李客見到恩人，忙大吐苦水:“別提了，這酒本是我們蜀地有名的劍南生春酒，酒液色清味濃，一鬥十千，隻是這酒不耐存放，時間長了就隻酸不甜。原本打算二月販到長安售賣，結果愣是耽誤了四五個月，如今天氣熱，有些變質腐壞，這還如何賣得？別說一鬥十千，就是一鬥百錢，都怕賣出不去。”
陳楓舀了一碗出來，隻見酒液已渾，小小抿了一口之後，覺得酒味雖比之前喝的濃一點，但口感酸澀，難以下咽，隻好苦笑道：“你這酒喝下去確實能醉人，但得喝得下去才行。”
唐時的酒酸酸甜甜，有點類似後世的米釀，是將穀物蒸熟碾碎，拌以酒曲，密封發酵而來。釀出的酒，以酒液清澈為聖，而濁酒釀造工藝較為簡單，酒液比較渾濁，飲之前還需要篩子濾除雜質，價格低廉，普通人家也可醞釀。
各地美酒雖有差別，總的工藝和流程大差不差，無非酒曲、原料和環境溫度控製的區別罷了。
李客則懊悔道：“早知道販燒春酒過來好了，還能多放幾天。”
陳楓不解，則開口問道：“這生春、燒春又是何意？”
“顧名思義，一個是生酒，不蒸不煮謂之‘生’，既為原釀，生酒不耐放；一個是燒酒，就是將過濾後的原釀蒸煮一番，隻是酒味稍淺一點，但可多存放些時間。”
陳楓本以為這個燒酒是後世蒸餾酒，哪想到是這種燒法。
按這種蒸煮加熱的方式，高溫燒死了酒曲和一些微生物，酒體確實能保持更久一些，但酒精不也就跟著揮發了部分？可不就酒味輕淺了麽？
其心下一動，又問道:“那如何使酒味濃厚？”
李客迴道：“用重釀法，將原釀過濾出去，剩下的酒糟再加入酒曲和原料發酵，根據重釀次數，有三醞五醞九醞之分，這樣釀出的酒味較濃厚。聽說另外還有日曝法，將酒盛於罌中，曝於日下，曆經一旬，其酒不動，飲之香美，經月不醒。至於如何不讓酒液腐壞，其中之法我也不清楚。”
陳楓心道：“這不是跟這個什麽劍南生春天熱易壞，是一個道理？無非是高度發酵才提升酒精濃度而已。再高也高不到哪去！”
聽到這裏，其已意識到唐人還未有蒸餾酒法，不曉得如何更高地提升酒精度，又想起上一世在某地山區見識過的土法釀酒，迴憶了前前後後，發財之計即上心頭。
隻見陳楓道：“李兄，你存在家中的酒，我買下一壇。”
李客則擺手道：“你這見外不是？就算是好酒，別說是一壇，送你十壇又能如何？等我迴去給你挑幾壇好酒。”
陳楓擺手笑道：“好酒太貴，我喝不起，就喝這已變質的酒。”
李客雖莫名其妙，對方有京兆府的關係，還住了那麽大的宅院，若說喝不起，他是打死不信的，但見陳楓堅持如此，心想可能是另有用處，便道:“你要用，隨便用去，喝便不必喝了，免得汙了尊口，我到時找幾壇好的送你品嚐。”
陳楓搖了搖頭，知道對方誤會，也不再言語，辭別之後，便帶著石強繼續逛起市場來。
等兩人到家，石強手上卻多了兩口鐵鍋和一個木桶，陳楓則拎著一個包，裏麵叮叮當當的，都是些木匠用具。
其又叫來茅山諸子，便笑對李含光道：“李兄之前一直向我追問能驚掉你下巴的發財之計，現在可有興致？”
李含光笑道：“你可終於想起來了？”
陳楓點了點頭，道：“你們誰去將先生找過來。等他來了，我便演示給你們看。”
李含光大手一揮，便安排了六師弟過去尋白雲子下山。
陳楓又帶著眾人來到後堂院中，指揮起眾人和泥壘磚，造起了灶台。至於原因，也不解釋，隻說等先生迴來再說不遲。
期間又要人在將木桶鑿了一個拇指粗細的斜洞，隨後又將底座鋸掉，使木桶兩頭空空。
接著又按著桶徑，鋸了一塊厚木板，一頭留柄，試了試柄粗細，使其正好能從桶內插入桶身上開的斜洞，又在木板上開槽，最後柄端上開孔，使孔與木槽相通。
等到第二日日落前，白雲子過來的時候，這些準備工作剛剛弄好。
陳楓見到白雲子，便笑道：“數月不見，有好多事情好告訴你，但先看看我新作的，保準你大吃一驚。”
白雲子哈哈一笑，便按下種種問題，觀其演示。
陳楓要石強先在灶洞上置上一口鍋，然後道：“此為地鍋。”
接著架上無底的木桶。
“此為酒甑。”
桶裏置入開槽木板，並將柄插入木桶斜洞。
“此為接槽。”
最後又在木桶上放上另一口鍋。
陳楓見已布置差不多，便笑道:“此為天鍋。先生對此熟不熟悉？”
白雲子則疑道：“怎麽看著像我們的丹砂升汞鍋？隻是你這天鍋正放罷了，而丹砂升汞鍋則是反蓋而已。怎麽？之前勸我放棄煉丹，現在你自己卻要煉起丹來了？”
之前在茅山時，白雲子曾領陳楓參觀他的煉丹室。當時陳楓見到他的丹砂生汞鍋，想起後世曾在某邊境山區見過少數民族傳統釀酒之具，便隱隱生出個念頭，如今終於實踐起來。
陳楓笑了一笑，迴道：“我這法子，你拿丹砂升汞是一個道理，但做出來的東西，卻不一樣。”
隨後其便要石強往地鍋內倒入半壇劍南生春酒，又用麻繩抹泥，纏住地鍋、酒甑和天鍋的接縫處，以保持密封效果。最後則在天鍋裏注入涼水，又在接槽細柄上插入一根寸長的細竹管，竹管外頭下則放了一個酒罐。最後則生火燒鍋起來。
夜黑不久，就見竹管開始滴出水來。
等到子夜，陳楓從酒罐中打了一碗酒，又輕抿了一口，隨後嘖吧一聲，道：“好酒！”
這是穿越而來，陳楓喝到的第一口後世白酒。這熟悉的味道，終於來了。
聽到陳楓說是好酒，眾人不免好奇，也要上去品嚐。
白雲子輩分大資格老，自然是第一個。
其端起碗，見其中酒液清澈如水，心道是好酒，便咕嚕飲下一大口，頓覺喉中猶如火燒。
他之前煉丹，什麽亂七八糟的都嚐過，所以也就把色清如水的“酒”，全部咽了下去，隨後便齜牙吐舌，手舞足蹈起來。
“此酒味烈，如烈火一般焚喉燒胃，唇齒間盡是辛辣之感，咽之如同刀割，心神皆為之顫。”
說了不幾句，其臉色已經泛紅，顯然醉意上頭。
其他人聽到白雲子如此描述，又觀其酒意瞬間上頭，更是好奇，也個個品嚐起來。結果無一不是大吃一驚。
“痛快！痛快！吾之足軟軟乎，吾之身飄飄乎，吾之意醺醺乎。”
陳楓見眾人醜態百出，心中暗笑，古人釀的酒，度數低，往往喝個半天才能醉倒，他們幾個一人一大口，瞬間喝這下四五十度的酒，身體短時間內吸收了一定的酒精，不醉才怪。
“劉伶啊劉伶，你早生了四百年，未能嚐一嚐此等烈酒，可惜，可惜……”
白雲子醉意朦朧，一會哭一會笑，放浪形骸，最後往地上一倒，便唿唿酣睡了起來。茅山諸子見師父倒地而眠，本想把他架進房休息，無奈何個個手足軟綿無力，走路歪歪扭扭，最後全都醉倒門檻前。
隻有陳楓留在鍋前加柴添火，一直忙到最後，掐頭去尾，忙活了一夜，一壇釀過頭的兩鬥的劍南生春，竟蒸餾出了近三升的白酒。
雖然尚不知道有多少度，但做一個酒精測度計，並非難事。
陳楓舀了一碗出來，隻見酒液已渾，小小抿了一口之後，覺得酒味雖比之前喝的濃一點，但口感酸澀，難以下咽，隻好苦笑道：“你這酒喝下去確實能醉人，但得喝得下去才行。”
唐時的酒酸酸甜甜，有點類似後世的米釀，是將穀物蒸熟碾碎，拌以酒曲，密封發酵而來。釀出的酒，以酒液清澈為聖，而濁酒釀造工藝較為簡單，酒液比較渾濁，飲之前還需要篩子濾除雜質，價格低廉，普通人家也可醞釀。
各地美酒雖有差別，總的工藝和流程大差不差，無非酒曲、原料和環境溫度控製的區別罷了。
李客則懊悔道：“早知道販燒春酒過來好了，還能多放幾天。”
陳楓不解，則開口問道：“這生春、燒春又是何意？”
“顧名思義，一個是生酒，不蒸不煮謂之‘生’，既為原釀，生酒不耐放；一個是燒酒，就是將過濾後的原釀蒸煮一番，隻是酒味稍淺一點，但可多存放些時間。”
陳楓本以為這個燒酒是後世蒸餾酒，哪想到是這種燒法。
按這種蒸煮加熱的方式，高溫燒死了酒曲和一些微生物，酒體確實能保持更久一些，但酒精不也就跟著揮發了部分？可不就酒味輕淺了麽？
其心下一動，又問道:“那如何使酒味濃厚？”
李客迴道：“用重釀法，將原釀過濾出去，剩下的酒糟再加入酒曲和原料發酵，根據重釀次數，有三醞五醞九醞之分，這樣釀出的酒味較濃厚。聽說另外還有日曝法，將酒盛於罌中，曝於日下，曆經一旬，其酒不動，飲之香美，經月不醒。至於如何不讓酒液腐壞，其中之法我也不清楚。”
陳楓心道：“這不是跟這個什麽劍南生春天熱易壞，是一個道理？無非是高度發酵才提升酒精濃度而已。再高也高不到哪去！”
聽到這裏，其已意識到唐人還未有蒸餾酒法，不曉得如何更高地提升酒精度，又想起上一世在某地山區見識過的土法釀酒，迴憶了前前後後，發財之計即上心頭。
隻見陳楓道：“李兄，你存在家中的酒，我買下一壇。”
李客則擺手道：“你這見外不是？就算是好酒，別說是一壇，送你十壇又能如何？等我迴去給你挑幾壇好酒。”
陳楓擺手笑道：“好酒太貴，我喝不起，就喝這已變質的酒。”
李客雖莫名其妙，對方有京兆府的關係，還住了那麽大的宅院，若說喝不起，他是打死不信的，但見陳楓堅持如此，心想可能是另有用處，便道:“你要用，隨便用去，喝便不必喝了，免得汙了尊口，我到時找幾壇好的送你品嚐。”
陳楓搖了搖頭，知道對方誤會，也不再言語，辭別之後，便帶著石強繼續逛起市場來。
等兩人到家，石強手上卻多了兩口鐵鍋和一個木桶，陳楓則拎著一個包，裏麵叮叮當當的，都是些木匠用具。
其又叫來茅山諸子，便笑對李含光道：“李兄之前一直向我追問能驚掉你下巴的發財之計，現在可有興致？”
李含光笑道：“你可終於想起來了？”
陳楓點了點頭，道：“你們誰去將先生找過來。等他來了，我便演示給你們看。”
李含光大手一揮，便安排了六師弟過去尋白雲子下山。
陳楓又帶著眾人來到後堂院中，指揮起眾人和泥壘磚，造起了灶台。至於原因，也不解釋，隻說等先生迴來再說不遲。
期間又要人在將木桶鑿了一個拇指粗細的斜洞，隨後又將底座鋸掉，使木桶兩頭空空。
接著又按著桶徑，鋸了一塊厚木板，一頭留柄，試了試柄粗細，使其正好能從桶內插入桶身上開的斜洞，又在木板上開槽，最後柄端上開孔，使孔與木槽相通。
等到第二日日落前，白雲子過來的時候，這些準備工作剛剛弄好。
陳楓見到白雲子，便笑道：“數月不見，有好多事情好告訴你，但先看看我新作的，保準你大吃一驚。”
白雲子哈哈一笑，便按下種種問題，觀其演示。
陳楓要石強先在灶洞上置上一口鍋，然後道：“此為地鍋。”
接著架上無底的木桶。
“此為酒甑。”
桶裏置入開槽木板，並將柄插入木桶斜洞。
“此為接槽。”
最後又在木桶上放上另一口鍋。
陳楓見已布置差不多，便笑道:“此為天鍋。先生對此熟不熟悉？”
白雲子則疑道：“怎麽看著像我們的丹砂升汞鍋？隻是你這天鍋正放罷了，而丹砂升汞鍋則是反蓋而已。怎麽？之前勸我放棄煉丹，現在你自己卻要煉起丹來了？”
之前在茅山時，白雲子曾領陳楓參觀他的煉丹室。當時陳楓見到他的丹砂生汞鍋，想起後世曾在某邊境山區見過少數民族傳統釀酒之具，便隱隱生出個念頭，如今終於實踐起來。
陳楓笑了一笑，迴道：“我這法子，你拿丹砂升汞是一個道理，但做出來的東西，卻不一樣。”
隨後其便要石強往地鍋內倒入半壇劍南生春酒，又用麻繩抹泥，纏住地鍋、酒甑和天鍋的接縫處，以保持密封效果。最後則在天鍋裏注入涼水，又在接槽細柄上插入一根寸長的細竹管，竹管外頭下則放了一個酒罐。最後則生火燒鍋起來。
夜黑不久，就見竹管開始滴出水來。
等到子夜，陳楓從酒罐中打了一碗酒，又輕抿了一口，隨後嘖吧一聲，道：“好酒！”
這是穿越而來，陳楓喝到的第一口後世白酒。這熟悉的味道，終於來了。
聽到陳楓說是好酒，眾人不免好奇，也要上去品嚐。
白雲子輩分大資格老，自然是第一個。
其端起碗，見其中酒液清澈如水，心道是好酒，便咕嚕飲下一大口，頓覺喉中猶如火燒。
他之前煉丹，什麽亂七八糟的都嚐過，所以也就把色清如水的“酒”，全部咽了下去，隨後便齜牙吐舌，手舞足蹈起來。
“此酒味烈，如烈火一般焚喉燒胃，唇齒間盡是辛辣之感，咽之如同刀割，心神皆為之顫。”
說了不幾句，其臉色已經泛紅，顯然醉意上頭。
其他人聽到白雲子如此描述，又觀其酒意瞬間上頭，更是好奇，也個個品嚐起來。結果無一不是大吃一驚。
“痛快！痛快！吾之足軟軟乎，吾之身飄飄乎，吾之意醺醺乎。”
陳楓見眾人醜態百出，心中暗笑，古人釀的酒，度數低，往往喝個半天才能醉倒，他們幾個一人一大口，瞬間喝這下四五十度的酒，身體短時間內吸收了一定的酒精，不醉才怪。
“劉伶啊劉伶，你早生了四百年，未能嚐一嚐此等烈酒，可惜，可惜……”
白雲子醉意朦朧，一會哭一會笑，放浪形骸，最後往地上一倒，便唿唿酣睡了起來。茅山諸子見師父倒地而眠，本想把他架進房休息，無奈何個個手足軟綿無力，走路歪歪扭扭，最後全都醉倒門檻前。
隻有陳楓留在鍋前加柴添火，一直忙到最後，掐頭去尾，忙活了一夜，一壇釀過頭的兩鬥的劍南生春，竟蒸餾出了近三升的白酒。
雖然尚不知道有多少度，但做一個酒精測度計，並非難事。