第24章 開業前夕
離譜！誰說我老婆貪慕虛榮？！ 作者：油麥菜炒茼蒿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
開業前的第二天，所有開業需要的東西都已經準備完畢。
此時的漢堡皇門店，門頭上大大的漢堡皇三個字，旁邊是頭戴皇冠的漢堡人q版圖案，醒目又極具設計感。
門頭右下方標著00001的數字，代表著這是漢堡皇的第一家門店。
店門口放置了紅色充氣拱門和彩色氣球柱，右邊設置了一個小型展示區，擺放著按實物一比一還原的漢堡，炸雞，薯條等餐品的模型，看起來超誘人。
整個漢堡店的設計風格簡單大方，又極具現代風格，巨大的落地玻璃牆通透而明亮。
店門是自動感應的玻璃門，門兩側擺放著兩盆高大的綠植。
店內以白色和藍色為主色調，白色的天花板上垂落著幾盞由金屬和玻璃組合而成，造型獨特的吊燈。
玻璃燈罩呈流線型，像一片片雲朵，牆上也安裝了同風格的壁燈。
點餐區和取餐區位於店鋪的最前端，點餐台台身和桌麵上都張貼了顯眼的掃碼點單的二維碼。
上方的菜單燈箱明亮而清晰，漢堡，薯條，雞翅等各種餐品的圖片和價格一目了然。
用餐區分為多個不同的部分，有靠近窗邊的卡座，普通的二人桌，四人桌，適合團體聚餐的長桌，配有高腳凳的吧台。
還有幾個相對獨立的小區域，布置著同一風格但更顯精致的桌椅和台麵擺設，很有氛圍感。
其實整體裝修和其他連鎖快餐店也沒有什麽太大的區別，不過很適合拍照。
畢竟現在很多人吃東西之前都習慣拍照，一個比較出片的用餐環境也算是客戶服務的一種。
員工休息室。
此時，楚禦，林川，采購部主管方華，生產部主管王文，營銷部主管劉靜婷還有漢堡皇店長趙盼，副店長江峰幾人正在進行開業前的最後碰頭會。
坐在主位的楚禦邊翻看著手中的資料，邊說：“後天就是試營業的第一天，大家再匯報下工作進度，確認各自的工作是否落實。”
作為店長的趙盼先開口，“楚總，各位同事，目前漢堡皇的廚房設備已全部安裝調試完畢，員工已完成餐品製作標準培訓，衛生安全規範培訓，服務流程培訓及考核，開業所需物料也都已到位。”
“好，下一個繼續，所有人匯報完再統一說問題。”
“是，楚總。”
“是，楚總。”….
方華：“所有原料采購渠道已確定，目前已與多家可靠供應商建立合作，首批進貨量能滿足開業初期預估需求。”
“各類餐具以及包裝材料均符合環保要求且印有漢堡皇品牌標識，供應商可在接到補貨通知後24小時內響應並送達。”
王文：“目前所有既定產品已經過多次試產，質檢以及工序調整，可保證出品速度以及品質口味一致。”
劉靜婷：“營銷部已於各平台建立漢堡皇官方賬號，日常運營，相關視頻上傳，現全平台粉絲量2萬，開業相關廣告也進行了平台投放，目前在對接開業後達人探店工作。”
“線下已在周邊商圈、社區、學校等地安排人發放傳單。”
….
楚禦清了清嗓子，“剛才大家都詳細講了本部門的工作進度，總體來說，籌備工作都在按計劃推進，大家這段時間辛苦了。”
“不過，距離開業沒剩幾天了，有些關鍵的地方得再摳一摳，方華，王文，原料和生產成品的品質你們兩個一定要把好關。”
“知道了，楚總。”
“楚總，絕對保證質量。”
“趙盼，江峰，一定要保證員工培訓到位，出餐嚴格按照標準流程操作，還有麵對客戶時的態度，話術，開業優惠活動的細則，還不熟悉的，這兩天加緊練。”
“明白，楚總，每個員工的操作流程都是我挨個兒過的，保證不會出任何問題，出了問題，您罰我。”
聽她這麽說，楚禦並沒有什麽特別的反應，隻是說：“我很欣賞你這種勇於擔當的態度，不過我更希望在座的每一位都能以十足的信心和充分的準備去確保每一個環節萬無一失。我相信憑借我們的團隊力量，一定能打造出一個全國乃至世界知名的連鎖快餐品牌。”
話音剛落，屋裏便響起陣陣掌聲。
“楚總說得好！咱們一定行！”
“對！楚總，咱們的產品就是最好的，最棒的！”
“楚總，我們一定好好幹！”
….
楚禦抬手示意大家安靜，然後說：“大家的辛苦我都看在眼裏，公司也製定了相關的獎金獎勵製度，隨後會由林川與人事部敲定細節後進行公布。”
“哇！謝謝楚總！”
“謝謝楚總！”
“謝謝楚總！”
趙盼也笑著說：“等外麵那些同事知道了，肯定也都高興的不得了。”
楚禦繼續說：“公司好，大家才能好，除了獎金製度，公司也正在起草關於全體員工的升遷，季度年度考核提薪製度，總之，好好幹，以後什麽都會有。”
“啪啪啪！”又是一陣熱烈的掌聲。
“最後我還要囑咐一句，一定要確保開業期間人手充足，每個崗位都不能有空缺，人不夠就及時打申請，全職還是兼職都可以，不過對於人員的培訓一定要到位。”
“是，楚總。”
“明白了，楚總。”
“那今天的會議就到這，別的話也不多說了，後天會是咱們漢堡皇開遍整個華國的開端，也隻是一個開端，後麵是咱們寬闊且長遠的成功之路！”
“楚總！咱們一定沒問題！”
“對，咱們的漢堡這麽好吃，比那些七八十一個的都好吃，不火天理難容！”
“指定能成！一個月後就開分店，開他一萬家！”
……
此時的漢堡皇門店，門頭上大大的漢堡皇三個字，旁邊是頭戴皇冠的漢堡人q版圖案，醒目又極具設計感。
門頭右下方標著00001的數字，代表著這是漢堡皇的第一家門店。
店門口放置了紅色充氣拱門和彩色氣球柱，右邊設置了一個小型展示區，擺放著按實物一比一還原的漢堡，炸雞，薯條等餐品的模型，看起來超誘人。
整個漢堡店的設計風格簡單大方，又極具現代風格，巨大的落地玻璃牆通透而明亮。
店門是自動感應的玻璃門，門兩側擺放著兩盆高大的綠植。
店內以白色和藍色為主色調，白色的天花板上垂落著幾盞由金屬和玻璃組合而成，造型獨特的吊燈。
玻璃燈罩呈流線型，像一片片雲朵，牆上也安裝了同風格的壁燈。
點餐區和取餐區位於店鋪的最前端，點餐台台身和桌麵上都張貼了顯眼的掃碼點單的二維碼。
上方的菜單燈箱明亮而清晰，漢堡，薯條，雞翅等各種餐品的圖片和價格一目了然。
用餐區分為多個不同的部分，有靠近窗邊的卡座，普通的二人桌，四人桌，適合團體聚餐的長桌，配有高腳凳的吧台。
還有幾個相對獨立的小區域，布置著同一風格但更顯精致的桌椅和台麵擺設，很有氛圍感。
其實整體裝修和其他連鎖快餐店也沒有什麽太大的區別，不過很適合拍照。
畢竟現在很多人吃東西之前都習慣拍照，一個比較出片的用餐環境也算是客戶服務的一種。
員工休息室。
此時，楚禦，林川，采購部主管方華，生產部主管王文，營銷部主管劉靜婷還有漢堡皇店長趙盼，副店長江峰幾人正在進行開業前的最後碰頭會。
坐在主位的楚禦邊翻看著手中的資料，邊說：“後天就是試營業的第一天，大家再匯報下工作進度，確認各自的工作是否落實。”
作為店長的趙盼先開口，“楚總，各位同事，目前漢堡皇的廚房設備已全部安裝調試完畢，員工已完成餐品製作標準培訓，衛生安全規範培訓，服務流程培訓及考核，開業所需物料也都已到位。”
“好，下一個繼續，所有人匯報完再統一說問題。”
“是，楚總。”
“是，楚總。”….
方華：“所有原料采購渠道已確定，目前已與多家可靠供應商建立合作，首批進貨量能滿足開業初期預估需求。”
“各類餐具以及包裝材料均符合環保要求且印有漢堡皇品牌標識，供應商可在接到補貨通知後24小時內響應並送達。”
王文：“目前所有既定產品已經過多次試產，質檢以及工序調整，可保證出品速度以及品質口味一致。”
劉靜婷：“營銷部已於各平台建立漢堡皇官方賬號，日常運營，相關視頻上傳，現全平台粉絲量2萬，開業相關廣告也進行了平台投放，目前在對接開業後達人探店工作。”
“線下已在周邊商圈、社區、學校等地安排人發放傳單。”
….
楚禦清了清嗓子，“剛才大家都詳細講了本部門的工作進度，總體來說，籌備工作都在按計劃推進，大家這段時間辛苦了。”
“不過，距離開業沒剩幾天了，有些關鍵的地方得再摳一摳，方華，王文，原料和生產成品的品質你們兩個一定要把好關。”
“知道了，楚總。”
“楚總，絕對保證質量。”
“趙盼，江峰，一定要保證員工培訓到位，出餐嚴格按照標準流程操作，還有麵對客戶時的態度，話術，開業優惠活動的細則，還不熟悉的，這兩天加緊練。”
“明白，楚總，每個員工的操作流程都是我挨個兒過的，保證不會出任何問題，出了問題，您罰我。”
聽她這麽說，楚禦並沒有什麽特別的反應，隻是說：“我很欣賞你這種勇於擔當的態度，不過我更希望在座的每一位都能以十足的信心和充分的準備去確保每一個環節萬無一失。我相信憑借我們的團隊力量，一定能打造出一個全國乃至世界知名的連鎖快餐品牌。”
話音剛落，屋裏便響起陣陣掌聲。
“楚總說得好！咱們一定行！”
“對！楚總，咱們的產品就是最好的，最棒的！”
“楚總，我們一定好好幹！”
….
楚禦抬手示意大家安靜，然後說：“大家的辛苦我都看在眼裏，公司也製定了相關的獎金獎勵製度，隨後會由林川與人事部敲定細節後進行公布。”
“哇！謝謝楚總！”
“謝謝楚總！”
“謝謝楚總！”
趙盼也笑著說：“等外麵那些同事知道了，肯定也都高興的不得了。”
楚禦繼續說：“公司好，大家才能好，除了獎金製度，公司也正在起草關於全體員工的升遷，季度年度考核提薪製度，總之，好好幹，以後什麽都會有。”
“啪啪啪！”又是一陣熱烈的掌聲。
“最後我還要囑咐一句，一定要確保開業期間人手充足，每個崗位都不能有空缺，人不夠就及時打申請，全職還是兼職都可以，不過對於人員的培訓一定要到位。”
“是，楚總。”
“明白了，楚總。”
“那今天的會議就到這，別的話也不多說了，後天會是咱們漢堡皇開遍整個華國的開端，也隻是一個開端，後麵是咱們寬闊且長遠的成功之路！”
“楚總！咱們一定沒問題！”
“對，咱們的漢堡這麽好吃，比那些七八十一個的都好吃，不火天理難容！”
“指定能成！一個月後就開分店，開他一萬家！”
……