第278章 全聚德吃烤鴨。
重生86：契約土狗，承包興安嶺 作者：筆沒墨水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
建國飯店超過九層，有四百個房間，還有不少的高級套房。
光是大堂，就和前世的五星賓館沒啥區別，挑高設計讓空間開闊敞亮，巨型水晶吊燈能閃瞎狗眼。
地麵是光潔規整的大理石，紋理自然美觀，四周實木立柱雕刻精美，或有祥龍盤旋，或刻牡丹綻放，古韻十足。
一側是靈動的室內噴泉，水流潺潺，綠植環繞，生機盎然，另一側擺放著舒適沙發與茶幾，方便客人休憩。
前台工作人員身著製服，熱情專業，據說都是旅遊學院的高材生。
有林小風這個歸國華僑在，入住的手續辦的很梳理，這小子十分懂事的給馬虎和林夏開了一間大床房。
“虎子，勞累了一天，你和林夏先休息一下，晚上咱去附近的全聚德吃烤鴨。”
“明天再去後海看看四合院，然後再把看袋鼠的事搞定，最後再在京城好好玩一玩。”
“這地方，雖然我才來一個月，但也算比較熟悉，哪快有好吃的，好玩的門清。”
馬虎聽後還算滿意，反正隻要不安排他喝豆汁，隨便林小風怎麽安排行程。
“行，聽小風哥的安排，就是看四合院先不急，明天先去看袋鼠。”
事有輕重緩急，就算收了林百強送的四合院，最多就是當做是對未來的投資，和來京城的落腳點。
常住，是不可能常住的，所以在馬虎心中，這個事還要排在契約袋鼠的後麵。
林小風聽後，無所謂道：
“可以，我已經提前托關係，聯絡了京城動物園，別說袋鼠了，什麽大熊貓，揚子鱷，非洲象，美洲獅，你想見啥就見啥。”
呦嗬，還有非洲象。
馬虎眼睛一亮，頓時感覺自己的格局低了，好不容易來京城一趟，林小風又幫著找好了關係。
除了袋鼠，其他動物也可以看看，有沒有適合契約的啊。
不過，什麽美洲獅，揚子鱷啥的還是算了吧，他又沒法弄迴東北養。
而且，估計花費大量經驗值加點，最後隨機到的天賦，也不一定比大花的【狩獵機警】強。
反倒是非洲象，他的興趣很大，等契約完袋鼠，看還能剩下多少經驗值。
----------------------
五個小時後，休息差不多的林小風將一輛進口的賓士開到了賓館門口，三人上了車直奔了全聚德而去。
一般人來京城，有三件事必須要辦，一是觀看升旗儀式，逛逛故宮，二是去登長城，證明自己是好漢，這第三，就是吃烤鴨了。
其實，這也算慕名而來了，並不是說全聚德的烤鴨有多好吃，隻是名聲更大，一般的本地人，更喜歡吃便宜坊，還有送鴨上門的利康烤鴨。
全聚德的裝修不錯，古色古香的，加上還沒有那麽商業化，烤鴨用的還是古法，加上店內的客人也不像前世那麽多，體驗感倒也不錯。
高檔烤鴨店的食材，自然和菜市場裏的淘汰鴨不同，用的都是正經的填鴨。
這種鴨子肉質鮮嫩，皮下脂肪分布均勻，為烤鴨的美味的基礎。
宰殺處理幹淨後，需經曆充氣、掏膛、洗膛、掛鉤、燙皮、打糖、晾皮等多道工序，光是打糖這一步，就得將麥芽糖均勻塗抹在鴨身上，使烤鴨烤製後表皮呈現出誘人的棗紅色，且甜香四溢。
晾皮完成後，鴨子被送入特製的掛爐中，以果木炭為燃料，散發的獨特果木香氣，會融入烤鴨的每一絲紋理。
烤製過程中，師傅憑借精湛的技藝和豐富的經驗，適時調整鴨子的位置，確保受熱均勻，前前後後需要一個多小時才行。
吃法，也是大有門道，通常都是現場片鴨，鴨皮、鴨肉被精準地片成薄厚均勻的片狀。
每一片鴨皮都帶著恰到好處的脂肪，薄而不碎。
食客們先拿起一張薄餅，在餅上抹上一層細膩的甜麵醬，再放上蔥絲、黃瓜條，接著夾上幾片鴨皮和鴨肉，將薄餅卷起，一口咬下。
鴨皮的酥脆、鴨肉的鮮嫩、甜麵醬的醇厚、蔥絲的辛辣與黃瓜條的清爽瞬間在口中交融，讓人迴味無窮。
馬虎吃了兩口，覺得這烤鴨的味道確實不錯，要說原料肯定比不上山裏打的野鴨子，但人家處理的更好，不僅沒有一點腥味，還肥而不膩。
隻是，這鴨餅吃起來，卻覺得有些一般，有一種死麵疙瘩的味，遠不如榆林筋餅。
想了想，他對著已經差不多的林夏和林小風道：
“要是你們不介意，我還想再來一隻。”
“當然不介意，其實我也沒太吃夠。”
林夏俏皮地舔了下舌頭。
林小風從小生活在港城，飯量就和老廣差不多了，他對著服務人員擺了擺手：
“再上一隻烤鴨。”
然後對著馬虎和林夏道：”你們繼續，我飯量小一些，再喝一杯檸檬水差不多。“
“好的，小風哥。”
同桌的兩人，一個是自己男人，一個是堂哥，林夏也恢複了吃貨的本性。
不一會，師傅又端上了一隻烤鴨，繼續片了起來。
但這次，馬虎卻沒有再卷任何鴨餅，而是直接吃起了鴨肉，他給自己夾一片，又給林夏夾一片，不一會，就將半隻烤鴨吃下了肚。
別說，這種直接吃肉的方法，確實比之前卷蔥絲吃更合他的胃口。
直到.......旁邊響起了一個不和諧的聲音。
“土豹子，京城烤鴨哪是這個吃法。”
馬虎抬眼，鄰桌坐著一名穿著西裝的青年人，頭發油亮得反光，臉上掛著傲慢神色，身旁依偎著一位妝容精致、身著修身旗袍的女子，眼神裏滿是鄙夷。
那人見馬虎望向他，繼續倨傲道：
“來全聚德，就得規規矩矩按老法子吃，像你這樣直接抓著肉啃，簡直是暴殄天物，壞了這百年老店的雅致。”
林夏“啪”地一聲放下手中筷子，柳眉倒豎，正欲發作。
馬虎卻輕輕拍了拍她的手背，然後不慌不忙地又夾起一塊鴨肉，在嘴裏細細咀嚼，目光平靜地看向那人：
“兄弟，吃東西本就是圖個自在，怎麽個吃法，全看個人喜好，這道理，就跟穿衣一樣，有人愛西裝革履，有人就喜歡粗布麻衣，自在才是真，我這麽吃，香得很，你管得著？”
”再說，我吃個飯，花你娘賣身錢了咋的。“
這種為了在美女麵前顯示自己能耐，就隨便開口踩其他人，拔高自己的人，馬虎可不會慣著。
光是大堂，就和前世的五星賓館沒啥區別，挑高設計讓空間開闊敞亮，巨型水晶吊燈能閃瞎狗眼。
地麵是光潔規整的大理石，紋理自然美觀，四周實木立柱雕刻精美，或有祥龍盤旋，或刻牡丹綻放，古韻十足。
一側是靈動的室內噴泉，水流潺潺，綠植環繞，生機盎然，另一側擺放著舒適沙發與茶幾，方便客人休憩。
前台工作人員身著製服，熱情專業，據說都是旅遊學院的高材生。
有林小風這個歸國華僑在，入住的手續辦的很梳理，這小子十分懂事的給馬虎和林夏開了一間大床房。
“虎子，勞累了一天，你和林夏先休息一下，晚上咱去附近的全聚德吃烤鴨。”
“明天再去後海看看四合院，然後再把看袋鼠的事搞定，最後再在京城好好玩一玩。”
“這地方，雖然我才來一個月，但也算比較熟悉，哪快有好吃的，好玩的門清。”
馬虎聽後還算滿意，反正隻要不安排他喝豆汁，隨便林小風怎麽安排行程。
“行，聽小風哥的安排，就是看四合院先不急，明天先去看袋鼠。”
事有輕重緩急，就算收了林百強送的四合院，最多就是當做是對未來的投資，和來京城的落腳點。
常住，是不可能常住的，所以在馬虎心中，這個事還要排在契約袋鼠的後麵。
林小風聽後，無所謂道：
“可以，我已經提前托關係，聯絡了京城動物園，別說袋鼠了，什麽大熊貓，揚子鱷，非洲象，美洲獅，你想見啥就見啥。”
呦嗬，還有非洲象。
馬虎眼睛一亮，頓時感覺自己的格局低了，好不容易來京城一趟，林小風又幫著找好了關係。
除了袋鼠，其他動物也可以看看，有沒有適合契約的啊。
不過，什麽美洲獅，揚子鱷啥的還是算了吧，他又沒法弄迴東北養。
而且，估計花費大量經驗值加點，最後隨機到的天賦，也不一定比大花的【狩獵機警】強。
反倒是非洲象，他的興趣很大，等契約完袋鼠，看還能剩下多少經驗值。
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五個小時後，休息差不多的林小風將一輛進口的賓士開到了賓館門口，三人上了車直奔了全聚德而去。
一般人來京城，有三件事必須要辦，一是觀看升旗儀式，逛逛故宮，二是去登長城，證明自己是好漢，這第三，就是吃烤鴨了。
其實，這也算慕名而來了，並不是說全聚德的烤鴨有多好吃，隻是名聲更大，一般的本地人，更喜歡吃便宜坊，還有送鴨上門的利康烤鴨。
全聚德的裝修不錯，古色古香的，加上還沒有那麽商業化，烤鴨用的還是古法，加上店內的客人也不像前世那麽多，體驗感倒也不錯。
高檔烤鴨店的食材，自然和菜市場裏的淘汰鴨不同，用的都是正經的填鴨。
這種鴨子肉質鮮嫩，皮下脂肪分布均勻，為烤鴨的美味的基礎。
宰殺處理幹淨後，需經曆充氣、掏膛、洗膛、掛鉤、燙皮、打糖、晾皮等多道工序，光是打糖這一步，就得將麥芽糖均勻塗抹在鴨身上，使烤鴨烤製後表皮呈現出誘人的棗紅色，且甜香四溢。
晾皮完成後，鴨子被送入特製的掛爐中，以果木炭為燃料，散發的獨特果木香氣，會融入烤鴨的每一絲紋理。
烤製過程中，師傅憑借精湛的技藝和豐富的經驗，適時調整鴨子的位置，確保受熱均勻，前前後後需要一個多小時才行。
吃法，也是大有門道，通常都是現場片鴨，鴨皮、鴨肉被精準地片成薄厚均勻的片狀。
每一片鴨皮都帶著恰到好處的脂肪，薄而不碎。
食客們先拿起一張薄餅，在餅上抹上一層細膩的甜麵醬，再放上蔥絲、黃瓜條，接著夾上幾片鴨皮和鴨肉，將薄餅卷起，一口咬下。
鴨皮的酥脆、鴨肉的鮮嫩、甜麵醬的醇厚、蔥絲的辛辣與黃瓜條的清爽瞬間在口中交融，讓人迴味無窮。
馬虎吃了兩口，覺得這烤鴨的味道確實不錯，要說原料肯定比不上山裏打的野鴨子，但人家處理的更好，不僅沒有一點腥味，還肥而不膩。
隻是，這鴨餅吃起來，卻覺得有些一般，有一種死麵疙瘩的味，遠不如榆林筋餅。
想了想，他對著已經差不多的林夏和林小風道：
“要是你們不介意，我還想再來一隻。”
“當然不介意，其實我也沒太吃夠。”
林夏俏皮地舔了下舌頭。
林小風從小生活在港城，飯量就和老廣差不多了，他對著服務人員擺了擺手：
“再上一隻烤鴨。”
然後對著馬虎和林夏道：”你們繼續，我飯量小一些，再喝一杯檸檬水差不多。“
“好的，小風哥。”
同桌的兩人，一個是自己男人，一個是堂哥，林夏也恢複了吃貨的本性。
不一會，師傅又端上了一隻烤鴨，繼續片了起來。
但這次，馬虎卻沒有再卷任何鴨餅，而是直接吃起了鴨肉，他給自己夾一片，又給林夏夾一片，不一會，就將半隻烤鴨吃下了肚。
別說，這種直接吃肉的方法，確實比之前卷蔥絲吃更合他的胃口。
直到.......旁邊響起了一個不和諧的聲音。
“土豹子，京城烤鴨哪是這個吃法。”
馬虎抬眼，鄰桌坐著一名穿著西裝的青年人，頭發油亮得反光，臉上掛著傲慢神色，身旁依偎著一位妝容精致、身著修身旗袍的女子，眼神裏滿是鄙夷。
那人見馬虎望向他，繼續倨傲道：
“來全聚德，就得規規矩矩按老法子吃，像你這樣直接抓著肉啃，簡直是暴殄天物，壞了這百年老店的雅致。”
林夏“啪”地一聲放下手中筷子，柳眉倒豎，正欲發作。
馬虎卻輕輕拍了拍她的手背，然後不慌不忙地又夾起一塊鴨肉，在嘴裏細細咀嚼，目光平靜地看向那人：
“兄弟，吃東西本就是圖個自在，怎麽個吃法，全看個人喜好，這道理，就跟穿衣一樣，有人愛西裝革履，有人就喜歡粗布麻衣，自在才是真，我這麽吃，香得很，你管得著？”
”再說，我吃個飯，花你娘賣身錢了咋的。“
這種為了在美女麵前顯示自己能耐，就隨便開口踩其他人，拔高自己的人，馬虎可不會慣著。