第111章 烤豬肉串
穿越1960四合院釣魚又打獵 作者：火星人一號 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“姥姥，您給我切一斤野豬肉，切成指甲蓋大小的塊兒，我打算給大夥整點兒烤肉串嚐嚐。”
周旺財一邊說，一邊眼巴巴地瞅著姥姥。
“好好好，大外孫說啥就是啥，姥姥這就給你切肉。”
陳桂花樂嗬嗬地應著，拿起刀就開始切肉。
“姥姥，那我先去搗鼓搗鼓調料，一會兒保準讓您流口水。”
周旺財說完，轉身就出了廚房，把楊婷婷放下，讓她自己撒歡兒玩去。
一出門，周旺財就滿臉得意地對兄弟姐妹們說：“嘿，告訴你們一個超級棒的消息，姥姥同意咱們烤肉吃啦！”
“哈哈，旺財，你可真牛！奶奶就聽你的。”
劉浩笑得眼睛都沒了，大拇指高高豎起，一個勁兒地誇讚。
其他人一聽也很高興，歡唿聲一片。
周旺財意念進入空間，用木頭做了一大把筷子長的烤肉簽子，放到種植空間用水泡著，等下烤肉的時候不容易烤焦。
又做了一個小木盒子，做了兩個帶小孔的調料瓶子 ， 給兩個瓶子裏分別裝上辣椒粉和孜然粉 ，再把瓶子裝進小木盒子裏麵。
最後還做了一把小刷子。
他從書包裏拿出一小塊薑、一個大蒜頭、一小撮香蔥說，
“秋菊，你幫哥個忙，去把蒜籽剝好，蔥薑洗幹淨，都切成碎末，等下我的烤肉串給你吃一口。”
劉秋菊二話沒說，接過東西就去廚房忙活了。
周旺財自己則去碗櫃裏拿了一個大碗，準備配置蘸料，他在碗裏放了點醬油、散酒、花生油，再加一點辣椒粉、孜然粉。
然後等著把劉秋菊切好的蒜末薑末也加進去攪拌均勻。
心裏暗道，“這調料一蘸，不得香得大夥把舌頭都吞下去。”
“奶奶，您可太偏心了！”
廚房裏，劉秋菊噘著嘴，佯裝生氣地對陳桂花說，“我就想吃個烤雞，您不答應，旺財哥一說烤肉，您馬上就點頭了。”
“嗬嗬，你這丫頭片子，沒良心的。”
陳桂花笑著伸出手指，輕輕點了一下劉秋菊的額頭，
“你也不想想，這些肉可都是你旺財哥辛苦打來的。你要是哪天也能往家裏帶這麽多肉，別說烤雞了，你想烤啥奶奶都依你。”
周旺財在一旁聽著祖孫倆的玩笑話，忍不住偷笑。
他從書包裏拿出烤肉簽子，然後端著姥姥切好的野豬肉，跑到院子裏喊道：
“大夥都麻溜地去洗洗手，過來幫忙串肉串啦！每個簽子串十塊豬肉就行，串好了咱就開烤，讓你們嚐嚐啥是人間美味！”
兄弟姐妹們一聽，立刻洗了手圍了過來，七手八腳地開始串肉串，不一會兒就把豬肉串得整整齊齊。
周旺財從書包裏掏出小刷子，像個專業的烤肉師傅一樣，把豬肉串刷得油光鋥亮，每一塊肉都裹滿了蘸料。
接著，他又從灶膛裏裝了一火盆燒著的木炭，把豬肉串小心地擱在上麵烤起來。
他不時地翻轉豬肉串，讓每一麵都能均勻受熱。
沒一會兒，豬肉串表麵開始變色，出現微微的焦黃色，香味也越來越濃，直往大夥鼻子裏鑽。
“旺財哥，這也太香了吧！”劉秋菊眼睛瞪得像銅鈴，死死地盯著烤肉串，一邊咽口水一邊說。
其他人也都差不多，眼睛放光，哈喇子都快流出來了。
這香味太勾人，連劉忠良和陳桂花都被吸引過來了。
“大外孫，你咋這麽厲害呢？這烤肉咋烤得這麽香？”劉忠良笑著好奇地問道。
“姥爺，我娘在烤肉季飯莊當服務員，我去看了他們那的烤肉師傅烤肉，自己瞎琢磨的。”周旺財撓撓頭，有點不好意思地說。
“大外孫，你說啥？你娘在烤肉季當服務員？啥時候的事？我咋不知道呢？”陳桂花一聽，驚訝地問道。
“姥姥，我娘就是昨天才開始上班，我還沒來得及告訴你們呢。”周旺財一邊烤肉，一邊嘿嘿笑著說。
“哎呀，這可太好了！翠花以後也端上鐵飯碗了，咱們得好好慶祝慶祝！”陳桂花笑得合不攏嘴，臉上的皺紋都快擠成一朵花了。
“姥姥，我這不是在烤著肉呢嗎？就當是慶祝了。”周旺財笑著說。
“嗯，嗯，嗯，大外甥，你這肉串烤得好，烤得好，哈哈。”陳桂花高興得直點頭。
這時候豬肉串表麵變得金黃，周旺財用簽子紮了一下豬肉，沒有血水滲出，“成了，熟了！”
他把烤好的豬肉串放在盤子裏，稍微晾涼一下，說道：“好了，大夥都別客氣，開吃！”
大家每個人都過來拿了一串烤肉，都很自覺，沒有多拿，畢竟隻用了一斤豬肉，數量有限，就是嚐嚐鮮。
“嗯，香，太好吃了！”劉秋菊拿著肉串，咬了一口，閉上眼睛細細品味。
“嗯嗯，太香了。”楊宇一邊吃一邊哈著氣，嘴巴被辣得紅紅的，可還是舍不得停下。
這微辣的口味，就連他和楊婷婷也能吃，大夥吃得那叫一個開心。
劉秋菊一邊吃著自己的烤肉串，一邊眼巴巴地看著周旺財手裏的。
周旺財也發現了她的眼神，他拿著烤肉串舉起來，劉秋菊就微微抬頭眼神就跟過來。
周旺財把烤肉串放下來，劉秋菊就低著點頭，眼神跟著往下看。
“秋菊，你怎麽了？你不是吃著肉串呢嗎？還看著我手裏的肉串幹嘛？”周旺財問道。
“旺財哥，你剛才答應我，你的烤肉串給我吃一口的，你這就忘記啦 ？”劉秋菊幽怨地說道。
“沒有啊，我哪能忘記呢，你放心吧， 我這是還沒吃完呢，我等下隻吃八塊肉，還給你留兩塊肉。”
周旺財尷尬的笑了笑，剛才聊天打岔，還真把這事忘記了，這家夥弄得，差點食言了。
“謝謝旺財哥！”劉秋菊瞬間眉開眼笑，感覺手裏的烤肉串更香了。
吃完烤肉，陳桂花的晚飯也準備好了。
桌子上擺著用半隻野兔做的一大盆土豆燉兔肉，那兔肉燉得爛爛的，土豆也軟糯可口。
還有一盤紅燒鱖魚，一碗拍黃瓜，一碗炒野菜，一碗醃鹹菜，主食是二合麵烙得金黃的餅子。
這也就是周旺財在這兒吃飯，陳桂花才舍得做這麽多菜，要是平常，這麽多肉菜，起碼得吃一個月。
這一頓飯大家吃得很開心，肚子都圓滾滾的。
吃完晚飯，天已經黑了，大夥閑聊了一會兒，就各自迴家睡覺去了。
周旺財一邊說，一邊眼巴巴地瞅著姥姥。
“好好好，大外孫說啥就是啥，姥姥這就給你切肉。”
陳桂花樂嗬嗬地應著，拿起刀就開始切肉。
“姥姥，那我先去搗鼓搗鼓調料，一會兒保準讓您流口水。”
周旺財說完，轉身就出了廚房，把楊婷婷放下，讓她自己撒歡兒玩去。
一出門，周旺財就滿臉得意地對兄弟姐妹們說：“嘿，告訴你們一個超級棒的消息，姥姥同意咱們烤肉吃啦！”
“哈哈，旺財，你可真牛！奶奶就聽你的。”
劉浩笑得眼睛都沒了，大拇指高高豎起，一個勁兒地誇讚。
其他人一聽也很高興，歡唿聲一片。
周旺財意念進入空間，用木頭做了一大把筷子長的烤肉簽子，放到種植空間用水泡著，等下烤肉的時候不容易烤焦。
又做了一個小木盒子，做了兩個帶小孔的調料瓶子 ， 給兩個瓶子裏分別裝上辣椒粉和孜然粉 ，再把瓶子裝進小木盒子裏麵。
最後還做了一把小刷子。
他從書包裏拿出一小塊薑、一個大蒜頭、一小撮香蔥說，
“秋菊，你幫哥個忙，去把蒜籽剝好，蔥薑洗幹淨，都切成碎末，等下我的烤肉串給你吃一口。”
劉秋菊二話沒說，接過東西就去廚房忙活了。
周旺財自己則去碗櫃裏拿了一個大碗，準備配置蘸料，他在碗裏放了點醬油、散酒、花生油，再加一點辣椒粉、孜然粉。
然後等著把劉秋菊切好的蒜末薑末也加進去攪拌均勻。
心裏暗道，“這調料一蘸，不得香得大夥把舌頭都吞下去。”
“奶奶，您可太偏心了！”
廚房裏，劉秋菊噘著嘴，佯裝生氣地對陳桂花說，“我就想吃個烤雞，您不答應，旺財哥一說烤肉，您馬上就點頭了。”
“嗬嗬，你這丫頭片子，沒良心的。”
陳桂花笑著伸出手指，輕輕點了一下劉秋菊的額頭，
“你也不想想，這些肉可都是你旺財哥辛苦打來的。你要是哪天也能往家裏帶這麽多肉，別說烤雞了，你想烤啥奶奶都依你。”
周旺財在一旁聽著祖孫倆的玩笑話，忍不住偷笑。
他從書包裏拿出烤肉簽子，然後端著姥姥切好的野豬肉，跑到院子裏喊道：
“大夥都麻溜地去洗洗手，過來幫忙串肉串啦！每個簽子串十塊豬肉就行，串好了咱就開烤，讓你們嚐嚐啥是人間美味！”
兄弟姐妹們一聽，立刻洗了手圍了過來，七手八腳地開始串肉串，不一會兒就把豬肉串得整整齊齊。
周旺財從書包裏掏出小刷子，像個專業的烤肉師傅一樣，把豬肉串刷得油光鋥亮，每一塊肉都裹滿了蘸料。
接著，他又從灶膛裏裝了一火盆燒著的木炭，把豬肉串小心地擱在上麵烤起來。
他不時地翻轉豬肉串，讓每一麵都能均勻受熱。
沒一會兒，豬肉串表麵開始變色，出現微微的焦黃色，香味也越來越濃，直往大夥鼻子裏鑽。
“旺財哥，這也太香了吧！”劉秋菊眼睛瞪得像銅鈴，死死地盯著烤肉串，一邊咽口水一邊說。
其他人也都差不多，眼睛放光，哈喇子都快流出來了。
這香味太勾人，連劉忠良和陳桂花都被吸引過來了。
“大外孫，你咋這麽厲害呢？這烤肉咋烤得這麽香？”劉忠良笑著好奇地問道。
“姥爺，我娘在烤肉季飯莊當服務員，我去看了他們那的烤肉師傅烤肉，自己瞎琢磨的。”周旺財撓撓頭，有點不好意思地說。
“大外孫，你說啥？你娘在烤肉季當服務員？啥時候的事？我咋不知道呢？”陳桂花一聽，驚訝地問道。
“姥姥，我娘就是昨天才開始上班，我還沒來得及告訴你們呢。”周旺財一邊烤肉，一邊嘿嘿笑著說。
“哎呀，這可太好了！翠花以後也端上鐵飯碗了，咱們得好好慶祝慶祝！”陳桂花笑得合不攏嘴，臉上的皺紋都快擠成一朵花了。
“姥姥，我這不是在烤著肉呢嗎？就當是慶祝了。”周旺財笑著說。
“嗯，嗯，嗯，大外甥，你這肉串烤得好，烤得好，哈哈。”陳桂花高興得直點頭。
這時候豬肉串表麵變得金黃，周旺財用簽子紮了一下豬肉，沒有血水滲出，“成了，熟了！”
他把烤好的豬肉串放在盤子裏，稍微晾涼一下，說道：“好了，大夥都別客氣，開吃！”
大家每個人都過來拿了一串烤肉，都很自覺，沒有多拿，畢竟隻用了一斤豬肉，數量有限，就是嚐嚐鮮。
“嗯，香，太好吃了！”劉秋菊拿著肉串，咬了一口，閉上眼睛細細品味。
“嗯嗯，太香了。”楊宇一邊吃一邊哈著氣，嘴巴被辣得紅紅的，可還是舍不得停下。
這微辣的口味，就連他和楊婷婷也能吃，大夥吃得那叫一個開心。
劉秋菊一邊吃著自己的烤肉串，一邊眼巴巴地看著周旺財手裏的。
周旺財也發現了她的眼神，他拿著烤肉串舉起來，劉秋菊就微微抬頭眼神就跟過來。
周旺財把烤肉串放下來，劉秋菊就低著點頭，眼神跟著往下看。
“秋菊，你怎麽了？你不是吃著肉串呢嗎？還看著我手裏的肉串幹嘛？”周旺財問道。
“旺財哥，你剛才答應我，你的烤肉串給我吃一口的，你這就忘記啦 ？”劉秋菊幽怨地說道。
“沒有啊，我哪能忘記呢，你放心吧， 我這是還沒吃完呢，我等下隻吃八塊肉，還給你留兩塊肉。”
周旺財尷尬的笑了笑，剛才聊天打岔，還真把這事忘記了，這家夥弄得，差點食言了。
“謝謝旺財哥！”劉秋菊瞬間眉開眼笑，感覺手裏的烤肉串更香了。
吃完烤肉，陳桂花的晚飯也準備好了。
桌子上擺著用半隻野兔做的一大盆土豆燉兔肉，那兔肉燉得爛爛的，土豆也軟糯可口。
還有一盤紅燒鱖魚，一碗拍黃瓜，一碗炒野菜，一碗醃鹹菜，主食是二合麵烙得金黃的餅子。
這也就是周旺財在這兒吃飯，陳桂花才舍得做這麽多菜，要是平常，這麽多肉菜，起碼得吃一個月。
這一頓飯大家吃得很開心，肚子都圓滾滾的。
吃完晚飯，天已經黑了，大夥閑聊了一會兒，就各自迴家睡覺去了。