第134章 雞樅油、雞肉蘑菇醬
年代之一家之主可以為所欲為 作者：葉修老婆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳素問看著貪便宜的人被自己懟走了，冷哼一聲，帶著女兒和外孫們迴家。
因為有陳素問擋在前麵，其他人也不敢找譚小娟她們問怎麽撿這麽多的菌子了。
陳素問迴到家，就讓周靈她們準備燒水，再打一點水過來清洗蘑菇。
這些蘑菇都是泥土裏挖出來的，肯定是要清洗清洗才可以煮了吃。
鬆茸不算多，陳素問也沒打算拿去賣。
這個年代的鬆茸也賣不出什麽價格，還不如她留著存放在空間裏，等什麽時候想吃了再吃。
周靈帶著兩個孩子一起幹活，燒水的燒水，打水的打水。
周靈家雖然不經常開火，但燒水的東西肯定是有的，畢竟冬天的時候，她需要是燒水給孩子們洗澡。
她自己也是要洗熱水澡的，所以她家是有鍋的，共用廚房那邊也是有她家的灶台的。
雖然是住在四樓，但這個樓房裏的住戶都不需要挑水，這棟樓安裝了水管和水龍頭，避免了挑水的麻煩。
譚小娟和黃秀芳看到陳素問她們燒水殺雞也沒說什麽，默默地幫她們掩護，避免其他住戶知道了說酸話。
陳素問非常利索地將自己抓的兩隻野雞，周靈抓的一隻野雞給宰了，清理幹淨後把內髒都給了譚小娟和黃秀芳。
她不愛吃內髒，雖然雞腸有時候吃還不錯，但雞心、雞胗和雞肝她都不愛吃。
譚小娟和黃秀芳都不嫌棄內髒，分到了以後還很感激陳素問呢。
陳素問將三隻雞都處理好，又把蘑菇都清理幹淨，準備燉雞湯。
雖然菌菇雞湯很鮮美，但炒的菌子也挺好吃。
燉雞湯的時候，陳素問將清理幹淨的雞樅菌晾幹水分，鍋裏燒熱油，將雞樅菌放進去慢慢地小火慢炸。
鍋裏的油先炸過蔥薑蒜，炸得金黃焦脆的蔥薑蒜撈出來，再放一點香料炸一炸，不需要很久，出了香味就可以撈出來了。
最後才放入雞樅菌，前麵的步驟做飯雞樅菌的水分也晾得差不多了，剛好避免下鍋的時候熱油四濺。
將雞樅菌炸得差不多，炸出香味後就可以出鍋了。
周靈迅速地拿了一個搪瓷盆過來，讓陳素問將雞樅油倒入其中。
然後陳素問另起一鍋，將自己剛才片下來的雞肉末下鍋煸炒。
周靈家可沒有榨油機，也沒有種地，所以想要很多油不太可能。
她的空間裏倒是有油，但不能隨便拿出來，所以家裏的油她基本都拿來炸雞樅菌，剩下的不多，就隻能把雞肉煸炒，而不是油炸了。
將雞肉煸炒得幹幹脆脆後，加入香料繼續煸炒，將水分都炒幹隻剩下油之後，再放入已經切碎的蘑菇。
同樣的辦法，將蘑菇和雞肉煸炒、煎至水分幹了，金黃酥脆之後，這個雞肉蘑菇醬就做好了。
周靈聞著香噴噴的味道，一邊吞口水一邊拿起另一個搪瓷盆讓她媽裝雞肉蘑菇醬。
“今天做了這麽多好吃的，你煮飯了嗎？”陳素問迴頭問周靈。
“沒有啊。”周靈搖頭。
雖然家裏是有一些糧食，是為了避免她和孩子們覺得餓的時候，不至於餓肚子才準備的。
但她大多數時候都不做飯，所以今天她都沒想起來要做飯。
陳素問：“……”
“那你還不快去食堂那邊打飯？不然一會兒沒有飯了。”
陳素問對自己女兒這個時候腦子沒轉過彎來很無奈，有些嫌棄她，怎麽有時候很聰明，有時候很傻兮兮的呢？
周靈迴過神來，端著搪瓷盆打算送迴家之後再去食堂那邊打飯，結果正好撞上了端著一大堆東西迴來的宋徹。
“不用去了，我剛好打飯迴來。”
宋徹最近不需要出任務，每天除了訓練之外就是一些不太忙碌的事情，所以一日三餐還有時間迴家吃飯。
他很清楚家裏很少開火，隻要他在家基本上都是他從食堂打飯迴來。
雖然丈母娘過來住，但宋徹也沒有要老人家做飯的意思，這幾天他們也依舊是從食堂打飯迴來。
當然宋徹他們一家從食堂打飯，也不是免費吃的，他可以免費吃，但他老婆孩子可沒有免費吃食堂的資格。
所以每個月宋徹還會交夥食費。
“你打飯迴來了？”周靈看到宋徹端迴來的飯菜很高興，將自己手中的搪瓷盆往他麵前湊了湊。
“你聞聞是不是很香？這是媽做的雞肉蘑菇醬，以後我們拿來拌飯或者拌麵拌米粉都特別好。”
“還有雞樅油，那味道可香了。”
周靈很幼稚地跟宋徹炫耀自己媽媽的厲害之處，炫耀自己是個有媽媽疼愛的孩子。
宋徹點頭，“我聞到香味了，剛剛迴到樓下就聞到一股濃濃的香味，沒想到竟然是媽做的？”
“是啊，媽的廚藝竟然變得這麽好，我都沒想到。”
“之前阿宗寫信給我的時候說過媽的廚藝特別好，還教了三弟妹做麵包，我都沒有想到媽的廚藝竟然這麽好。”
雖然以前她媽也會做飯，但自從她稍微長大可以做飯了，她的兄弟也到了可以幹活的年紀，她媽就很少下廚了。
這麽多年過去她都記不太清楚她媽的廚藝到底多好，沒想到今天見識到了。
宋徹也沒想到丈母娘的廚藝這麽好，隻是很簡單的菌菇雞湯就特別香，雞樅油和雞肉蘑菇醬也特別香。
夫妻倆將飯菜端迴家，很快又拿了碗盆去將燉好的菌菇雞湯盛出來端迴來。
宋徹很自覺地將鍋都給洗了，洗好了以後帶迴家放好，這才開始準備吃飯。
一家子都是南方人，沒有一個是北方的，所以宋徹打飯都是打的米飯，並沒有打饅頭包子。
他們吃的饅頭基本上都是小巧的，放糖的那種小饅頭，當點心吃的。
而食堂那邊照顧北方人做的饅頭，都是比成年男人拳頭都要大的實在大饅頭，不放糖的那種。
陳素問不愛吃這種饅頭，她吃飯還是喜歡吃米飯，主食就是米飯，她是很典型的南方胃口。
像米粉這種東西，她有時候吃也覺得像是沒吃飯一樣，一日三餐還是比較喜歡吃米飯。
陳素問將雞肉蘑菇醬放在米飯裏攪拌，又舀了一勺雞樅油放到米飯裏拌了拌，很快就迫不及待地吃起來。
雞樅菌不愧是珍貴菌子，味道的確是很美味。
雞肉蘑菇醬的味道也不錯，但還是沒有雞樅油那麽香，突然覺得多加了蘑菇醬是錯誤的決定。
“好好吃，好好吃。”
兩個小朋友吃得津津有味，六隻雞腿足夠全家人吃了，這會兒兄妹倆都忘記啃雞腿，而是吃著雞樅菌滿臉的陶醉。
雖然雞腿很好吃，但油炸鍋的雞樅菌更是香噴噴，他們更喜歡這個雞樅菌。
“媽，您的廚藝真是太棒了，阿宗果然沒有騙我。”周靈也很讚歎她媽的廚藝，這做的東西也太好吃了。
“突然都不想吃食堂了。”
部隊食堂的炊事員做飯當然也能吃，但基本上就是能吃，要說美味是不太可能的。
周靈吃了這麽久的食堂，還以為自己的味覺遲鈍了。
今天吃到她媽做的食物，她感覺自己的味覺恢複了，這件事就是味覺盛宴啊。
陳素問白了她一眼，“別說我就住一段時間，就是我後麵半輩子都跟你住，我也不會天天做飯給你吃的。”
她自己在家的時候，都指揮兒子和兒媳婦做飯，跟女兒住她就天天做飯了？
那怎麽可能？
“你想吃好吃的，那就自己做飯了。”
周靈搖頭，“不了不了。”
她天天也很忙的，不管是她還是宋徹都沒有太多的時間，所以還是不自己做飯了。
吃食堂也可以，吃食堂方便，吃食堂省時省力，食堂是最偉大的。
陳素問知道她什麽意思，也沒多說什麽。
到時候多給她寄一點下飯醬就好了，就算不能讓她經常吃到美食，也可以稍微改善一下。
除了下飯醬之外，火鍋底料也可以給她，到時候不想做飯也可以直接涮火鍋吃。
她對這個女兒可真好。
因為有陳素問擋在前麵，其他人也不敢找譚小娟她們問怎麽撿這麽多的菌子了。
陳素問迴到家，就讓周靈她們準備燒水，再打一點水過來清洗蘑菇。
這些蘑菇都是泥土裏挖出來的，肯定是要清洗清洗才可以煮了吃。
鬆茸不算多，陳素問也沒打算拿去賣。
這個年代的鬆茸也賣不出什麽價格，還不如她留著存放在空間裏，等什麽時候想吃了再吃。
周靈帶著兩個孩子一起幹活，燒水的燒水，打水的打水。
周靈家雖然不經常開火，但燒水的東西肯定是有的，畢竟冬天的時候，她需要是燒水給孩子們洗澡。
她自己也是要洗熱水澡的，所以她家是有鍋的，共用廚房那邊也是有她家的灶台的。
雖然是住在四樓，但這個樓房裏的住戶都不需要挑水，這棟樓安裝了水管和水龍頭，避免了挑水的麻煩。
譚小娟和黃秀芳看到陳素問她們燒水殺雞也沒說什麽，默默地幫她們掩護，避免其他住戶知道了說酸話。
陳素問非常利索地將自己抓的兩隻野雞，周靈抓的一隻野雞給宰了，清理幹淨後把內髒都給了譚小娟和黃秀芳。
她不愛吃內髒，雖然雞腸有時候吃還不錯，但雞心、雞胗和雞肝她都不愛吃。
譚小娟和黃秀芳都不嫌棄內髒，分到了以後還很感激陳素問呢。
陳素問將三隻雞都處理好，又把蘑菇都清理幹淨，準備燉雞湯。
雖然菌菇雞湯很鮮美，但炒的菌子也挺好吃。
燉雞湯的時候，陳素問將清理幹淨的雞樅菌晾幹水分，鍋裏燒熱油，將雞樅菌放進去慢慢地小火慢炸。
鍋裏的油先炸過蔥薑蒜，炸得金黃焦脆的蔥薑蒜撈出來，再放一點香料炸一炸，不需要很久，出了香味就可以撈出來了。
最後才放入雞樅菌，前麵的步驟做飯雞樅菌的水分也晾得差不多了，剛好避免下鍋的時候熱油四濺。
將雞樅菌炸得差不多，炸出香味後就可以出鍋了。
周靈迅速地拿了一個搪瓷盆過來，讓陳素問將雞樅油倒入其中。
然後陳素問另起一鍋，將自己剛才片下來的雞肉末下鍋煸炒。
周靈家可沒有榨油機，也沒有種地，所以想要很多油不太可能。
她的空間裏倒是有油，但不能隨便拿出來，所以家裏的油她基本都拿來炸雞樅菌，剩下的不多，就隻能把雞肉煸炒，而不是油炸了。
將雞肉煸炒得幹幹脆脆後，加入香料繼續煸炒，將水分都炒幹隻剩下油之後，再放入已經切碎的蘑菇。
同樣的辦法，將蘑菇和雞肉煸炒、煎至水分幹了，金黃酥脆之後，這個雞肉蘑菇醬就做好了。
周靈聞著香噴噴的味道，一邊吞口水一邊拿起另一個搪瓷盆讓她媽裝雞肉蘑菇醬。
“今天做了這麽多好吃的，你煮飯了嗎？”陳素問迴頭問周靈。
“沒有啊。”周靈搖頭。
雖然家裏是有一些糧食，是為了避免她和孩子們覺得餓的時候，不至於餓肚子才準備的。
但她大多數時候都不做飯，所以今天她都沒想起來要做飯。
陳素問：“……”
“那你還不快去食堂那邊打飯？不然一會兒沒有飯了。”
陳素問對自己女兒這個時候腦子沒轉過彎來很無奈，有些嫌棄她，怎麽有時候很聰明，有時候很傻兮兮的呢？
周靈迴過神來，端著搪瓷盆打算送迴家之後再去食堂那邊打飯，結果正好撞上了端著一大堆東西迴來的宋徹。
“不用去了，我剛好打飯迴來。”
宋徹最近不需要出任務，每天除了訓練之外就是一些不太忙碌的事情，所以一日三餐還有時間迴家吃飯。
他很清楚家裏很少開火，隻要他在家基本上都是他從食堂打飯迴來。
雖然丈母娘過來住，但宋徹也沒有要老人家做飯的意思，這幾天他們也依舊是從食堂打飯迴來。
當然宋徹他們一家從食堂打飯，也不是免費吃的，他可以免費吃，但他老婆孩子可沒有免費吃食堂的資格。
所以每個月宋徹還會交夥食費。
“你打飯迴來了？”周靈看到宋徹端迴來的飯菜很高興，將自己手中的搪瓷盆往他麵前湊了湊。
“你聞聞是不是很香？這是媽做的雞肉蘑菇醬，以後我們拿來拌飯或者拌麵拌米粉都特別好。”
“還有雞樅油，那味道可香了。”
周靈很幼稚地跟宋徹炫耀自己媽媽的厲害之處，炫耀自己是個有媽媽疼愛的孩子。
宋徹點頭，“我聞到香味了，剛剛迴到樓下就聞到一股濃濃的香味，沒想到竟然是媽做的？”
“是啊，媽的廚藝竟然變得這麽好，我都沒想到。”
“之前阿宗寫信給我的時候說過媽的廚藝特別好，還教了三弟妹做麵包，我都沒有想到媽的廚藝竟然這麽好。”
雖然以前她媽也會做飯，但自從她稍微長大可以做飯了，她的兄弟也到了可以幹活的年紀，她媽就很少下廚了。
這麽多年過去她都記不太清楚她媽的廚藝到底多好，沒想到今天見識到了。
宋徹也沒想到丈母娘的廚藝這麽好，隻是很簡單的菌菇雞湯就特別香，雞樅油和雞肉蘑菇醬也特別香。
夫妻倆將飯菜端迴家，很快又拿了碗盆去將燉好的菌菇雞湯盛出來端迴來。
宋徹很自覺地將鍋都給洗了，洗好了以後帶迴家放好，這才開始準備吃飯。
一家子都是南方人，沒有一個是北方的，所以宋徹打飯都是打的米飯，並沒有打饅頭包子。
他們吃的饅頭基本上都是小巧的，放糖的那種小饅頭，當點心吃的。
而食堂那邊照顧北方人做的饅頭，都是比成年男人拳頭都要大的實在大饅頭，不放糖的那種。
陳素問不愛吃這種饅頭，她吃飯還是喜歡吃米飯，主食就是米飯，她是很典型的南方胃口。
像米粉這種東西，她有時候吃也覺得像是沒吃飯一樣，一日三餐還是比較喜歡吃米飯。
陳素問將雞肉蘑菇醬放在米飯裏攪拌，又舀了一勺雞樅油放到米飯裏拌了拌，很快就迫不及待地吃起來。
雞樅菌不愧是珍貴菌子，味道的確是很美味。
雞肉蘑菇醬的味道也不錯，但還是沒有雞樅油那麽香，突然覺得多加了蘑菇醬是錯誤的決定。
“好好吃，好好吃。”
兩個小朋友吃得津津有味，六隻雞腿足夠全家人吃了，這會兒兄妹倆都忘記啃雞腿，而是吃著雞樅菌滿臉的陶醉。
雖然雞腿很好吃，但油炸鍋的雞樅菌更是香噴噴，他們更喜歡這個雞樅菌。
“媽，您的廚藝真是太棒了，阿宗果然沒有騙我。”周靈也很讚歎她媽的廚藝，這做的東西也太好吃了。
“突然都不想吃食堂了。”
部隊食堂的炊事員做飯當然也能吃，但基本上就是能吃，要說美味是不太可能的。
周靈吃了這麽久的食堂，還以為自己的味覺遲鈍了。
今天吃到她媽做的食物，她感覺自己的味覺恢複了，這件事就是味覺盛宴啊。
陳素問白了她一眼，“別說我就住一段時間，就是我後麵半輩子都跟你住，我也不會天天做飯給你吃的。”
她自己在家的時候，都指揮兒子和兒媳婦做飯，跟女兒住她就天天做飯了？
那怎麽可能？
“你想吃好吃的，那就自己做飯了。”
周靈搖頭，“不了不了。”
她天天也很忙的，不管是她還是宋徹都沒有太多的時間，所以還是不自己做飯了。
吃食堂也可以，吃食堂方便，吃食堂省時省力，食堂是最偉大的。
陳素問知道她什麽意思，也沒多說什麽。
到時候多給她寄一點下飯醬就好了，就算不能讓她經常吃到美食，也可以稍微改善一下。
除了下飯醬之外，火鍋底料也可以給她，到時候不想做飯也可以直接涮火鍋吃。
她對這個女兒可真好。