第214章 教大姐做豆豉魚
開局分家：我帶妻兒逆襲人生！ 作者：蕪湖的小芊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在那寧靜祥和的小村落裏，炊煙嫋嫋，落日的餘暉將天邊染成一片橙紅。
於成元家的小院裏，彌漫著溫馨而又家常的氣息。
吃晚飯之前，於成元輕手輕腳的將媳婦劉素蘭的晚餐端進屋裏。
屋內，劉素蘭正半靠在床頭，溫柔的目光中正笑意盈盈的看著他走進來。
於成元把冒著熱氣的碗輕輕放在床邊的小桌上，笑著說：“素蘭，今天給你燉了小雞燉蘑菇，娘知道你不能吃辣，就放了生薑，驅驅寒。”
劉素蘭聞著那熟悉的香味，嘴角微微上揚，輕聲說道：“辛苦你和娘啦，成元。”
“嘿嘿，我不辛苦，都是娘親自燉的，雞肉都燉爛了。
你快嚐一嚐，味道如何？”
於成元笑著說道。
不得不說母親照顧媳婦坐月子還是挺用心的。
“嗯，很好吃，你也來一塊吧！”
劉素蘭點了點頭，婆婆的廚藝還是非常的不錯的。
於成元搖了搖頭，笑著說道，“我不吃，娘單獨給你做的，不過盛了一碗湯給大姐補身子，我們這些人都沒有份。”
大姐的身體這五年來長期的營養不良 ，又過分勞累，身心疲憊，身體的慢慢補迴來。
“其實我一個人吃不了那麽多，不光大姐可以吃，你們都可以吃。”
劉素蘭笑著說道，隨後夾起一塊雞肉就塞進了丈夫的嘴裏。
於成元沒來得及，隻能吃了。
嚼了幾下，就吞了下去，“嗯嗯，娘的廚藝越來越好了。”
“快坐吧！別站著了。
糖糖醒了，正看著你呢！你快抱抱她。”
劉素蘭拍了拍床頭。
於成元在床邊坐下，一邊小心地抱著還在繈褓中的女兒糖糖，一邊陪著媳婦吃飯聊天。
他臉上洋溢著幸福又略帶興奮的神情，開口說道：“素蘭，今天有個大好事。
蘇老板的弟弟朝哥嚐了咱做的香辣豆豉魚，一下子就相中了，直接和我簽了兩年的合同呢！
明天要送一百罐豆豉魚。
定價六塊五一罐呢！”
劉素蘭眼中閃過驚喜的光芒，停下手中的筷子，說道：“真的呀，成元，這可太好了！
你越來越厲害了！”
媽媽說了，男人要多誇一誇。
於成元點了點頭，接著說道：“謝謝媳婦誇獎。
媳婦，有件事我想要和你商量一下。”於成元猶豫了一下還是開了口，心想這個事情早晚要開口的。
“你說。”
劉素蘭一邊喝著雞湯一邊問道。
“媳婦，是這樣的，我琢磨著，想把這做香辣豆豉魚的手藝教會大姐，以後做豆豉魚這事兒就交給大姐負責。
咱不能讓大姐白幹，給她發工資，就像給大哥發工資一樣。
你也知道，大姐離婚了，一個人沒有依靠。
我就想著讓她有個穩定的收入，自己有錢，啥都不怕。
雖然說大姐有我們，但是她自己有能力掙錢，心裏就有安全感。
媳婦，你覺得這樣好不好？”
說完，他用期待的眼神看著劉素蘭，等待著她的迴應。
於成元心裏想著大姐有了自己的收入，以後不管是嫁人還是不嫁人，對於她來說手裏有錢比什麽都可靠。
劉素蘭沒有絲毫猶豫，眼神堅定地說：“我覺得挺好的呀，大姐現在也是幫著家裏做事。
這也是個好機會，讓她能有一門手藝，你又給她發工資，她手裏有了錢。
將來就算不打算嫁人，也能夠有所依仗。”
有時候錢的確比男人可靠，萬一再嫁一個又是渣男，那豈不是更慘。
於成元聽了媳婦的話，心中的大石頭落了地，臉上的笑容愈發燦爛。
晚飯後，一家人按照往常的習慣，聚在院子裏幹活。
月光如水，灑在小院的每一個角落。
當然院子裏於成元也裝了一個燈泡，所以晚上院子裏也亮。
後廚有些窄，後續的工作可以到院子裏做。
院子裏放了兩塊兩米長的大木板。
劉素蘭還在坐月子，身體尚未完全恢複，自然做不了任何事，隻能陪著女兒糖糖在屋裏睡覺。
於成元則帶著大姐來到廚房，準備教她製作香辣豆豉魚。
其他人於成元讓他們在院子裏準備配料。
廚房的燈光昏黃而溫暖。
於成元指了指油鍋裏的油，“大姐，這個魚塊一定要等到油冒小泡泡，再下鍋炸，用中火，千萬不能大火，會燒焦。
然後一麵變成金黃色翻麵，再繼續炸，兩麵金黃出鍋備用。
於香草點了點頭，“二弟，我記住了。”
大姐在一旁全神貫注地看著，眼睛都不敢多眨一下，仿佛生怕錯過任何一個細節。
“我這裏著重說一下這個麻辣味，麻辣味油要用花椒炸出香味，再撈出花椒，然後再把其他佐料依次倒入放入豆豉、辣椒、生薑大蒜子，還有醬油，少許白糖等調料，邊放邊說：“這醬料的配比可重要了，多一分少一分，味道都不一樣。
等下比例我會寫好給你。”
每放入一種調料，他都會仔細地告訴大姐用量和注意事項，每個重點他都會耐心地講兩遍。
大姐不住地點頭，嘴裏念叨著：“二弟，我記住了。”
“這些調料差不多了，最重要的一步來了，那就是酒糟，這個千萬不能漏掉。”
於成元倒入魚塊，然後又倒了酒糟進去。
大姐看著鍋裏滋滋作響的魚，忍不住咽了咽口水，說道：“二弟，好香啊！”
“最後一步就是冷卻裝罐密封，一定要冷卻。”
於成元看著一罐罐擺放整齊的香辣豆豉魚，滿意地笑了。
於香草點了點頭，表示自己記住了。
他把全家人都招唿到院子裏，清了清嗓子說道：“今天把大家叫過來，是想正式說一下，以後香辣豆豉魚這個事兒，就交給大姐負責了。
每個月我給大姐150塊錢工資。
大姐，你可願意，大家有什麽想法嗎？”
大哥的工資也漲了，同樣是150塊。
大姐聽了，眼中滿是驚喜與感動，眼眶微微泛紅，說道：“二弟，你………謝謝你，我願意，大姐一定好好幹，不辜負你的信任。”
家裏人更是舉雙手讚成，大哥笑著說：“成元這安排好，大姐以後就好了。
咱一家人一起努力，日子肯定越過越好。”
月光下，一家人的臉上都洋溢著幸福和對未來的憧憬。
於大柱兩口子對小兒子的決定那是十分的滿意，但也有一點點擔心。
偷偷的把兒子拉到一邊，小聲的問他，“老二，這事情，你和你媳婦商量了沒有？”
到時候不要為了女兒的事情讓兒子和兒媳婦鬧矛盾就不好了。
“娘，放心好了，這事我已經提前和我媳婦預備了，也問過她了，她沒有任何意見。”
於成元的這句話算是安了父母的心。
於成元家的小院裏，彌漫著溫馨而又家常的氣息。
吃晚飯之前，於成元輕手輕腳的將媳婦劉素蘭的晚餐端進屋裏。
屋內，劉素蘭正半靠在床頭，溫柔的目光中正笑意盈盈的看著他走進來。
於成元把冒著熱氣的碗輕輕放在床邊的小桌上，笑著說：“素蘭，今天給你燉了小雞燉蘑菇，娘知道你不能吃辣，就放了生薑，驅驅寒。”
劉素蘭聞著那熟悉的香味，嘴角微微上揚，輕聲說道：“辛苦你和娘啦，成元。”
“嘿嘿，我不辛苦，都是娘親自燉的，雞肉都燉爛了。
你快嚐一嚐，味道如何？”
於成元笑著說道。
不得不說母親照顧媳婦坐月子還是挺用心的。
“嗯，很好吃，你也來一塊吧！”
劉素蘭點了點頭，婆婆的廚藝還是非常的不錯的。
於成元搖了搖頭，笑著說道，“我不吃，娘單獨給你做的，不過盛了一碗湯給大姐補身子，我們這些人都沒有份。”
大姐的身體這五年來長期的營養不良 ，又過分勞累，身心疲憊，身體的慢慢補迴來。
“其實我一個人吃不了那麽多，不光大姐可以吃，你們都可以吃。”
劉素蘭笑著說道，隨後夾起一塊雞肉就塞進了丈夫的嘴裏。
於成元沒來得及，隻能吃了。
嚼了幾下，就吞了下去，“嗯嗯，娘的廚藝越來越好了。”
“快坐吧！別站著了。
糖糖醒了，正看著你呢！你快抱抱她。”
劉素蘭拍了拍床頭。
於成元在床邊坐下，一邊小心地抱著還在繈褓中的女兒糖糖，一邊陪著媳婦吃飯聊天。
他臉上洋溢著幸福又略帶興奮的神情，開口說道：“素蘭，今天有個大好事。
蘇老板的弟弟朝哥嚐了咱做的香辣豆豉魚，一下子就相中了，直接和我簽了兩年的合同呢！
明天要送一百罐豆豉魚。
定價六塊五一罐呢！”
劉素蘭眼中閃過驚喜的光芒，停下手中的筷子，說道：“真的呀，成元，這可太好了！
你越來越厲害了！”
媽媽說了，男人要多誇一誇。
於成元點了點頭，接著說道：“謝謝媳婦誇獎。
媳婦，有件事我想要和你商量一下。”於成元猶豫了一下還是開了口，心想這個事情早晚要開口的。
“你說。”
劉素蘭一邊喝著雞湯一邊問道。
“媳婦，是這樣的，我琢磨著，想把這做香辣豆豉魚的手藝教會大姐，以後做豆豉魚這事兒就交給大姐負責。
咱不能讓大姐白幹，給她發工資，就像給大哥發工資一樣。
你也知道，大姐離婚了，一個人沒有依靠。
我就想著讓她有個穩定的收入，自己有錢，啥都不怕。
雖然說大姐有我們，但是她自己有能力掙錢，心裏就有安全感。
媳婦，你覺得這樣好不好？”
說完，他用期待的眼神看著劉素蘭，等待著她的迴應。
於成元心裏想著大姐有了自己的收入，以後不管是嫁人還是不嫁人，對於她來說手裏有錢比什麽都可靠。
劉素蘭沒有絲毫猶豫，眼神堅定地說：“我覺得挺好的呀，大姐現在也是幫著家裏做事。
這也是個好機會，讓她能有一門手藝，你又給她發工資，她手裏有了錢。
將來就算不打算嫁人，也能夠有所依仗。”
有時候錢的確比男人可靠，萬一再嫁一個又是渣男，那豈不是更慘。
於成元聽了媳婦的話，心中的大石頭落了地，臉上的笑容愈發燦爛。
晚飯後，一家人按照往常的習慣，聚在院子裏幹活。
月光如水，灑在小院的每一個角落。
當然院子裏於成元也裝了一個燈泡，所以晚上院子裏也亮。
後廚有些窄，後續的工作可以到院子裏做。
院子裏放了兩塊兩米長的大木板。
劉素蘭還在坐月子，身體尚未完全恢複，自然做不了任何事，隻能陪著女兒糖糖在屋裏睡覺。
於成元則帶著大姐來到廚房，準備教她製作香辣豆豉魚。
其他人於成元讓他們在院子裏準備配料。
廚房的燈光昏黃而溫暖。
於成元指了指油鍋裏的油，“大姐，這個魚塊一定要等到油冒小泡泡，再下鍋炸，用中火，千萬不能大火，會燒焦。
然後一麵變成金黃色翻麵，再繼續炸，兩麵金黃出鍋備用。
於香草點了點頭，“二弟，我記住了。”
大姐在一旁全神貫注地看著，眼睛都不敢多眨一下，仿佛生怕錯過任何一個細節。
“我這裏著重說一下這個麻辣味，麻辣味油要用花椒炸出香味，再撈出花椒，然後再把其他佐料依次倒入放入豆豉、辣椒、生薑大蒜子，還有醬油，少許白糖等調料，邊放邊說：“這醬料的配比可重要了，多一分少一分，味道都不一樣。
等下比例我會寫好給你。”
每放入一種調料，他都會仔細地告訴大姐用量和注意事項，每個重點他都會耐心地講兩遍。
大姐不住地點頭，嘴裏念叨著：“二弟，我記住了。”
“這些調料差不多了，最重要的一步來了，那就是酒糟，這個千萬不能漏掉。”
於成元倒入魚塊，然後又倒了酒糟進去。
大姐看著鍋裏滋滋作響的魚，忍不住咽了咽口水，說道：“二弟，好香啊！”
“最後一步就是冷卻裝罐密封，一定要冷卻。”
於成元看著一罐罐擺放整齊的香辣豆豉魚，滿意地笑了。
於香草點了點頭，表示自己記住了。
他把全家人都招唿到院子裏，清了清嗓子說道：“今天把大家叫過來，是想正式說一下，以後香辣豆豉魚這個事兒，就交給大姐負責了。
每個月我給大姐150塊錢工資。
大姐，你可願意，大家有什麽想法嗎？”
大哥的工資也漲了，同樣是150塊。
大姐聽了，眼中滿是驚喜與感動，眼眶微微泛紅，說道：“二弟，你………謝謝你，我願意，大姐一定好好幹，不辜負你的信任。”
家裏人更是舉雙手讚成，大哥笑著說：“成元這安排好，大姐以後就好了。
咱一家人一起努力，日子肯定越過越好。”
月光下，一家人的臉上都洋溢著幸福和對未來的憧憬。
於大柱兩口子對小兒子的決定那是十分的滿意，但也有一點點擔心。
偷偷的把兒子拉到一邊，小聲的問他，“老二，這事情，你和你媳婦商量了沒有？”
到時候不要為了女兒的事情讓兒子和兒媳婦鬧矛盾就不好了。
“娘，放心好了，這事我已經提前和我媳婦預備了，也問過她了，她沒有任何意見。”
於成元的這句話算是安了父母的心。