楊雪雪站在那間名為“甜夢坊”的烘焙店門口，深吸一口氣，心裏默念：“楊雪雪，你今天可一定要成功，從此開啟烘焙大師之路！”她穿著自己最得體的衣服，還特意把頭發紮得整整齊齊，隻是緊張得手心直冒汗，那模樣就像要去參加一場決定命運的大考。
推開門，店裏彌漫著香甜的麵包香氣和濃鬱的咖啡味，這味道一下子就把楊雪雪緊張的神經安撫了幾分。櫃台後麵，一個胖乎乎的中年男人正忙著給顧客結賬，他就是烘焙店的老板，大家都叫他張叔。
“您好，請問是張老板嗎？我是來麵試烘焙學徒的楊雪雪。”楊雪雪努力讓自己的聲音聽起來鎮定又自信。
張叔抬起頭，上下打量了她一番，笑著說：“喲，小姑娘，看著挺精神的。來，先坐，咱聊聊。”
楊雪雪剛坐下，就迫不及待地開始介紹自己：“張叔，我可喜歡烘焙啦！我在家經常自己搗鼓，什麽蛋糕、餅幹都做過，雖然有時候賣相不咋地，味道還是不錯的！我跟您說，上次我做的那個巧克力曲奇，我爸媽吃了直誇，說比外麵買的還好吃呢！”
張叔聽了，忍不住笑出聲：“哈哈，小姑娘，光家裏做可不行，這店裏的活兒可複雜多了。不過看你這熱情勁兒，我挺喜歡。這樣吧，我考考你，你知道戚風蛋糕為啥容易塌嗎？”
楊雪雪眼睛一亮，連忙迴答：“我知道我知道！要麽是蛋白打發不夠，要麽是出爐後沒倒扣，熱氣散不出去就把蛋糕壓塌啦！”
張叔滿意地點點頭：“嗯，看來還真懂點。行，那你明天就來上班吧！”
“真的嗎？太好啦！謝謝張叔！”楊雪雪興奮得差點跳起來，感覺自己離烘焙大師的夢想又近了一步。
第二天，楊雪雪早早地來到店裏，她的師傅，也就是店裏的烘焙高手李師傅，已經在廚房忙碌起來了。李師傅是個三十多歲的男人，留著一撇小胡子，看起來特別酷，就是平時話不多。
“師傅，我來啦！”楊雪雪笑嘻嘻地打招唿。
李師傅看了她一眼，點點頭：“嗯，把圍裙穿上，先從最基礎的學起，今天教你做最經典的法棍麵包。”
楊雪雪一聽，眼睛瞪得大大的：“法棍啊，我可喜歡吃法棍了，脆脆的，可香了。師傅，快教我快教我！”
李師傅嘴角微微上揚，露出一絲笑意：“做法棍可不容易，首先是揉麵，這麵團的勁道很重要。來，你先試試。”說著，把一團麵粉和水推到楊雪雪麵前。
楊雪雪擼起袖子，信心滿滿地開始揉麵，可沒揉幾下，就感覺這麵團像個調皮的孩子，怎麽都不聽話。一會兒粘在手上甩都甩不掉，一會兒又軟趴趴地癱在案板上。
“師傅，這麵團怎麽這麽難搞啊！”楊雪雪急得滿頭大汗。
李師傅走過來，輕輕握住她的手，示範著揉麵的動作：“力度要均勻，像這樣，感受麵團的韌性。”在師傅的指導下，楊雪雪終於漸漸掌握了技巧，麵團也變得聽話起來。
接下來是發酵，李師傅一邊把麵團放進發酵箱，一邊說：“這發酵的時間和溫度都得把握好，時間短了，麵包發不起來，時間長了，又會發酸。這裏麵的學問可大著呢。”
楊雪雪像個小學生一樣，認真地點點頭，眼睛一刻都不離開發酵箱，就怕錯過什麽關鍵步驟。
好不容易到了烘烤環節，楊雪雪興奮地把法棍送進烤箱，滿心期待著自己的傑作。可沒過多久，烤箱裏就傳來一股焦味。
“哎呀，怎麽迴事？”楊雪雪手忙腳亂地打開烤箱，隻見法棍的表麵已經黑得像塊炭。
李師傅無奈地搖搖頭：“你肯定是溫度沒調好，這法棍得用高溫快烤，你這溫度太高，時間又長，能不焦嘛。”
楊雪雪沮喪地低下頭：“師傅，我是不是太笨了，第一次做就搞砸了。”
李師傅拍拍她的肩膀：“別灰心，做烘焙就是這樣，失敗幾次太正常了。來，咱們重新做，這次肯定行。”
在師傅的鼓勵下，楊雪雪重新振作起來，又開始了新一輪的嚐試。這一次，她小心翼翼地控製著每一個步驟，從揉麵到發酵，再到烘烤，眼睛都不敢多眨一下。
終於，當烤箱門打開的那一刻，一股誘人的麥香撲鼻而來，一根金黃酥脆的法棍出現在眼前。
“師傅，我成功啦！”楊雪雪激動得大喊起來，差點把整個廚房都掀翻了。
李師傅也露出了欣慰的笑容：“不錯不錯，第一次能做成這樣已經很厲害了。以後啊，多練習，肯定能做得更好。”
從那以後，楊雪雪每天都跟著李師傅學習各種烘焙技巧。做紙杯蛋糕的時候，她總是把奶油擠得歪歪扭扭，像個小花貓；做蛋撻時，又老是把握不好蛋液的量，不是太滿溢出來，就是太少不夠飽滿。但每一次失敗，她都能從師傅那裏學到新的知識和經驗。
有一次，店裏要做一個超大的生日蛋糕，是給一個小朋友的十歲生日派對準備的。楊雪雪主動請纓，想要幫忙。
“師傅，我也想試試做這個大蛋糕，您教教我嘛。”楊雪雪拉著李師傅的胳膊撒嬌道。
李師傅拗不過她，隻好答應：“行，不過你可得認真點，這蛋糕可不能搞砸了。”
於是，楊雪雪和李師傅一起開始準備材料。她負責攪拌奶油，師傅則在一旁指導她如何調色。
“師傅，我覺得這個粉色太淡了，加點色素會不會更好看？”楊雪雪拿著調色碗問道。
李師傅連忙阻止：“可別加太多，色素加太多對身體不好，咱們做烘焙，要的就是健康又美味。”
在兩人的合作下，蛋糕胚很快就做好了，接下來就是裝飾環節。楊雪雪拿起裱花袋，準備在蛋糕上擠出漂亮的花朵。可她的手一抖，那原本應該是花朵的奶油，變成了一團奇怪的形狀。
“哎呀，又搞砸了！”楊雪雪懊惱地說。
李師傅笑著接過裱花袋：“看我的，做裱花啊，手要穩，力度要均勻。”說著，熟練地在蛋糕上擠出了一朵朵栩栩如生的奶油花。
楊雪雪看得目瞪口呆：“師傅，您太厲害了！我什麽時候才能像您一樣啊？”
李師傅笑著說：“別著急，隻要你肯用心學，多練習，肯定沒問題。來，你再試試。”
在師傅的耐心指導下，楊雪雪終於成功地在蛋糕上擠出了幾朵像模像樣的小花。看著自己的作品，她心裏別提多開心了。
蛋糕做好後，被送到了小朋友的生日派對上。沒過多久，張叔就接到了小朋友家長的電話，對方在電話裏讚不絕口，說這是他們吃過最好吃、最好看的生日蛋糕。
楊雪雪聽到這個消息，高興得在店裏手舞足蹈：“太棒啦！我們做的蛋糕這麽受歡迎，師傅，這都多虧了您教得好！”
李師傅笑著說：“這也有你的功勞啊，你學得快，又肯努力。以後啊，肯定能成為一名優秀的烘焙師。”
日子一天天過去，楊雪雪在烘焙店的生活過得充實又快樂。她不僅學會了各種烘焙技巧，還和店裏的同事們打成了一片。每天，她都在這充滿香甜氣息的店裏，追逐著自己的烘焙夢想，而她知道，未來還有更多的甜蜜等待著她去探索和創造。
推開門，店裏彌漫著香甜的麵包香氣和濃鬱的咖啡味，這味道一下子就把楊雪雪緊張的神經安撫了幾分。櫃台後麵，一個胖乎乎的中年男人正忙著給顧客結賬，他就是烘焙店的老板，大家都叫他張叔。
“您好，請問是張老板嗎？我是來麵試烘焙學徒的楊雪雪。”楊雪雪努力讓自己的聲音聽起來鎮定又自信。
張叔抬起頭，上下打量了她一番，笑著說：“喲，小姑娘，看著挺精神的。來，先坐，咱聊聊。”
楊雪雪剛坐下，就迫不及待地開始介紹自己：“張叔，我可喜歡烘焙啦！我在家經常自己搗鼓，什麽蛋糕、餅幹都做過，雖然有時候賣相不咋地，味道還是不錯的！我跟您說，上次我做的那個巧克力曲奇，我爸媽吃了直誇，說比外麵買的還好吃呢！”
張叔聽了，忍不住笑出聲：“哈哈，小姑娘，光家裏做可不行，這店裏的活兒可複雜多了。不過看你這熱情勁兒，我挺喜歡。這樣吧，我考考你，你知道戚風蛋糕為啥容易塌嗎？”
楊雪雪眼睛一亮，連忙迴答：“我知道我知道！要麽是蛋白打發不夠，要麽是出爐後沒倒扣，熱氣散不出去就把蛋糕壓塌啦！”
張叔滿意地點點頭：“嗯，看來還真懂點。行，那你明天就來上班吧！”
“真的嗎？太好啦！謝謝張叔！”楊雪雪興奮得差點跳起來，感覺自己離烘焙大師的夢想又近了一步。
第二天，楊雪雪早早地來到店裏，她的師傅，也就是店裏的烘焙高手李師傅，已經在廚房忙碌起來了。李師傅是個三十多歲的男人，留著一撇小胡子，看起來特別酷，就是平時話不多。
“師傅，我來啦！”楊雪雪笑嘻嘻地打招唿。
李師傅看了她一眼，點點頭：“嗯，把圍裙穿上，先從最基礎的學起，今天教你做最經典的法棍麵包。”
楊雪雪一聽，眼睛瞪得大大的：“法棍啊，我可喜歡吃法棍了，脆脆的，可香了。師傅，快教我快教我！”
李師傅嘴角微微上揚，露出一絲笑意：“做法棍可不容易，首先是揉麵，這麵團的勁道很重要。來，你先試試。”說著，把一團麵粉和水推到楊雪雪麵前。
楊雪雪擼起袖子，信心滿滿地開始揉麵，可沒揉幾下，就感覺這麵團像個調皮的孩子，怎麽都不聽話。一會兒粘在手上甩都甩不掉，一會兒又軟趴趴地癱在案板上。
“師傅，這麵團怎麽這麽難搞啊！”楊雪雪急得滿頭大汗。
李師傅走過來，輕輕握住她的手，示範著揉麵的動作：“力度要均勻，像這樣，感受麵團的韌性。”在師傅的指導下，楊雪雪終於漸漸掌握了技巧，麵團也變得聽話起來。
接下來是發酵，李師傅一邊把麵團放進發酵箱，一邊說：“這發酵的時間和溫度都得把握好，時間短了，麵包發不起來，時間長了，又會發酸。這裏麵的學問可大著呢。”
楊雪雪像個小學生一樣，認真地點點頭，眼睛一刻都不離開發酵箱，就怕錯過什麽關鍵步驟。
好不容易到了烘烤環節，楊雪雪興奮地把法棍送進烤箱，滿心期待著自己的傑作。可沒過多久，烤箱裏就傳來一股焦味。
“哎呀，怎麽迴事？”楊雪雪手忙腳亂地打開烤箱，隻見法棍的表麵已經黑得像塊炭。
李師傅無奈地搖搖頭：“你肯定是溫度沒調好，這法棍得用高溫快烤，你這溫度太高，時間又長，能不焦嘛。”
楊雪雪沮喪地低下頭：“師傅，我是不是太笨了，第一次做就搞砸了。”
李師傅拍拍她的肩膀：“別灰心，做烘焙就是這樣，失敗幾次太正常了。來，咱們重新做，這次肯定行。”
在師傅的鼓勵下，楊雪雪重新振作起來，又開始了新一輪的嚐試。這一次，她小心翼翼地控製著每一個步驟，從揉麵到發酵，再到烘烤，眼睛都不敢多眨一下。
終於，當烤箱門打開的那一刻，一股誘人的麥香撲鼻而來，一根金黃酥脆的法棍出現在眼前。
“師傅，我成功啦！”楊雪雪激動得大喊起來，差點把整個廚房都掀翻了。
李師傅也露出了欣慰的笑容：“不錯不錯，第一次能做成這樣已經很厲害了。以後啊，多練習，肯定能做得更好。”
從那以後，楊雪雪每天都跟著李師傅學習各種烘焙技巧。做紙杯蛋糕的時候，她總是把奶油擠得歪歪扭扭，像個小花貓；做蛋撻時，又老是把握不好蛋液的量，不是太滿溢出來，就是太少不夠飽滿。但每一次失敗，她都能從師傅那裏學到新的知識和經驗。
有一次，店裏要做一個超大的生日蛋糕，是給一個小朋友的十歲生日派對準備的。楊雪雪主動請纓，想要幫忙。
“師傅，我也想試試做這個大蛋糕，您教教我嘛。”楊雪雪拉著李師傅的胳膊撒嬌道。
李師傅拗不過她，隻好答應：“行，不過你可得認真點，這蛋糕可不能搞砸了。”
於是，楊雪雪和李師傅一起開始準備材料。她負責攪拌奶油，師傅則在一旁指導她如何調色。
“師傅，我覺得這個粉色太淡了，加點色素會不會更好看？”楊雪雪拿著調色碗問道。
李師傅連忙阻止：“可別加太多，色素加太多對身體不好，咱們做烘焙，要的就是健康又美味。”
在兩人的合作下，蛋糕胚很快就做好了，接下來就是裝飾環節。楊雪雪拿起裱花袋，準備在蛋糕上擠出漂亮的花朵。可她的手一抖，那原本應該是花朵的奶油，變成了一團奇怪的形狀。
“哎呀，又搞砸了！”楊雪雪懊惱地說。
李師傅笑著接過裱花袋：“看我的，做裱花啊，手要穩，力度要均勻。”說著，熟練地在蛋糕上擠出了一朵朵栩栩如生的奶油花。
楊雪雪看得目瞪口呆：“師傅，您太厲害了！我什麽時候才能像您一樣啊？”
李師傅笑著說：“別著急，隻要你肯用心學，多練習，肯定沒問題。來，你再試試。”
在師傅的耐心指導下，楊雪雪終於成功地在蛋糕上擠出了幾朵像模像樣的小花。看著自己的作品，她心裏別提多開心了。
蛋糕做好後，被送到了小朋友的生日派對上。沒過多久，張叔就接到了小朋友家長的電話，對方在電話裏讚不絕口，說這是他們吃過最好吃、最好看的生日蛋糕。
楊雪雪聽到這個消息，高興得在店裏手舞足蹈：“太棒啦！我們做的蛋糕這麽受歡迎，師傅，這都多虧了您教得好！”
李師傅笑著說：“這也有你的功勞啊，你學得快，又肯努力。以後啊，肯定能成為一名優秀的烘焙師。”
日子一天天過去，楊雪雪在烘焙店的生活過得充實又快樂。她不僅學會了各種烘焙技巧，還和店裏的同事們打成了一片。每天，她都在這充滿香甜氣息的店裏，追逐著自己的烘焙夢想，而她知道，未來還有更多的甜蜜等待著她去探索和創造。