第33章 東坡肉的來曆
天幕出現：皇帝怒喊欺天啦！ 作者：唯唯而川 投票推薦 加入書簽 留言反饋
【東坡肉的來曆#蘇仙#東坡居士#蘇軾#紅燒肉#東坡肉#民間故事】
【大家都知道北宋的大文學家、詞仙蘇軾，但不知道大家知不知道蘇軾同時還是個美食家呢？
我們現在很多菜品都是宋時發明出來的。宋朝開啟了鐵鍋做飯、炒菜的模式，一改之前的單調煮的烹飪方式。】
【而現在，我們眼前的這道色香味俱全的東坡肉就是蘇軾發明的，東坡肉和紅燒肉其實就是一家，隻不過烹飪方法不同。那麽我們今天就來講講東坡肉的由來吧！】
嬴政：東坡肉？文人發明的菜品？
劉徹：這天幕是想教大家做飯嗎？
曹操：東坡肉是什麽肉？羊肉還是牛肉？
李世民：北宋的文人？發明東坡肉啊？應該是羊肉吧？
蘇軾：東坡肉？奇怪的名字，等等，這不是在說我嗎？
北宋杭州百姓：蘇大人的發明的名菜，沒想到連天幕都知道了啊！蘇大人真是厲害！
【製作東坡肉需要大量的準備工作的，主播會一邊處理食材，一邊為大家介紹東坡肉的來曆。】
【相傳蘇東坡在杭州做刺史的時候治理了西湖，替老百姓做了一件好事。西湖治理後四周的田地就不怕澇也不愁旱了，這一年又風調雨順，杭州四鄉的莊稼得了個大豐收。老百姓感謝蘇東坡治理西湖的好處，到過年時候大家就抬豬擔酒來給他拜年。】
劉邦：原來這個大宋還有好官啊？乃公還以為大宋都是欺壓百姓、壓迫武官的文人呢！
趙匡胤：這才是我大宋的好官啊！又是大文豪、又是清官，一連串的名綴，一看就很出名！
乾隆：天幕上整個人做菜看著好生享受，給朕都看餓了，今天朕也要加餐一頓吃東坡肉！
【蘇東坡收下很多豬肉叫人把它切成方塊，燒得紅紅的，然後再按治理西湖的民工花名冊每家一塊將肉分送給他們過年。太平的年頭家家戶戶過得好快活，這辰光又見蘇東坡差人送肉來，大家更高興：老的笑，小的跳，人人都有誇蘇東坡是個賢明的父母官，把他送來的豬肉叫做\"東坡肉\"。】
【那時杭州有家大菜館，菜館老板見人們都誇說\"東坡肉\"，就和廚師商量把豬肉切成方塊燒得紅酥酥的，掛出牌子也取名為\"東坡肉\"。這隻新菜一出那家菜館的生意就興隆極了，從早到晚顧客不斷，每天殺十頭大豬還不夠賣。別的菜館老板看得眼紅也學著做起來，一時間不論大小菜館家家都有\"東坡肉\"了。】
【後來經過同得公認就把東坡肉定為杭州的第一道名菜。蘇東坡為人正直，不畏權勢，朝廷中的那幫奸臣本來就很恨他，這時見他得到老百姓的愛戴心裏更不舒服。他們當中有一個禦史就喬裝打扮到杭州來找岔子，存心要陷害蘇東坡。】
【禦史到杭州的頭一天在一家館裏吃午飯，堂倌遞上菜單請他點菜，他接到菜單一看頭一眼就是\"東坡肉\"！他皺起眉頭想了一想不覺高興得拍著桌子大叫：\"我就要這頭一道菜！\"他吃過\"東坡肉\"覺得味道倒真是不錯，向堂倌一打聽知道\"東坡肉\"是同行公認的第一道名菜。】
【於是他就把杭州所有的菜館的菜單都收集起來，興衝衝地迴京去了。禦史迴到京城馬上就去見皇帝，他說：皇上呀蘇東坡在杭州做刺史，貪贓枉法把惡事都做絕啦！老百姓恨不得要吃他的肉。皇帝說：你是怎麽知道的？可有什麽證據嗎？禦史就把那一大碟油膩的菜單呈了上去。】
【皇帝本來就是個糊塗蛋，他一看菜單就不分青紅皂白，立刻傳下聖旨將蘇東坡調職，遠遠地發配到海南去充軍。蘇東坡被調職充軍後（團練使），杭州的老百姓忘不了他的好處，仍然像過去一樣讚揚他。就這樣\"東坡肉\"也一代一代地傳下來，直到今天還是杭州的一道名菜。】
紹聖四年，已經在儋州過著“退休”生活的目瞪口呆的看著天幕。
他萬萬沒想到天幕若此篇章的介紹他居然是因為他發明的一道菜，這讓他哭笑不得。
“老夫為官幾十載，如今花甲之年，沒想到留名青史讓老百姓記住的居然是老夫的一道菜，真是造化弄人啊！”說完，蘇軾拿起盤子裏的荔枝就是一顆，真是美滋滋的享受。
遠在東京的蘇轍：......
我那不省心的哥哥，一會去這一會去那，別人是貶，我看他像是公費旅遊。
【網友說：
“蘇軾不僅是詩詞大家、唐宋文學八大家之一，還是曆史上有名的美食家，不僅能吃會道，人家還能自己發明改善。”
“蘇軾：哎，今天又被貶了，我命好苦啊！
蘇轍：努力升官救哥哥！
蘇軾：又被貶了啊！
蘇轍：努力升官救哥哥！
蘇軾：老夫一把年紀又要被貶大老遠的地方了。
蘇轍：哥，我都混到宰相了，你不說官越來越小，怎麽還被貶了？算了，再撈你一次！”
“一生不斷被貶的蘇軾與一路青雲救哥哥的蘇轍。”
“蘇軾的詩詞真的是千古留名，但是他做官和他的為人一樣，不被貶才怪呢！”
“蘇軾是一代文學巨匠，曆史上巨人的形象。他和藹可親、幽默機智的人物形象也在老百姓心中流傳不息。”
“蘇軾被貶主要是他是舊黨身份，所以反對王安石變法。王安石下台後，舊黨反撲，全麵否定王安石的變法。
而蘇軾被貶多地，見證民間疾苦，他的想法也就變成了王安石的變法不是沒有可取之處，不應該全麵否定。
所以舊黨也不喜歡他了，就又被貶了。
其實蘇軾為新黨說話的想法是對的，王安石變法的理念也是對的。但不成就在北宋不允許士大夫上刑，所以沒有流血沒有觸及根本的變法怎麽成功？
王安石一沒有門生故吏，二沒有攝政大權，三沒有堅強的皇帝作為後盾，四沒有一改到底的變法決心，自然失敗。”
“曆史上無論商鞅變法、李悝變法、孝文帝變法、張居正變法、雍正改革，哪個成功的例子不都是自上而下一場流血的改革？北宋變法永遠不能成功，他的統治者、他的法律，誰來的都不行！”
“哇塞，主播做的東坡肉看起來好好吃啊，多少錢，在哪下單？”
“怎麽屏幕上沒有小黃車？”
“看餓了，我也想吃，想了下自己的廚藝，算了，我還是吃麵吧！”
“餓了，看到這個視頻，我去廚房轉了一圈，吃了一勺豆瓣醬。”
“雖然杭州是美食荒漠，但是東坡肉不是，它屬於全國！”
“蘇東坡真的很會吃啊，貶杭州發明東坡肉，貶到海南發明羊蠍子，一路貶還能一路吃喝玩樂、遊山玩水、還能順便為百姓做事，真是大才！”
“宋仁宗趙禎曾說：吾為我兒尋二大才也！他估計也沒想到蘇轍倒是一路做到宰相，蘇軾因為他那張嘴不惹人喜歡沒做過什麽大官！”
“蘇軾如果是李世民的官，估計很輕鬆，你沒看魏征多少次懟的李世民下不來台都沒事嗎？蘇軾碎嘴幾下、寫個詩發牢騷都差點被處死，幸虧北宋沒有文人死刑。”
“蘇軾：不是我被貶，我這是公費旅遊懂不懂？”
“蘇東坡雖然官途不順，但他的為人一直被人讚頌。他真的很豁達啊，‘竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生。’真的很厲害的人！”】
蘇軾拿著荔枝準備塞嘴裏動作一頓，有些哭笑不得：“這後人也太冒犯人了吧？公費旅遊，真是個好詞啊！哈哈哈哈，但誰又是真正喜歡被貶呢？”
“隻是不知道，我後來發明的羊蠍子好吃不好吃啊？”蘇軾咂吧下嘴，他才剛來儋州沒多久，這個羊蠍子自然還不會做。
“這後人怎麽光教東坡肉啊，趕緊讓我看看羊蠍子怎麽做？我自己抄自己，不算抄襲吧？”
蘇軾在大路上的親友們：“子瞻真是一生豁達啊，無論詩詞文學皆是令人仰望的存在，不愧是將來能名垂青史的蘇東坡。”
趙煦：“蘇子瞻政治立場不堅定，怎麽會不被貶？朕親政後，重用新黨，這廝居然又覺得朕對舊黨下手太重？”
哀歎了一口氣，想到蘇軾一把年紀還被流放到了儋州那種鳥不拉屎的地方，顧慮到他在青史的地位，趙煦還是覺得放他一馬頤養天年比較好。
“讓他迴來做個翰林郎吧，也不算辱沒了他的一身文氣。”隻是這個官，趙煦是再也不想讓蘇軾從政了。
於是，原本要到徽宗繼位才被召迴內地養生的蘇軾，提前結束了他公費旅遊的好日子。
嬴政：這天幕說的對啊，沒有流血的變法怎能成功？變法要觸動多少人的利益？我大秦當年變法死了無數的人、就連商子最後也以身殉法。這個大宋想的太簡單了。
劉徹：豚肉也能吃？不嫌腥騷嗎？後人肯定有驅除腥騷的方法。
孝文帝元宏：看來朕的變法最後是成功了，還在史書上與先賢能並列一起，朕雖然為皇帝，但卻覺得興奮和榮譽是怎麽迴事？
李世民：這後人怎麽這般摳搜？看得朕口水直流啊。但是隻教了怎麽做，沒告訴朕怎麽去騷啊！
【大家都知道北宋的大文學家、詞仙蘇軾，但不知道大家知不知道蘇軾同時還是個美食家呢？
我們現在很多菜品都是宋時發明出來的。宋朝開啟了鐵鍋做飯、炒菜的模式，一改之前的單調煮的烹飪方式。】
【而現在，我們眼前的這道色香味俱全的東坡肉就是蘇軾發明的，東坡肉和紅燒肉其實就是一家，隻不過烹飪方法不同。那麽我們今天就來講講東坡肉的由來吧！】
嬴政：東坡肉？文人發明的菜品？
劉徹：這天幕是想教大家做飯嗎？
曹操：東坡肉是什麽肉？羊肉還是牛肉？
李世民：北宋的文人？發明東坡肉啊？應該是羊肉吧？
蘇軾：東坡肉？奇怪的名字，等等，這不是在說我嗎？
北宋杭州百姓：蘇大人的發明的名菜，沒想到連天幕都知道了啊！蘇大人真是厲害！
【製作東坡肉需要大量的準備工作的，主播會一邊處理食材，一邊為大家介紹東坡肉的來曆。】
【相傳蘇東坡在杭州做刺史的時候治理了西湖，替老百姓做了一件好事。西湖治理後四周的田地就不怕澇也不愁旱了，這一年又風調雨順，杭州四鄉的莊稼得了個大豐收。老百姓感謝蘇東坡治理西湖的好處，到過年時候大家就抬豬擔酒來給他拜年。】
劉邦：原來這個大宋還有好官啊？乃公還以為大宋都是欺壓百姓、壓迫武官的文人呢！
趙匡胤：這才是我大宋的好官啊！又是大文豪、又是清官，一連串的名綴，一看就很出名！
乾隆：天幕上整個人做菜看著好生享受，給朕都看餓了，今天朕也要加餐一頓吃東坡肉！
【蘇東坡收下很多豬肉叫人把它切成方塊，燒得紅紅的，然後再按治理西湖的民工花名冊每家一塊將肉分送給他們過年。太平的年頭家家戶戶過得好快活，這辰光又見蘇東坡差人送肉來，大家更高興：老的笑，小的跳，人人都有誇蘇東坡是個賢明的父母官，把他送來的豬肉叫做\"東坡肉\"。】
【那時杭州有家大菜館，菜館老板見人們都誇說\"東坡肉\"，就和廚師商量把豬肉切成方塊燒得紅酥酥的，掛出牌子也取名為\"東坡肉\"。這隻新菜一出那家菜館的生意就興隆極了，從早到晚顧客不斷，每天殺十頭大豬還不夠賣。別的菜館老板看得眼紅也學著做起來，一時間不論大小菜館家家都有\"東坡肉\"了。】
【後來經過同得公認就把東坡肉定為杭州的第一道名菜。蘇東坡為人正直，不畏權勢，朝廷中的那幫奸臣本來就很恨他，這時見他得到老百姓的愛戴心裏更不舒服。他們當中有一個禦史就喬裝打扮到杭州來找岔子，存心要陷害蘇東坡。】
【禦史到杭州的頭一天在一家館裏吃午飯，堂倌遞上菜單請他點菜，他接到菜單一看頭一眼就是\"東坡肉\"！他皺起眉頭想了一想不覺高興得拍著桌子大叫：\"我就要這頭一道菜！\"他吃過\"東坡肉\"覺得味道倒真是不錯，向堂倌一打聽知道\"東坡肉\"是同行公認的第一道名菜。】
【於是他就把杭州所有的菜館的菜單都收集起來，興衝衝地迴京去了。禦史迴到京城馬上就去見皇帝，他說：皇上呀蘇東坡在杭州做刺史，貪贓枉法把惡事都做絕啦！老百姓恨不得要吃他的肉。皇帝說：你是怎麽知道的？可有什麽證據嗎？禦史就把那一大碟油膩的菜單呈了上去。】
【皇帝本來就是個糊塗蛋，他一看菜單就不分青紅皂白，立刻傳下聖旨將蘇東坡調職，遠遠地發配到海南去充軍。蘇東坡被調職充軍後（團練使），杭州的老百姓忘不了他的好處，仍然像過去一樣讚揚他。就這樣\"東坡肉\"也一代一代地傳下來，直到今天還是杭州的一道名菜。】
紹聖四年，已經在儋州過著“退休”生活的目瞪口呆的看著天幕。
他萬萬沒想到天幕若此篇章的介紹他居然是因為他發明的一道菜，這讓他哭笑不得。
“老夫為官幾十載，如今花甲之年，沒想到留名青史讓老百姓記住的居然是老夫的一道菜，真是造化弄人啊！”說完，蘇軾拿起盤子裏的荔枝就是一顆，真是美滋滋的享受。
遠在東京的蘇轍：......
我那不省心的哥哥，一會去這一會去那，別人是貶，我看他像是公費旅遊。
【網友說：
“蘇軾不僅是詩詞大家、唐宋文學八大家之一，還是曆史上有名的美食家，不僅能吃會道，人家還能自己發明改善。”
“蘇軾：哎，今天又被貶了，我命好苦啊！
蘇轍：努力升官救哥哥！
蘇軾：又被貶了啊！
蘇轍：努力升官救哥哥！
蘇軾：老夫一把年紀又要被貶大老遠的地方了。
蘇轍：哥，我都混到宰相了，你不說官越來越小，怎麽還被貶了？算了，再撈你一次！”
“一生不斷被貶的蘇軾與一路青雲救哥哥的蘇轍。”
“蘇軾的詩詞真的是千古留名，但是他做官和他的為人一樣，不被貶才怪呢！”
“蘇軾是一代文學巨匠，曆史上巨人的形象。他和藹可親、幽默機智的人物形象也在老百姓心中流傳不息。”
“蘇軾被貶主要是他是舊黨身份，所以反對王安石變法。王安石下台後，舊黨反撲，全麵否定王安石的變法。
而蘇軾被貶多地，見證民間疾苦，他的想法也就變成了王安石的變法不是沒有可取之處，不應該全麵否定。
所以舊黨也不喜歡他了，就又被貶了。
其實蘇軾為新黨說話的想法是對的，王安石變法的理念也是對的。但不成就在北宋不允許士大夫上刑，所以沒有流血沒有觸及根本的變法怎麽成功？
王安石一沒有門生故吏，二沒有攝政大權，三沒有堅強的皇帝作為後盾，四沒有一改到底的變法決心，自然失敗。”
“曆史上無論商鞅變法、李悝變法、孝文帝變法、張居正變法、雍正改革，哪個成功的例子不都是自上而下一場流血的改革？北宋變法永遠不能成功，他的統治者、他的法律，誰來的都不行！”
“哇塞，主播做的東坡肉看起來好好吃啊，多少錢，在哪下單？”
“怎麽屏幕上沒有小黃車？”
“看餓了，我也想吃，想了下自己的廚藝，算了，我還是吃麵吧！”
“餓了，看到這個視頻，我去廚房轉了一圈，吃了一勺豆瓣醬。”
“雖然杭州是美食荒漠，但是東坡肉不是，它屬於全國！”
“蘇東坡真的很會吃啊，貶杭州發明東坡肉，貶到海南發明羊蠍子，一路貶還能一路吃喝玩樂、遊山玩水、還能順便為百姓做事，真是大才！”
“宋仁宗趙禎曾說：吾為我兒尋二大才也！他估計也沒想到蘇轍倒是一路做到宰相，蘇軾因為他那張嘴不惹人喜歡沒做過什麽大官！”
“蘇軾如果是李世民的官，估計很輕鬆，你沒看魏征多少次懟的李世民下不來台都沒事嗎？蘇軾碎嘴幾下、寫個詩發牢騷都差點被處死，幸虧北宋沒有文人死刑。”
“蘇軾：不是我被貶，我這是公費旅遊懂不懂？”
“蘇東坡雖然官途不順，但他的為人一直被人讚頌。他真的很豁達啊，‘竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生。’真的很厲害的人！”】
蘇軾拿著荔枝準備塞嘴裏動作一頓，有些哭笑不得：“這後人也太冒犯人了吧？公費旅遊，真是個好詞啊！哈哈哈哈，但誰又是真正喜歡被貶呢？”
“隻是不知道，我後來發明的羊蠍子好吃不好吃啊？”蘇軾咂吧下嘴，他才剛來儋州沒多久，這個羊蠍子自然還不會做。
“這後人怎麽光教東坡肉啊，趕緊讓我看看羊蠍子怎麽做？我自己抄自己，不算抄襲吧？”
蘇軾在大路上的親友們：“子瞻真是一生豁達啊，無論詩詞文學皆是令人仰望的存在，不愧是將來能名垂青史的蘇東坡。”
趙煦：“蘇子瞻政治立場不堅定，怎麽會不被貶？朕親政後，重用新黨，這廝居然又覺得朕對舊黨下手太重？”
哀歎了一口氣，想到蘇軾一把年紀還被流放到了儋州那種鳥不拉屎的地方，顧慮到他在青史的地位，趙煦還是覺得放他一馬頤養天年比較好。
“讓他迴來做個翰林郎吧，也不算辱沒了他的一身文氣。”隻是這個官，趙煦是再也不想讓蘇軾從政了。
於是，原本要到徽宗繼位才被召迴內地養生的蘇軾，提前結束了他公費旅遊的好日子。
嬴政：這天幕說的對啊，沒有流血的變法怎能成功？變法要觸動多少人的利益？我大秦當年變法死了無數的人、就連商子最後也以身殉法。這個大宋想的太簡單了。
劉徹：豚肉也能吃？不嫌腥騷嗎？後人肯定有驅除腥騷的方法。
孝文帝元宏：看來朕的變法最後是成功了，還在史書上與先賢能並列一起，朕雖然為皇帝，但卻覺得興奮和榮譽是怎麽迴事？
李世民：這後人怎麽這般摳搜？看得朕口水直流啊。但是隻教了怎麽做，沒告訴朕怎麽去騷啊！