春日部的午後,陽光透過窗戶玻璃,在野原家的廚房台麵上灑下斑駁光影。美伢係著圍裙,站在料理台前,打算嚐試一道新菜——辣手生菜包,給家人一個別樣的味覺驚喜。
她先將新鮮脆嫩的生菜一片片摘下,放入清水中仔細清洗。生菜葉在水中舒展著,宛如翡翠般碧綠。接著,美伢把肥瘦相間的豬肉剁成肉末,“咚咚咚”的剁肉聲在廚房裏迴蕩,仿佛是一場獨特的節奏表演。
一旁的小新聞到動靜,邁著標誌性的內八字步伐晃進廚房。“媽媽,你在做什麽好吃的呀?是不是又有什麽美味要誕生啦?”小新說著,眼睛直勾勾地盯著料理台上的食材。
美伢笑著迴應:“小新,媽媽今天要做辣手生菜包哦,會有點辣,你敢不敢吃?”
“辣的?我最喜歡啦!像吃青椒一樣勇敢,我可是不怕辣的男子漢!”小新一邊說,一邊還裝作很英勇的樣子。
美伢將鍋燒熱,倒入少許油,待油微微冒煙,便把肉末下鍋煸炒。瞬間,“嗞啦”一聲,肉末在鍋中歡快地跳躍,散發出陣陣肉香。美伢熟練地翻炒著,加入薑末、蒜末和豆瓣醬,繼續翻炒,豆瓣醬的濃鬱香辣味瞬間彌漫開來。小新在一旁忍不住打了個噴嚏,卻還是興奮地喊:“哇,好香啊,媽媽,這味道聞著就好誘人!”
接著,美伢又加入切好的胡蘿卜丁、香菇丁,與肉末充分混合。鍋裏的食材五彩斑斕,不斷翻滾,香氣愈發濃鬱。最後,美伢加入適量的生抽、蠔油、白糖等調味料,翻炒均勻,一份美味的餡料就大功告成了。
美伢把炒好的餡料盛出,放在一旁晾涼。小新湊上前,眼巴巴地看著,試圖伸手去抓一塊。美伢輕輕拍開他的手:“別著急,還沒包好呢,小心燙。”
待餡料溫度適中,美伢拿起一片生菜葉,放上一勺餡料,熟練地包起來,一個漂亮的辣手生菜包就完成了。小新看得躍躍欲試,嚷嚷著:“媽媽,我也要包!”美伢遞給小新一片生菜葉,耐心指導他包。小新雖然動作笨拙,但還是努力地把餡料包進生菜葉裏,包出了一個形狀奇特的生菜包。
“哈哈,媽媽,你看我包的,像不像一個大怪物!”小新舉著自己的“作品”,得意地大笑。
美伢笑著點點頭:“像,像極了。好了,去叫爸爸和小葵來吃飯吧。”
小新跑到客廳,大聲喊道:“爸爸,小葵,快來吃媽媽做的辣手生菜包啦,超級好吃!”
廣誌和小葵來到餐桌旁,看到一盤盤精致又誘人的辣手生菜包,都露出期待的神情。一家人紛紛拿起生菜包,咬上一口。小新剛咬下去,嘴裏就像著了火一樣,辣得他不停地吸氣,眼淚都快流出來了。“好辣,好辣啊!但是好好吃!”小新一邊喊辣,一邊又忍不住繼續吃。
廣誌也被辣得微微皺眉,但還是讚不絕口:“美伢,你這道菜做得真不錯,辣得過癮,味道層次豐富,很有創意。”
小葵則被辣得小臉通紅,咿咿呀呀地叫著,不過看她那還想伸手去抓的樣子,似乎也很喜歡這獨特的味道。
一家人在歡聲笑語中享受著美伢的辣手生菜包,雖然被辣得有些“狼狽”,但濃濃的親情在這辣味中愈發醇厚。
她先將新鮮脆嫩的生菜一片片摘下,放入清水中仔細清洗。生菜葉在水中舒展著,宛如翡翠般碧綠。接著,美伢把肥瘦相間的豬肉剁成肉末,“咚咚咚”的剁肉聲在廚房裏迴蕩,仿佛是一場獨特的節奏表演。
一旁的小新聞到動靜,邁著標誌性的內八字步伐晃進廚房。“媽媽,你在做什麽好吃的呀?是不是又有什麽美味要誕生啦?”小新說著,眼睛直勾勾地盯著料理台上的食材。
美伢笑著迴應:“小新,媽媽今天要做辣手生菜包哦,會有點辣,你敢不敢吃?”
“辣的?我最喜歡啦!像吃青椒一樣勇敢,我可是不怕辣的男子漢!”小新一邊說,一邊還裝作很英勇的樣子。
美伢將鍋燒熱,倒入少許油,待油微微冒煙,便把肉末下鍋煸炒。瞬間,“嗞啦”一聲,肉末在鍋中歡快地跳躍,散發出陣陣肉香。美伢熟練地翻炒著,加入薑末、蒜末和豆瓣醬,繼續翻炒,豆瓣醬的濃鬱香辣味瞬間彌漫開來。小新在一旁忍不住打了個噴嚏,卻還是興奮地喊:“哇,好香啊,媽媽,這味道聞著就好誘人!”
接著,美伢又加入切好的胡蘿卜丁、香菇丁,與肉末充分混合。鍋裏的食材五彩斑斕,不斷翻滾,香氣愈發濃鬱。最後,美伢加入適量的生抽、蠔油、白糖等調味料,翻炒均勻,一份美味的餡料就大功告成了。
美伢把炒好的餡料盛出,放在一旁晾涼。小新湊上前,眼巴巴地看著,試圖伸手去抓一塊。美伢輕輕拍開他的手:“別著急,還沒包好呢,小心燙。”
待餡料溫度適中,美伢拿起一片生菜葉,放上一勺餡料,熟練地包起來,一個漂亮的辣手生菜包就完成了。小新看得躍躍欲試,嚷嚷著:“媽媽,我也要包!”美伢遞給小新一片生菜葉,耐心指導他包。小新雖然動作笨拙,但還是努力地把餡料包進生菜葉裏,包出了一個形狀奇特的生菜包。
“哈哈,媽媽,你看我包的,像不像一個大怪物!”小新舉著自己的“作品”,得意地大笑。
美伢笑著點點頭:“像,像極了。好了,去叫爸爸和小葵來吃飯吧。”
小新跑到客廳,大聲喊道:“爸爸,小葵,快來吃媽媽做的辣手生菜包啦,超級好吃!”
廣誌和小葵來到餐桌旁,看到一盤盤精致又誘人的辣手生菜包,都露出期待的神情。一家人紛紛拿起生菜包,咬上一口。小新剛咬下去,嘴裏就像著了火一樣,辣得他不停地吸氣,眼淚都快流出來了。“好辣,好辣啊!但是好好吃!”小新一邊喊辣,一邊又忍不住繼續吃。
廣誌也被辣得微微皺眉,但還是讚不絕口:“美伢,你這道菜做得真不錯,辣得過癮,味道層次豐富,很有創意。”
小葵則被辣得小臉通紅,咿咿呀呀地叫著,不過看她那還想伸手去抓的樣子,似乎也很喜歡這獨特的味道。
一家人在歡聲笑語中享受著美伢的辣手生菜包,雖然被辣得有些“狼狽”,但濃濃的親情在這辣味中愈發醇厚。