第44章 早上吃火鍋
穿越1960四合院釣魚又打獵 作者：火星人一號 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“啊，這能行嗎？直接放蜂窩煤，柴火不會滅嗎？”
“不會的，煤球直接放在上麵會滅，是因為裏麵空隙小，爐膛裏麵氧氣不足，蜂窩煤本身這些孔就是通氣的，所以不會氧氣不足，可以直接點燃。”
“那我試試看。”
她照著周旺財說的操作，沒一會兒柴火就被點著了，接著她用火鉗夾了一個蜂窩煤小心地放上去，爐膛裏冒的煙隻是多了一些，柴火並沒有熄滅。
等柴火燒得旺盛起來，就能看見蜂窩煤的孔洞裏冒著火，和火焰接觸的地方慢慢變紅。
“哎呀，真的點著了，這還真是比燒煤球容易多了，這煙和灰塵也少了很多。”劉翠花一臉的欣喜。
“娘，等會這底下的柴火燃盡了，蜂窩煤落下去平整了，您再夾一個新的放在上麵，注意十二個孔洞都要對齊了，不然火苗上不來的。”周旺財又提醒道。
“好好好，我記住了。”劉翠花連連點著頭。
等蜂窩煤徹底燃燒起來，她拿來裝滿水的燒水壺擱在爐子上。
然後和了兩碗麵放在搪瓷盆裏，蓋好蓋子發麵，準備明天蒸饅頭用。
這時候，水壺裏的水也燒開了。“旺財，這爐子燒水好快啊，快拿熱水瓶過來裝開水。”
周旺財在洗臉架子旁找到一個竹編外殼的熱水瓶，裝滿了一瓶，水壺裏的開水還有一大半，他又添加了一些冷水給水壺補滿。
“娘，現在可以加煤封火了。”
“旺財，要加幾塊煤才行啊？”
“現在還不算晚，要想爐子明天早上不滅的話，保險一點加兩塊煤，要是半夜起來加煤，一塊也可以。”
“那我半夜起來再加煤吧。”
“娘，沒必要這樣，您心裏想著半夜起來的事，哪能睡得踏實，那太磨人了，白天都沒精神，咱家不差那點煤。”周旺財勸道。
“那好吧，這爐子真封能到明天早上火不滅嗎？”
“沒問題的，爐子上麵蓋子蓋上，放著燒水壺，下麵風門隻留一點點縫隙就夠了。
對了，晚上窗戶必須留一扇別關，得留著通風，免得人被煤氣熏著了，嚴重的話可能會要命的，您可千萬記住了。”周旺財認真的叮囑道。
“好，我記住了。”劉翠花認真的點頭說道。
一夜無話。
次日天剛蒙蒙亮，周旺財就起床了。
他剛準備去上個廁所，推開房門就看見劉翠花在廚房忙碌。
“娘，您怎麽起這麽早啊？”
“啊，旺財你起來了，我睡得早可不就起得早嘛，我跟你說這爐子太方便了，起床就有熱水用了，這要是冬天天冷的時候，想想都挺美，哈哈。”
“嗯，您先忙著吧，我得去趟廁所了。”
周旺財匆匆走到公廁，遠遠地就看到一群大人在排隊。
還有些小屁孩就在廁所外麵就地解決大小便，小風一吹，那味道四處飄散，他隔這麽遠都能聞到那股難聞的味道。
他一個十七歲的大小夥子，總不能跟那些小屁孩一樣在廁所外麵解決個人衛生問題，沒辦法，他也隻能捏著鼻子排隊。
唉，這家裏廁所得趕緊蓋好，上公廁來解決個人衛生問題實在是太難受了。
排了十幾分鍾，終於輪到他了，進去廁所解決完問題，拔腿就衝出了廁所。
唿，大口唿吸著新鮮空氣，聞了聞衣服，他感覺自己整個人都被醃入味了 。
迴到家裏，大家都起床了，正在各自洗漱著 。
周旺財也打了一盆水準備洗漱， 看著自己的牙刷都禿嚕毛了 ，再看看弟弟妹妹的也是一樣 。
家裏毛巾倒是有兩條，母親和妹妹一條，他們三兄弟和父親一條，不過都有些破洞了。
以前他也沒覺得有什麽不好，但是今天上完廁所出來就感覺哪哪都不好了。
他想好了，今天就把家裏這些破毛巾破牙刷都換了， 再去供銷社看看有沒有蓋房子的材料買，盡快把廁所浴室蓋起來。
蘸著牙粉刷完牙，洗漱完畢，一家人圍在一起準備吃早飯 。
劉翠花做了純白麵的饅頭，一大鍋鯽魚湯在蜂窩煤爐子上燉著，她正準備把魚湯盛出來。
“娘，您別盛湯了，我們今天吃火鍋吧。”周旺財突然想到，家人還沒有吃過火鍋，正好現在有蜂窩煤爐子。
“旺財，火鍋該怎麽做，我也不會啊？”
“您先歇著，讓我來做行了。”
“大哥，什麽是火鍋，好吃嗎？”周美麗聽到大哥要做火鍋，她長這麽大第一次聽說，非常好奇。
“等一下你們就知道了。”周旺財暫時沒告訴她。
他把這鍋魚湯端到一邊放著，把蜂窩煤爐子搬出來放到桌子邊，再把鍋放上去，把風門關小一些，免得火力太大，太快把湯燒幹了。
又去洗了些菠菜、韭菜、幾片大白菜葉子，把一個蘿卜切成薄片，用一個簸箕裝著端過來放在桌上。
“娘，火鍋很簡單，就是邊煮邊吃的菜，這些蔬菜放進魚湯裏煮一會就可以吃了，這樣吃起來蔬菜的口感和燉菜又不一樣。”
周旺財先夾了一些蘿卜片放進火鍋裏，這個需要煮久一點，然後夾了一些白菜，菠菜，韭菜放進去，涮了一分鍾左右。
“韭菜和菠菜可以吃了，你們都試一試吧，小心點燙哦。”
周興國聽到可以吃了，他率先伸出筷子夾了一些韭菜到自己碗裏，吹了吹氣，再送進嘴裏咀嚼。
“嗯，好吃，脆嫩，還有魚湯的鮮味，和炒菜燉菜不一樣的味道。”他先是露出滿意的表情，然後微笑著說道。
“好吃吧，大家都自己動手吧，小心著燙啊，白菜也可以吃了，蘿卜還要煮一會兒啊。”周旺財笑著，自己也夾了一筷子菜到碗裏吹著氣。
劉翠花和三小隻也迫不及待地伸出了自己的筷子 。
唿嘶，唿嘶……
瞬間一片吹氣聲，咀嚼聲響起。
“呀，好吃，太好吃了。”周有田笑著說道。
“嗯，真的好好吃呀。”周美麗眼睛一亮。
“嗯，這火鍋確實不錯，現在天氣熱，要是冬天吃肯定更舒服。”劉翠花嚐過之後也發表了她的意見。
“大哥，你真厲害，會做這麽好吃的菜。”周有福嚐過後，瞬間愛上了這個味道。
“哈哈，你們想吃什麽菜，就自己放什麽菜啊，放進去涮一會，等蔬菜顏色變了差不多就熟了。”周旺財說著自己涮火鍋的經驗。
“大哥，我們明天還能吃火鍋嗎？”周有田被火鍋的味道徹底征服了。
“不行，火鍋不能天天吃，這玩意吃多容易上火，隔幾天吃一次還行。”這次周旺財直接拒絕了他。
“哦，太好了。”周有田笑著說道，對他來說，能隔幾天吃一次火鍋也已經很好了。
“不會的，煤球直接放在上麵會滅，是因為裏麵空隙小，爐膛裏麵氧氣不足，蜂窩煤本身這些孔就是通氣的，所以不會氧氣不足，可以直接點燃。”
“那我試試看。”
她照著周旺財說的操作，沒一會兒柴火就被點著了，接著她用火鉗夾了一個蜂窩煤小心地放上去，爐膛裏冒的煙隻是多了一些，柴火並沒有熄滅。
等柴火燒得旺盛起來，就能看見蜂窩煤的孔洞裏冒著火，和火焰接觸的地方慢慢變紅。
“哎呀，真的點著了，這還真是比燒煤球容易多了，這煙和灰塵也少了很多。”劉翠花一臉的欣喜。
“娘，等會這底下的柴火燃盡了，蜂窩煤落下去平整了，您再夾一個新的放在上麵，注意十二個孔洞都要對齊了，不然火苗上不來的。”周旺財又提醒道。
“好好好，我記住了。”劉翠花連連點著頭。
等蜂窩煤徹底燃燒起來，她拿來裝滿水的燒水壺擱在爐子上。
然後和了兩碗麵放在搪瓷盆裏，蓋好蓋子發麵，準備明天蒸饅頭用。
這時候，水壺裏的水也燒開了。“旺財，這爐子燒水好快啊，快拿熱水瓶過來裝開水。”
周旺財在洗臉架子旁找到一個竹編外殼的熱水瓶，裝滿了一瓶，水壺裏的開水還有一大半，他又添加了一些冷水給水壺補滿。
“娘，現在可以加煤封火了。”
“旺財，要加幾塊煤才行啊？”
“現在還不算晚，要想爐子明天早上不滅的話，保險一點加兩塊煤，要是半夜起來加煤，一塊也可以。”
“那我半夜起來再加煤吧。”
“娘，沒必要這樣，您心裏想著半夜起來的事，哪能睡得踏實，那太磨人了，白天都沒精神，咱家不差那點煤。”周旺財勸道。
“那好吧，這爐子真封能到明天早上火不滅嗎？”
“沒問題的，爐子上麵蓋子蓋上，放著燒水壺，下麵風門隻留一點點縫隙就夠了。
對了，晚上窗戶必須留一扇別關，得留著通風，免得人被煤氣熏著了，嚴重的話可能會要命的，您可千萬記住了。”周旺財認真的叮囑道。
“好，我記住了。”劉翠花認真的點頭說道。
一夜無話。
次日天剛蒙蒙亮，周旺財就起床了。
他剛準備去上個廁所，推開房門就看見劉翠花在廚房忙碌。
“娘，您怎麽起這麽早啊？”
“啊，旺財你起來了，我睡得早可不就起得早嘛，我跟你說這爐子太方便了，起床就有熱水用了，這要是冬天天冷的時候，想想都挺美，哈哈。”
“嗯，您先忙著吧，我得去趟廁所了。”
周旺財匆匆走到公廁，遠遠地就看到一群大人在排隊。
還有些小屁孩就在廁所外麵就地解決大小便，小風一吹，那味道四處飄散，他隔這麽遠都能聞到那股難聞的味道。
他一個十七歲的大小夥子，總不能跟那些小屁孩一樣在廁所外麵解決個人衛生問題，沒辦法，他也隻能捏著鼻子排隊。
唉，這家裏廁所得趕緊蓋好，上公廁來解決個人衛生問題實在是太難受了。
排了十幾分鍾，終於輪到他了，進去廁所解決完問題，拔腿就衝出了廁所。
唿，大口唿吸著新鮮空氣，聞了聞衣服，他感覺自己整個人都被醃入味了 。
迴到家裏，大家都起床了，正在各自洗漱著 。
周旺財也打了一盆水準備洗漱， 看著自己的牙刷都禿嚕毛了 ，再看看弟弟妹妹的也是一樣 。
家裏毛巾倒是有兩條，母親和妹妹一條，他們三兄弟和父親一條，不過都有些破洞了。
以前他也沒覺得有什麽不好，但是今天上完廁所出來就感覺哪哪都不好了。
他想好了，今天就把家裏這些破毛巾破牙刷都換了， 再去供銷社看看有沒有蓋房子的材料買，盡快把廁所浴室蓋起來。
蘸著牙粉刷完牙，洗漱完畢，一家人圍在一起準備吃早飯 。
劉翠花做了純白麵的饅頭，一大鍋鯽魚湯在蜂窩煤爐子上燉著，她正準備把魚湯盛出來。
“娘，您別盛湯了，我們今天吃火鍋吧。”周旺財突然想到，家人還沒有吃過火鍋，正好現在有蜂窩煤爐子。
“旺財，火鍋該怎麽做，我也不會啊？”
“您先歇著，讓我來做行了。”
“大哥，什麽是火鍋，好吃嗎？”周美麗聽到大哥要做火鍋，她長這麽大第一次聽說，非常好奇。
“等一下你們就知道了。”周旺財暫時沒告訴她。
他把這鍋魚湯端到一邊放著，把蜂窩煤爐子搬出來放到桌子邊，再把鍋放上去，把風門關小一些，免得火力太大，太快把湯燒幹了。
又去洗了些菠菜、韭菜、幾片大白菜葉子，把一個蘿卜切成薄片，用一個簸箕裝著端過來放在桌上。
“娘，火鍋很簡單，就是邊煮邊吃的菜，這些蔬菜放進魚湯裏煮一會就可以吃了，這樣吃起來蔬菜的口感和燉菜又不一樣。”
周旺財先夾了一些蘿卜片放進火鍋裏，這個需要煮久一點，然後夾了一些白菜，菠菜，韭菜放進去，涮了一分鍾左右。
“韭菜和菠菜可以吃了，你們都試一試吧，小心點燙哦。”
周興國聽到可以吃了，他率先伸出筷子夾了一些韭菜到自己碗裏，吹了吹氣，再送進嘴裏咀嚼。
“嗯，好吃，脆嫩，還有魚湯的鮮味，和炒菜燉菜不一樣的味道。”他先是露出滿意的表情，然後微笑著說道。
“好吃吧，大家都自己動手吧，小心著燙啊，白菜也可以吃了，蘿卜還要煮一會兒啊。”周旺財笑著，自己也夾了一筷子菜到碗裏吹著氣。
劉翠花和三小隻也迫不及待地伸出了自己的筷子 。
唿嘶，唿嘶……
瞬間一片吹氣聲，咀嚼聲響起。
“呀，好吃，太好吃了。”周有田笑著說道。
“嗯，真的好好吃呀。”周美麗眼睛一亮。
“嗯，這火鍋確實不錯，現在天氣熱，要是冬天吃肯定更舒服。”劉翠花嚐過之後也發表了她的意見。
“大哥，你真厲害，會做這麽好吃的菜。”周有福嚐過後，瞬間愛上了這個味道。
“哈哈，你們想吃什麽菜，就自己放什麽菜啊，放進去涮一會，等蔬菜顏色變了差不多就熟了。”周旺財說著自己涮火鍋的經驗。
“大哥，我們明天還能吃火鍋嗎？”周有田被火鍋的味道徹底征服了。
“不行，火鍋不能天天吃，這玩意吃多容易上火，隔幾天吃一次還行。”這次周旺財直接拒絕了他。
“哦，太好了。”周有田笑著說道，對他來說，能隔幾天吃一次火鍋也已經很好了。