第一百零三章 產業鏈
落榜當天，娶了個首富千金小嬌妻 作者：三明治煎餅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隨後又親自示範如何控製火候、調整發酵溫度，以及如何用幹淨的紗布進行二次過濾。
老酒鬼雖然嘴上不服氣，但眼神卻漸漸認真起來，不時點點頭，顯然已經對薑孟川的方法有了幾分信服。
足足兩個時辰後，隨著酒壇重新封好，薑孟川這才長長的唿出一口氣。
薑孟川拍了拍身上的灰塵，如釋重負的開口說道：“現在隻需要放幾天時間，等新酒出結果了，我們再試味道。”
他可是許久沒幹過重活兒了，突然間又搗鼓這些釀酒的東西，多多少少有幾分不習慣。
老酒鬼卷著袖子瞧了瞧那壇酒，雖然嘴裏仍舊嘀咕著“看你能折騰出什麽花樣”，可語氣中明顯少了幾分不屑，多了幾分期待。
趙老頭兒在旁邊看得心花怒放，忙不迭地拍著薑孟川的肩膀說道：“哎呀孟川啊，你這腦袋瓜子靈光。”
“這要是真成了，全村人都得謝謝你！”
“老酒鬼啊，這幾天你可得好好看著這壇酒，別讓它出岔子！”
聽到趙老頭兒這話，老酒鬼瞪了他一眼，沒好氣的開口說道：“行了行了，我這手藝還能看不住一壇酒？”
雖然他嘴上執拗，語氣裏卻透著幾分底氣不足的忐忑和期待。
看到老酒鬼這副模樣，薑孟川笑著開口說道：“老爺子，這隻是個開始。”
“如果咱們的方法能奏效，後麵還有很多地方可以優化。”
“到時候，您的酒不光能賣到鎮上，還能賣到城裏，甚至賣得更遠。”
“這事兒啊，咱們得一步一步來。”
隨著薑孟川一番話的落下，老酒鬼深深地看了薑孟川一眼，似乎是不知道這年輕人到底哪來的自信。
雖然心中犯著嘀咕，但老酒鬼依舊重重地點了點頭：“好，那咱們就看看你這年輕人能整出什麽新花樣來！”
…………
…………
隨著幾天時間的過去，老酒鬼家中的酒壇終於到了薑孟川所說可以開壇的時間。
薑孟川和趙老頭兒早早地來到老酒鬼家，三人站在酒壇前，神色多多少少有些緊張。
隨著泥封被解開，濃烈的酒香頓時從酒壇中飄出，一向不怎麽喝酒的趙老頭兒甚至被嗆得幹咳了幾分。
“好家夥，這當真是烈酒啊。”
老酒鬼動了動鼻子，神色中難免流露出幾分詫異。
他先是抿了一口自己釀的酒，沉默了片刻，然後又取了一小杯改良後的酒，輕輕地品了一口。
下一秒，老酒鬼眼神頓時一凝，隨即眼裏閃過一絲難以掩飾的驚訝。
他低頭細細品味，酒香撲鼻，醇厚而不膩，喉頭滑過的那一瞬間，溫熱的感覺沁入心脾，甚至帶著一絲淡淡的甘甜甜。
“嗯……”
老酒鬼皺了皺眉，表情有些複雜，吧咂著嘴開口說道：“這酒怎麽說呢，味道不賴。”
雖然他一直不太服氣薑孟川的做法，但不得不說，經過薑孟川改良出來的酒水，味道確實比先前的要濃烈不少。
看出來了老酒鬼神色中的驚豔，薑孟川微微一笑，神色中流露出幾分果然如此：“老爺子，您覺得這酒口感和之前的有什麽不同？”
聽到薑孟川這話，老酒鬼用力晃了晃酒杯，仔細品味著酒液在口中流轉的味道。
片刻後，他忽然頓了頓，神色也變得有些凝重，皺著眉頭開口說道：“這酒……比我以前的酒烈，酒香也更濃了，後勁特別足。”
“這發酵的味道，似乎也比我常用的那幾種窖泥好些。”
說到這裏，他略微沉默片刻，接著皺眉道：“不過這樣的酒，會不會太烈了些，難喝啊？”
“適口性不如先前的好，若是剛開始喝酒的人，怕是不習慣。”
聽到老酒鬼心中的擔憂，薑孟川微微一笑開口解釋道：“老爺子，您釀的酒雖然口感柔和，但這種酒其實更多的是適合口味較為溫和的老百姓。”
“而我提的改良法，是為了讓酒質更有層次感，更加適合那些想要嚐到烈性、獨特風味的酒客。”
“您看這酒的入口更順滑，但尾韻卻帶著一股特殊的迴甘，這樣的酒更容易被年輕人喜歡。”
“更何況烈度和口感的平衡，您可以根據發酵時間來調整，酒香自然會和口感配合得更好。”
說到最後，薑孟川的神色中流露出幾分篤定。
若是沒有把握的話，他根本就不可能提出這樣的建議。
老酒鬼聽了點了點頭，沉默片刻後，終於開口道：“你小子倒是有些本事。”
“我倒是沒想到，你說的這法子，倒真不是空口無憑。”
他一邊說著，一邊又喝了一口，頗有幾分迴味無窮的意思，隨即瞥了眼旁邊的趙老頭兒，略帶幾分無奈的開口說道：“好吧，算你贏了。”
“但要說我完全信了你，也不完全是。”
“畢竟做酒廠生意這種事情，能不能成也得看酒客們能不能接受。”
說到這裏，老酒鬼頓了頓，繼續開口說道：“不過，這酒的味道倒是不錯，看來你說的那些改良方法，確實不簡單。”
聽到老酒鬼這番話，薑孟川心頭頓時一鬆，笑著說道：“老爺子，既然您肯接受這個改良，接下來的步驟我們可以慢慢來。”
“我想……如果把這種酒製作出來後，我們也許可以嚐試**銷售，或者說是直接奔著賣去應天府，走高端路線。”
薑孟川摩挲著下巴，心中的小算盤啪啪響。
無論是香水還是烈酒，他的經營模式都差不多。
先打開市場提升知名度，引起了大家的興趣後，再進行饑餓營銷之類的手段。
隨著薑孟川一番話的落下，趙老頭兒在旁邊急忙點頭：“對對，孟川說得對。”
“我們可以在城裏宣傳，找一些有品味的商人來合作。”
“咱們的手藝加上這個新的方法，肯定能成為城裏一大亮點！”
“而且咱們村裏的鄉親們，等到酒賣得出去，收入也能提高。”
“大家一起來搞成一條產業，一起賺錢多好。”
老酒鬼雖然嘴上不服氣，但眼神卻漸漸認真起來，不時點點頭，顯然已經對薑孟川的方法有了幾分信服。
足足兩個時辰後，隨著酒壇重新封好，薑孟川這才長長的唿出一口氣。
薑孟川拍了拍身上的灰塵，如釋重負的開口說道：“現在隻需要放幾天時間，等新酒出結果了，我們再試味道。”
他可是許久沒幹過重活兒了，突然間又搗鼓這些釀酒的東西，多多少少有幾分不習慣。
老酒鬼卷著袖子瞧了瞧那壇酒，雖然嘴裏仍舊嘀咕著“看你能折騰出什麽花樣”，可語氣中明顯少了幾分不屑，多了幾分期待。
趙老頭兒在旁邊看得心花怒放，忙不迭地拍著薑孟川的肩膀說道：“哎呀孟川啊，你這腦袋瓜子靈光。”
“這要是真成了，全村人都得謝謝你！”
“老酒鬼啊，這幾天你可得好好看著這壇酒，別讓它出岔子！”
聽到趙老頭兒這話，老酒鬼瞪了他一眼，沒好氣的開口說道：“行了行了，我這手藝還能看不住一壇酒？”
雖然他嘴上執拗，語氣裏卻透著幾分底氣不足的忐忑和期待。
看到老酒鬼這副模樣，薑孟川笑著開口說道：“老爺子，這隻是個開始。”
“如果咱們的方法能奏效，後麵還有很多地方可以優化。”
“到時候，您的酒不光能賣到鎮上，還能賣到城裏，甚至賣得更遠。”
“這事兒啊，咱們得一步一步來。”
隨著薑孟川一番話的落下，老酒鬼深深地看了薑孟川一眼，似乎是不知道這年輕人到底哪來的自信。
雖然心中犯著嘀咕，但老酒鬼依舊重重地點了點頭：“好，那咱們就看看你這年輕人能整出什麽新花樣來！”
…………
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隨著幾天時間的過去，老酒鬼家中的酒壇終於到了薑孟川所說可以開壇的時間。
薑孟川和趙老頭兒早早地來到老酒鬼家，三人站在酒壇前，神色多多少少有些緊張。
隨著泥封被解開，濃烈的酒香頓時從酒壇中飄出，一向不怎麽喝酒的趙老頭兒甚至被嗆得幹咳了幾分。
“好家夥，這當真是烈酒啊。”
老酒鬼動了動鼻子，神色中難免流露出幾分詫異。
他先是抿了一口自己釀的酒，沉默了片刻，然後又取了一小杯改良後的酒，輕輕地品了一口。
下一秒，老酒鬼眼神頓時一凝，隨即眼裏閃過一絲難以掩飾的驚訝。
他低頭細細品味，酒香撲鼻，醇厚而不膩，喉頭滑過的那一瞬間，溫熱的感覺沁入心脾，甚至帶著一絲淡淡的甘甜甜。
“嗯……”
老酒鬼皺了皺眉，表情有些複雜，吧咂著嘴開口說道：“這酒怎麽說呢，味道不賴。”
雖然他一直不太服氣薑孟川的做法，但不得不說，經過薑孟川改良出來的酒水，味道確實比先前的要濃烈不少。
看出來了老酒鬼神色中的驚豔，薑孟川微微一笑，神色中流露出幾分果然如此：“老爺子，您覺得這酒口感和之前的有什麽不同？”
聽到薑孟川這話，老酒鬼用力晃了晃酒杯，仔細品味著酒液在口中流轉的味道。
片刻後，他忽然頓了頓，神色也變得有些凝重，皺著眉頭開口說道：“這酒……比我以前的酒烈，酒香也更濃了，後勁特別足。”
“這發酵的味道，似乎也比我常用的那幾種窖泥好些。”
說到這裏，他略微沉默片刻，接著皺眉道：“不過這樣的酒，會不會太烈了些，難喝啊？”
“適口性不如先前的好，若是剛開始喝酒的人，怕是不習慣。”
聽到老酒鬼心中的擔憂，薑孟川微微一笑開口解釋道：“老爺子，您釀的酒雖然口感柔和，但這種酒其實更多的是適合口味較為溫和的老百姓。”
“而我提的改良法，是為了讓酒質更有層次感，更加適合那些想要嚐到烈性、獨特風味的酒客。”
“您看這酒的入口更順滑，但尾韻卻帶著一股特殊的迴甘，這樣的酒更容易被年輕人喜歡。”
“更何況烈度和口感的平衡，您可以根據發酵時間來調整，酒香自然會和口感配合得更好。”
說到最後，薑孟川的神色中流露出幾分篤定。
若是沒有把握的話，他根本就不可能提出這樣的建議。
老酒鬼聽了點了點頭，沉默片刻後，終於開口道：“你小子倒是有些本事。”
“我倒是沒想到，你說的這法子，倒真不是空口無憑。”
他一邊說著，一邊又喝了一口，頗有幾分迴味無窮的意思，隨即瞥了眼旁邊的趙老頭兒，略帶幾分無奈的開口說道：“好吧，算你贏了。”
“但要說我完全信了你，也不完全是。”
“畢竟做酒廠生意這種事情，能不能成也得看酒客們能不能接受。”
說到這裏，老酒鬼頓了頓，繼續開口說道：“不過，這酒的味道倒是不錯，看來你說的那些改良方法，確實不簡單。”
聽到老酒鬼這番話，薑孟川心頭頓時一鬆，笑著說道：“老爺子，既然您肯接受這個改良，接下來的步驟我們可以慢慢來。”
“我想……如果把這種酒製作出來後，我們也許可以嚐試**銷售，或者說是直接奔著賣去應天府，走高端路線。”
薑孟川摩挲著下巴，心中的小算盤啪啪響。
無論是香水還是烈酒，他的經營模式都差不多。
先打開市場提升知名度，引起了大家的興趣後，再進行饑餓營銷之類的手段。
隨著薑孟川一番話的落下，趙老頭兒在旁邊急忙點頭：“對對，孟川說得對。”
“我們可以在城裏宣傳，找一些有品味的商人來合作。”
“咱們的手藝加上這個新的方法，肯定能成為城裏一大亮點！”
“而且咱們村裏的鄉親們，等到酒賣得出去，收入也能提高。”
“大家一起來搞成一條產業，一起賺錢多好。”