人算不如天算，譚懷柯沒想到，食肆開張當日，說好要與她一同接下招牌綢布的人，竟突然要缺席了。
事情要從譚安芙找茬之後說起，那天剛迴到府中，申屠灼就被告知郡守大人有事找他，他不敢耽擱，當即趕了過去。談完事情他就匆匆忙忙地迴來，讓阿暉趕著馬車送自己去了露得縣，想來是引渠圖出了什麽問題，需要實地協商解決。
這一趟去了三天，臨到開張前夜都沒趕迴來，隻有同去的阿暉迴府送了口信——
對申屠老夫人的說辭是二公子去鄰郡的樂府聽曲看舞去了，自會盡興而歸。給譚懷柯送來的才是實情，說二公子被那邊的縣令縣丞強留下來，有幾條水渠需要重新排布，縣裏和村民那邊要解決的麻煩很多，實在脫不開身。
“二公子還說，”阿暉原原本本地重複申屠灼的話“明日揭牌怕是趕不上了，但隻要那邊能暫時談攏，他還是會試著趕迴來，給大娘子慶賀一番。”
“他若真的脫不開身，倒也不用勉強……”譚懷柯道。
雖說一直覺得自己能應付，可真到了這一日，她還是有些坐立難安。這是第一家從頭到尾由她自己開辦張羅的鋪子，因為過於看重，難免有些患得患失。本以為這人必定會陪著自己，誰承想這時候出了意外。
阿暉本就不善言辭，看得出大娘子有些失落，但也不知該如何安慰，傳完話告退了。
沛兒就見主子進屋取了一瓿酒，對月自斟自飲了幾卮。
她不僅腹誹，這二公子也真是的，平日裏神出鬼沒的，怎麽偏偏關鍵時候不見了人影，惹得大娘子如此憂慮……
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次日，食肆正式開張。
門前敲鑼打鼓熱熱鬧鬧，到了吉時，申屠灼果然沒能趕到，譚懷柯也不耽擱，自行掛上了牌匾，在眾人的歡唿中揭下綢布——
焉知肆。
三個蒼勁有力的大宣文字赫然其上。
爆竹劈裏啪啦地響過一輪，食肆正式開門迎客。
響鈴街本就繁華，這會兒門口已然聚集了不少湊熱鬧的百姓。譚懷柯借機展開事先準備好的絳色綢布，上麵是布坊繡娘用金線繡上的招牌菜色，助興歌舞表演的時辰，以及新店開張的各種酬賓優惠。
比如西境酒漿買一瓿送一瓿，一頓飯食滿一百文即可優惠十文錢，歌舞表演時還會拋送錦囊，錦囊裏有東家贈送的禮帛，上麵可能寫著謝謝惠顧，可能寫著酒漿暢飲，或者是可以免去整頓餐食銀錢的憑據……花樣繁多，吊足了食客胃口。
一時間賓客盈門，夥計們忙得腳不沾地，後廚那邊也是熱火朝天，靠近灶屋就能聽見紮裏叔中氣十足的喊話：“備菜還沒好嗎！”“快快快！不行我來切！”“傳菜的在磨嘰什麽呢！案上都放滿了看不見嗎！”
譚懷柯不欲打擾，算著時辰要獻舞了，便趕緊交代好手頭的事務，換上衣裳登台。
食肆裏坐得滿滿當當，麵對這麽多人，譚懷柯很是緊張，總擔心自己會出錯。不過等到真的上台時，她又覺得好些了。
台下的人聲嗡嗡作響，她隱約聽到有食客議論：“哎？那不是焉知肆的東家嗎？東家自己上台獻舞？”
“可不是嗎？你不認得她？她還是申屠府的大娘子呢。”
“啊，是那個守寡的……”
“對啊就是她，本以為是個苦命人，想不到啊，如今竟開起了食肆。”
“這……如此肆意妄為，申屠府不管束著點？好歹也算是高門大戶吧？官宦之家出來個做生意的女子，不怕招人閑話？”
“我聽說他們分家了哇，她一個寡婦，總要找點辦法養活自己吧。”
“沒分家吧？不是還住在申屠府偏院裏嗎？”
“這麽個俏寡婦，還出來拋頭露麵，嘖嘖，肯定有不少人惦記吧？”
“人家坦坦蕩蕩做生意，怎麽，你個死鬼惦記上了？”
樂聲漸漸高昂起來，譚懷柯便聽不清那些聲音了。
自她嫁入申屠府，這些流言蜚語從未斷過，如今更是愈演愈烈。可她不願被這些身外之物所拖累，隻要還有一線機會，她就要牢牢抓住。
頂著旁人的身份過活，她心有不甘；父兄的仇恨，她一日不忘；想要在大宣和西境經商的願景，她仍想實現。無論有多麽艱難，既然她沒有死在那個河穀之中，就要用盡所有的手段和力氣，走出自己的人生。
包含譚懷柯在內的五名舞姬，在台上跳著庫普蘇尼羅舞。
樂師們演奏的是陌赫民間放牧的小曲《牧野》，山儀給譚懷柯潤色過曲譜，比原先的更加細膩有層次，時而熱烈如豔陽下飛馳的駿馬，時而柔和如月光灑在湖麵。
她們跳的是譚懷柯自己編的舞，動作要比樂府排演的那種簡單得多，另外四個舞姬是申屠灼托人請來的，算上練習和定期表演的價錢，隻有從蘭英館請樂師舞姬的一半，可以說把精打細算幾個字發揮到了極致。雖然舞蹈技巧上不如人家，但她們的表演勝在新鮮，跳起來也很有活力，還有拋送彩綢錦囊的加持，食客們對此十分感興趣。
舞姬們穿戴的衣裳飾品也都是自家織雲布坊訂做的，很有西境特色，又不會過於花哨，比不得樂府歲末祭祀那般隆重，卻與食肆隨意親和的氛圍相契合。
一舞過後，譚懷柯喘勻了氣，笑吟吟地去給搶得錦囊的食客兌現禮品。
有的食客一無所獲，遺憾搖頭，有的食客得了酒漿暢飲，大笑著舉杯敬酒，還有一個食客得到了免去整頓餐食銀錢的憑據，當即又點了三個菜，惹得其他人羨慕不已。
有人追問：“東家，這舞一日幾迴？此次都有吃白飯的機會嗎？”
譚懷柯笑答：“兩迴，能不能吃白飯，就要看各位的運氣了。”
那人又道：“那東家你每迴都親自登台嗎？”
譚懷柯搖了搖頭：“這怕是難了，您也瞧見了，店裏忙成這樣，我恐怕沒那麽多閑工夫，不過我家舞姬跳得都比我好，我才是湊數的那個。”
“哦，東家手裏的錦囊肯定是最值錢的，我還想著以後專搶你手裏的呢。”
“原來打的這個主意，那我隻能告訴你，錦囊都是我們隨手拿的，方才搶到我手裏那位食客，可是什麽禮品都沒得到。”
談笑了一陣，譚懷柯最關心的還是食客對菜色是否滿意，便在上菜和送客的時候，觀察著哪些菜比較受歡迎，哪些菜容易有剩。
此時一個身著華服的貴公子與她攀談：“敢問東家，這焉知肆的店名有何寓意？”
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事情要從譚安芙找茬之後說起，那天剛迴到府中，申屠灼就被告知郡守大人有事找他，他不敢耽擱，當即趕了過去。談完事情他就匆匆忙忙地迴來，讓阿暉趕著馬車送自己去了露得縣，想來是引渠圖出了什麽問題，需要實地協商解決。
這一趟去了三天，臨到開張前夜都沒趕迴來，隻有同去的阿暉迴府送了口信——
對申屠老夫人的說辭是二公子去鄰郡的樂府聽曲看舞去了，自會盡興而歸。給譚懷柯送來的才是實情，說二公子被那邊的縣令縣丞強留下來，有幾條水渠需要重新排布，縣裏和村民那邊要解決的麻煩很多，實在脫不開身。
“二公子還說，”阿暉原原本本地重複申屠灼的話“明日揭牌怕是趕不上了，但隻要那邊能暫時談攏，他還是會試著趕迴來，給大娘子慶賀一番。”
“他若真的脫不開身，倒也不用勉強……”譚懷柯道。
雖說一直覺得自己能應付，可真到了這一日，她還是有些坐立難安。這是第一家從頭到尾由她自己開辦張羅的鋪子，因為過於看重，難免有些患得患失。本以為這人必定會陪著自己，誰承想這時候出了意外。
阿暉本就不善言辭，看得出大娘子有些失落，但也不知該如何安慰，傳完話告退了。
沛兒就見主子進屋取了一瓿酒，對月自斟自飲了幾卮。
她不僅腹誹，這二公子也真是的，平日裏神出鬼沒的，怎麽偏偏關鍵時候不見了人影，惹得大娘子如此憂慮……
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次日，食肆正式開張。
門前敲鑼打鼓熱熱鬧鬧，到了吉時，申屠灼果然沒能趕到，譚懷柯也不耽擱，自行掛上了牌匾，在眾人的歡唿中揭下綢布——
焉知肆。
三個蒼勁有力的大宣文字赫然其上。
爆竹劈裏啪啦地響過一輪，食肆正式開門迎客。
響鈴街本就繁華，這會兒門口已然聚集了不少湊熱鬧的百姓。譚懷柯借機展開事先準備好的絳色綢布，上麵是布坊繡娘用金線繡上的招牌菜色，助興歌舞表演的時辰，以及新店開張的各種酬賓優惠。
比如西境酒漿買一瓿送一瓿，一頓飯食滿一百文即可優惠十文錢，歌舞表演時還會拋送錦囊，錦囊裏有東家贈送的禮帛，上麵可能寫著謝謝惠顧，可能寫著酒漿暢飲，或者是可以免去整頓餐食銀錢的憑據……花樣繁多，吊足了食客胃口。
一時間賓客盈門，夥計們忙得腳不沾地，後廚那邊也是熱火朝天，靠近灶屋就能聽見紮裏叔中氣十足的喊話：“備菜還沒好嗎！”“快快快！不行我來切！”“傳菜的在磨嘰什麽呢！案上都放滿了看不見嗎！”
譚懷柯不欲打擾，算著時辰要獻舞了，便趕緊交代好手頭的事務，換上衣裳登台。
食肆裏坐得滿滿當當，麵對這麽多人，譚懷柯很是緊張，總擔心自己會出錯。不過等到真的上台時，她又覺得好些了。
台下的人聲嗡嗡作響，她隱約聽到有食客議論：“哎？那不是焉知肆的東家嗎？東家自己上台獻舞？”
“可不是嗎？你不認得她？她還是申屠府的大娘子呢。”
“啊，是那個守寡的……”
“對啊就是她，本以為是個苦命人，想不到啊，如今竟開起了食肆。”
“這……如此肆意妄為，申屠府不管束著點？好歹也算是高門大戶吧？官宦之家出來個做生意的女子，不怕招人閑話？”
“我聽說他們分家了哇，她一個寡婦，總要找點辦法養活自己吧。”
“沒分家吧？不是還住在申屠府偏院裏嗎？”
“這麽個俏寡婦，還出來拋頭露麵，嘖嘖，肯定有不少人惦記吧？”
“人家坦坦蕩蕩做生意，怎麽，你個死鬼惦記上了？”
樂聲漸漸高昂起來，譚懷柯便聽不清那些聲音了。
自她嫁入申屠府，這些流言蜚語從未斷過，如今更是愈演愈烈。可她不願被這些身外之物所拖累，隻要還有一線機會，她就要牢牢抓住。
頂著旁人的身份過活，她心有不甘；父兄的仇恨，她一日不忘；想要在大宣和西境經商的願景，她仍想實現。無論有多麽艱難，既然她沒有死在那個河穀之中，就要用盡所有的手段和力氣，走出自己的人生。
包含譚懷柯在內的五名舞姬，在台上跳著庫普蘇尼羅舞。
樂師們演奏的是陌赫民間放牧的小曲《牧野》，山儀給譚懷柯潤色過曲譜，比原先的更加細膩有層次，時而熱烈如豔陽下飛馳的駿馬，時而柔和如月光灑在湖麵。
她們跳的是譚懷柯自己編的舞，動作要比樂府排演的那種簡單得多，另外四個舞姬是申屠灼托人請來的，算上練習和定期表演的價錢，隻有從蘭英館請樂師舞姬的一半，可以說把精打細算幾個字發揮到了極致。雖然舞蹈技巧上不如人家，但她們的表演勝在新鮮，跳起來也很有活力，還有拋送彩綢錦囊的加持，食客們對此十分感興趣。
舞姬們穿戴的衣裳飾品也都是自家織雲布坊訂做的，很有西境特色，又不會過於花哨，比不得樂府歲末祭祀那般隆重，卻與食肆隨意親和的氛圍相契合。
一舞過後，譚懷柯喘勻了氣，笑吟吟地去給搶得錦囊的食客兌現禮品。
有的食客一無所獲，遺憾搖頭，有的食客得了酒漿暢飲，大笑著舉杯敬酒，還有一個食客得到了免去整頓餐食銀錢的憑據，當即又點了三個菜，惹得其他人羨慕不已。
有人追問：“東家，這舞一日幾迴？此次都有吃白飯的機會嗎？”
譚懷柯笑答：“兩迴，能不能吃白飯，就要看各位的運氣了。”
那人又道：“那東家你每迴都親自登台嗎？”
譚懷柯搖了搖頭：“這怕是難了，您也瞧見了，店裏忙成這樣，我恐怕沒那麽多閑工夫，不過我家舞姬跳得都比我好，我才是湊數的那個。”
“哦，東家手裏的錦囊肯定是最值錢的，我還想著以後專搶你手裏的呢。”
“原來打的這個主意，那我隻能告訴你，錦囊都是我們隨手拿的，方才搶到我手裏那位食客，可是什麽禮品都沒得到。”
談笑了一陣，譚懷柯最關心的還是食客對菜色是否滿意，便在上菜和送客的時候，觀察著哪些菜比較受歡迎，哪些菜容易有剩。
此時一個身著華服的貴公子與她攀談：“敢問東家，這焉知肆的店名有何寓意？”
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