混合，整齊地碼放在壇子裏。
熱油與辣椒相遇的香氣濃鬱撲鼻，使得背著木柴歸來的餘氏忍不住好奇地問：“萱萱，你在做什麽美味佳肴呢？”
這股酸辛誘人的味道，光是聞一聞就讓人忍不住垂涎欲滴。
顧玥萱伸手接過餘氏背上的木柴，輕輕放置好，又順手為她倒了一碗清水：“這是在做一些醃菜，準備用來下飯，今天還不能吃，過幾天二嬸可以幫忙品鑒一下。”
餘氏雖然性格暴躁，喜歡斤斤計較，但對她順從的話語卻樂於接受，她邊喝水邊愉悅地說：“那真是太好了，我等著嚐鮮呢。”
喝完水後，她重新背起木架出門，顧玥萱則打開了密封多日的酒壇。
高粱燒酒需要更長的發酵時間，此刻尚不到開壇之期。
然而，桂花米酒的時間卻恰到好處。
在密封之前，她在摻有桂花的糯米中壓出了一個完美的圓形凹洞，開壇後，透過這個洞口，便能見到那泛著淡淡金黃光澤的液體。
她用勺子輕輕向下壓了壓，被酒液浮托的糯米緩緩沉入，隨著她的動作，空氣中彌漫開了一股清新的米酒香氣。
一切恰到好處。
顧玥萱為了確保酒水入口的流暢與醇厚，她細心地取出了潔淨的紗布，開始了過濾的工作。
在那層紗布的包裹下，糯米與桂花被緊緊地困住，而那清澈如玉的酒液則順著紗布的縫隙，緩緩滴入壇底，散發出陣陣醉人的醇香。
那邊，老祖父聞著空氣中彌漫的酒香，好奇地探出了頭，而站在門口的屠蘇博也不由自主地皺了皺眉心，空氣中那獨特的酒香令他心中一動。
難道真的成功了？
他將采購的物品搬進院子裏，剛剛放下，就聽到了老祖父歡快的笑聲：“嗯，不錯，這香味確實不凡！”
雖然這酒的味道無法與往昔品嚐的佳釀相提並論，但這是自家親手釀造的米酒，與市麵上買來的酒水相比，意義截然不同！
顧玥萱很少看到老祖父如此開心，她笑意盈盈地說：“能得到祖父的讚賞，可見這些日子的辛勤等待並非徒勞。”
“隻是空腹飲酒對健康不利，您先品嚐一下味道，待會兒我準備幾道下酒菜，等用餐時我再給您滿上。”
老祖父心情愉悅，自然好說話，他樂顛顛地端著酒碗，輕聲應道：“好好好，我這就去等著。”
他端著酒碗，看到屠蘇博，忍不住打趣道：“博兒啊，你這位媳婦真是娶對了，這手藝真是沒得挑！”
如果不是顧玥萱擁有這手藝，他又怎會舍得花費銀兩去滿足這樣的口腹之欲？
老祖父興致勃勃地還想讓屠蘇博也嚐一嚐：“這米酒雖然酒力稍遜，但味道卻是上乘，你也來試試看！”
屠蘇博的麵色微微一僵，注意到不遠處投來的期待目光，他平靜地說：“祖父，我不善於飲酒。”
老祖父因為高興而忘記了這一點，遺憾地說：“真是可惜了。”
“如果你沒有因為醉酒而讓人煩惱，我們祖孫倆倒是可以坐下來好好品上幾杯。”
屠蘇博一杯就醉，兩杯就倒，這樣的酒伴自然是不夠格。
老祖父歎了口氣，轉身離去，而守著酒壇的顧玥萱忍不住向屠蘇博招了招手。
“你過來。”
隨著他的靠近，那股迷人的米酒香氣愈發濃鬱。
屠蘇博本不想過去，覺得顧玥萱必定沒安什麽好心，但雙腳卻不由自主地向他走去。
他微微皺著眉頭，低頭看著顧玥萱那雙充滿狡黠的眼睛，嘴角帶著似有若無的笑意：“怎的，天還沒黑你就想看我的笑話嗎？”
顧玥萱輕咳了幾聲，試圖掩飾自己的意圖，笑道：“你怎麽可以把人心想得那麽壞？我難道隻是那種喜歡看好戲的人麽？”