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    “小何師傅,這個是菜單,您按照這個準備就好。”


    “好,交給我,放心吧。”


    老保姆又交代幾句主人家平時的飲食口味,就離開這裏,廚房就剩下何雨琮一個人。


    何雨琮先處理那隻肘子,把得肘子給燉上,再去忙活其他。


    處理好肘子的毛,又把皮給清洗以後,再放入調味料等,把肘子上鍋燜著,何雨琮就忙活其他細致的活兒了。


    何雨琮廚藝已經突破大師級很久,正在宗師級的進行中,刀工自然也是輕巧熟練,一頓行雲流水功夫就把菜給切的很有美感。


    他不知道就在外麵正有一雙眼睛盯著在忙活做飯的他。


    看到他這刀工,婁曉娥心裏暗想,“沒想到這個人這麽年輕,手藝就這麽好。”


    另一邊的婁譚氏看著婁曉娥這有些吃驚的樣子,說道:“知道什麽叫天外有天人外有人了吧,你還不服氣,凡說話做事還是要按照分寸好,別把事情做過頭,話都不要說過頭。”


    婁曉娥有些不好意思,這些天,她媽沒少批評她眼高於頂的事情,“媽,我都已經知道錯了,你就不要說這些。”


    看到婁曉娥沒有頂嘴,婁譚氏總算是滿意,她這女兒那裏都好,就是從小到大嬌生慣養,養得心氣如此之高,以後也不知道要找個什麽樣的男人才能駕馭住。


    何雨琮在廚房裏一通忙活,婁曉娥就在自家二樓這看著廚房那邊,這個小廚子做菜還挺認真,那麽多道菜都不慌不忙,井井有條。


    他做飯的樣子好像不僅僅是在做飯,有種像是在雕琢藝術品一樣的感覺。


    隨著何雨琮的忙碌,婁家屋內也散發飯菜香味。


    “曉娥,家裏不是說,不讓請廚子了嗎,所有飯菜就讓曹媽做就好,怎麽這麽香,你又請那個廚子來了?”婁半城從三樓下來,說道。


    剛才婁半城在書房裏處理一些事,聞到香味,肚子就感覺餓的快,忍不住下樓看看。


    “我從豐澤園私方經理那邊借來的,說起來。咱們跟這位小廚子也是認識,我這不是看您這些天都沒吃多少,沒胃口,就想著請個人來給您開開胃。”婁曉娥說道。


    婁半城最近聽說好幾個老友都因為不配合公私合營,和被之前的工人舉報了,被發配到大西北勞動改造,家產也被查封,這給婁半城嚇得,何止是吃不好,睡也睡不好。


    隻是不願意讓婁曉娥擔心,就沒有說而已。


    現在聞著家裏飯菜香味,婁半城還真是感覺挺餓,覺得自己可以多吃些。


    “曉娥也是一片孝心,不管怎麽樣,你都還是要吃飯,吃飽了才有力氣想其他。”婁譚氏知道婁半城最近煩什麽,勸道。


    “那就去吃飯吧。”婁半城點點頭說道。


    婁家一家三口來到了飯桌這,老保姆曹媽去把飯菜給端上桌,看著這一桌子色香味俱全的飯菜,吃過無數美食的婁半城都忍不住咽了咽口水。


    這飯菜做的並不是川菜,而是淮揚菜,口味偏甜口。


    七菜一湯,八寶鴨,東坡肉,灌湯蝦球,蟹粉獅子頭,軟兜長魚,鬆鼠鱖魚,如意冬筍,大煮幹絲。


    婁半城夾起一個蟹粉獅子頭嚐起來,滿意道:“口感鬆軟,肥而不膩,好吃。”


    婁譚氏夾起軟兜長魚嚐了口,點點頭,“鮮嫩可口,這廚師真是找對了。”


    婁半城覺得,這要是在之前,這樣的手藝廚子,他肯定要收到自家,平時宴請客人讓這位廚師做菜,肯定很有麵子。


    宴席上的飯菜也代表了主人家的臉麵。


    “來,這個冬筍也很鮮,過年的時候,看看能不能請他來給我們再做一桌。”婁譚氏滿意道。


    自從他們家辭退廚師,讓曹媽來做飯,都是些普通家常小菜,對於錦衣玉食慣了的婁家還真是難以習慣。


    如今可不比以前,他們家就是再不習慣也要習慣,家常菜也總好過去西北勞動改造。


    “你們是怎麽找到這麽好的廚子?”婁半城吃了三碗飯以後,打著飽嗝開口道。


    “這還是你女兒的功勞,那天跟她去買衣服,有個年輕人幫著說話,跟她聊了幾句,人家說自己是豐澤園的廚子,你閨女不信,打電話去問豐澤園。”


    “還請豐澤園私方經理借調這位廚子過來,她本來想看看人家做不好菜,沒想到搬起石頭砸自己腳,這位小師傅可年輕了,手藝就那麽好,跟咱們家其實還頗有些淵源。”


    婁譚氏笑道。


    “媽,她跟我們家能有什麽淵源?莫非是我們家親戚?”婁曉娥問道。


    “還是請這位小何師傅出來,咱們再說吧。”婁譚氏說道,說著,婁譚氏就給了個眼神曹媽,曹媽恭敬點頭立刻就下去辦。


    也就是曹媽,年輕的時候就是婁譚氏的奶娘,又隨著婁譚氏陪嫁來到婁家。


    婁半城在聽到何字的時候,心裏就隱隱有猜測。


    ……………


    後廚。


    雖然是忙完做飯的事情,何雨琮還要在這侯著,看看主人家對飯菜滿意不滿意,或者是不是還要加菜這些。


    “小何師傅,我們家夫人請您到餐廳去,他們對您做的飯菜很滿意,想跟您見見,方便嗎?”老保姆問道。


    “好,可以。”何雨琮答應了,他也想看看這戶人家到底是什麽人,能住著在這,家裏的擺設還都是那些東西,這些人身份來頭肯定是不一般。


    何雨琮跟著老保姆來到餐廳,餐廳飯桌是一張大圓桌,坐著是婁半城一家三口,在看到婁曉娥的時候,何雨琮就認出來了,原來是婁家。


    這一家子雖然穿的都很普通,可骨子裏那氣質還在。


    “小夥子,你還記得我們吧。”婁譚氏先開口說道。


    何雨琮點點頭,“記得,那天在布匹絲綢莊,沒想到這是您家,今天的飯菜怎麽樣?有沒有需要改進的地方。”


    “你就是今天做出這一桌子好菜的小夥子,這麽年輕,如果不是曹媽說就是你一個人在廚房,我都不敢相信。”婁半城誇讚道。


    “您過獎。”何雨琮謙虛道。


    “小何師傅,你父親是叫何大清,對吧?”婁譚氏問道。


    “對,您知道我父親?”何雨琮故作吃驚道。


    何雨琮能不知道何大清以前就是婁家私廚,後來跑出去豐澤園,又被婁半城請迴到軋鋼廠,再之後就去保城。


    “那就沒錯了,以前老何是我們家的廚子,我先生一直就很喜歡他做的飯菜,沒想到那天碰巧是你幫我們說了話,曉娥不信你是豐澤園廚師,給你們豐澤園打了電話。”


    “請你到家裏來,你的手藝還不比你父親差,做這淮揚菜不比其他菜,淮揚菜是更加繁瑣,講究,你這麽年輕還做的這麽好,好手藝。”婁譚氏也不吝誇讚。


    “我以前聽我父親提過,說婁先生是個大方的人,在婁先生手底下做事很舒坦,對工人們和身邊人都很好,現在他去保城工作了。”何雨琮隨口道。


    以前何大清確實是在婁家賺不少錢,若不是何大清日子過得很不錯,怎麽會吸引白寡婦那樣女人費盡心思,還把人弄到保城去。


    “哦,你父親真的是這樣說嗎?”婁半城高興道。


    何雨琮那隨口的一句,看似樸實無華,卻說到婁半城心坎,他有個老友就是被工人舉報,說苛待工人,給送到西北去。


    “是啊,平時過年過節,您都給發肉又發錢,大夥兒其實還記著您的好。”何雨琮不懂婁半城為什麽這麽問,隻得按照身體裏記憶隨口道。


    婁半城以前是個有眼光的資本家,知道工人也是生產的根本之一,發錢和發東西是不少,加班也不少,每天工作12小時,所以,婁半城心裏才緊張。


    不過加班的都是工人,不是何大清這個廚子。


    像是婁半城這種不是最過分的資本家,一般也不會有人去舉報,也就是婁半城老友那種太過分,才會引得工人們都舉報,再就是不配合公私合營,不完成社會主義改造。


    那就隻能去勞動改造,提高思想覺悟。


    “小何師傅菜做的好,話說的更好,今天曉娥把你請來,真是請對人了,不知道小何師傅過幾天有時間嗎,迴頭還想請你來家裏,再做一頓飯。”婁譚氏問道。


    “沒問題,您說什麽時候,我到時候就過來。”何雨琮說道。


    何雨琮看到是婁家人,就知道迴頭的酬勞肯定不會少,這樣的事情,他自然是願意做。


    “那就定年後吧,馬上要過年,還是讓小何師傅好好過年吧。”婁半城擺了擺手道。


    “我就怕你過年都吃不好,所以我想讓年三十那天早上,讓小何師傅來給你做一桌,就想讓咱們家高高興興過個年,不然這過年都不安生。”婁譚氏忍不住說道。


    今天婁半城能吃三碗飯,胃口大開都是何雨琮這桌才的功勞,要是婁半城還那麽茶飯不思,晚上睡也睡不好,婁譚氏都要因為擔心他,而又自己吃不下了。


    “不用這麽麻煩了,再說,我的事情不解決,心裏放心不下,你還能麻煩他天天來咱們家給我做飯不成。”婁半城擺擺手,示意婁譚氏不要說了。


    婁譚氏也沒有辦法。


    這都是大趨勢,他們家現在就在進退兩難之中,出去也不是,留下來也不是。


    好似這都要沒有他們家的容身之處一樣。


    何雨琮自然也知道他們是為什麽煩心,無非就是為最近有一批資本家被送到西北勞動改造這事,都已經上了新聞,何雨琮自然知道。


    婁半城這是兔死狐悲。


    “爸,那你這樣下去,怎麽受得了,小何師傅,您年前這幾天能每天來我家做飯嗎,價格都好說。”婁曉娥開口道。


    “曉娥。”


    “您這樣,我和媽媽也都很擔心,吃不下去飯,您不吃飯又不能解決問題。”婁曉娥說道。


    “這事,我們這兩天放假,應該是可以,不過,等上班以後這件事就要豐澤園經理說了算。”何雨琮說道。


    豐澤園公私合營以後,嚴格按照國營飯店的那些放假規矩,中秋節,過年這些節日按照這個,平時的周末不休息,周一才休息。


    但那些小國營飯店就是周日休息,其他時間上班,供銷社那些也一樣。


    “好,那你這幾天就過來吧,該給你的錢,我們都不會虧待你,辛苦你了。”婁曉娥跟何雨琮說話非常客氣。


    這些天難得能有些飯菜讓她爸開開胃,這也是不容易。


    吃完飯以後,飯桌自然是有曹媽收拾,婁半城和夫人婁譚氏上樓了,婁譚氏上樓的時候給何雨琮一個信封,裏麵是酬勞。


    讓何雨琮明天再繼續過來就是,還可以換著其他菜係來做做,不一定非要繁瑣的淮揚菜。


    就在何雨琮要收拾東西離開婁家的時候,婁曉娥親自送他,有些不好意思道:“小何師傅,我有個不情之請。”


    “你說。”


    “我想跟你學做幾道簡單的菜,可以嗎,你放心,教會徒弟餓死師傅,我知道,我不會去外麵當廚子,我就是想給我爸媽做,讓他們能吃好些,我可以給學費。”婁曉娥說道。


    “那我這幾天做菜的時候,你就看著吧,能學到多少就看你本事,我可不包會,學費就不用吧,你們家做菜就出手很大方。”何雨琮說道。


    何雨琮不確定婁曉娥這種十指不沾陽春水的大小姐能學到他多少手藝,再怎麽學都不可能做的跟他做出來那些一樣好吃。


    到時候要是沒能讓他們滿意,或者婁曉娥半途而廢,自己還收學費,收少了,還不如不收,收多了,他們家得怎麽想?教會還好說,教不會,那不成把人當冤大頭。


    迴頭還要退錢給他們家,何雨琮不願意,不如就當個順水人情好了。


    他可是知道,等到六十年代,婁家應該是會去港城那邊,到時候不去都不行,在港城會有所發展,他還是願意跟婁家打好個關係。


    他願意這幾天上門來做飯,也不是沒有目的。


    “你要是對酬勞不滿意,我們還可以商量,不用跟我客氣。”婁曉娥很滿意何雨琮說的話。


    那天在布匹絲綢莊那點不快,也被消除了。

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