第五十三章 鹵味卷1
直播美食爆火，我饞哭全星際！ 作者：蛋炒粉絲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
送走了他們，淩妙和蘇珊進了廚房整理。
星際時代的清理並不耗費太多人力，科技的發達已經高度涵蓋了眾多方麵，
早已將人類從繁瑣的體力勞動中解放出來。
之前在塔達爾星上是沒有條件，現在來了首都星，廚房內設備一應俱全，自然也有對應的清掃功能。
兩人整理了一番剩下的食材後，蘇珊突然問道：
“那明天擺攤我們還賣鹵味嗎？”
她語氣帶著不滿，距離美食節的結束隻剩下最後三天。
因為之前的事情，她們已經浪費了好幾天。
說不定之前積攢的客人都流失了。
蘇珊憤憤，心中恨恨地詛咒那個背後的人。
淩妙遲疑地搖頭，“我還沒想好。”
她確實還沒想好。
美食節的創作內容很自由，可以一直賣某樣美食，也可以每天花樣不斷，全看創作者自己的意願。
但淩妙和蘇珊想的不一樣，她對自己做的美食很有信心，更何況鹵味的調製中，鹵料包是從係統商城內購買的。
說不定幾天沒有出攤，帶來的效果反而更大。
但創新才能吸引到更多的客人。
她冥思苦想，腦海裏突然傳來係統的聲音。
【宿主。】
【你有事嗎？】
係統扭扭捏捏的說道：【我查到在藍星上，有一種鹵味和麵皮結合起來的美食。】
鹵味卷？
淩妙揚眉，這確實是個好主意。
【小係統你真聰明。】
【嘿嘿】
它有些不好意思地扭捏，圓滾滾的光球忽閃忽暗，它終於也能幫上宿主的忙了。
淩妙沒管還在害羞的係統，轉過頭對著蘇珊說道：“做鹵味卷吧。”
“鹵味卷？”
“對，就做那個，量大管飽，簡單快速，提前準備好食材就ok。”
淩妙越想越覺得這是個好主意，立馬拉上蘇珊開始行動。
鹵味是現成的，隻不過這一次鹵的東西，變成了更易切割的肉塊。
“真的要換嗎？”
蘇珊看著被替換的鴨貨，眼含不舍。
要說鹵味最適配的還得是鴨貨，其餘的雞腳肉塊都沒有鴨子好吃。
都是邊角料，怎麽就鴨子這麽好吃？
“那這樣，改成鴨腿和雞腿。”
“其餘的不變，其他鴨貨的數量減少一些。”
“好嘞！”
蘇珊興衝衝的將手裏提著的肉塊放一邊，轉頭將另一邊準備好的鴨貨如法炮製的倒進去。
淩妙正在準備包裹鹵味的卷餅。
卷餅需要提前做好，這樣到時候就不至於手忙腳亂。
舀出麵粉做成麵糊，為了口感的更加爽彈，還在其中加了一些綠豆澱粉。
一切大功告成後，她拿出一個圓圓的托盤，最底層刷上一層油，防止粘連，舀上一勺麵糊，均勻的鋪滿整個碗底。
蘇珊準備著配菜，時不時地朝這邊看一眼。
看見淩妙將麵糊放進蒸鍋中，頓時有些好奇，“這個卷餅是蒸出來的？”
淩妙點點頭，“對啊。”
“我還以為和那個肉夾饃一樣，都是煎的呢。”
蘇珊有些感慨，同一種東西，不同的做法就能變成不同的美食。
她現在越來越覺得做美食也是一門學問了。
“那個可煎不了，煎了之後估計就得變成麵餅了。”
“如果你想煎的話，我可以教你攤煎餅。”
淩妙摸摸下巴，“煎餅果子也很好吃。”
“煎餅果子？”
蘇珊來了好奇，“果子也能煎？”
“當然不是，”淩妙憋著笑搖頭，“隻是一種稱唿。”
“就和老婆餅裏麵沒有老婆，魚香肉絲裏麵沒有魚一樣。”
“這些都是你在古籍上看到的古代美食嗎？”
蘇珊感歎，“這古時候的美食起名還挺有意思的。”
“嗯，”淩妙一邊點頭，“有空我可以和你多講講一些美食名字的緣由。”
“好嘞。”
蘇珊應了一聲，看見蒸鍋上開始冒出白氣，“是不是要好了？”
淩妙轉頭看了一眼，伸出手揭開蒸籠，“還是你眼睛尖。”
“這東西做起來可真快。”
蘇珊看著淩妙將碗拎出來，用牙簽小心翼翼的挑起邊緣，一張澄澈半透明的麵皮出現在麵前。
“竟然還是半透明的。”
“是啊，為了口感，我還加了一些綠豆澱粉。”
一籠蒸籠同時蒸出的麵皮不少，淩妙一一刷上一層油後，將它們小心的疊放在一起。
“這樣就不會粘了，明天我們做的時候也會方便很多。”
她滿意的看著麵前這一攤的麵餅，“對了，還得調點醬。”
“這有什麽講究嗎？”
淩妙搖頭，“其實做美食沒有什麽太大的講究，可以根據個人喜好酌情遞減。”
“就像有的人喜歡吃甜，那我們做甜品或者甜口菜的時候可以適當多放一點糖。”
“而美食的過程更像是一種治愈，根據不同人的要求做出相應的口味。”
蘇珊若有所思，“這樣看來，局限性反而更小。”
“當然，”
“不然我們的老祖宗怎麽會有那麽多不同的美食做法。”
淩妙一邊調著醬汁，一邊說道：“同樣的做法在不同的人手裏就有千萬種味道，所謂千人千味，不外如此。”
“你懂得好多啊。”
淩妙失笑，“做的多了，你也會知道的。”
“嗯嗯。”蘇珊點頭，目光落在了堆滿一疊的麵皮上，
“所以，我等下能吃兩個嗎？”
淩妙：“…當然可以。”
“真好！”
淩妙走過去捏捏蘇珊的臉頰，“感覺你又圓了不少。”
“那是圓嗎？那明明是可愛！”
她瞪著眼，不服氣地反駁。
“行行行，你真可愛。”
“可愛的小姑娘，請問你要辣椒油嗎？”
蘇珊有些糾結，“會很辣嗎？”
雖然她很愛吃辣，但上一次的水煮肉片真的辣的她兩眼開花，到現在都還沒緩過神。
“不是很辣，為了照顧大家的想法，這一次的辣椒油主要是香。”
“那就行，給我來一勺。”
“好嘞。”
淩妙拿起一張麵皮熟練的刷上蘸料，再舀上一勺紅豔的辣椒油，
紅亮的辣椒油順著攤開的麵皮肆意揮發著香味。
蘇珊吸了吸鼻子，“真的好香。”
“那當然，我可沒騙你。”
淩妙將切好的黃瓜絲，胡蘿卜絲等配菜放在麵皮，再從鹵湯中撈出一隻鹵好的鴨腿，
手下用力，鴨腿上的肉毫不費力地被撕扯下來，滴落著點點褐色的鹵湯，被包進麵皮。
“來嚐嚐味道怎麽樣？”
星際時代的清理並不耗費太多人力，科技的發達已經高度涵蓋了眾多方麵，
早已將人類從繁瑣的體力勞動中解放出來。
之前在塔達爾星上是沒有條件，現在來了首都星，廚房內設備一應俱全，自然也有對應的清掃功能。
兩人整理了一番剩下的食材後，蘇珊突然問道：
“那明天擺攤我們還賣鹵味嗎？”
她語氣帶著不滿，距離美食節的結束隻剩下最後三天。
因為之前的事情，她們已經浪費了好幾天。
說不定之前積攢的客人都流失了。
蘇珊憤憤，心中恨恨地詛咒那個背後的人。
淩妙遲疑地搖頭，“我還沒想好。”
她確實還沒想好。
美食節的創作內容很自由，可以一直賣某樣美食，也可以每天花樣不斷，全看創作者自己的意願。
但淩妙和蘇珊想的不一樣，她對自己做的美食很有信心，更何況鹵味的調製中，鹵料包是從係統商城內購買的。
說不定幾天沒有出攤，帶來的效果反而更大。
但創新才能吸引到更多的客人。
她冥思苦想，腦海裏突然傳來係統的聲音。
【宿主。】
【你有事嗎？】
係統扭扭捏捏的說道：【我查到在藍星上，有一種鹵味和麵皮結合起來的美食。】
鹵味卷？
淩妙揚眉，這確實是個好主意。
【小係統你真聰明。】
【嘿嘿】
它有些不好意思地扭捏，圓滾滾的光球忽閃忽暗，它終於也能幫上宿主的忙了。
淩妙沒管還在害羞的係統，轉過頭對著蘇珊說道：“做鹵味卷吧。”
“鹵味卷？”
“對，就做那個，量大管飽，簡單快速，提前準備好食材就ok。”
淩妙越想越覺得這是個好主意，立馬拉上蘇珊開始行動。
鹵味是現成的，隻不過這一次鹵的東西，變成了更易切割的肉塊。
“真的要換嗎？”
蘇珊看著被替換的鴨貨，眼含不舍。
要說鹵味最適配的還得是鴨貨，其餘的雞腳肉塊都沒有鴨子好吃。
都是邊角料，怎麽就鴨子這麽好吃？
“那這樣，改成鴨腿和雞腿。”
“其餘的不變，其他鴨貨的數量減少一些。”
“好嘞！”
蘇珊興衝衝的將手裏提著的肉塊放一邊，轉頭將另一邊準備好的鴨貨如法炮製的倒進去。
淩妙正在準備包裹鹵味的卷餅。
卷餅需要提前做好，這樣到時候就不至於手忙腳亂。
舀出麵粉做成麵糊，為了口感的更加爽彈，還在其中加了一些綠豆澱粉。
一切大功告成後，她拿出一個圓圓的托盤，最底層刷上一層油，防止粘連，舀上一勺麵糊，均勻的鋪滿整個碗底。
蘇珊準備著配菜，時不時地朝這邊看一眼。
看見淩妙將麵糊放進蒸鍋中，頓時有些好奇，“這個卷餅是蒸出來的？”
淩妙點點頭，“對啊。”
“我還以為和那個肉夾饃一樣，都是煎的呢。”
蘇珊有些感慨，同一種東西，不同的做法就能變成不同的美食。
她現在越來越覺得做美食也是一門學問了。
“那個可煎不了，煎了之後估計就得變成麵餅了。”
“如果你想煎的話，我可以教你攤煎餅。”
淩妙摸摸下巴，“煎餅果子也很好吃。”
“煎餅果子？”
蘇珊來了好奇，“果子也能煎？”
“當然不是，”淩妙憋著笑搖頭，“隻是一種稱唿。”
“就和老婆餅裏麵沒有老婆，魚香肉絲裏麵沒有魚一樣。”
“這些都是你在古籍上看到的古代美食嗎？”
蘇珊感歎，“這古時候的美食起名還挺有意思的。”
“嗯，”淩妙一邊點頭，“有空我可以和你多講講一些美食名字的緣由。”
“好嘞。”
蘇珊應了一聲，看見蒸鍋上開始冒出白氣，“是不是要好了？”
淩妙轉頭看了一眼，伸出手揭開蒸籠，“還是你眼睛尖。”
“這東西做起來可真快。”
蘇珊看著淩妙將碗拎出來，用牙簽小心翼翼的挑起邊緣，一張澄澈半透明的麵皮出現在麵前。
“竟然還是半透明的。”
“是啊，為了口感，我還加了一些綠豆澱粉。”
一籠蒸籠同時蒸出的麵皮不少，淩妙一一刷上一層油後，將它們小心的疊放在一起。
“這樣就不會粘了，明天我們做的時候也會方便很多。”
她滿意的看著麵前這一攤的麵餅，“對了，還得調點醬。”
“這有什麽講究嗎？”
淩妙搖頭，“其實做美食沒有什麽太大的講究，可以根據個人喜好酌情遞減。”
“就像有的人喜歡吃甜，那我們做甜品或者甜口菜的時候可以適當多放一點糖。”
“而美食的過程更像是一種治愈，根據不同人的要求做出相應的口味。”
蘇珊若有所思，“這樣看來，局限性反而更小。”
“當然，”
“不然我們的老祖宗怎麽會有那麽多不同的美食做法。”
淩妙一邊調著醬汁，一邊說道：“同樣的做法在不同的人手裏就有千萬種味道，所謂千人千味，不外如此。”
“你懂得好多啊。”
淩妙失笑，“做的多了，你也會知道的。”
“嗯嗯。”蘇珊點頭，目光落在了堆滿一疊的麵皮上，
“所以，我等下能吃兩個嗎？”
淩妙：“…當然可以。”
“真好！”
淩妙走過去捏捏蘇珊的臉頰，“感覺你又圓了不少。”
“那是圓嗎？那明明是可愛！”
她瞪著眼，不服氣地反駁。
“行行行，你真可愛。”
“可愛的小姑娘，請問你要辣椒油嗎？”
蘇珊有些糾結，“會很辣嗎？”
雖然她很愛吃辣，但上一次的水煮肉片真的辣的她兩眼開花，到現在都還沒緩過神。
“不是很辣，為了照顧大家的想法，這一次的辣椒油主要是香。”
“那就行，給我來一勺。”
“好嘞。”
淩妙拿起一張麵皮熟練的刷上蘸料，再舀上一勺紅豔的辣椒油，
紅亮的辣椒油順著攤開的麵皮肆意揮發著香味。
蘇珊吸了吸鼻子，“真的好香。”
“那當然，我可沒騙你。”
淩妙將切好的黃瓜絲，胡蘿卜絲等配菜放在麵皮，再從鹵湯中撈出一隻鹵好的鴨腿，
手下用力，鴨腿上的肉毫不費力地被撕扯下來，滴落著點點褐色的鹵湯，被包進麵皮。
“來嚐嚐味道怎麽樣？”