第11章 還沒開始就結束了
明末之從千戶到遼東王 作者：看快前麵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
然而，這當然不可能是科技萬裏香，其實是韓熙親自調配而成的獨特十三香！
這次韓熙精心炮製出了兩款不同用途的十三香。
一款專門用於烹製鹵肉，另一款則是用於燉煮牛骨與豬骨湯。
此次他們的重點並非在於售賣鹵肉或湯水本身，而是要推出這種十三香的料理包。
就在昨晚，韓熙讓五十名將士將數百斤的各類香料統統研磨成細碎粉末，隨後再以紗袋包裝起來。
每袋重約一百克，定價僅需十文錢。
如此算來，一斤的售價大致相當於六十文左右。
高達六十倍的豐厚利潤空間，著實頗具吸引力。
而且，十文錢的價位相當親民實惠，京城之中八成至九成的民眾完全能夠承受得起這筆開銷，市場十分巨大。
明代時期，百姓運用香料烹飪菜肴仍處於初步摸索階段。
相比之下，韓熙所采用的配方乃是後世曆經歲月考驗，一直留存下來的十三香配方。
其優勢不言而喻，簡直就是一場降維打擊！
“究竟是什麽氣味啊？竟然這般香！”
一名負責收取夜壺的苦力不禁拉下遮住口鼻的麻布，好奇地四下裏聞了又聞。那股濃烈醇厚的香氣混合著桶內令人作嘔的金汁惡臭一同鑽進了他的鼻腔之中。
“似乎是從隔壁那條街飄過來的！好像是肉湯。”
原本正埋頭忙碌的人們紛紛停下手中的活兒，開始左顧右盼，都不約而同尋覓著那股誘人香氣的來源所在。
很快，十幾個人順著香味找到了韓熙的攤位。
攤位前立了一個牌子，鹵牛肉四十文一斤，豬肚，大腸三十文。
骨頭湯水十文一碗，饅頭一文一個，菜包兩文一個，肉包三文。
而此時韓熙正寫著另一個牌子，是各種套餐的。比牛肉骨頭湯水套餐，一份四十文，半斤肉，一碗湯水，任選五個包子。
現在明朝的經濟還沒崩潰，所以銀子的購買力還是很高。
就拿牛肉算，一兩銀子可以買五十多斤牛肉，放到後世那可是上千塊。
所以一文錢大概在後世一塊上下徘徊。明朝城裏的底層賣苦力的雇工每日工錢在四五十文上下。
技術工人，像印刷和裁縫，則是七八十文一天工錢。
所以鹵肉主打的就是一個不賺窮人的錢。
雖然韓熙寫了一個牌子在攤位前，但就算京城，不認識字的也是一抓一大把。
於是十幾人七嘴八舌的開口問道。
“你這東西怎麽賣？”
“這什麽肉，怎麽做得這麽香味。”
韓武見人越聚越多，馬上站在高凳子上大聲將賣的東西喊出來。
不少人聽到價格，都是搖頭離開，但還是有幾個人留下，準備嚐嚐鮮。於是，攤位就這麽開張起來。
一個時辰後，天色大亮起來。
韓熙在攤位前拍蒼蠅，攤位上沒有一個人，他神情顯得有些無語。
並不是東西不好賣，而是東西太好賣了，牛肉被一個出來采購的管家直接包圓，導致韓熙的套餐售賣直接胎死腹中。
因為香氣的原因，骨頭湯水包子都賣的很快，所以隻是過了一個時辰，攤位除了一些湯底和一籠包子，就沒有其他東西可以賣了。
“老爺，肉賣出一兩五錢銀子，湯水和包子賣出一兩四錢。拋除成本，我們賺了一兩六錢銀子。今天我們做得有點少了，明日再讓兄弟們做多點。定能賺的更多。”韓武笑嗬嗬的報著賬目。
韓熙一臉無奈的看著韓武，才賺一兩六錢，有什麽好笑，他們可是動用了十個人弄的。
平均下來一人就一錢多的銀子而已。
好吧，這個數，對韓武來說，就是賺大了。
“唉，韓武，你忘記我們的目的是做什麽了麽？”韓熙戳著韓武腦門問道。
韓武被這麽一戳，頓時醒悟過來，隨即問道：“老爺，這人都沒有了，那個什麽托，還上不？”
“上什麽，人都沒了，還不趕緊收攤去采購食材。”韓熙戳著韓武腦袋說道。
很快，一行人開始收攤，剩下一些湯水和包子也不賣了。
韓熙帶著三四個人去采購明日要用的材料，這次準備賣多點，牛肉和豬肚縮水實在太嚴重了。
十斤牛肉煮出來就七八斤，豬肚更是縮水差不多一半。
要是鹵豬肉麽，成本比牛肉還貴。
可惜明朝沒有批量生產雞鴨養殖場，要不賣鴨頭鴨脖子利潤才高。
就在韓熙離開沒多久，一個氣度不凡的老者停在了攤位，他嗅了嗅鼻子，空氣還殘留著一絲鹵肉的香味，十分吸引人。
隨後老者目光看到牌子上寫的字，不由開口讚賞道“嗯！這字寫的不錯。”
“嗬嗬嗬，那還用說，那可是我們老爺親手寫的。”在收拾鐵桶的韓六，自信的說道。
老者打量了韓六一眼，看那手上的老繭，便斷定其是一位邊務的兵卒。
老者走進攤位，隨意找了個板凳坐下，開口問道：“你們這還有什麽吃的沒？”
“哦，還有一籠包子和一些骨頭湯底，你老要是不嫌棄，我就給你打上來。”韓六停下手上的活計說道。
老者摸著自己長長的胡須開口道：“那就來一碗骨頭湯，五個包子。”
“好嘞，包子隻剩下肉包和素包，你要哪個。”韓六笑嗬嗬的問道。
“要一個肉的，四個素。”老者目光看著大圓桶下的小爐灶說道。
而韓六手腳十分麻利的用碗盛了五個包子，隨後打起了一碗骨頭湯。
老者攪拌了下還冒著熱氣的湯水，馬上聞到一股香料的味道，湯水呈現乳白色，上麵還飄著一絲紅油。
額！沒錯，韓熙熬煮的是麵條高湯。
“這是什麽作物？”老者指著切斷後的玉米問道，他還是第一看到這種作物。
“這是包穀，從歐羅巴弄過的種子，這可是歐羅巴宮廷皇族才能享用的東西，金貴的很，老人家，你這是十世修來的福氣，才能吃上這一口。”韓六神采奕奕說道。
這話可不是韓熙教的，不過韓熙弄來稀奇古怪的東西，都會說從歐羅巴弄過來的。
可能因為如此，才導致韓六如此說吧。
老者是被韓六的話，說的一愣一愣。
隨後嚐了一口，玉米入口咀嚼有一絲甜味，其中還夾雜著很濃鬱的胡椒和各種香料的味道。
這次韓熙精心炮製出了兩款不同用途的十三香。
一款專門用於烹製鹵肉，另一款則是用於燉煮牛骨與豬骨湯。
此次他們的重點並非在於售賣鹵肉或湯水本身，而是要推出這種十三香的料理包。
就在昨晚，韓熙讓五十名將士將數百斤的各類香料統統研磨成細碎粉末，隨後再以紗袋包裝起來。
每袋重約一百克，定價僅需十文錢。
如此算來，一斤的售價大致相當於六十文左右。
高達六十倍的豐厚利潤空間，著實頗具吸引力。
而且，十文錢的價位相當親民實惠，京城之中八成至九成的民眾完全能夠承受得起這筆開銷，市場十分巨大。
明代時期，百姓運用香料烹飪菜肴仍處於初步摸索階段。
相比之下，韓熙所采用的配方乃是後世曆經歲月考驗，一直留存下來的十三香配方。
其優勢不言而喻，簡直就是一場降維打擊！
“究竟是什麽氣味啊？竟然這般香！”
一名負責收取夜壺的苦力不禁拉下遮住口鼻的麻布，好奇地四下裏聞了又聞。那股濃烈醇厚的香氣混合著桶內令人作嘔的金汁惡臭一同鑽進了他的鼻腔之中。
“似乎是從隔壁那條街飄過來的！好像是肉湯。”
原本正埋頭忙碌的人們紛紛停下手中的活兒，開始左顧右盼，都不約而同尋覓著那股誘人香氣的來源所在。
很快，十幾個人順著香味找到了韓熙的攤位。
攤位前立了一個牌子，鹵牛肉四十文一斤，豬肚，大腸三十文。
骨頭湯水十文一碗，饅頭一文一個，菜包兩文一個，肉包三文。
而此時韓熙正寫著另一個牌子，是各種套餐的。比牛肉骨頭湯水套餐，一份四十文，半斤肉，一碗湯水，任選五個包子。
現在明朝的經濟還沒崩潰，所以銀子的購買力還是很高。
就拿牛肉算，一兩銀子可以買五十多斤牛肉，放到後世那可是上千塊。
所以一文錢大概在後世一塊上下徘徊。明朝城裏的底層賣苦力的雇工每日工錢在四五十文上下。
技術工人，像印刷和裁縫，則是七八十文一天工錢。
所以鹵肉主打的就是一個不賺窮人的錢。
雖然韓熙寫了一個牌子在攤位前，但就算京城，不認識字的也是一抓一大把。
於是十幾人七嘴八舌的開口問道。
“你這東西怎麽賣？”
“這什麽肉，怎麽做得這麽香味。”
韓武見人越聚越多，馬上站在高凳子上大聲將賣的東西喊出來。
不少人聽到價格，都是搖頭離開，但還是有幾個人留下，準備嚐嚐鮮。於是，攤位就這麽開張起來。
一個時辰後，天色大亮起來。
韓熙在攤位前拍蒼蠅，攤位上沒有一個人，他神情顯得有些無語。
並不是東西不好賣，而是東西太好賣了，牛肉被一個出來采購的管家直接包圓，導致韓熙的套餐售賣直接胎死腹中。
因為香氣的原因，骨頭湯水包子都賣的很快，所以隻是過了一個時辰，攤位除了一些湯底和一籠包子，就沒有其他東西可以賣了。
“老爺，肉賣出一兩五錢銀子，湯水和包子賣出一兩四錢。拋除成本，我們賺了一兩六錢銀子。今天我們做得有點少了，明日再讓兄弟們做多點。定能賺的更多。”韓武笑嗬嗬的報著賬目。
韓熙一臉無奈的看著韓武，才賺一兩六錢，有什麽好笑，他們可是動用了十個人弄的。
平均下來一人就一錢多的銀子而已。
好吧，這個數，對韓武來說，就是賺大了。
“唉，韓武，你忘記我們的目的是做什麽了麽？”韓熙戳著韓武腦門問道。
韓武被這麽一戳，頓時醒悟過來，隨即問道：“老爺，這人都沒有了，那個什麽托，還上不？”
“上什麽，人都沒了，還不趕緊收攤去采購食材。”韓熙戳著韓武腦袋說道。
很快，一行人開始收攤，剩下一些湯水和包子也不賣了。
韓熙帶著三四個人去采購明日要用的材料，這次準備賣多點，牛肉和豬肚縮水實在太嚴重了。
十斤牛肉煮出來就七八斤，豬肚更是縮水差不多一半。
要是鹵豬肉麽，成本比牛肉還貴。
可惜明朝沒有批量生產雞鴨養殖場，要不賣鴨頭鴨脖子利潤才高。
就在韓熙離開沒多久，一個氣度不凡的老者停在了攤位，他嗅了嗅鼻子，空氣還殘留著一絲鹵肉的香味，十分吸引人。
隨後老者目光看到牌子上寫的字，不由開口讚賞道“嗯！這字寫的不錯。”
“嗬嗬嗬，那還用說，那可是我們老爺親手寫的。”在收拾鐵桶的韓六，自信的說道。
老者打量了韓六一眼，看那手上的老繭，便斷定其是一位邊務的兵卒。
老者走進攤位，隨意找了個板凳坐下，開口問道：“你們這還有什麽吃的沒？”
“哦，還有一籠包子和一些骨頭湯底，你老要是不嫌棄，我就給你打上來。”韓六停下手上的活計說道。
老者摸著自己長長的胡須開口道：“那就來一碗骨頭湯，五個包子。”
“好嘞，包子隻剩下肉包和素包，你要哪個。”韓六笑嗬嗬的問道。
“要一個肉的，四個素。”老者目光看著大圓桶下的小爐灶說道。
而韓六手腳十分麻利的用碗盛了五個包子，隨後打起了一碗骨頭湯。
老者攪拌了下還冒著熱氣的湯水，馬上聞到一股香料的味道，湯水呈現乳白色，上麵還飄著一絲紅油。
額！沒錯，韓熙熬煮的是麵條高湯。
“這是什麽作物？”老者指著切斷後的玉米問道，他還是第一看到這種作物。
“這是包穀，從歐羅巴弄過的種子，這可是歐羅巴宮廷皇族才能享用的東西，金貴的很，老人家，你這是十世修來的福氣，才能吃上這一口。”韓六神采奕奕說道。
這話可不是韓熙教的，不過韓熙弄來稀奇古怪的東西，都會說從歐羅巴弄過來的。
可能因為如此，才導致韓六如此說吧。
老者是被韓六的話，說的一愣一愣。
隨後嚐了一口，玉米入口咀嚼有一絲甜味，其中還夾雜著很濃鬱的胡椒和各種香料的味道。