第330章 開飯開飯
穿越自帶超市，村長讓我來當 作者：漣秋池 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“甜的？”趙明中和黃二牛同時喊出了聲。
“沒錯！”李懷溪把趙明中手裏的胡蘿卜接過來，洗了洗後從中掰成兩截分給了兩人。
“嚐嚐。”
待李懷溪說完，趙明中和黃二牛將信將疑的拿起手裏的胡蘿卜咬了一口。
脆！甜！
這是第一次嚐到胡蘿卜的倆人最先感受到的。
一口吃完緊接著又咬下第二口，嘴裏的甜水越嚼越多，倆人逐漸上頭。
由於吃的太香，吧唧嘴的聲音把小白都勾引了過來。
用嘴拱開灶房的屋門，小白露出了祈求的神色。
趙明中想給小白吃一口但卻有點舍不得，黃二牛想有心想要修複跟小白之間的關係，於是就從自己的半截蘿卜上咬下一小塊丟給了它。
小白等來投喂興奮不已，跳起腳就把還在空中的胡蘿卜吃進了嘴裏。
但緊接著咬了兩口後又吐了出來，幽怨的看了黃二牛一眼後轉身出了灶房。
“哎？”黃二牛發出疑惑的聲音，“溪哥，這胡蘿卜這麽甜小白竟然不喜歡吃。”
李懷溪摸了下自己的鼻子道：“可能它還是比較喜歡吃肉，畢竟這有點太素了。”
“有道理！”旁邊的趙明中用大門牙小心的磕了一塊下來在嘴裏細細的嚼著。
“李兄，這味道怎麽吃也吃不出蘿卜的味道來啊，怎麽會叫蘿卜？”
“我也不知道，隻知道這就叫胡蘿卜。”李懷溪瞥了趙明中一眼道。
“胡蘿卜？”
“對，據說是從胡人那邊傳過來的種子，我也是無意間從一個異域商人手中買迴來的，今年是第一次種，沒想到味道還不錯，雖然跟蓮藕一樣現在還沒有完全長成，但也可以吃了。”
李懷溪說完後趙明中拿起手中的胡蘿卜仔細觀察了起來，發現這個顏色格外的好看，雖然說還沒有成熟，但看起來已經熟透了。
又放到門牙上磕了一口，趙明中喃喃道：“李兄，這麽小就可以吃了，長大後是不是還能更甜？”
“這個就不知道了。”李懷溪淡淡迴道：“賣種子的商人說等秋天就會長成，到時候你可以再來嚐嚐。”
“可以可以。”趙明中攥著手裏的半根胡蘿卜道：“這個味道很是合我胃口，到時候我定要再來嚐上一嚐。”
“行，那到時候給你留著，你倆吃完蘿卜趕緊幹活吧。”李懷溪看他倆把蘿卜吃的差不多了便安排道：“明中你把菜洗出來，二牛把魚剖了，再不收拾的話就要錯過飯點了。”
“行！”倆人痛快的答應了一聲後就把胡蘿卜叼在嘴裏幹起了活來。
趙明中重新把竹管上的塞子拔開洗菜，黃二則抄了一把菜刀給魚去鱗剖腹。
李懷溪則找來一個薄竹片把蓮藕表麵發澀的皮去掉，洗過之後準備拿刀開切。
這條藕不是很大，但李懷溪依然想做出兩道菜來。
一個清炒一個涼拌，家裏人也還沒有吃過，正好一起嚐嚐鮮。
看到李懷溪開始處理蓮藕，趙明中和黃二牛趕緊圍了上來。
隻見李懷溪手起刀落，長長的藕節很快就在案板上變成了薄片。
把整條藕切完後，李懷溪把藕片分成了兩份，隨即切了兩根胡蘿卜和幾個番茄。
切完蔬菜後，李懷溪又備好了剛從菜園裏拔迴來的蔥薑小料，隨後拿出了準備好的五花肉，同樣切成了薄片。
做這些的時候還不忘囑咐黃二牛把小灶點著燒壺熱水。
鄭小菊剛生產完，所以石缸裏養著的都是鯽魚。
因此李懷溪準備跟前幾日一樣，把鯽魚熬成魚湯，這樣一家人包括鄭小菊都可以喝，而這熱水就是熬湯的關鍵。
李家的灶房裏升起了嫋嫋炊煙，等李懷溪把處理好的鯽魚用清水衝洗幹淨後黃二牛那邊的水已經燒開。
“二牛，把這個灶也點上。”李懷溪指著身旁的中灶道。
“好嘞溪哥。”
黃二牛熟練的從小灶中拿出了一根炭火放進隔壁灶眼，轉眼間中間的灶也燒了起來。
等鍋子燒熱後，李懷溪舀了半勺油進去，把鯽魚放進去煎到兩麵金黃。
鯽魚煎好後放進蔥薑去腥，然後就倒入了剛剛燒好的開水。
這是李母教給他的法子，用這個方法熬出來的魚湯又白又鮮。
待鍋裏的水滾了三滾後，李懷溪蓋上了鍋蓋讓黃二牛改成了小火。
這個灶台不用管了，那邊又點燃了大灶開始起鍋燒油。
這就是灶眼多的好處，一頓飯可以湯菜一起出，不用擔心前麵炒出來的菜會放涼。
大灶裏的油熱後，李懷溪把五花肉片丟了進去，準備來個胡蘿卜炒肉片。
肉炒熟後放入蔥薑和胡蘿卜片，剛從地裏拔出來的胡蘿卜鮮嫩多汁，所以隻需簡單翻炒幾下便可出鍋裝盤。
重新燒油放進薑末，潔白的藕片也一並滑進了鍋中。
趙明中在一旁安安靜靜的看著，他對這道炒藕片十分期待。
盛出藕片後把鍋刷幹淨，倒進剛才壺中剩下的熱水，待水重新滾開後把另一半的藕片下了進去。
用笊籬翻動了幾下，隨後撈出放在竹管下用冰涼的井水衝了衝。
鍋裏的水舀出來之後燒幹放油，那邊蔥薑蒜切末放進陶碗，等鍋裏的油開始冒煙後李懷溪讓黃二牛撤火，隨後便用勺子舀了半勺油出來澆在了碗裏的蔥薑蒜上。
調料被熱油激發出香味，跟剛才的五花肉和鍋裏魚湯的味道混合在了一起，一時間灶房裏麵變的香氣撲鼻。
“李兄，你這廚藝也太好了，我看都看餓了。”旁邊站著當觀眾的趙明中看李懷溪手腳這麽麻利不禁誇讚起來，結果誇完之後肚子果真十分配合的咕嚕了兩聲。
“別急，馬上就好了。”
李懷溪說著在被熱油烹過的調料碗裏加了幾勺醬油和醋，緊接著又捏了一小撮鹽和紅糖，把這些攪拌好後一塊兒倒在了焯過水的藕片上麵。
三道菜已經做好，李懷溪把旁邊那盤已經切好的番茄端了過來。
重新打開架子上盛放紅糖的罐子，用木勺舀了滿滿一勺撒了上去。
做完這些，李懷溪拍了拍手道：“好了，開飯！”
“沒錯！”李懷溪把趙明中手裏的胡蘿卜接過來，洗了洗後從中掰成兩截分給了兩人。
“嚐嚐。”
待李懷溪說完，趙明中和黃二牛將信將疑的拿起手裏的胡蘿卜咬了一口。
脆！甜！
這是第一次嚐到胡蘿卜的倆人最先感受到的。
一口吃完緊接著又咬下第二口，嘴裏的甜水越嚼越多，倆人逐漸上頭。
由於吃的太香，吧唧嘴的聲音把小白都勾引了過來。
用嘴拱開灶房的屋門，小白露出了祈求的神色。
趙明中想給小白吃一口但卻有點舍不得，黃二牛想有心想要修複跟小白之間的關係，於是就從自己的半截蘿卜上咬下一小塊丟給了它。
小白等來投喂興奮不已，跳起腳就把還在空中的胡蘿卜吃進了嘴裏。
但緊接著咬了兩口後又吐了出來，幽怨的看了黃二牛一眼後轉身出了灶房。
“哎？”黃二牛發出疑惑的聲音，“溪哥，這胡蘿卜這麽甜小白竟然不喜歡吃。”
李懷溪摸了下自己的鼻子道：“可能它還是比較喜歡吃肉，畢竟這有點太素了。”
“有道理！”旁邊的趙明中用大門牙小心的磕了一塊下來在嘴裏細細的嚼著。
“李兄，這味道怎麽吃也吃不出蘿卜的味道來啊，怎麽會叫蘿卜？”
“我也不知道，隻知道這就叫胡蘿卜。”李懷溪瞥了趙明中一眼道。
“胡蘿卜？”
“對，據說是從胡人那邊傳過來的種子，我也是無意間從一個異域商人手中買迴來的，今年是第一次種，沒想到味道還不錯，雖然跟蓮藕一樣現在還沒有完全長成，但也可以吃了。”
李懷溪說完後趙明中拿起手中的胡蘿卜仔細觀察了起來，發現這個顏色格外的好看，雖然說還沒有成熟，但看起來已經熟透了。
又放到門牙上磕了一口，趙明中喃喃道：“李兄，這麽小就可以吃了，長大後是不是還能更甜？”
“這個就不知道了。”李懷溪淡淡迴道：“賣種子的商人說等秋天就會長成，到時候你可以再來嚐嚐。”
“可以可以。”趙明中攥著手裏的半根胡蘿卜道：“這個味道很是合我胃口，到時候我定要再來嚐上一嚐。”
“行，那到時候給你留著，你倆吃完蘿卜趕緊幹活吧。”李懷溪看他倆把蘿卜吃的差不多了便安排道：“明中你把菜洗出來，二牛把魚剖了，再不收拾的話就要錯過飯點了。”
“行！”倆人痛快的答應了一聲後就把胡蘿卜叼在嘴裏幹起了活來。
趙明中重新把竹管上的塞子拔開洗菜，黃二則抄了一把菜刀給魚去鱗剖腹。
李懷溪則找來一個薄竹片把蓮藕表麵發澀的皮去掉，洗過之後準備拿刀開切。
這條藕不是很大，但李懷溪依然想做出兩道菜來。
一個清炒一個涼拌，家裏人也還沒有吃過，正好一起嚐嚐鮮。
看到李懷溪開始處理蓮藕，趙明中和黃二牛趕緊圍了上來。
隻見李懷溪手起刀落，長長的藕節很快就在案板上變成了薄片。
把整條藕切完後，李懷溪把藕片分成了兩份，隨即切了兩根胡蘿卜和幾個番茄。
切完蔬菜後，李懷溪又備好了剛從菜園裏拔迴來的蔥薑小料，隨後拿出了準備好的五花肉，同樣切成了薄片。
做這些的時候還不忘囑咐黃二牛把小灶點著燒壺熱水。
鄭小菊剛生產完，所以石缸裏養著的都是鯽魚。
因此李懷溪準備跟前幾日一樣，把鯽魚熬成魚湯，這樣一家人包括鄭小菊都可以喝，而這熱水就是熬湯的關鍵。
李家的灶房裏升起了嫋嫋炊煙，等李懷溪把處理好的鯽魚用清水衝洗幹淨後黃二牛那邊的水已經燒開。
“二牛，把這個灶也點上。”李懷溪指著身旁的中灶道。
“好嘞溪哥。”
黃二牛熟練的從小灶中拿出了一根炭火放進隔壁灶眼，轉眼間中間的灶也燒了起來。
等鍋子燒熱後，李懷溪舀了半勺油進去，把鯽魚放進去煎到兩麵金黃。
鯽魚煎好後放進蔥薑去腥，然後就倒入了剛剛燒好的開水。
這是李母教給他的法子，用這個方法熬出來的魚湯又白又鮮。
待鍋裏的水滾了三滾後，李懷溪蓋上了鍋蓋讓黃二牛改成了小火。
這個灶台不用管了，那邊又點燃了大灶開始起鍋燒油。
這就是灶眼多的好處，一頓飯可以湯菜一起出，不用擔心前麵炒出來的菜會放涼。
大灶裏的油熱後，李懷溪把五花肉片丟了進去，準備來個胡蘿卜炒肉片。
肉炒熟後放入蔥薑和胡蘿卜片，剛從地裏拔出來的胡蘿卜鮮嫩多汁，所以隻需簡單翻炒幾下便可出鍋裝盤。
重新燒油放進薑末，潔白的藕片也一並滑進了鍋中。
趙明中在一旁安安靜靜的看著，他對這道炒藕片十分期待。
盛出藕片後把鍋刷幹淨，倒進剛才壺中剩下的熱水，待水重新滾開後把另一半的藕片下了進去。
用笊籬翻動了幾下，隨後撈出放在竹管下用冰涼的井水衝了衝。
鍋裏的水舀出來之後燒幹放油，那邊蔥薑蒜切末放進陶碗，等鍋裏的油開始冒煙後李懷溪讓黃二牛撤火，隨後便用勺子舀了半勺油出來澆在了碗裏的蔥薑蒜上。
調料被熱油激發出香味，跟剛才的五花肉和鍋裏魚湯的味道混合在了一起，一時間灶房裏麵變的香氣撲鼻。
“李兄，你這廚藝也太好了，我看都看餓了。”旁邊站著當觀眾的趙明中看李懷溪手腳這麽麻利不禁誇讚起來，結果誇完之後肚子果真十分配合的咕嚕了兩聲。
“別急，馬上就好了。”
李懷溪說著在被熱油烹過的調料碗裏加了幾勺醬油和醋，緊接著又捏了一小撮鹽和紅糖，把這些攪拌好後一塊兒倒在了焯過水的藕片上麵。
三道菜已經做好，李懷溪把旁邊那盤已經切好的番茄端了過來。
重新打開架子上盛放紅糖的罐子，用木勺舀了滿滿一勺撒了上去。
做完這些，李懷溪拍了拍手道：“好了，開飯！”