第35章 改造
帶著諸天萬佛金身重塑係統穿越了 作者：金陵北陌 投票推薦 加入書簽 留言反饋
當天晚上，李家召開了有史以來的第一次家庭會議，李昊天向家人說出了自己準備擴大生產規模的想法和步驟。
李剛正夫婦自從那一次兒子在昏迷之後，突然脫胎換骨般擁有了與從前截然不同的性格和能力，並且利用這些能力迅速幫助家中擺脫了趙家帶來的困境之後，就對自己的兒子充滿了信心，也不再如從前那般謹小慎微。至於李顰兒，則是從小到大都對自己的哥哥充滿了沒來由的信任，李昊天說什麽她都不會有反對意見。因此，一家人一拍即合，開始籌劃起擴充生產規模的各項事宜。
整整一個晚上，一家人就在仔細的商量著每一個步驟，以及每一個需要注意的方麵。
按照李昊天的想法，擴大生產規模的第一步，就是首先要將自己家的人從繁重的原材料準備工作中脫離開來，專門完成那些需要保密的環節，以及那些需要人來精確控製的環節。
根據商議的結果，第二天，他們破天荒隻製作了固定供應給王大力酒樓的四百份套餐，而在自家店門前掛上了歇業的牌子，令許多趕來吃東西的街坊鄰居大失所望，紛紛打聽他們是為何如此。
一大早，李剛正就到鬆縣城外的牛馬市場上轉了一圈，千挑萬選後買迴來了一頭小毛驢，這一頭小毛驢就花了家中接近一半的銀子，也算是李家這麽多年來第一件大宗物品。
那時候的尋常老百姓家中，基本上每家每戶都有一個日常用於磨碎五穀雜糧的石磨，李昊天家中也有著這樣一個石磨，隻不過由於之前家中經濟窘迫，每天製作涼粉時，都是由李剛正父子倆輪流手推石磨來磨製紅薯漿，兩人加起來每天要推磨接近一個時辰，是一件非常耗費體力的活兒。以李昊天這具身體的素質條件，每天隻有三分之一的時間是由他來推磨，其他時間都是李剛正推磨。
小毛驢買迴來之後，李剛正給毛驢做了一個轡頭，套上石磨的推拉杆之後就成了一個驢拉石磨，將李家父子倆從手工推磨的繁重勞動中解放了出來，節省了體力，也大大提高了磨製紅薯漿的生產效率。
李昊天又將石磨底下的地麵，圍著石磨底座挖了一個圓環狀的坑，用木板在坑的四周密密的拚起來，就和石磨形成了一個同心圓。然後他又把原來石磨那短短的中軸杆去掉，換成了一個長長的、一直戳到地麵圓環坑中的中軸杆，又在地麵上圓環坑中那一段中軸上，一橫一豎穿上了兩根木棍，形成了一個十字形的攪動杆，攪動杆上都鑿成了像洗衣板一樣的規則的環狀波紋突起。
圓環的坑中倒入大量的清水，然後放入沒有清洗過的紅薯，等小毛驢拉動石磨的時候，同時也帶動了下麵的十字形攪動杆，就如同一個不停攪動的清洗器，一邊清洗著坑中的紅薯，攪動杆上的波紋突起一邊還在刨刮著紅薯皮。
又在坑的一側地上挖了一條水槽，通往屋後的溝渠，水槽上也鋪上木板，再加一個擋板。紅薯清洗過之後就可以拿開擋板，讓汙水流到屋後的溝渠中，這樣旁邊的人就隻需要把清洗並去皮後的紅薯取出來切成小塊，丟進石墨裏磨成漿。
因為做涼粉需要用石磨磨製紅薯，因此，本來涼粉是由父子倆來製作，而母女倆則負責製作肴肉。在李昊天完成了以上兩步之後，製作涼粉就隻需要像做豆腐一般，用一張大紗布把紅薯漿裏麵的渣子過濾出來，然後把紅薯澱粉放到鍋中，用小火收幹多餘的水份並煮熟，倒入模具內定型。整個流程的效率提高了一倍以上，父子倆也省了很多氣力。
唯一美中不足的是，就是苦了那頭小毛驢，天天背著沉重的轡頭不停的轉圈。但在每天拉完磨之後，李昊天都會給小毛驢送上美味的豆餅，有了吃的之後，那頭小毛驢每天倒也是自得其樂，甘之如飴。
但李昊天依然不滿足，覺得做肴肉的效率還是太低。他發現在肴肉的整個製作過程中，製作豬皮凍雖然不是什麽力氣活，但是卻是整個製作過程中最費時間的過程。豬皮需要反複的用水煮過幾次，每次煮過之後都要撈出來，用刀子一張張的刮去上麵多餘的油脂，這樣熬製出來的豬皮凍才不油膩。
他考慮了一下之後，又利用穿越前掌握的野外生存技能，請城中鐵匠打製了一張薄薄的鐵皮，將鐵皮向著同一個方向用鑽頭細細的鑽出了一堆的小孔之後，把帶孔的鐵皮裹在木棒上，就成了一個類似於後世魚販子刮魚鱗時用的刮板，用來刮去製作豬皮凍的豬皮上麵多餘的油脂，也比之前用菜刀慢慢的去刮快了許多，省力了許多。
李剛正又雇人把家中的那口兩眼灶台改造成了五眼灶台。五個灶頭中，中間三個灶頭火最大最旺，用來熬煮豬皮凍最為適合，邊上兩個灶頭火勢微弱，用來做涼粉也正正好。
經過以上一係列的改造之後，整個生產效率得到了大大的提高。李昊天粗粗一估計，按照以前李家四口人的工作量來推測的話，每天涼粉和肴肉套餐的製作量可以達到一千五百份以上。他的計劃是，參照穿越前那個世界的“加盟店”模式，自己家裏隻負責製作，將李氏熟食套餐的銷售放給那些酒樓和走街串巷的小吃攤，家中店鋪慢慢淡出經營，隻作為象征意義上的一號總店存在。
但這還不是李昊天的最終目標，他在這段時間感受到自己家涼粉和肴肉受歡迎的程度之後，他還想借著東風，也進一步同時擴大普通熟食的產量，讓各個“加盟店”在進涼粉肴肉套餐的同時，順便也銷售一般性熟食。
另外，他還有一個計劃，想把穿越前那個世界的冰淇淋在這個世界中製作出來。他已經諮詢過老管理員，因為這個世界上已經有了把冬天的冰塊儲存下來，到夏天製作冷飲的商業活動，所以，即使他製作出了冰淇淋，也隻不過是一種特殊的冷飲，不算是違背了世界的運行規則。
但是，他也明白，這個世界還處於封建時代，並沒有所謂的專利權保護法，因此製作涼粉、羊肉和冰激淩這些工藝中最核心的技術，勢必隻能由自己家人來完成，那麽其他一些普通熟食的製作，以及一些基礎的食材準備類型的雜活，則需要雇傭夥計來完成。
因此，在做完以上步驟之後，李昊天就貼出了告示，打算雇傭幾個人手來做一些雜活。
結果，令他萬萬沒有想到的是，他本以為很簡單的雇人這個環節卻成了一個大難題。
李昊天家周圍的街坊鄰居，基本都是以務農為生，李昊天知道他們燒點家常菜還可以，但基本不可能有人會懂得如何製作熟食，所以他並沒有在家門口張貼招聘啟事，而是選擇了離家有幾百米遠的一條大路旁邊專門用來張貼告示的地方。他還害怕一張告示不夠顯眼，將那條街上幾個張貼告示的地方都分別貼上了招聘啟示。
但是讓他非常不解的是，一大早告示就張貼出去了，但過了大半天，直到午後未時過去了，都沒有一個人前來應聘。
正當他坐在店中等候前來應聘的人，等的昏昏欲睡的時候，突然聽到敲門聲，一下子湧進來三四個人，都說是前來應聘的。
李昊天不由得精神一振，心想看來招聘啟事終於起作用了，一上午都沒人前來應聘隻是因為張貼的時間過短，看到的人不多罷了。
結果等他將幾個人一一麵試過之後，他不由得大失所望。麵試的題目很簡單，都是廚房裏一些處理食材的最粗淺的基本功，比如拔豬蹄上的毛，削土豆皮，削紅薯皮，把豬肉切成大小大致相當的肉塊等等。
結果那三四個應聘的人中，有個人削完土豆皮和紅薯皮後，土豆和紅薯就剩下了三分之一。有個人在清理豬蹄上的毛時，一頓飯的時間都沒有清理完一隻豬蹄。有個人在切豬肉的時候，第一刀就把自己的手指頭給切破了，還不依不饒的說都是因為來李昊天這裏應聘，才把手指頭切破了，要李昊天賠償他二十文錢包紮傷口才肯罷休。
送走這幾個活寶之後，過了不一會兒又來一個應聘的。李昊天麵試過他之後，發現這個應聘者能力倒是頗強，無論是削皮、切塊還是去毛，都非常的熟練，看得出有從事過相關行業的經驗。不過，等李昊天略微表現出對他的滿意之後，這個應聘者就開始有意無意的試探李昊天會不會教他做涼粉和肴肉，明顯的不懷好意。對於這種心懷不軌的應聘者，能力再強李昊天也不會留用，於是也打發他走了。
結果當送走這人一會後，李昊天出門倒杯子中的殘茶的時候，無意中發現，這人剛一走出自己的店門，就和開始來應聘的那三四個人聚到了一起，在不遠處嘀嘀咕咕。看到李昊天出來，幾人連忙一哄而散，假裝互相不認識。
李昊天頓時感覺到一絲陰謀的氣息。
李剛正夫婦自從那一次兒子在昏迷之後，突然脫胎換骨般擁有了與從前截然不同的性格和能力，並且利用這些能力迅速幫助家中擺脫了趙家帶來的困境之後，就對自己的兒子充滿了信心，也不再如從前那般謹小慎微。至於李顰兒，則是從小到大都對自己的哥哥充滿了沒來由的信任，李昊天說什麽她都不會有反對意見。因此，一家人一拍即合，開始籌劃起擴充生產規模的各項事宜。
整整一個晚上，一家人就在仔細的商量著每一個步驟，以及每一個需要注意的方麵。
按照李昊天的想法，擴大生產規模的第一步，就是首先要將自己家的人從繁重的原材料準備工作中脫離開來，專門完成那些需要保密的環節，以及那些需要人來精確控製的環節。
根據商議的結果，第二天，他們破天荒隻製作了固定供應給王大力酒樓的四百份套餐，而在自家店門前掛上了歇業的牌子，令許多趕來吃東西的街坊鄰居大失所望，紛紛打聽他們是為何如此。
一大早，李剛正就到鬆縣城外的牛馬市場上轉了一圈，千挑萬選後買迴來了一頭小毛驢，這一頭小毛驢就花了家中接近一半的銀子，也算是李家這麽多年來第一件大宗物品。
那時候的尋常老百姓家中，基本上每家每戶都有一個日常用於磨碎五穀雜糧的石磨，李昊天家中也有著這樣一個石磨，隻不過由於之前家中經濟窘迫，每天製作涼粉時，都是由李剛正父子倆輪流手推石磨來磨製紅薯漿，兩人加起來每天要推磨接近一個時辰，是一件非常耗費體力的活兒。以李昊天這具身體的素質條件，每天隻有三分之一的時間是由他來推磨，其他時間都是李剛正推磨。
小毛驢買迴來之後，李剛正給毛驢做了一個轡頭，套上石磨的推拉杆之後就成了一個驢拉石磨，將李家父子倆從手工推磨的繁重勞動中解放了出來，節省了體力，也大大提高了磨製紅薯漿的生產效率。
李昊天又將石磨底下的地麵，圍著石磨底座挖了一個圓環狀的坑，用木板在坑的四周密密的拚起來，就和石磨形成了一個同心圓。然後他又把原來石磨那短短的中軸杆去掉，換成了一個長長的、一直戳到地麵圓環坑中的中軸杆，又在地麵上圓環坑中那一段中軸上，一橫一豎穿上了兩根木棍，形成了一個十字形的攪動杆，攪動杆上都鑿成了像洗衣板一樣的規則的環狀波紋突起。
圓環的坑中倒入大量的清水，然後放入沒有清洗過的紅薯，等小毛驢拉動石磨的時候，同時也帶動了下麵的十字形攪動杆，就如同一個不停攪動的清洗器，一邊清洗著坑中的紅薯，攪動杆上的波紋突起一邊還在刨刮著紅薯皮。
又在坑的一側地上挖了一條水槽，通往屋後的溝渠，水槽上也鋪上木板，再加一個擋板。紅薯清洗過之後就可以拿開擋板，讓汙水流到屋後的溝渠中，這樣旁邊的人就隻需要把清洗並去皮後的紅薯取出來切成小塊，丟進石墨裏磨成漿。
因為做涼粉需要用石磨磨製紅薯，因此，本來涼粉是由父子倆來製作，而母女倆則負責製作肴肉。在李昊天完成了以上兩步之後，製作涼粉就隻需要像做豆腐一般，用一張大紗布把紅薯漿裏麵的渣子過濾出來，然後把紅薯澱粉放到鍋中，用小火收幹多餘的水份並煮熟，倒入模具內定型。整個流程的效率提高了一倍以上，父子倆也省了很多氣力。
唯一美中不足的是，就是苦了那頭小毛驢，天天背著沉重的轡頭不停的轉圈。但在每天拉完磨之後，李昊天都會給小毛驢送上美味的豆餅，有了吃的之後，那頭小毛驢每天倒也是自得其樂，甘之如飴。
但李昊天依然不滿足，覺得做肴肉的效率還是太低。他發現在肴肉的整個製作過程中，製作豬皮凍雖然不是什麽力氣活，但是卻是整個製作過程中最費時間的過程。豬皮需要反複的用水煮過幾次，每次煮過之後都要撈出來，用刀子一張張的刮去上麵多餘的油脂，這樣熬製出來的豬皮凍才不油膩。
他考慮了一下之後，又利用穿越前掌握的野外生存技能，請城中鐵匠打製了一張薄薄的鐵皮，將鐵皮向著同一個方向用鑽頭細細的鑽出了一堆的小孔之後，把帶孔的鐵皮裹在木棒上，就成了一個類似於後世魚販子刮魚鱗時用的刮板，用來刮去製作豬皮凍的豬皮上麵多餘的油脂，也比之前用菜刀慢慢的去刮快了許多，省力了許多。
李剛正又雇人把家中的那口兩眼灶台改造成了五眼灶台。五個灶頭中，中間三個灶頭火最大最旺，用來熬煮豬皮凍最為適合，邊上兩個灶頭火勢微弱，用來做涼粉也正正好。
經過以上一係列的改造之後，整個生產效率得到了大大的提高。李昊天粗粗一估計，按照以前李家四口人的工作量來推測的話，每天涼粉和肴肉套餐的製作量可以達到一千五百份以上。他的計劃是，參照穿越前那個世界的“加盟店”模式，自己家裏隻負責製作，將李氏熟食套餐的銷售放給那些酒樓和走街串巷的小吃攤，家中店鋪慢慢淡出經營，隻作為象征意義上的一號總店存在。
但這還不是李昊天的最終目標，他在這段時間感受到自己家涼粉和肴肉受歡迎的程度之後，他還想借著東風，也進一步同時擴大普通熟食的產量，讓各個“加盟店”在進涼粉肴肉套餐的同時，順便也銷售一般性熟食。
另外，他還有一個計劃，想把穿越前那個世界的冰淇淋在這個世界中製作出來。他已經諮詢過老管理員，因為這個世界上已經有了把冬天的冰塊儲存下來，到夏天製作冷飲的商業活動，所以，即使他製作出了冰淇淋，也隻不過是一種特殊的冷飲，不算是違背了世界的運行規則。
但是，他也明白，這個世界還處於封建時代，並沒有所謂的專利權保護法，因此製作涼粉、羊肉和冰激淩這些工藝中最核心的技術，勢必隻能由自己家人來完成，那麽其他一些普通熟食的製作，以及一些基礎的食材準備類型的雜活，則需要雇傭夥計來完成。
因此，在做完以上步驟之後，李昊天就貼出了告示，打算雇傭幾個人手來做一些雜活。
結果，令他萬萬沒有想到的是，他本以為很簡單的雇人這個環節卻成了一個大難題。
李昊天家周圍的街坊鄰居，基本都是以務農為生，李昊天知道他們燒點家常菜還可以，但基本不可能有人會懂得如何製作熟食，所以他並沒有在家門口張貼招聘啟事，而是選擇了離家有幾百米遠的一條大路旁邊專門用來張貼告示的地方。他還害怕一張告示不夠顯眼，將那條街上幾個張貼告示的地方都分別貼上了招聘啟示。
但是讓他非常不解的是，一大早告示就張貼出去了，但過了大半天，直到午後未時過去了，都沒有一個人前來應聘。
正當他坐在店中等候前來應聘的人，等的昏昏欲睡的時候，突然聽到敲門聲，一下子湧進來三四個人，都說是前來應聘的。
李昊天不由得精神一振，心想看來招聘啟事終於起作用了，一上午都沒人前來應聘隻是因為張貼的時間過短，看到的人不多罷了。
結果等他將幾個人一一麵試過之後，他不由得大失所望。麵試的題目很簡單，都是廚房裏一些處理食材的最粗淺的基本功，比如拔豬蹄上的毛，削土豆皮，削紅薯皮，把豬肉切成大小大致相當的肉塊等等。
結果那三四個應聘的人中，有個人削完土豆皮和紅薯皮後，土豆和紅薯就剩下了三分之一。有個人在清理豬蹄上的毛時，一頓飯的時間都沒有清理完一隻豬蹄。有個人在切豬肉的時候，第一刀就把自己的手指頭給切破了，還不依不饒的說都是因為來李昊天這裏應聘，才把手指頭切破了，要李昊天賠償他二十文錢包紮傷口才肯罷休。
送走這幾個活寶之後，過了不一會兒又來一個應聘的。李昊天麵試過他之後，發現這個應聘者能力倒是頗強，無論是削皮、切塊還是去毛，都非常的熟練，看得出有從事過相關行業的經驗。不過，等李昊天略微表現出對他的滿意之後，這個應聘者就開始有意無意的試探李昊天會不會教他做涼粉和肴肉，明顯的不懷好意。對於這種心懷不軌的應聘者，能力再強李昊天也不會留用，於是也打發他走了。
結果當送走這人一會後，李昊天出門倒杯子中的殘茶的時候，無意中發現，這人剛一走出自己的店門，就和開始來應聘的那三四個人聚到了一起，在不遠處嘀嘀咕咕。看到李昊天出來，幾人連忙一哄而散，假裝互相不認識。
李昊天頓時感覺到一絲陰謀的氣息。