第113章 又一年寒假
四合院閻家老二的幸福生活 作者：蘇打水1990 投票推薦 加入書簽 留言反饋
很快就到了學校放假的時候，院子裏又熱鬧了起來，小孩子們都在家玩了。
閻解義跟何雨水也放假了，兩人收拾了行李就騎著自行車迴來了，路上兩人還去供銷社逛了逛，給家人買點禮物。
閻解義主要買了糖果，還準備了幾斤豬肉，還是吃的更合適，大家都喜歡。
何雨水則是給她小侄子買了個小玩具，給何大清跟李梅兩人都買了一副手套，給何雨柱夫妻買了帽子。
迴到四合院之後，兩人就各自迴家了。閻解義迴到自己的屋裏，打掃的很幹淨，看來他媽經常來打掃。
把行李放下之後，來到主屋，沒看到其他人，隻看到三大媽在家帶小孫子玩，一想閻解成夫妻都去上班了，幾個小的估計出去玩了，他爸也不知道去哪溜達了。
閻解義說道:“媽，我迴來了，爸呢？”
沒等三大媽迴答，就抱起了閻家旺，說道:“家旺，想二叔了沒？”
一邊說著一邊拿出了糖果，就聽到閻家旺說道:“想，想，想，糖，糖，糖，吃，吃，吃。”
閻解義有點意外，上次迴來還不會說話呢，這才多久就能說話了，還比較清晰。
三大媽說道:“你們放假啦！你別逗家旺了，他現在隻能一個字一個字說，還不能流利的說話。”
閻解義快速的把糖紙剝開，然後塞到了閻家旺的嘴裏，把他放了下來，說道:“小家旺，自己去玩吧！等會二叔帶你去買小炮玩。”
閻解義又問道:“媽，其他人呢？”
三大媽說道:“你爸去巷子裏跟人下棋去了，你大哥大嫂上班去了，解放，解曠，解娣幾人跑出去找同學玩了，應該快迴來了。”
閻解義一猜也就知道了，他把豬肉遞給了三大媽，說道:“媽，這是我帶迴來的豬肉，中午吃了它。”
三大媽樂嗬嗬的接過豬肉，一掂量就知道最少5斤，於是爽快的說道:“好的，我們中午就吃紅燒肉了。”
閻解義聽後笑了笑，轉身迴房去整理東西了。
沒過多久，閻解放他們幾個孩子就嘰嘰喳喳地衝進了院子，看到閻解義，一個個興奮地圍了過來。“二哥，二哥，你迴來啦，有沒有給我們帶好東西呀？”閻解放率先發問。
閻解義笑著從包裏掏出很多的糖果分給他們，幾人高興極了，就知道二哥會帶好東西迴來。
就在這時，閻埠貴哼著小曲兒迴來了。看到閻解義，眼睛一亮，“喲，兒子，放假了啊。”
父子倆簡單聊了幾句，三大媽便喊著閻解義一起幫忙準備午飯。
閻解義一看就知道都在等著他動手，隻好無奈的去廚房了，而幾個孩子高興的跳了起來，終於又可以嚐到二哥的手藝了。
很快就做的差不多了，紅燒肉在鍋裏燉得咕嚕咕嚕響，香味彌漫了整個四合院。
閻家旺在一旁饞得直咽口水。終於飯菜上桌，一家人圍坐在一起，歡聲笑語不斷。
閻解義看著眼前溫馨的場景，心中滿是溫暖。在學校忙碌許久的心此刻徹底放鬆下來，他想著，這大概就是家的意義吧，不管在外多累，隻要迴到這裏，所有的疲憊都會消散。
幾個孩子更是吃的滿嘴流油，直唿太好吃了，這豬肉係統出品必屬精品，又加上閻解義的廚藝，不好吃才怪呢。
很快，桌上的飯菜就被一掃而光，閻解義現在是理解什麽叫做半大小子吃死老子了，幾個孩子太能吃了，就連閻家旺都吃了幾塊紅燒肉。
幸好他帶迴來的肉多，不用摳摳搜搜的，一頓讓他們吃過癮。閻埠貴吃的也很滿意，自己家老二的廚藝相當好，也不知道他是從哪學的，至於他說的從書上學的，他可不信。
閻埠貴吃完喝著茶，說是茶葉，其實就是茶葉末，簡稱高碎。閻解義當時好奇到底是什麽，專門去了解了一下。
高碎，亦稱“高末”，又叫勞保茶，是老北京特有的一種茶葉。高碎是高檔茉莉花茶及各種其它茶葉篩出的碎末，按照比例配備而成。
它是茶莊經營過程中的一種副產品，通常是在加工高檔茉莉花茶的過程中掉下來的嫩尖和小芽，再經由茶莊的製茶師傅選取不同等級的原料進行拚配二次炒製而成。
外觀上基本沒有茶葉原本的外形，是顆粒狀的茶芯和小芽，形態不規整，顆粒較小，顏色較暗。
沏出來醇和濃鬱，味厚微澀，複合的香氣濃鬱，口感醇厚，滋味豐富，茶味絲毫不遜色於原茶，並且由於茶葉碎小，表麵積增大，更有利於茶汁的浸出和香氣的釋放，使得茶湯香氣撲鼻，口感飽滿而細膩。
一般來說，優質的高碎茶色澤鮮亮，茶湯清澈，並帶有自然的茶香，應盡量選擇信譽好的品牌或商家。
相對於正常茶葉來說，高碎茶的投茶量可以適當減少一半左右，出湯速度也要相應加快一些，因為其內含物質析出較快，不怎麽耐泡。
價格較為親民，說白了就是便宜，又能展現與眾不同。
閻解義了解了之後，就放棄了品嚐一下的衝動。
看來以後要想辦法給老閻淘換點好茶才行，這高碎太掉價了，顯示不了老閻文化人的底蘊。
閻解義跟何雨水也放假了，兩人收拾了行李就騎著自行車迴來了，路上兩人還去供銷社逛了逛，給家人買點禮物。
閻解義主要買了糖果，還準備了幾斤豬肉，還是吃的更合適，大家都喜歡。
何雨水則是給她小侄子買了個小玩具，給何大清跟李梅兩人都買了一副手套，給何雨柱夫妻買了帽子。
迴到四合院之後，兩人就各自迴家了。閻解義迴到自己的屋裏，打掃的很幹淨，看來他媽經常來打掃。
把行李放下之後，來到主屋，沒看到其他人，隻看到三大媽在家帶小孫子玩，一想閻解成夫妻都去上班了，幾個小的估計出去玩了，他爸也不知道去哪溜達了。
閻解義說道:“媽，我迴來了，爸呢？”
沒等三大媽迴答，就抱起了閻家旺，說道:“家旺，想二叔了沒？”
一邊說著一邊拿出了糖果，就聽到閻家旺說道:“想，想，想，糖，糖，糖，吃，吃，吃。”
閻解義有點意外，上次迴來還不會說話呢，這才多久就能說話了，還比較清晰。
三大媽說道:“你們放假啦！你別逗家旺了，他現在隻能一個字一個字說，還不能流利的說話。”
閻解義快速的把糖紙剝開，然後塞到了閻家旺的嘴裏，把他放了下來，說道:“小家旺，自己去玩吧！等會二叔帶你去買小炮玩。”
閻解義又問道:“媽，其他人呢？”
三大媽說道:“你爸去巷子裏跟人下棋去了，你大哥大嫂上班去了，解放，解曠，解娣幾人跑出去找同學玩了，應該快迴來了。”
閻解義一猜也就知道了，他把豬肉遞給了三大媽，說道:“媽，這是我帶迴來的豬肉，中午吃了它。”
三大媽樂嗬嗬的接過豬肉，一掂量就知道最少5斤，於是爽快的說道:“好的，我們中午就吃紅燒肉了。”
閻解義聽後笑了笑，轉身迴房去整理東西了。
沒過多久，閻解放他們幾個孩子就嘰嘰喳喳地衝進了院子，看到閻解義，一個個興奮地圍了過來。“二哥，二哥，你迴來啦，有沒有給我們帶好東西呀？”閻解放率先發問。
閻解義笑著從包裏掏出很多的糖果分給他們，幾人高興極了，就知道二哥會帶好東西迴來。
就在這時，閻埠貴哼著小曲兒迴來了。看到閻解義，眼睛一亮，“喲，兒子，放假了啊。”
父子倆簡單聊了幾句，三大媽便喊著閻解義一起幫忙準備午飯。
閻解義一看就知道都在等著他動手，隻好無奈的去廚房了，而幾個孩子高興的跳了起來，終於又可以嚐到二哥的手藝了。
很快就做的差不多了，紅燒肉在鍋裏燉得咕嚕咕嚕響，香味彌漫了整個四合院。
閻家旺在一旁饞得直咽口水。終於飯菜上桌，一家人圍坐在一起，歡聲笑語不斷。
閻解義看著眼前溫馨的場景，心中滿是溫暖。在學校忙碌許久的心此刻徹底放鬆下來，他想著，這大概就是家的意義吧，不管在外多累，隻要迴到這裏，所有的疲憊都會消散。
幾個孩子更是吃的滿嘴流油，直唿太好吃了，這豬肉係統出品必屬精品，又加上閻解義的廚藝，不好吃才怪呢。
很快，桌上的飯菜就被一掃而光，閻解義現在是理解什麽叫做半大小子吃死老子了，幾個孩子太能吃了，就連閻家旺都吃了幾塊紅燒肉。
幸好他帶迴來的肉多，不用摳摳搜搜的，一頓讓他們吃過癮。閻埠貴吃的也很滿意，自己家老二的廚藝相當好，也不知道他是從哪學的，至於他說的從書上學的，他可不信。
閻埠貴吃完喝著茶，說是茶葉，其實就是茶葉末，簡稱高碎。閻解義當時好奇到底是什麽，專門去了解了一下。
高碎，亦稱“高末”，又叫勞保茶，是老北京特有的一種茶葉。高碎是高檔茉莉花茶及各種其它茶葉篩出的碎末，按照比例配備而成。
它是茶莊經營過程中的一種副產品，通常是在加工高檔茉莉花茶的過程中掉下來的嫩尖和小芽，再經由茶莊的製茶師傅選取不同等級的原料進行拚配二次炒製而成。
外觀上基本沒有茶葉原本的外形，是顆粒狀的茶芯和小芽，形態不規整，顆粒較小，顏色較暗。
沏出來醇和濃鬱，味厚微澀，複合的香氣濃鬱，口感醇厚，滋味豐富，茶味絲毫不遜色於原茶，並且由於茶葉碎小，表麵積增大，更有利於茶汁的浸出和香氣的釋放，使得茶湯香氣撲鼻，口感飽滿而細膩。
一般來說，優質的高碎茶色澤鮮亮，茶湯清澈，並帶有自然的茶香，應盡量選擇信譽好的品牌或商家。
相對於正常茶葉來說，高碎茶的投茶量可以適當減少一半左右，出湯速度也要相應加快一些，因為其內含物質析出較快，不怎麽耐泡。
價格較為親民，說白了就是便宜，又能展現與眾不同。
閻解義了解了之後，就放棄了品嚐一下的衝動。
看來以後要想辦法給老閻淘換點好茶才行，這高碎太掉價了，顯示不了老閻文化人的底蘊。