第4章 挑戰盛宴
紅樓：我能創造一個新賈府 作者：書山有路秦為靜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
賈玨衝進廚房時，一股焦糊味撲鼻而來，幾個廚子正急得團團轉。
“怎麽迴事？”賈玨厲聲問道。
一個廚子哭喪著臉說：“二爺，不好了，送來的魚和肉都不見了，這可怎麽辦啊？”賈玨心中冷笑，賈璉，你果然沒安好心！
眼看賓客就要入席，食材短缺，這宴會怕是要辦砸了。
周圍的廚子、丫鬟竊竊私語，幸災樂禍的眼神不加掩飾。
有人低聲說：“這下有好戲看了，這庶出的二爺怕是要丟臉丟大了。” 賈玨環視一周，眼神淩厲如刀，眾人頓時噤聲。
他深吸一口氣，強迫自己冷靜下來。
現代的知識儲備此刻成了他最大的依仗。
魚和肉沒了？
沒關係！
他腦中靈光一閃，想起一道經典素菜——“賽螃蟹”。
“雞蛋呢？”他問。
“有，有！”一個廚子連忙點頭。
好！
賈玨迅速指揮起來，“薑末、醋、糖備好，用雞蛋清……”他一邊講解，一邊親自示範，手法嫻熟，看得眾人目瞪口呆。
“豆腐呢？還有哪些蔬菜？”賈玨繼續發問。
很快，在他的指揮下，一道道色香味俱全的菜肴陸續出爐。
沒有魚，他用豆腐和雞蛋做出了“賽螃蟹”，鮮美無比；沒有肉，他用各種蔬菜搭配，創造出新的菜式，令人耳目一新。
賈母入席時，看到滿桌琳琅滿目的菜肴，不禁有些驚訝。
“玨兒，這些菜……”賈玨微微一笑，從容應對：“老祖宗，今日的菜肴都是玨兒特意安排的，還請老祖宗品嚐。”賈母嚐了一口“賽螃蟹”，眼睛一亮，“這味道，竟比真的螃蟹還要鮮美！”
王熙鳳在一旁看得暗暗稱奇，這賈玨，還真是有兩下子。
賈璉臉色鐵青，他原本以為這次能讓賈玨出醜，沒想到他竟然化解了危機。
他狠狠地瞪了平兒一眼，“都是你，出的什麽餿主意！”平兒低著頭，不敢說話，心中卻對賈玨的機智和才華更加欽佩。
宴會進行到一半，氣氛正熱鬧，賈璉陰沉著臉，低聲對身邊的幾個嫡子說道：“……你們幾個……”
賈璉見宴會沒搞砸，心裏跟貓抓似的，憋屈得很。
他眼珠子一轉，計上心來，衝著幾個平日裏和他廝混的嫡係兄弟使了個眼色，低聲吩咐了幾句。
這幾個嫡子平日裏養尊處優，肚子裏沒啥墨水，但仗著身份，傲慢得很。
得了賈璉的指令，立馬像打了雞血似的，準備找賈玨的茬。
一個衣著華麗的公子哥搖著扇子，陰陽怪氣地說道：“我說玨二哥，你這菜做得倒是花裏胡哨，可這搭配也忒奇怪了些。豆腐配雞蛋，這能好吃嗎？莫不是廚房裏沒食材了，你拿這些邊角料糊弄我們？”
另一個公子哥也跟著起哄：“就是就是，這蔬菜亂燉，五顏六色的，像什麽樣子？莫不是把剩菜剩飯都倒一塊兒了？我們賈府的臉麵都讓你丟盡了！”
賈玨聞言，嘴角微微上揚，心裏暗道：就等你們跳坑呢！
他也不惱，慢條斯理地解釋道：“這位兄弟，此言差矣。這豆腐配雞蛋，可不是簡單的糊弄，這叫‘賽螃蟹’，乃是民間的一道名菜，味道鮮美，營養豐富，可不是什麽邊角料。”
他頓了頓，又指著那道蔬菜亂燉，侃侃而談：“這道菜，名為‘五福臨門’，寓意吉祥如意。這可不是剩菜剩飯，而是精選了五種不同顏色的蔬菜，分別代表金木水火土五行，寓意五福齊聚，福澤綿長。”
他這番話，說得頭頭是道，引經據典，聽得眾人一愣一愣的。
就連賈母也露出了讚賞的笑容，說道：“玨兒，沒想到你小小年紀，竟然對飲食文化如此精通，真是難得啊！”
幾個嫡子被賈玨這番話噎得說不出話來，臉色漲得通紅，像豬肝一樣。
賈璉更是氣得牙癢癢，恨不得衝上去撕爛賈玨的嘴。
宴會氣氛再次熱鬧起來，賓客們紛紛稱讚賈玨的才華，賈玨也謙虛地迴應著。
就在這時，賈璉眼神閃爍，嘴角露出一絲陰險的笑容，他偷偷地離開了宴會廳……
隨後，他對著一個下人耳語道：“去，把……”
賈璉離開宴會廳後，直奔後台，找到了負責表演節目的戲班子。
他皮笑肉不笑地塞給班主一個沉甸甸的荷包，低聲吩咐道：“等會兒表演的時候，想辦法讓那個領頭的忘詞，明白嗎？”班主掂了掂荷包的重量，立刻心領神會，點頭哈腰地答應下來。
宴會進行到表演環節，戲台上鑼鼓喧天，演員們粉墨登場。
一出《牡丹亭》正演得如火如荼，突然，領頭的花旦唱到一半，卡殼了，她一臉茫然地站在台上，支支吾吾地說不出話來。
場麵一度十分尷尬，台下開始竊竊私語。
“咋迴事啊？這花旦咋還忘詞了呢？”
“不會是緊張了吧？這可是在老祖宗麵前表演啊！”
賈璉躲在人群中，看著台上尷尬的場麵，心中暗爽：賈玨，這次看你怎麽收場！
賈母的臉色也有些難看，她皺著眉頭，低聲問王熙鳳：“鳳丫頭，這是怎麽迴事？”王熙鳳也一頭霧水，她看了一眼賈玨，隻見他臉色平靜，似乎早有預料。
賈玨走到戲台中央，拱手說道：“老祖宗，各位，實在抱歉，出了一點小意外。不過，請大家稍安勿躁，在下不才，願獻醜表演一個小節目，以博大家一笑。”
眾人一聽，都來了興趣，紛紛鼓掌叫好。
賈玨從袖中掏出一塊手帕，又借來一個茶杯，當著眾人的麵，表演了一個簡單的魔術——手帕消失術。
他手法嫻熟，動作流暢，看得眾人眼花繚亂。
“哇！手帕不見了！”
“太神奇了！這手帕去哪兒了？”
“玨二爺，你這是怎麽做到的？”
在場的所有人都被賈玨的魔術驚呆了，就連賈母也露出了驚訝的表情。
她笑著說道：“玨兒，你這手藝，是從哪裏學來的？真是太有趣了！”
賈玨微微一笑，說道：“老祖宗，這隻是雕蟲小技，不足掛齒。隻是想借此機會，活躍一下氣氛。”
賈璉看著台上光芒四射的賈玨，臉色鐵青，他沒想到賈玨竟然還有這一手。
他咬了咬牙，心中暗道：賈玨，你給我等著！
宴會結束後，他陰沉著臉，叫住一個小廝，“你去，給我查清楚……”
賈璉這小子，心裏憋著壞水，宴會一結束，立馬跑到賈母跟前，添油加醋地告狀：“老祖宗，您可得管管玨二爺啊！他這宴會辦得也太鋪張浪費了！山珍海味，流水似的上，不知道的還以為咱們賈府金山銀山花不完呢！”
賈母眯著眼，不動聲色地聽著，心裏卻跟明鏡似的。
這賈璉，擺明了是想給賈玨穿小鞋。
賈玨早就料到賈璉會來這一手，他淡定地從袖中掏出一本賬冊，恭恭敬敬地遞給賈母：“老祖宗，這是此次宴會的全部賬目，每一筆花銷都記錄在冊，請您過目。”
賈璉一看這賬冊，頓時心虛了，他原本以為賈玨會措手不及，沒想到他竟然早有準備。
他強作鎮定，說道：“哼，誰知道你這賬冊是真是假，說不定是偽造的呢！”
賈玨冷笑一聲：“璉二哥，飯可以亂吃，話可不能亂說。這賬冊上的每一筆支出，都有證人可查，您若不信，大可一一核實。”
賈母接過賬冊，仔細翻閱了一遍，隻見上麵記錄得清清楚楚，每一筆花銷都合理合規，並沒有任何鋪張浪費的跡象。
她臉色一沉，看向賈璉，厲聲說道：“璉兒，你看看你，成何體統！玨兒辦事，向來穩妥，你卻在背後搬弄是非，真是太不像話了！”
賈璉被賈母一頓訓斥，羞愧得滿臉通紅，他低著頭，不敢吭聲。
賈母又轉向賈玨，慈祥地說道：“玨兒，你做得很好，這次宴會辦得很成功，老祖宗很滿意。”
賈玨謙遜地迴答：“多謝老祖宗誇獎，玨兒定當盡心盡力，為賈府效力。”
經過這次事件，賈玨在賈府的威望再次提升，眾人對他的才華和能力更加敬佩。
而賈璉則顏麵掃地，在眾人麵前丟盡了臉。
賈璉灰溜溜地離開後，賈母身邊的丫鬟鴛鴦，悄悄對賈玨說道：“二爺，老爺請您去書房一趟，說是……”
“怎麽迴事？”賈玨厲聲問道。
一個廚子哭喪著臉說：“二爺，不好了，送來的魚和肉都不見了，這可怎麽辦啊？”賈玨心中冷笑，賈璉，你果然沒安好心！
眼看賓客就要入席，食材短缺，這宴會怕是要辦砸了。
周圍的廚子、丫鬟竊竊私語，幸災樂禍的眼神不加掩飾。
有人低聲說：“這下有好戲看了，這庶出的二爺怕是要丟臉丟大了。” 賈玨環視一周，眼神淩厲如刀，眾人頓時噤聲。
他深吸一口氣，強迫自己冷靜下來。
現代的知識儲備此刻成了他最大的依仗。
魚和肉沒了？
沒關係！
他腦中靈光一閃，想起一道經典素菜——“賽螃蟹”。
“雞蛋呢？”他問。
“有，有！”一個廚子連忙點頭。
好！
賈玨迅速指揮起來，“薑末、醋、糖備好，用雞蛋清……”他一邊講解，一邊親自示範，手法嫻熟，看得眾人目瞪口呆。
“豆腐呢？還有哪些蔬菜？”賈玨繼續發問。
很快，在他的指揮下，一道道色香味俱全的菜肴陸續出爐。
沒有魚，他用豆腐和雞蛋做出了“賽螃蟹”，鮮美無比；沒有肉，他用各種蔬菜搭配，創造出新的菜式，令人耳目一新。
賈母入席時，看到滿桌琳琅滿目的菜肴，不禁有些驚訝。
“玨兒，這些菜……”賈玨微微一笑，從容應對：“老祖宗，今日的菜肴都是玨兒特意安排的，還請老祖宗品嚐。”賈母嚐了一口“賽螃蟹”，眼睛一亮，“這味道，竟比真的螃蟹還要鮮美！”
王熙鳳在一旁看得暗暗稱奇，這賈玨，還真是有兩下子。
賈璉臉色鐵青，他原本以為這次能讓賈玨出醜，沒想到他竟然化解了危機。
他狠狠地瞪了平兒一眼，“都是你，出的什麽餿主意！”平兒低著頭，不敢說話，心中卻對賈玨的機智和才華更加欽佩。
宴會進行到一半，氣氛正熱鬧，賈璉陰沉著臉，低聲對身邊的幾個嫡子說道：“……你們幾個……”
賈璉見宴會沒搞砸，心裏跟貓抓似的，憋屈得很。
他眼珠子一轉，計上心來，衝著幾個平日裏和他廝混的嫡係兄弟使了個眼色，低聲吩咐了幾句。
這幾個嫡子平日裏養尊處優，肚子裏沒啥墨水，但仗著身份，傲慢得很。
得了賈璉的指令，立馬像打了雞血似的，準備找賈玨的茬。
一個衣著華麗的公子哥搖著扇子，陰陽怪氣地說道：“我說玨二哥，你這菜做得倒是花裏胡哨，可這搭配也忒奇怪了些。豆腐配雞蛋，這能好吃嗎？莫不是廚房裏沒食材了，你拿這些邊角料糊弄我們？”
另一個公子哥也跟著起哄：“就是就是，這蔬菜亂燉，五顏六色的，像什麽樣子？莫不是把剩菜剩飯都倒一塊兒了？我們賈府的臉麵都讓你丟盡了！”
賈玨聞言，嘴角微微上揚，心裏暗道：就等你們跳坑呢！
他也不惱，慢條斯理地解釋道：“這位兄弟，此言差矣。這豆腐配雞蛋，可不是簡單的糊弄，這叫‘賽螃蟹’，乃是民間的一道名菜，味道鮮美，營養豐富，可不是什麽邊角料。”
他頓了頓，又指著那道蔬菜亂燉，侃侃而談：“這道菜，名為‘五福臨門’，寓意吉祥如意。這可不是剩菜剩飯，而是精選了五種不同顏色的蔬菜，分別代表金木水火土五行，寓意五福齊聚，福澤綿長。”
他這番話，說得頭頭是道，引經據典，聽得眾人一愣一愣的。
就連賈母也露出了讚賞的笑容，說道：“玨兒，沒想到你小小年紀，竟然對飲食文化如此精通，真是難得啊！”
幾個嫡子被賈玨這番話噎得說不出話來，臉色漲得通紅，像豬肝一樣。
賈璉更是氣得牙癢癢，恨不得衝上去撕爛賈玨的嘴。
宴會氣氛再次熱鬧起來，賓客們紛紛稱讚賈玨的才華，賈玨也謙虛地迴應著。
就在這時，賈璉眼神閃爍，嘴角露出一絲陰險的笑容，他偷偷地離開了宴會廳……
隨後，他對著一個下人耳語道：“去，把……”
賈璉離開宴會廳後，直奔後台，找到了負責表演節目的戲班子。
他皮笑肉不笑地塞給班主一個沉甸甸的荷包，低聲吩咐道：“等會兒表演的時候，想辦法讓那個領頭的忘詞，明白嗎？”班主掂了掂荷包的重量，立刻心領神會，點頭哈腰地答應下來。
宴會進行到表演環節，戲台上鑼鼓喧天，演員們粉墨登場。
一出《牡丹亭》正演得如火如荼，突然，領頭的花旦唱到一半，卡殼了，她一臉茫然地站在台上，支支吾吾地說不出話來。
場麵一度十分尷尬，台下開始竊竊私語。
“咋迴事啊？這花旦咋還忘詞了呢？”
“不會是緊張了吧？這可是在老祖宗麵前表演啊！”
賈璉躲在人群中，看著台上尷尬的場麵，心中暗爽：賈玨，這次看你怎麽收場！
賈母的臉色也有些難看，她皺著眉頭，低聲問王熙鳳：“鳳丫頭，這是怎麽迴事？”王熙鳳也一頭霧水，她看了一眼賈玨，隻見他臉色平靜，似乎早有預料。
賈玨走到戲台中央，拱手說道：“老祖宗，各位，實在抱歉，出了一點小意外。不過，請大家稍安勿躁，在下不才，願獻醜表演一個小節目，以博大家一笑。”
眾人一聽，都來了興趣，紛紛鼓掌叫好。
賈玨從袖中掏出一塊手帕，又借來一個茶杯，當著眾人的麵，表演了一個簡單的魔術——手帕消失術。
他手法嫻熟，動作流暢，看得眾人眼花繚亂。
“哇！手帕不見了！”
“太神奇了！這手帕去哪兒了？”
“玨二爺，你這是怎麽做到的？”
在場的所有人都被賈玨的魔術驚呆了，就連賈母也露出了驚訝的表情。
她笑著說道：“玨兒，你這手藝，是從哪裏學來的？真是太有趣了！”
賈玨微微一笑，說道：“老祖宗，這隻是雕蟲小技，不足掛齒。隻是想借此機會，活躍一下氣氛。”
賈璉看著台上光芒四射的賈玨，臉色鐵青，他沒想到賈玨竟然還有這一手。
他咬了咬牙，心中暗道：賈玨，你給我等著！
宴會結束後，他陰沉著臉，叫住一個小廝，“你去，給我查清楚……”
賈璉這小子，心裏憋著壞水，宴會一結束，立馬跑到賈母跟前，添油加醋地告狀：“老祖宗，您可得管管玨二爺啊！他這宴會辦得也太鋪張浪費了！山珍海味，流水似的上，不知道的還以為咱們賈府金山銀山花不完呢！”
賈母眯著眼，不動聲色地聽著，心裏卻跟明鏡似的。
這賈璉，擺明了是想給賈玨穿小鞋。
賈玨早就料到賈璉會來這一手，他淡定地從袖中掏出一本賬冊，恭恭敬敬地遞給賈母：“老祖宗，這是此次宴會的全部賬目，每一筆花銷都記錄在冊，請您過目。”
賈璉一看這賬冊，頓時心虛了，他原本以為賈玨會措手不及，沒想到他竟然早有準備。
他強作鎮定，說道：“哼，誰知道你這賬冊是真是假，說不定是偽造的呢！”
賈玨冷笑一聲：“璉二哥，飯可以亂吃，話可不能亂說。這賬冊上的每一筆支出，都有證人可查，您若不信，大可一一核實。”
賈母接過賬冊，仔細翻閱了一遍，隻見上麵記錄得清清楚楚，每一筆花銷都合理合規，並沒有任何鋪張浪費的跡象。
她臉色一沉，看向賈璉，厲聲說道：“璉兒，你看看你，成何體統！玨兒辦事，向來穩妥，你卻在背後搬弄是非，真是太不像話了！”
賈璉被賈母一頓訓斥，羞愧得滿臉通紅，他低著頭，不敢吭聲。
賈母又轉向賈玨，慈祥地說道：“玨兒，你做得很好，這次宴會辦得很成功，老祖宗很滿意。”
賈玨謙遜地迴答：“多謝老祖宗誇獎，玨兒定當盡心盡力，為賈府效力。”
經過這次事件，賈玨在賈府的威望再次提升，眾人對他的才華和能力更加敬佩。
而賈璉則顏麵掃地，在眾人麵前丟盡了臉。
賈璉灰溜溜地離開後，賈母身邊的丫鬟鴛鴦，悄悄對賈玨說道：“二爺，老爺請您去書房一趟，說是……”