“嘿嘿，隨緣吧。對了，我昨日研究出製取白砂糖之法。扈大哥若是有興趣，我們可以合作合作。”
“何為白砂糖？”
“就是像我們精製鹽一樣的糖霜，把市麵上的糖漿進行提煉凝結。除了白砂糖還可以做些小零食，比如這個。”
沈潮從懷裏掏出個小布袋，然後從裏麵拿出個棒棒糖遞給了扈成。
扈成接過，看著晶瑩剔透呈現淡黃色球體，用手摸了摸發現很堅硬。
“放嘴裏，像這樣。”
沈潮自己也拿出一根放到嘴裏，示意給扈成看。
“嗯，有些像糖冰，但味道更甜些。”
“伯虎的生意，我自然有興趣。一切條件你來提，我全都答應。”
“那我就不客套了，扈大哥來提供我場地，再加上初期的售賣渠道。所得利潤，你三我七。”
“好，就如此。”
說著說著，二人便到了鐵匠鋪。
扈大錘見來人，連忙停下工作，上來打招唿。
“沈先生您要的東西打好了，您看看對不對。”
“好，我來看看。”
一名學徒從牆角拿出一個像平底鍋的似的物件，遞給了沈潮。
沈潮握住手柄，分為兩層的鐵板竟可以翻轉。
扈成疑惑道：“伯虎這是鍋嗎？”
“嘿嘿，算是吧。我叫他蛋卷鍋，做些小零食用的。”
“多謝大錘師傅了，對了，您這能打造銅器嗎？”
“可以的，銅器要比鐵器容易許多。”
“那太好了，過兩日我畫好草圖，勞煩幫我打造些東西可好？”
“沒問題，俺一定盡力做。”
“我這個鍋需要給您多少錢？”
“您給個材料錢就行了，六十文。”
“唉，豈能讓你白花時間，以後還要經常勞煩呢。這裏正好一百文，莫要推辭了。”
沈潮將事前準備好的銅錢倒在一個托盤裏。
“行，那俺就收下了，沈先生有事盡管開口。”
“好，告辭了！”
“伯虎，我隨你去見識一下那白砂糖。”
“走，我去看看金蓮她們。”
沈潮來到武大等人住處時，發現小玲正和王蓄兒子，還有幾個莊子裏小孩在玩耍。
沈潮走過去摸了摸她的頭，自打母女二人跟著沈潮，小孩子明顯胖了不少。
“叔叔好”。
“小玲乖，叔叔給你好吃的。”
沈潮掏出棒棒糖，發現一共有五個小孩子，便一人給了一支。
又教了他們怎麽吃，頓時把孩子們開心的歡唿雀躍起來。
沈潮來到院中，發現王蓄大女兒正在打掃院子。
見他們到來，連忙放下笤帚，見禮到：“見過先生，少莊主。”
王蓄的女兒叫王月，兒子叫王青。
“小月啊，你母親她們呢？”
“迴官人話，母親他們和武大叔去給爹爹他們做飯去了。”
“哦，住的可還習慣？”
“嗯，很好，多謝官人。”
“等他們迴來，去我那一趟。這兩日你們會搬到我旁邊去住，以後就方便了。”
“好，娘她們迴來我便轉達。”
“嗯，送你一支糖，你妹妹會吃，我先走了。”
“啊，多謝官人。”
一旁的扈成搖頭微笑，越發覺得沈潮真是個有趣的人。
兩人迴到沈潮住處，趙隨正給周平安講課。
沈潮道：“你們忙你們的。”
將昨日做好的白砂糖拿給了扈成，扈成看著潔白如雪的糖有些發呆，竟真如細沙一樣。
捏起一點放入口中，入口即化，甜味道十足。
“哎呀，伯虎真是弄出了了不得的東西啊。此物若是賣到富庶之地，怕要賺得數不盡的錢財了。”
隨即又搖了搖頭。
“可惜沒有那麽多的原料，官府的糖稅又極重。我們是賺不到錢的，搞不好還要傾家蕩產。”
經扈成講述，沈潮也了解了個大概。原來蔡京為了維持趙佶驕奢無度的揮霍，進行了一係列的經濟改革。
好的一麵是極大的鼓勵了商業的流通，壞的一麵則強取豪奪。
主要是針對鹽鐵茶酒糖的改革，這幾項自古基本都是朝廷專營。可蔡京自政和二年，廢黜所有官營產業，包括酒場，鹽場，茶場等。所有禁榷製度下的產品，都交給民間自由生產交易。
隻是你想從事這些行業，需要申購一種票據，錢引。
你想買多少東西，就得用一定的銅錢購買錢引。
按理說這樣除了稅率高些也沒什麽，可這老東西時不時的會作廢朝廷發行過的錢引。
至於你手中還沒花出的錢引，自行承擔損失。
這就坑苦了那些商人，而經營這幾項的都是最富有的一波人。
由於這些收入都是歸屬地方州府，朝廷再按比例分走一部分。因此地方官在這項工作上十分盡責，從而打擊了所有沒靠山的商賈。
造成個後果就是，蔡京時期的巨富商賈是非常少的。
社會整體的財富雖然在縮水，可那些有權勢的官僚卻一個比一個富有。
在沈潮看來，古代論財政能力，沒人比得上蔡京。可惜就是走錯了路，否則就沒有千年後的凱恩斯主義，而是蔡京主義了。
“這老小子要是去大明就好了，可惜了。”沈潮小聲嘀咕道。
“嗯？伯虎說什麽？”
“沒什麽，我們這白砂糖本也無法大量生產。原料太少了，除非有一大片甘蔗林。”
“是啊，隻能少量出售了。”
“無妨，還是老套路。做些精美的包裝，價格上多翻幾倍。就說是海外國王才能吃的，到時我來設計包裝。”
“哈哈哈哈，好。我們的精製鹽，如今在周邊的鄉紳豪富之家已經傳開了。”
沈潮淡淡笑了笑，兩人又聊了些開辦煉糖作坊的事，扈成便離開了。
下午時分武大和幾名女子來到沈潮處，沈潮將昨日煉製白砂糖的步驟又演練了一遍。
幾人便開始嚐試做，中間不確定的地方沈潮再行指導。
而他自己則帶著周平安鼓搗起蛋卷，扈永寧也沒讀書看著兩人忙碌。這東西的原料都是現成的，做起來很容易。
將雞蛋，植物油，白砂糖，麵粉還有芝麻四樣按照比例混合。
沈潮用筷子挑起蛋糊，粘稠程度可以連成直線。
“這樣的濃度就差不多了，咱們試試吧。”
“何為白砂糖？”
“就是像我們精製鹽一樣的糖霜，把市麵上的糖漿進行提煉凝結。除了白砂糖還可以做些小零食，比如這個。”
沈潮從懷裏掏出個小布袋，然後從裏麵拿出個棒棒糖遞給了扈成。
扈成接過，看著晶瑩剔透呈現淡黃色球體，用手摸了摸發現很堅硬。
“放嘴裏，像這樣。”
沈潮自己也拿出一根放到嘴裏，示意給扈成看。
“嗯，有些像糖冰，但味道更甜些。”
“伯虎的生意，我自然有興趣。一切條件你來提，我全都答應。”
“那我就不客套了，扈大哥來提供我場地，再加上初期的售賣渠道。所得利潤，你三我七。”
“好，就如此。”
說著說著，二人便到了鐵匠鋪。
扈大錘見來人，連忙停下工作，上來打招唿。
“沈先生您要的東西打好了，您看看對不對。”
“好，我來看看。”
一名學徒從牆角拿出一個像平底鍋的似的物件，遞給了沈潮。
沈潮握住手柄，分為兩層的鐵板竟可以翻轉。
扈成疑惑道：“伯虎這是鍋嗎？”
“嘿嘿，算是吧。我叫他蛋卷鍋，做些小零食用的。”
“多謝大錘師傅了，對了，您這能打造銅器嗎？”
“可以的，銅器要比鐵器容易許多。”
“那太好了，過兩日我畫好草圖，勞煩幫我打造些東西可好？”
“沒問題，俺一定盡力做。”
“我這個鍋需要給您多少錢？”
“您給個材料錢就行了，六十文。”
“唉，豈能讓你白花時間，以後還要經常勞煩呢。這裏正好一百文，莫要推辭了。”
沈潮將事前準備好的銅錢倒在一個托盤裏。
“行，那俺就收下了，沈先生有事盡管開口。”
“好，告辭了！”
“伯虎，我隨你去見識一下那白砂糖。”
“走，我去看看金蓮她們。”
沈潮來到武大等人住處時，發現小玲正和王蓄兒子，還有幾個莊子裏小孩在玩耍。
沈潮走過去摸了摸她的頭，自打母女二人跟著沈潮，小孩子明顯胖了不少。
“叔叔好”。
“小玲乖，叔叔給你好吃的。”
沈潮掏出棒棒糖，發現一共有五個小孩子，便一人給了一支。
又教了他們怎麽吃，頓時把孩子們開心的歡唿雀躍起來。
沈潮來到院中，發現王蓄大女兒正在打掃院子。
見他們到來，連忙放下笤帚，見禮到：“見過先生，少莊主。”
王蓄的女兒叫王月，兒子叫王青。
“小月啊，你母親她們呢？”
“迴官人話，母親他們和武大叔去給爹爹他們做飯去了。”
“哦，住的可還習慣？”
“嗯，很好，多謝官人。”
“等他們迴來，去我那一趟。這兩日你們會搬到我旁邊去住，以後就方便了。”
“好，娘她們迴來我便轉達。”
“嗯，送你一支糖，你妹妹會吃，我先走了。”
“啊，多謝官人。”
一旁的扈成搖頭微笑，越發覺得沈潮真是個有趣的人。
兩人迴到沈潮住處，趙隨正給周平安講課。
沈潮道：“你們忙你們的。”
將昨日做好的白砂糖拿給了扈成，扈成看著潔白如雪的糖有些發呆，竟真如細沙一樣。
捏起一點放入口中，入口即化，甜味道十足。
“哎呀，伯虎真是弄出了了不得的東西啊。此物若是賣到富庶之地，怕要賺得數不盡的錢財了。”
隨即又搖了搖頭。
“可惜沒有那麽多的原料，官府的糖稅又極重。我們是賺不到錢的，搞不好還要傾家蕩產。”
經扈成講述，沈潮也了解了個大概。原來蔡京為了維持趙佶驕奢無度的揮霍，進行了一係列的經濟改革。
好的一麵是極大的鼓勵了商業的流通，壞的一麵則強取豪奪。
主要是針對鹽鐵茶酒糖的改革，這幾項自古基本都是朝廷專營。可蔡京自政和二年，廢黜所有官營產業，包括酒場，鹽場，茶場等。所有禁榷製度下的產品，都交給民間自由生產交易。
隻是你想從事這些行業，需要申購一種票據，錢引。
你想買多少東西，就得用一定的銅錢購買錢引。
按理說這樣除了稅率高些也沒什麽，可這老東西時不時的會作廢朝廷發行過的錢引。
至於你手中還沒花出的錢引，自行承擔損失。
這就坑苦了那些商人，而經營這幾項的都是最富有的一波人。
由於這些收入都是歸屬地方州府，朝廷再按比例分走一部分。因此地方官在這項工作上十分盡責，從而打擊了所有沒靠山的商賈。
造成個後果就是，蔡京時期的巨富商賈是非常少的。
社會整體的財富雖然在縮水，可那些有權勢的官僚卻一個比一個富有。
在沈潮看來，古代論財政能力，沒人比得上蔡京。可惜就是走錯了路，否則就沒有千年後的凱恩斯主義，而是蔡京主義了。
“這老小子要是去大明就好了，可惜了。”沈潮小聲嘀咕道。
“嗯？伯虎說什麽？”
“沒什麽，我們這白砂糖本也無法大量生產。原料太少了，除非有一大片甘蔗林。”
“是啊，隻能少量出售了。”
“無妨，還是老套路。做些精美的包裝，價格上多翻幾倍。就說是海外國王才能吃的，到時我來設計包裝。”
“哈哈哈哈，好。我們的精製鹽，如今在周邊的鄉紳豪富之家已經傳開了。”
沈潮淡淡笑了笑，兩人又聊了些開辦煉糖作坊的事，扈成便離開了。
下午時分武大和幾名女子來到沈潮處，沈潮將昨日煉製白砂糖的步驟又演練了一遍。
幾人便開始嚐試做，中間不確定的地方沈潮再行指導。
而他自己則帶著周平安鼓搗起蛋卷，扈永寧也沒讀書看著兩人忙碌。這東西的原料都是現成的，做起來很容易。
將雞蛋，植物油，白砂糖，麵粉還有芝麻四樣按照比例混合。
沈潮用筷子挑起蛋糊，粘稠程度可以連成直線。
“這樣的濃度就差不多了，咱們試試吧。”