第469章 水果辣醬
災後重建:我靠異能吃喝不愁 作者:林怪怪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
別看隻是一些個調料,可是比那些菜幹果幹什麽的更加的麻煩。
可以說有那做調料的功夫,他們都能烘幹四五批次的蘋果幹了!
不僅因為種類夠多,還因為不同種類的調料按照不同比例調配在一起還會配置成新的複合調料!
之前采收水果的時候,桃桃就發現她種的花椒大料之類的調料樹也成熟了一些!
雖然數量不多,但是因為是調料,所以實際上數量還是非常可觀的。
這些調料果實對其他人來說,隻是收獲的時候高興一下。
但誰沒事兒吃調料啊!
所以收獲之後這些調料就被他們拋之腦後。
也不能說是所有人都忘記。
齊曉寒就記得!
在閑暇時間,他就找林木笙和沈子奕拿出了各種成熟的調料果子。
烘幹、炒幹,研磨、粉碎…
根據不同的果子進行了不同程序的處理之後他們就得到了基礎款的調料!
桂皮、香葉、八角、花椒,茴香,豆蔻……
經過配比之後,什麽五香粉,麻辣鮮都被齊曉寒的巧手給配了出來。
還有很多他獨有的配方!
比如專門用來烤魚的去腥調料和烤魚香辛料!
有些變異之後的海魚比以前的海魚腥味會重一些,用傳統的料酒去腥,根本無法去除它的腥氣!
而且而且,就算用蔥薑蒜料酒什麽,好不容易把腥味去掉了,但是這魚也沒法做一些比較清淡的料理!
像清蒸啊做湯做丸子,都是腥氣十足。
根本沒法吃!
所以齊曉寒就按照他們的特性特意配製了專門用來去腥調料!
異常的好用!
隻需要一點點,塗抹到魚身上,然後拿熱水一淋,就能去除一大半兒的腥氣!
與另一半的腥氣,就需要靠處理海鮮的手法和後續的烹飪了!
而烤魚的料就很簡單了,用王大力的話,就是隻要不是個傻子,用這個料誰都能烤出好吃的烤魚!
要驗證這句話,農場裏有一個算一個,都去烤來試試!
結果可想而知,獲得大家的一致認可!
不僅廚房放了好多,就連林木笙、沈子奕的空間裏也放了不少。
這連桃桃都要了一些,放在自己的空間袋子裏!
這個時候,她也不嫌這玩意兒占地方了!
因為她覺得,隻要有了這個調料,她隨時隨地可以在農場裏開烤魚party!
關鍵是她又不占地方,隻要一點點就能吃的賊香!
聽了桃桃的話,原本沒打算要這調料的王大力,路燃,還有石頭也要了不少,打算隨身攜帶!
尤其是路燃,還要掏積分購買一些!
別忘了,他還有一個哥哥呢!
覺得這玩意兒連魚都能烤得那麽好吃,烤其他的東西肯定也倍兒好吃!
他和哥哥廚藝都不咋地,自己現在算是有出息了!
都能吃到新鮮的飯菜!
但是自己的老哥還在吃苦!
他心裏也不是滋味兒,又不能拿這麵的食物給他吃。
手心手背都是肉,現在有了這個調料,他感覺給哥哥改善夥食的機會來了!
就算是雜糧饃饃撒的這個調料,他都感覺有滋有味兒了!
這還不得趕緊買一些?
當然,隨著齊曉寒配置的各色調料越來越多。
路燃也傻眼的望著自己堆的越來越高的各色調料!
煮菜的,燉菜的,燉肉的,烤魚的,烤蔬菜的,甚至還有非常奇葩的烤水果的、蒸水果的、煮水果的調料。
隻有你想不到,沒有他們做不出來的!
到後來,不僅是齊曉寒按照自己的想法實驗各種調料,就連桃桃他們偶爾也會突發奇想,配置一些奇奇怪怪的調料!
怎麽說呢,雖然他們提供的調料配方思路,大部分都有問題,有的不好吃,有的不僅不好吃,甚至還有毒!
毒性倒是不大,隻是拉肚子而已!
畢竟那是調料啊!
用量還是比較有限的!
不過這也從側麵說明了他們的思路真的很不靠譜!
不過這麽多個裏麵,總有兩三個比較合適的!
巧合的是,他們都是用水果做成的調料!
其中有一個有點兒像衝劑,做果茶的時候,放一點酸酸甜甜,特別有滋味,感覺和檸檬汁有點像!
那是因為材料用了多種水果,又比檸檬汁多一些獨特的風味!
非常受大家的歡迎!
有的時候,齊曉寒在忙,來不及做果茶,他們又嘴饞的時候。
就會直接拿這個來衝一杯水來喝!
雖然比不上現衝的果茶,但也別有一番風味!!
除此之外有一個非常受大家歡迎的便是水果辣醬了!
他們收獲了超級多的水果!
吃又吃不完,所以想著可以把水果加到辣醬裏麵!
讓辣醬更多一些水果的香甜,中和一下辣度!
這不像檸檬橙子一類的,肯定加入了。
像百香果、柚子什麽的,多多少少都加入了一些!
最終做出了一款非常符合大家口味的水果辣椒醬!
好吃到什麽程度呢?
就算是吃大米飯,他們也願意舀一勺水果辣醬拌在裏麵吃!
整的這辣醬都不像是調味料,反而像是一道備受歡迎的小菜!
尤其是用來做麵條兒,做冷麵的時候。
啥都不用加,連黃瓜絲什麽的配菜都不用加,隻加辣醬,他們都能吃好幾碗!
但從這裏就能看出這調料到底有多好吃!
要知道,光是辣醬,他們可都做了七八種呢!
隻有這個,他們是吃了又吃,吃了又吃!
可惜這個不好攜帶!
不管是桃桃還是路燃都沒有格外的購買,因為現在這個天氣還好,當種植季一到,氣溫升高,這個辣椒醬在外麵估計放不了一兩個小時就要腐敗了!
為了不浪費,甚至廚房裏都沒有擺放這種水果辣椒。
如果說寒冷季的時候,他們整天想著的是怎麽把食物變著花樣的是!
那麽他們現在就已經進化到了每天不僅要吃得好,還要為以後的日子提供一些便利條件!
也就是他們有兩個大的沒邊兒的空間,不然光是那一樹又一樹的水果,他們都沒地兒放!
估計呀,就算被別人壓低價格,他們也會便宜賣出去的!
可以說有那做調料的功夫,他們都能烘幹四五批次的蘋果幹了!
不僅因為種類夠多,還因為不同種類的調料按照不同比例調配在一起還會配置成新的複合調料!
之前采收水果的時候,桃桃就發現她種的花椒大料之類的調料樹也成熟了一些!
雖然數量不多,但是因為是調料,所以實際上數量還是非常可觀的。
這些調料果實對其他人來說,隻是收獲的時候高興一下。
但誰沒事兒吃調料啊!
所以收獲之後這些調料就被他們拋之腦後。
也不能說是所有人都忘記。
齊曉寒就記得!
在閑暇時間,他就找林木笙和沈子奕拿出了各種成熟的調料果子。
烘幹、炒幹,研磨、粉碎…
根據不同的果子進行了不同程序的處理之後他們就得到了基礎款的調料!
桂皮、香葉、八角、花椒,茴香,豆蔻……
經過配比之後,什麽五香粉,麻辣鮮都被齊曉寒的巧手給配了出來。
還有很多他獨有的配方!
比如專門用來烤魚的去腥調料和烤魚香辛料!
有些變異之後的海魚比以前的海魚腥味會重一些,用傳統的料酒去腥,根本無法去除它的腥氣!
而且而且,就算用蔥薑蒜料酒什麽,好不容易把腥味去掉了,但是這魚也沒法做一些比較清淡的料理!
像清蒸啊做湯做丸子,都是腥氣十足。
根本沒法吃!
所以齊曉寒就按照他們的特性特意配製了專門用來去腥調料!
異常的好用!
隻需要一點點,塗抹到魚身上,然後拿熱水一淋,就能去除一大半兒的腥氣!
與另一半的腥氣,就需要靠處理海鮮的手法和後續的烹飪了!
而烤魚的料就很簡單了,用王大力的話,就是隻要不是個傻子,用這個料誰都能烤出好吃的烤魚!
要驗證這句話,農場裏有一個算一個,都去烤來試試!
結果可想而知,獲得大家的一致認可!
不僅廚房放了好多,就連林木笙、沈子奕的空間裏也放了不少。
這連桃桃都要了一些,放在自己的空間袋子裏!
這個時候,她也不嫌這玩意兒占地方了!
因為她覺得,隻要有了這個調料,她隨時隨地可以在農場裏開烤魚party!
關鍵是她又不占地方,隻要一點點就能吃的賊香!
聽了桃桃的話,原本沒打算要這調料的王大力,路燃,還有石頭也要了不少,打算隨身攜帶!
尤其是路燃,還要掏積分購買一些!
別忘了,他還有一個哥哥呢!
覺得這玩意兒連魚都能烤得那麽好吃,烤其他的東西肯定也倍兒好吃!
他和哥哥廚藝都不咋地,自己現在算是有出息了!
都能吃到新鮮的飯菜!
但是自己的老哥還在吃苦!
他心裏也不是滋味兒,又不能拿這麵的食物給他吃。
手心手背都是肉,現在有了這個調料,他感覺給哥哥改善夥食的機會來了!
就算是雜糧饃饃撒的這個調料,他都感覺有滋有味兒了!
這還不得趕緊買一些?
當然,隨著齊曉寒配置的各色調料越來越多。
路燃也傻眼的望著自己堆的越來越高的各色調料!
煮菜的,燉菜的,燉肉的,烤魚的,烤蔬菜的,甚至還有非常奇葩的烤水果的、蒸水果的、煮水果的調料。
隻有你想不到,沒有他們做不出來的!
到後來,不僅是齊曉寒按照自己的想法實驗各種調料,就連桃桃他們偶爾也會突發奇想,配置一些奇奇怪怪的調料!
怎麽說呢,雖然他們提供的調料配方思路,大部分都有問題,有的不好吃,有的不僅不好吃,甚至還有毒!
毒性倒是不大,隻是拉肚子而已!
畢竟那是調料啊!
用量還是比較有限的!
不過這也從側麵說明了他們的思路真的很不靠譜!
不過這麽多個裏麵,總有兩三個比較合適的!
巧合的是,他們都是用水果做成的調料!
其中有一個有點兒像衝劑,做果茶的時候,放一點酸酸甜甜,特別有滋味,感覺和檸檬汁有點像!
那是因為材料用了多種水果,又比檸檬汁多一些獨特的風味!
非常受大家的歡迎!
有的時候,齊曉寒在忙,來不及做果茶,他們又嘴饞的時候。
就會直接拿這個來衝一杯水來喝!
雖然比不上現衝的果茶,但也別有一番風味!!
除此之外有一個非常受大家歡迎的便是水果辣醬了!
他們收獲了超級多的水果!
吃又吃不完,所以想著可以把水果加到辣醬裏麵!
讓辣醬更多一些水果的香甜,中和一下辣度!
這不像檸檬橙子一類的,肯定加入了。
像百香果、柚子什麽的,多多少少都加入了一些!
最終做出了一款非常符合大家口味的水果辣椒醬!
好吃到什麽程度呢?
就算是吃大米飯,他們也願意舀一勺水果辣醬拌在裏麵吃!
整的這辣醬都不像是調味料,反而像是一道備受歡迎的小菜!
尤其是用來做麵條兒,做冷麵的時候。
啥都不用加,連黃瓜絲什麽的配菜都不用加,隻加辣醬,他們都能吃好幾碗!
但從這裏就能看出這調料到底有多好吃!
要知道,光是辣醬,他們可都做了七八種呢!
隻有這個,他們是吃了又吃,吃了又吃!
可惜這個不好攜帶!
不管是桃桃還是路燃都沒有格外的購買,因為現在這個天氣還好,當種植季一到,氣溫升高,這個辣椒醬在外麵估計放不了一兩個小時就要腐敗了!
為了不浪費,甚至廚房裏都沒有擺放這種水果辣椒。
如果說寒冷季的時候,他們整天想著的是怎麽把食物變著花樣的是!
那麽他們現在就已經進化到了每天不僅要吃得好,還要為以後的日子提供一些便利條件!
也就是他們有兩個大的沒邊兒的空間,不然光是那一樹又一樹的水果,他們都沒地兒放!
估計呀,就算被別人壓低價格,他們也會便宜賣出去的!