第181章 盒飯
召喚遊客後，我在異世開旅社 作者：三點點點水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第181章 盒飯
在見識到了明月的領導能力後，隊伍裏的大部分隊友都對她心服口服起來。
要知道在此之前，他們也曾曆經過團隊賽，但那時候的情況大多數是一片混亂與匆忙。
整個廚房就好似炸開了鍋一般，所有隊員們都扯著嗓子大聲叫嚷著，場麵嘈雜不堪，指揮調度更是無從談起。
然而這一迴，情況卻發生了天翻地覆般的變化。
眾人驚奇地發現，原本看似艱巨複雜的工作，在明月的分配下竟然變得如此輕鬆簡單！
大家隻需按照她清晰明確的指令行事，就能順利完成各項工作。
這種高效有序的團隊協作體驗讓每個人都深感驚喜和振奮。
這次用餐的客人是卡車司機，所以這次團隊賽的主題就是——盒飯。
每一隊都需要準備200份盒飯。
盒飯的菜色沒有具體要求，但是需要涼菜、素菜以及熱菜各有一道。
明月她們準備做涼拌茄子、番茄炒蛋、辣椒炒肉、肉餅蒸鹹鴨蛋。
曼文被分配到了涼菜組。
她們開始準備涼拌茄子。
熱菜組那邊，梅飛在切肉，狄虎帶著兩位隊友正在剁肉餡。
曼文將茄子和黃瓜切片殺水。
明月給的指令很明確，先切茄子，給茄子撒鹽殺水後，再切黃瓜，這條黃瓜切好後，茄子也差不多殺好水，洗淨茄子上的鹽分，擠出水分，放在平底鍋上烤熟，還需要切一些蒜末。
去除茄子滲出來的水分，放到平底鍋上烤幹。
茄子切片殺水，油炸或者不加油直接平底鍋烤幹
切出來的大蒜末一半炸成金黃酥脆的蒜酥，一半留著備用。
手頭上的工作快完成了，曼文詢問下一步的醬料：“明月，那個醬料要怎麽做？”
明月在熱菜區那邊幫忙切辣椒，她一邊切菜一邊清晰地指揮著。
“茄子和黃瓜和生蒜末、醬油、醋、辣椒油、百香果、紅糖、香油攪拌均勻，整體口感鹹鮮酸甜即可。”
“最後撒上花生碎、芝麻、炸蒜酥、小蔥香菜。”
“還有一點酸奶加蛋黃醬。”
“攪拌均勻記得嚐一下味道，也要給我嚐一下。”
曼文舉手比了一個ok的手勢，“明白。”
明月在曼文調好醬汁後走過去，用幹淨的勺子舀了一勺。
“嗯，再稍稍多加點鹽和醋，我們是給卡車司機準備料理，味道要重一點。”
明月給醬料裏又加了一點鹽和醋，再讓曼文吃了一口，在對方點頭後，明月又用筷子夾出來一些裝在盤子裏遞給夢雅。
“夢雅，10點方向，涼菜。你嚐一下，要記住這個味道，之後出菜都按照這個來。”
因為不可能一次性做200份出來，就必須注意把控分批製作的菜味，防止出現意外。
夢雅根據明月給的時間定位，很快摸到了遞過來的涼菜，送進嘴裏認真品嚐，夢雅點了點頭，大聲應道：“我記住了。”
這次團隊賽對於夢雅來說，和曾經的經曆很不一樣。
這還是第一次她在團隊比賽中如此有參與感。
她現在正在跟蘭青穎一起做一些準備工作，蒸米飯，把保溫箱之類的提前準備好，一次性餐具擺好裝到袋子裏擺好，一會方便直接打包。
這種真正參與進來的感覺很好，夢雅就如同在黑暗中摸索許久後，終於觸碰到了一絲實質，這讓她稍許有了些底氣。
明月聽到夢雅迴應後，提醒其他隊員，“後麵其他菜做好也要這樣，先給夢雅嚐一下，我們要預防菜的味道出現問題。”
“明白！”
沒有人有意見，因為大家都知道檢查菜品這一步很重要。
也因為明月給的指令特別明確，大家合作起來很順暢。
“梅飛，切出來了一盆辣椒，你先炒著。”
“蔥薑蒜水在這裏，我還切了一點蔥花薑末蒜末，放在爐灶旁邊了，有需要直接用。”
“梅飛那邊開始炒辣椒炒肉了！番茄雞蛋也可以開始準備起來了。”
“好！我現在開始炒。”
“肉餅蒸鹹蛋也送了一盤送去蒸爐了，先蒸著。”
“好，狄虎你那邊忙不過的話，記得說。”
。。。。。。
評委們看著明月組有條不紊，有些驚訝。
“沒想到，這一隊這麽和諧，她們要做什麽來著？”
“涼拌茄子、番茄炒蛋、辣椒炒肉、鹹蛋肉餅。”
“這菜單製定很有想法啊，有穩紮穩打的基礎菜番茄炒蛋，也有充滿挑戰的菜品蒸肉餅。”
“蒸肉餅確實費功夫，肉餡要不斷水攪拌，等水被肉餡吸收後，還需要反複摔打幾次，最後還要捏成肉餅的形狀。”
“真沒想到明月的管理能力這麽強，這是她第一次參加團隊賽？”
“對，她之前都是直接晉級，沒有參與過前兩次的淘汰團隊賽。”
“竟然，真沒想到這孩子還是用人好手，她甚至能給予夢雅合適的引導，時鍾定位的方法真的太合適了。”
“真的懷疑她是不是有在大型廚房的工作經驗。”
（明月：雖然沒在大廚房幹過，但是我在地獄開過旅社呢。）
在見識到了明月的領導能力後，隊伍裏的大部分隊友都對她心服口服起來。
要知道在此之前，他們也曾曆經過團隊賽，但那時候的情況大多數是一片混亂與匆忙。
整個廚房就好似炸開了鍋一般，所有隊員們都扯著嗓子大聲叫嚷著，場麵嘈雜不堪，指揮調度更是無從談起。
然而這一迴，情況卻發生了天翻地覆般的變化。
眾人驚奇地發現，原本看似艱巨複雜的工作，在明月的分配下竟然變得如此輕鬆簡單！
大家隻需按照她清晰明確的指令行事，就能順利完成各項工作。
這種高效有序的團隊協作體驗讓每個人都深感驚喜和振奮。
這次用餐的客人是卡車司機，所以這次團隊賽的主題就是——盒飯。
每一隊都需要準備200份盒飯。
盒飯的菜色沒有具體要求，但是需要涼菜、素菜以及熱菜各有一道。
明月她們準備做涼拌茄子、番茄炒蛋、辣椒炒肉、肉餅蒸鹹鴨蛋。
曼文被分配到了涼菜組。
她們開始準備涼拌茄子。
熱菜組那邊，梅飛在切肉，狄虎帶著兩位隊友正在剁肉餡。
曼文將茄子和黃瓜切片殺水。
明月給的指令很明確，先切茄子，給茄子撒鹽殺水後，再切黃瓜，這條黃瓜切好後，茄子也差不多殺好水，洗淨茄子上的鹽分，擠出水分，放在平底鍋上烤熟，還需要切一些蒜末。
去除茄子滲出來的水分，放到平底鍋上烤幹。
茄子切片殺水，油炸或者不加油直接平底鍋烤幹
切出來的大蒜末一半炸成金黃酥脆的蒜酥，一半留著備用。
手頭上的工作快完成了，曼文詢問下一步的醬料：“明月，那個醬料要怎麽做？”
明月在熱菜區那邊幫忙切辣椒，她一邊切菜一邊清晰地指揮著。
“茄子和黃瓜和生蒜末、醬油、醋、辣椒油、百香果、紅糖、香油攪拌均勻，整體口感鹹鮮酸甜即可。”
“最後撒上花生碎、芝麻、炸蒜酥、小蔥香菜。”
“還有一點酸奶加蛋黃醬。”
“攪拌均勻記得嚐一下味道，也要給我嚐一下。”
曼文舉手比了一個ok的手勢，“明白。”
明月在曼文調好醬汁後走過去，用幹淨的勺子舀了一勺。
“嗯，再稍稍多加點鹽和醋，我們是給卡車司機準備料理，味道要重一點。”
明月給醬料裏又加了一點鹽和醋，再讓曼文吃了一口，在對方點頭後，明月又用筷子夾出來一些裝在盤子裏遞給夢雅。
“夢雅，10點方向，涼菜。你嚐一下，要記住這個味道，之後出菜都按照這個來。”
因為不可能一次性做200份出來，就必須注意把控分批製作的菜味，防止出現意外。
夢雅根據明月給的時間定位，很快摸到了遞過來的涼菜，送進嘴裏認真品嚐，夢雅點了點頭，大聲應道：“我記住了。”
這次團隊賽對於夢雅來說，和曾經的經曆很不一樣。
這還是第一次她在團隊比賽中如此有參與感。
她現在正在跟蘭青穎一起做一些準備工作，蒸米飯，把保溫箱之類的提前準備好，一次性餐具擺好裝到袋子裏擺好，一會方便直接打包。
這種真正參與進來的感覺很好，夢雅就如同在黑暗中摸索許久後，終於觸碰到了一絲實質，這讓她稍許有了些底氣。
明月聽到夢雅迴應後，提醒其他隊員，“後麵其他菜做好也要這樣，先給夢雅嚐一下，我們要預防菜的味道出現問題。”
“明白！”
沒有人有意見，因為大家都知道檢查菜品這一步很重要。
也因為明月給的指令特別明確，大家合作起來很順暢。
“梅飛，切出來了一盆辣椒，你先炒著。”
“蔥薑蒜水在這裏，我還切了一點蔥花薑末蒜末，放在爐灶旁邊了，有需要直接用。”
“梅飛那邊開始炒辣椒炒肉了！番茄雞蛋也可以開始準備起來了。”
“好！我現在開始炒。”
“肉餅蒸鹹蛋也送了一盤送去蒸爐了，先蒸著。”
“好，狄虎你那邊忙不過的話，記得說。”
。。。。。。
評委們看著明月組有條不紊，有些驚訝。
“沒想到，這一隊這麽和諧，她們要做什麽來著？”
“涼拌茄子、番茄炒蛋、辣椒炒肉、鹹蛋肉餅。”
“這菜單製定很有想法啊，有穩紮穩打的基礎菜番茄炒蛋，也有充滿挑戰的菜品蒸肉餅。”
“蒸肉餅確實費功夫，肉餡要不斷水攪拌，等水被肉餡吸收後，還需要反複摔打幾次，最後還要捏成肉餅的形狀。”
“真沒想到明月的管理能力這麽強，這是她第一次參加團隊賽？”
“對，她之前都是直接晉級，沒有參與過前兩次的淘汰團隊賽。”
“竟然，真沒想到這孩子還是用人好手，她甚至能給予夢雅合適的引導，時鍾定位的方法真的太合適了。”
“真的懷疑她是不是有在大型廚房的工作經驗。”
（明月：雖然沒在大廚房幹過，但是我在地獄開過旅社呢。）