第263章 拯救麵團
這天，太陽像是被誰惹毛了，火力全開，把整個城市烤得仿佛要冒煙。某某名牌的烘焙車間裏，溫度更是高得離譜，好似一個巨大的蒸籠。
王主管在車間裏忙得腳不沾地，豆大的汗珠不停地從額頭滾落，她一邊擦著汗，一邊火急火燎地在各個工作台之間穿梭。今天的訂單量爆棚，員工們都在爭分奪秒地忙碌著，可偏偏在這節骨眼上，麻煩事一樁接著一樁。
“這麵團怎麽又放不下了！”王主管看著冰箱裏被塞得滿滿當當，甚至有幾個麵團都被擠得變了形，忍不住大聲抱怨道。她心裏清楚，麵團要是在這高溫環境下，又沒地兒好好冷凍，醒發過度那是分分鍾的事兒，到時候做出來的成品口感不對，可就砸了自家招牌。
王主管心急如焚，顧不上多想，趕緊掏出手機，撥通了合作方董事長李媛的電話。電話剛一接通，她就竹筒倒豆子般把情況一股腦兒說了出來：“李董啊，您可得救救我們！這天熱得邪乎，麵團在冰箱裏根本放不下，再這麽下去，都得醒發過頭，咱這一批麵包可就全廢啦！您看能不能想辦法弄個專門的冷凍室，能讓麵團好好保存又不發起來啊？”
電話那頭，李媛剛結束一場重要的商務會議，正坐在辦公室裏喝著咖啡，試圖緩解一下疲憊。聽到王主管這番焦急的求助，她放下咖啡杯，神色變得凝重起來，認真地說道：“老王，你先別急，穩住員工們的情緒，這個問題我一定會盡快解決。你放心，絕對不能讓咱們的招牌砸在這麵團上！”掛了電話，李媛站起身來，在辦公室裏來迴踱步，心裏暗自琢磨著：這可不是個小問題，得趕緊和高層們商量商量對策。
於是，李媛拿起對講機，對著那頭喊道：“陳姐，通知所有高層，半小時後會議室緊急開會，討論烘焙車間麵團冷凍的事兒，這事兒可拖不得！”
陳姐在另一頭，幹脆利落地迴應道：“好嘞，李董！我這就通知，保證一個都不少！”陳姐在集團裏那可是出了名的幹練，辦事效率極高，沒一會兒，消息就傳遍了各個部門。
半小時後，會議室裏坐滿了人，氣氛卻異常凝重。李媛穿著一身剪裁得體的職業套裝，眼神裏透著一股堅定和不容置疑，她用力拍了下桌子，大聲說道：“各位，今天把大家緊急召集過來，是因為我的合作方烘焙車間出了大問題。天氣太熱，麵團沒地兒冷凍，隨時都可能醒發過度，這要是處理不好，她們的招牌可就岌岌可危了！大家都趕緊開動腦筋，想想辦法！”
技術部的張工率先發言，他推了推鼻梁上那副厚重的眼鏡，一臉嚴肅地說道：“從技術層麵來講，我們可以升級現有的冷凍係統，增加製冷量，同時優化隔熱材料，這樣就能降低冷凍室的溫度，有效抑製麵團發酵。而且，還可以安裝智能溫控設備，實時監控溫度和濕度，保證環境穩定。”
李媛微微皺了皺眉頭，追問道：“張工，你說的這些實施起來得花多少錢？又需要多久才能完成呢？”
張工扶了扶眼鏡，猶豫了一下，迴答道：“升級冷凍係統大概需要投入80萬，工期的話，順利的話也得兩周左右。”
財務總監劉姐一聽這個數字，眼睛瞪得溜圓，瞬間坐不住了，她激動地說道：“80萬？這可不是一筆小數目啊！而且兩周時間，咱們得損失多少訂單！李董，我覺得這成本太高了，風險也大，得再慎重考慮考慮。”
這時，銷售部的小王冷不丁地冒出一句：“要不咱們直接跟客戶解釋，最近天氣熱，麵團‘鬧脾氣’，產品供應可能會晚點？”
眾人紛紛向他投去嫌棄的目光。陳姐忍不住吐槽道：“小王，你這是打算把客戶都往外推啊？她們好不容易積累起來的口碑，可不能就這麽毀了。”
會議室裏瞬間炸開了鍋，大家你一言我一語，爭論得麵紅耳赤，誰也說服不了誰。李媛揉了揉太陽穴，感覺腦袋都快被吵炸了。突然，她靈機一動，大聲說道：“我有個主意！咱們把冷凍室改造成一個‘冰雪城堡’，弄點人造雪、冰柱啥的，既能大幅降溫，又能營造出獨特的氛圍，說不定還能成為一個網紅打卡點，吸引更多客戶呢！”
眾人聽到這個想法，都驚得下巴差點掉地上。陳姐更是直接笑出了聲：“李董，您這是打算開冰雪主題樂園呢，還是做烘焙生意啊？”
李媛卻一臉認真地說：“你們好好想想，這要是傳出去，咱們集團有個能做麵包的冰雪冷凍室，得多吸引人！到時候客戶不得排著隊來下單？”
“我覺得可以再買幾台大冰箱。”張工推了推眼鏡，提出了自己的建議，“這樣就能增加冷凍空間，暫時解決麵團放不下的問題。”
“張工，你這想法太簡單了。”趙姐立刻反駁道，“買冰箱得花不少錢呢，而且就算買了，過段時間天氣更熱了，還是不夠用怎麽辦？這可不是個長久之計。”
“那趙姐你說怎麽辦？”張工有些不服氣地問道。
趙姐聳了聳肩，無奈地說：“我也正發愁呢，這事兒可不好辦。”
會議室裏頓時陷入了沉默，大家都絞盡腦汁地想著辦法，卻一時都想不出什麽好主意。就在這時，李媛突然靈機一動，她眼睛一亮，興奮地說道：“我有個想法！咱們可以在車間旁邊找個閑置的房間，把它改造成一個專門的冷凍室，這樣不就能解決麵團存放的問題了嗎？”
大家聽了，都眼前一亮，紛紛點頭表示讚同。“這個主意好！”陳姐第一個拍手叫好，“不過，要把房間改造成冷凍室，可不是一件容易的事，還得考慮製冷設備、隔熱材料、溫度控製等一係列問題。”
“沒錯，這些問題都得好好研究研究。”張工也附和道，“我可以先去看看那個房間的具體情況，然後根據實際需求設計一個改造方案。”
“行，張工你盡快去辦。”李媛點了點頭，接著又看向趙姐，“趙姐，這改造冷凍室得花多少錢，你幫忙核算一下，看看咱們的預算夠不夠。”
趙姐拿出計算器，劈裏啪啦地算了起來。過了一會兒，她皺著眉頭說道：“初步估算了一下，購買製冷設備、安裝調試、加上隔熱材料等費用，大概需要50萬左右。這可不是一筆小數目啊，咱們得慎重考慮。”
“50萬？”李媛微微皺了皺眉頭，“雖然有點貴，但如果能徹底解決麵團存放的問題，保證生產順利進行，這筆錢還是值得花的。大家覺得呢？”
“我覺得可以。”陳姐率先表態，“畢竟麵團的問題已經嚴重影響到生產了，如果不及時解決，造成的損失可能會更大。”
“我也同意。”張工也說道，“隻要能確保冷凍室的效果，多花點錢也是值得的。”
其他人也紛紛表示讚同。見大家意見一致，李媛拍板道：“好，那就這麽定了！趙姐，你盡快安排資金；張工，你抓緊時間設計改造方案，爭取盡快開工；陳姐，你負責協調各部門，確保改造工作順利進行。大家有沒有信心？”
“有！”眾人齊聲答道。
會議結束後，大家都迅速行動起來。張工帶著技術團隊來到某某品牌的烘焙車間旁邊的閑置房間，仔細測量尺寸、檢查牆體結構，忙得不亦樂乎；趙姐則在辦公室裏和供應商溝通價格、核算成本，電話一個接一個；陳姐穿梭在各個部門之間，協調人員、物資，確保各項工作有條不紊地進行。
而李媛呢，她也沒閑著，時不時就到車間和改造現場去看看，了解進展情況，解決遇到的問題。在她的帶領下，整個李氏集團都像是上了發條一樣，為了盡快解決麵團危機而努力著。
經過幾天幾夜的奮戰，冷凍室的改造工作終於接近尾聲。張工興奮地向李媛匯報：“李董，冷凍室已經基本改造完成了，製冷設備運行正常，溫度也能穩定控製在合適的範圍內。咱們可以先把麵團放進去試試效果。”
李媛聽了，臉上露出了欣慰的笑容：“好，辛苦大家了！通知王主管，讓她把麵團送過來。”
不一會兒，王主管帶著幾個員工，小心翼翼地把麵團搬進了新改造的冷凍室。大家都緊張地盯著麵團，眼睛都不敢眨一下，生怕出現什麽意外。
過了一會兒，奇跡發生了！原本那些在高溫下容易醒發過度的麵團，在冷凍室裏安安靜靜地待著，沒有絲毫膨脹的跡象，就像一群聽話的孩子。
“成功了！”王主管激動地跳了起來，“這下可好了，再也不用擔心麵團醒發過度了！”
李媛和其他高層人員也都露出了開心的笑容，幾天來的疲憊一掃而空。“太好了！”李媛感慨地說道，“這都是大家共同努力的結果。這次的麵團危機讓我們明白了，在麵對困難的時候，隻要大家齊心協力、開動腦筋，就沒有什麽解決不了的問題。”
這天，太陽像是被誰惹毛了，火力全開，把整個城市烤得仿佛要冒煙。某某名牌的烘焙車間裏，溫度更是高得離譜，好似一個巨大的蒸籠。
王主管在車間裏忙得腳不沾地，豆大的汗珠不停地從額頭滾落，她一邊擦著汗，一邊火急火燎地在各個工作台之間穿梭。今天的訂單量爆棚，員工們都在爭分奪秒地忙碌著，可偏偏在這節骨眼上，麻煩事一樁接著一樁。
“這麵團怎麽又放不下了！”王主管看著冰箱裏被塞得滿滿當當，甚至有幾個麵團都被擠得變了形，忍不住大聲抱怨道。她心裏清楚，麵團要是在這高溫環境下，又沒地兒好好冷凍，醒發過度那是分分鍾的事兒，到時候做出來的成品口感不對，可就砸了自家招牌。
王主管心急如焚，顧不上多想，趕緊掏出手機，撥通了合作方董事長李媛的電話。電話剛一接通，她就竹筒倒豆子般把情況一股腦兒說了出來：“李董啊，您可得救救我們！這天熱得邪乎，麵團在冰箱裏根本放不下，再這麽下去，都得醒發過頭，咱這一批麵包可就全廢啦！您看能不能想辦法弄個專門的冷凍室，能讓麵團好好保存又不發起來啊？”
電話那頭，李媛剛結束一場重要的商務會議，正坐在辦公室裏喝著咖啡，試圖緩解一下疲憊。聽到王主管這番焦急的求助，她放下咖啡杯，神色變得凝重起來，認真地說道：“老王，你先別急，穩住員工們的情緒，這個問題我一定會盡快解決。你放心，絕對不能讓咱們的招牌砸在這麵團上！”掛了電話，李媛站起身來，在辦公室裏來迴踱步，心裏暗自琢磨著：這可不是個小問題，得趕緊和高層們商量商量對策。
於是，李媛拿起對講機，對著那頭喊道：“陳姐，通知所有高層，半小時後會議室緊急開會，討論烘焙車間麵團冷凍的事兒，這事兒可拖不得！”
陳姐在另一頭，幹脆利落地迴應道：“好嘞，李董！我這就通知，保證一個都不少！”陳姐在集團裏那可是出了名的幹練，辦事效率極高，沒一會兒，消息就傳遍了各個部門。
半小時後，會議室裏坐滿了人，氣氛卻異常凝重。李媛穿著一身剪裁得體的職業套裝，眼神裏透著一股堅定和不容置疑，她用力拍了下桌子，大聲說道：“各位，今天把大家緊急召集過來，是因為我的合作方烘焙車間出了大問題。天氣太熱，麵團沒地兒冷凍，隨時都可能醒發過度，這要是處理不好，她們的招牌可就岌岌可危了！大家都趕緊開動腦筋，想想辦法！”
技術部的張工率先發言，他推了推鼻梁上那副厚重的眼鏡，一臉嚴肅地說道：“從技術層麵來講，我們可以升級現有的冷凍係統，增加製冷量，同時優化隔熱材料，這樣就能降低冷凍室的溫度，有效抑製麵團發酵。而且，還可以安裝智能溫控設備，實時監控溫度和濕度，保證環境穩定。”
李媛微微皺了皺眉頭，追問道：“張工，你說的這些實施起來得花多少錢？又需要多久才能完成呢？”
張工扶了扶眼鏡，猶豫了一下，迴答道：“升級冷凍係統大概需要投入80萬，工期的話，順利的話也得兩周左右。”
財務總監劉姐一聽這個數字，眼睛瞪得溜圓，瞬間坐不住了，她激動地說道：“80萬？這可不是一筆小數目啊！而且兩周時間，咱們得損失多少訂單！李董，我覺得這成本太高了，風險也大，得再慎重考慮考慮。”
這時，銷售部的小王冷不丁地冒出一句：“要不咱們直接跟客戶解釋，最近天氣熱，麵團‘鬧脾氣’，產品供應可能會晚點？”
眾人紛紛向他投去嫌棄的目光。陳姐忍不住吐槽道：“小王，你這是打算把客戶都往外推啊？她們好不容易積累起來的口碑，可不能就這麽毀了。”
會議室裏瞬間炸開了鍋，大家你一言我一語，爭論得麵紅耳赤，誰也說服不了誰。李媛揉了揉太陽穴，感覺腦袋都快被吵炸了。突然，她靈機一動，大聲說道：“我有個主意！咱們把冷凍室改造成一個‘冰雪城堡’，弄點人造雪、冰柱啥的，既能大幅降溫，又能營造出獨特的氛圍，說不定還能成為一個網紅打卡點，吸引更多客戶呢！”
眾人聽到這個想法，都驚得下巴差點掉地上。陳姐更是直接笑出了聲：“李董，您這是打算開冰雪主題樂園呢，還是做烘焙生意啊？”
李媛卻一臉認真地說：“你們好好想想，這要是傳出去，咱們集團有個能做麵包的冰雪冷凍室，得多吸引人！到時候客戶不得排著隊來下單？”
“我覺得可以再買幾台大冰箱。”張工推了推眼鏡，提出了自己的建議，“這樣就能增加冷凍空間，暫時解決麵團放不下的問題。”
“張工，你這想法太簡單了。”趙姐立刻反駁道，“買冰箱得花不少錢呢，而且就算買了，過段時間天氣更熱了，還是不夠用怎麽辦？這可不是個長久之計。”
“那趙姐你說怎麽辦？”張工有些不服氣地問道。
趙姐聳了聳肩，無奈地說：“我也正發愁呢，這事兒可不好辦。”
會議室裏頓時陷入了沉默，大家都絞盡腦汁地想著辦法，卻一時都想不出什麽好主意。就在這時，李媛突然靈機一動，她眼睛一亮，興奮地說道：“我有個想法！咱們可以在車間旁邊找個閑置的房間，把它改造成一個專門的冷凍室，這樣不就能解決麵團存放的問題了嗎？”
大家聽了，都眼前一亮，紛紛點頭表示讚同。“這個主意好！”陳姐第一個拍手叫好，“不過，要把房間改造成冷凍室，可不是一件容易的事，還得考慮製冷設備、隔熱材料、溫度控製等一係列問題。”
“沒錯，這些問題都得好好研究研究。”張工也附和道，“我可以先去看看那個房間的具體情況，然後根據實際需求設計一個改造方案。”
“行，張工你盡快去辦。”李媛點了點頭，接著又看向趙姐，“趙姐，這改造冷凍室得花多少錢，你幫忙核算一下，看看咱們的預算夠不夠。”
趙姐拿出計算器，劈裏啪啦地算了起來。過了一會兒，她皺著眉頭說道：“初步估算了一下，購買製冷設備、安裝調試、加上隔熱材料等費用，大概需要50萬左右。這可不是一筆小數目啊，咱們得慎重考慮。”
“50萬？”李媛微微皺了皺眉頭，“雖然有點貴，但如果能徹底解決麵團存放的問題，保證生產順利進行，這筆錢還是值得花的。大家覺得呢？”
“我覺得可以。”陳姐率先表態，“畢竟麵團的問題已經嚴重影響到生產了，如果不及時解決，造成的損失可能會更大。”
“我也同意。”張工也說道，“隻要能確保冷凍室的效果，多花點錢也是值得的。”
其他人也紛紛表示讚同。見大家意見一致，李媛拍板道：“好，那就這麽定了！趙姐，你盡快安排資金；張工，你抓緊時間設計改造方案，爭取盡快開工；陳姐，你負責協調各部門，確保改造工作順利進行。大家有沒有信心？”
“有！”眾人齊聲答道。
會議結束後，大家都迅速行動起來。張工帶著技術團隊來到某某品牌的烘焙車間旁邊的閑置房間，仔細測量尺寸、檢查牆體結構，忙得不亦樂乎；趙姐則在辦公室裏和供應商溝通價格、核算成本，電話一個接一個；陳姐穿梭在各個部門之間，協調人員、物資，確保各項工作有條不紊地進行。
而李媛呢，她也沒閑著，時不時就到車間和改造現場去看看，了解進展情況，解決遇到的問題。在她的帶領下，整個李氏集團都像是上了發條一樣，為了盡快解決麵團危機而努力著。
經過幾天幾夜的奮戰，冷凍室的改造工作終於接近尾聲。張工興奮地向李媛匯報：“李董，冷凍室已經基本改造完成了，製冷設備運行正常，溫度也能穩定控製在合適的範圍內。咱們可以先把麵團放進去試試效果。”
李媛聽了，臉上露出了欣慰的笑容：“好，辛苦大家了！通知王主管，讓她把麵團送過來。”
不一會兒，王主管帶著幾個員工，小心翼翼地把麵團搬進了新改造的冷凍室。大家都緊張地盯著麵團，眼睛都不敢眨一下，生怕出現什麽意外。
過了一會兒，奇跡發生了！原本那些在高溫下容易醒發過度的麵團，在冷凍室裏安安靜靜地待著，沒有絲毫膨脹的跡象，就像一群聽話的孩子。
“成功了！”王主管激動地跳了起來，“這下可好了，再也不用擔心麵團醒發過度了！”
李媛和其他高層人員也都露出了開心的笑容，幾天來的疲憊一掃而空。“太好了！”李媛感慨地說道，“這都是大家共同努力的結果。這次的麵團危機讓我們明白了，在麵對困難的時候，隻要大家齊心協力、開動腦筋，就沒有什麽解決不了的問題。”