第54章 生活處處都是小竅門!
開局分家：我帶妻兒逆襲人生！ 作者：蕪湖的小芊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“嶽父，你會殺鱔魚嗎？”
於成元問道。
因為他不知道嶽父會不會殺鱔魚，所以他必須問一下。
如果不會的話，他隻能自己親自動手了。
如果會的話，他就讓嶽父殺鱔魚，自己去弄小龍蝦。
劉建國搖了搖頭，“這東西滑不溜秋的，我還真不會弄。
要不然你教我怎麽弄吧！”
他們家幾乎沒買過這東西當菜吃，感覺應該不好吃。
看起來還有點像蛇，怪嚇人的。
“你不會弄就算了，還是我來弄吧。
你幫我找一塊小木板和一顆釘子過來還有小錘子。
不過您可以殺烏魚，但是不能切成大塊，而是切成薄薄的，一片一片的，還要把中間的骨頭剃掉。
這個您會吧？”
於成元心想嶽父不可能連魚都不會殺吧？
“殺魚我會。
我先去給你拿釘子和錘子還有木板，待會兒我在殺魚。”
劉建國點了點頭，家裏的魚基本都是他處理的。
“那好，我在這裏等您。”
趁這空檔，於成元把嶽母準備好的酸菜拿出來，用清水漂著。
這樣做是為了不讓它酸味那麽重。
看了一眼還是芥菜酸菜，這種酸菜最好吃。
不一會，劉建國就把東西拿過來了。
於成元把木板洗幹淨，然後用小錘子在木板的一端釘了一個釘子進去。
但是並沒有把釘子完全釘進去，留出來一部分。
因為這個釘子留出一頭有大作用。
劉建國一臉疑惑的看著女婿在那裏操作，見他弄成這樣，還是忍不住自己的好奇心問道，“女婿，你弄這塊木板，就釘了一個釘子。
這是做什麽用啊？
我怎麽看都看不出來這是用來做什麽的？”
“嶽父，這是用來殺鱔魚的。
不過現在還差一個東西。”
於成元笑著迴話。
“還少了什麽東西啊？
你和我說，我去找過來。
如果沒有的話，現在就去買。”
劉建國忙問道。
“一把鋒利的小刀。”
“好像有，你等一會，我馬上就拿過來”
劉建國說完又跑了出去，隨後手上又拿了一把小刀進來。
“女婿，你看這把小刀怎麽樣？”
“我試一試，夠不夠鋒利。”
於成元把手伸進桶子裏，瞬間就抓出一條黃鱔。
用兩隻手指緊緊的夾住鱔魚的頭部往下一寸的地方，然後把頭直接摁進木釘裏，起手刀落，開膛破肚，一根完整的鱔魚骨頭就給剔除了。
再把鱔魚切成段扔進盤子裏，再把鱔魚頭丟進垃圾桶裏。
又按照剛才的做法重新抓了一條鱔魚，再次開始操作。
“原來這個東西就是用來殺鱔魚的。
還真是好用啊！
這東西看起來那麽醜，沒想到還挺實用的。
也不知道這簡單又好用的東西是誰發明的。
我之前還沒有見過，小於，沒想到你懂的東西還挺多。”
劉建國看的滿臉新奇，大有給我試一試的那種躍躍欲試的想法。
不過想著自己還沒有殺烏魚呢，也就放棄了這個想法。
開始給烏魚去鱗片啦！
“我也不知道是誰發明的，反正我們農村那邊都是這樣殺鱔魚的。
大概是祖上的人傳下來的吧！
這東西做起來也相當簡單，村裏邊大一點的小孩都會做了他。
所以幾乎家家戶戶都有一個。”
自由市場賣魚的地方估計也是有的，可能不是這樣的而已。
不過具體的他也不知道，因為他沒有去菜市場買過這種鱔魚。
“原來是這樣啊！
我這個烏魚切片要很薄嗎？”
劉建國已經把魚鱗去了，肚子裏的內髒也去除幹淨了。
平常家裏都是買草魚吃，但都是切塊 沒有切片過，所以他的問問女婿。
“大約紙片那麽薄。”
於成元一邊埋頭殺鱔魚，一邊應了一句。
“啥？紙片那麽薄。
那我可幹不來。
那……那算了吧，我洗幹淨放到這裏，待會兒你來幹吧！
我還是去洗菜吧！”
劉建國一聽立馬放下刀，差點打到自己的腳，還好他跳的快，躲開了。
他可沒有這個刀工。
他又不是廚師。
幹不來這種繡花活。
“哈哈哈………
嶽父，要不然你幫我把小龍蝦洗幹淨。
我教你怎麽抓它，它的鉗子就不會鉗住你的手了。”
於成元大笑起來，剛剛嶽父那個樣子實在是太搞笑了。
“好，你說，我學著就是了。
活了半輩子，還要學這個。
還真是學到老活到老。
這生活中處處都是小竅門。
怪不得人家說生活也是一門技術活。”
劉建國也笑了起來。
“嶽父，你去找一個不要的牙刷過來，我教你如何做。
咱們必須把這小龍蝦表麵處理幹淨，然後再處理裏麵。”
於成元讓嶽父去找不要的牙刷。
“好，我現在就去拿牙刷。”
不一會，劉建國迴來了，手上拿著一個嶄新的牙刷，小聲說道，“不能讓你嶽母看見了，要不然得囉嗦一下午。”
“好，我們開始。
嶽父，您看，用這個大拇指和食指兩個指頭，捏住小龍蝦頭部下麵一點點位置，然後用牙刷上下左右的刷，反複刷兩遍就幹淨了。
你先看我刷兩個就知道了。”
於成元反複刷了幾個，這才停手。
“我看清楚了，沒想到這東西這麽麻煩，看起來也沒有什麽肉啊？
會好吃嗎？”
劉建國想著如果這東西不好吃，做起來還這麽麻煩還不如不吃。
“好吃，保您吃了還想吃。”
於成元笑著說道。
“接下來我教你怎麽處理小龍蝦內髒。
還是按照之前的方法抓住它，然後把頭部掐掉，裏麵這些都不要，這個黃色的可以留下來。
這些是蝦黃，可以吃的。”
“我知道了，現在開幹！
就衝你那句吃了還想吃，今天我就要征服這些小龍蝦。”
劉建國學的有模有樣，還沒有被小龍蝦鉗到一下。
翁婿二人經過一個多小時的奮鬥，齊心協力做出了幾道美味的菜。
一道酸辣水煮魚片，一道麻辣小龍蝦，一道油炸鱔段，一道清炒時蔬，還有一個西紅柿雞蛋湯。
另外就還有一道烏魚湯，那是給媳婦喝的。
“聞著這香味就肯定好吃。”
劉建國湊近聞了聞。
不過腦瓜子挨了一下，“老劉，小心你的口水，不要流到碗裏去了。”
“哈哈哈………
不會不會………”
很快劉建國去把上次沒喝完的茅台酒拿了出來。
翁婿二人對飲。
“小於，這手藝開飯店都可以。
比國營飯店手藝強多了。
這醜東西難弄，不過味道不錯。
麻辣鮮香。
還有這酸菜魚片，香嫩的很，還沒有腥味，絕！
開胃下飯！
這個鱔段也好吃。
以後你來這裏，這個做飯的活兒就交給你了。
我可以幫你打打下手。
哈哈哈………”
劉建國吃的滿嘴流油！
但也是真高興。
“好的，嶽父，沒問題的！
隻要您和嶽母喜歡吃。”
於成元連忙點了點頭。
“小於，別聽老劉的，他就是想偷懶。
不過你這做菜的手藝不錯，我還是滿喜歡吃的。”
翁虹對這女婿越看越順眼。
沒想到這臭小子做菜手藝這麽好，女兒嫁給他還真是有口福啊！
嶽母喜歡就好！
喜歡就好！”
一頓飯能夠得到嶽母的歡喜，辛苦也值了。
於成元問道。
因為他不知道嶽父會不會殺鱔魚，所以他必須問一下。
如果不會的話，他隻能自己親自動手了。
如果會的話，他就讓嶽父殺鱔魚，自己去弄小龍蝦。
劉建國搖了搖頭，“這東西滑不溜秋的，我還真不會弄。
要不然你教我怎麽弄吧！”
他們家幾乎沒買過這東西當菜吃，感覺應該不好吃。
看起來還有點像蛇，怪嚇人的。
“你不會弄就算了，還是我來弄吧。
你幫我找一塊小木板和一顆釘子過來還有小錘子。
不過您可以殺烏魚，但是不能切成大塊，而是切成薄薄的，一片一片的，還要把中間的骨頭剃掉。
這個您會吧？”
於成元心想嶽父不可能連魚都不會殺吧？
“殺魚我會。
我先去給你拿釘子和錘子還有木板，待會兒我在殺魚。”
劉建國點了點頭，家裏的魚基本都是他處理的。
“那好，我在這裏等您。”
趁這空檔，於成元把嶽母準備好的酸菜拿出來，用清水漂著。
這樣做是為了不讓它酸味那麽重。
看了一眼還是芥菜酸菜，這種酸菜最好吃。
不一會，劉建國就把東西拿過來了。
於成元把木板洗幹淨，然後用小錘子在木板的一端釘了一個釘子進去。
但是並沒有把釘子完全釘進去，留出來一部分。
因為這個釘子留出一頭有大作用。
劉建國一臉疑惑的看著女婿在那裏操作，見他弄成這樣，還是忍不住自己的好奇心問道，“女婿，你弄這塊木板，就釘了一個釘子。
這是做什麽用啊？
我怎麽看都看不出來這是用來做什麽的？”
“嶽父，這是用來殺鱔魚的。
不過現在還差一個東西。”
於成元笑著迴話。
“還少了什麽東西啊？
你和我說，我去找過來。
如果沒有的話，現在就去買。”
劉建國忙問道。
“一把鋒利的小刀。”
“好像有，你等一會，我馬上就拿過來”
劉建國說完又跑了出去，隨後手上又拿了一把小刀進來。
“女婿，你看這把小刀怎麽樣？”
“我試一試，夠不夠鋒利。”
於成元把手伸進桶子裏，瞬間就抓出一條黃鱔。
用兩隻手指緊緊的夾住鱔魚的頭部往下一寸的地方，然後把頭直接摁進木釘裏，起手刀落，開膛破肚，一根完整的鱔魚骨頭就給剔除了。
再把鱔魚切成段扔進盤子裏，再把鱔魚頭丟進垃圾桶裏。
又按照剛才的做法重新抓了一條鱔魚，再次開始操作。
“原來這個東西就是用來殺鱔魚的。
還真是好用啊！
這東西看起來那麽醜，沒想到還挺實用的。
也不知道這簡單又好用的東西是誰發明的。
我之前還沒有見過，小於，沒想到你懂的東西還挺多。”
劉建國看的滿臉新奇，大有給我試一試的那種躍躍欲試的想法。
不過想著自己還沒有殺烏魚呢，也就放棄了這個想法。
開始給烏魚去鱗片啦！
“我也不知道是誰發明的，反正我們農村那邊都是這樣殺鱔魚的。
大概是祖上的人傳下來的吧！
這東西做起來也相當簡單，村裏邊大一點的小孩都會做了他。
所以幾乎家家戶戶都有一個。”
自由市場賣魚的地方估計也是有的，可能不是這樣的而已。
不過具體的他也不知道，因為他沒有去菜市場買過這種鱔魚。
“原來是這樣啊！
我這個烏魚切片要很薄嗎？”
劉建國已經把魚鱗去了，肚子裏的內髒也去除幹淨了。
平常家裏都是買草魚吃，但都是切塊 沒有切片過，所以他的問問女婿。
“大約紙片那麽薄。”
於成元一邊埋頭殺鱔魚，一邊應了一句。
“啥？紙片那麽薄。
那我可幹不來。
那……那算了吧，我洗幹淨放到這裏，待會兒你來幹吧！
我還是去洗菜吧！”
劉建國一聽立馬放下刀，差點打到自己的腳，還好他跳的快，躲開了。
他可沒有這個刀工。
他又不是廚師。
幹不來這種繡花活。
“哈哈哈………
嶽父，要不然你幫我把小龍蝦洗幹淨。
我教你怎麽抓它，它的鉗子就不會鉗住你的手了。”
於成元大笑起來，剛剛嶽父那個樣子實在是太搞笑了。
“好，你說，我學著就是了。
活了半輩子，還要學這個。
還真是學到老活到老。
這生活中處處都是小竅門。
怪不得人家說生活也是一門技術活。”
劉建國也笑了起來。
“嶽父，你去找一個不要的牙刷過來，我教你如何做。
咱們必須把這小龍蝦表麵處理幹淨，然後再處理裏麵。”
於成元讓嶽父去找不要的牙刷。
“好，我現在就去拿牙刷。”
不一會，劉建國迴來了，手上拿著一個嶄新的牙刷，小聲說道，“不能讓你嶽母看見了，要不然得囉嗦一下午。”
“好，我們開始。
嶽父，您看，用這個大拇指和食指兩個指頭，捏住小龍蝦頭部下麵一點點位置，然後用牙刷上下左右的刷，反複刷兩遍就幹淨了。
你先看我刷兩個就知道了。”
於成元反複刷了幾個，這才停手。
“我看清楚了，沒想到這東西這麽麻煩，看起來也沒有什麽肉啊？
會好吃嗎？”
劉建國想著如果這東西不好吃，做起來還這麽麻煩還不如不吃。
“好吃，保您吃了還想吃。”
於成元笑著說道。
“接下來我教你怎麽處理小龍蝦內髒。
還是按照之前的方法抓住它，然後把頭部掐掉，裏麵這些都不要，這個黃色的可以留下來。
這些是蝦黃，可以吃的。”
“我知道了，現在開幹！
就衝你那句吃了還想吃，今天我就要征服這些小龍蝦。”
劉建國學的有模有樣，還沒有被小龍蝦鉗到一下。
翁婿二人經過一個多小時的奮鬥，齊心協力做出了幾道美味的菜。
一道酸辣水煮魚片，一道麻辣小龍蝦，一道油炸鱔段，一道清炒時蔬，還有一個西紅柿雞蛋湯。
另外就還有一道烏魚湯，那是給媳婦喝的。
“聞著這香味就肯定好吃。”
劉建國湊近聞了聞。
不過腦瓜子挨了一下，“老劉，小心你的口水，不要流到碗裏去了。”
“哈哈哈………
不會不會………”
很快劉建國去把上次沒喝完的茅台酒拿了出來。
翁婿二人對飲。
“小於，這手藝開飯店都可以。
比國營飯店手藝強多了。
這醜東西難弄，不過味道不錯。
麻辣鮮香。
還有這酸菜魚片，香嫩的很，還沒有腥味，絕！
開胃下飯！
這個鱔段也好吃。
以後你來這裏，這個做飯的活兒就交給你了。
我可以幫你打打下手。
哈哈哈………”
劉建國吃的滿嘴流油！
但也是真高興。
“好的，嶽父，沒問題的！
隻要您和嶽母喜歡吃。”
於成元連忙點了點頭。
“小於，別聽老劉的，他就是想偷懶。
不過你這做菜的手藝不錯，我還是滿喜歡吃的。”
翁虹對這女婿越看越順眼。
沒想到這臭小子做菜手藝這麽好，女兒嫁給他還真是有口福啊！
嶽母喜歡就好！
喜歡就好！”
一頓飯能夠得到嶽母的歡喜，辛苦也值了。