老板盯著那條魚,猶豫了片刻,臉上露出糾結的神情,咬了咬牙說:“姑娘,您可真會砍價。
行吧行吧,今天就當交個朋友,31 一斤賣給您。不過下次可得多照顧照顧我生意啊。”
“好嘞,謝謝老板!”夏禾開心地笑了起來,轉頭看向葉程,眼神裏滿是勝利的喜悅。
好像在說,我厲害不厲害,快表揚我呀。
老板手腳麻利地撈出黑魚,稱重、殺魚、片魚,不一會兒,就將處理好的魚肉裝進袋子裏遞給夏禾:“姑娘,拿好嘞,迴家做酸菜魚肯定香。要是好吃,記得給我宣傳宣傳啊。”
“一定一定!”夏禾接過袋子,和葉程一起離開了魚攤。
葉程順勢又從她手上接過了袋子。
走在去買肉的路上,夏禾看了看葉程袋子中的魚,笑著對葉程說:“小程,今天這魚買得可太劃算了,看來我的砍價功夫又進步了。”
葉程笑著摸了摸她的頭:“是是是,你最厲害了,一會買肉是不是還要這樣砍價呀。”
“那是,以後請叫我砍價小能手。”
……
隨後兩人又來到了賣肉類的攤位麵前,夏禾仔細地挑選著排骨,一邊挑選,一邊詢問攤主價格和肉質。
葉程則在一旁幫忙提著袋子,時不時地發表一下自己的意見。
“老板,你這五花肉看著挺新鮮的,多少錢一斤啊?”夏禾問道。
攤主熱情地說:“姑娘,我這五花肉可都是早上剛宰的豬,絕對新鮮。28 塊錢一斤,給你便宜點,27 塊一斤怎麽樣?”
夏禾皺了皺眉頭,說:“還是有點貴啊,老板。你看我買這麽多,再便宜點唄,25 塊一斤,行的話我就稱兩斤。”
攤主猶豫了一下,說:“哎呀,姑娘,你這砍價也太狠了。不過看你這麽會過日子,就 25 塊一斤賣給你吧。”
夏禾笑著說:“謝謝老板。那就給我稱兩斤五花肉,再稱兩斤排骨。”
攤主熟練地切肉、稱重,然後將肉裝進袋子裏遞給夏禾。
葉程付了錢,又接過袋子和夏禾一起朝著蔬菜區走去。
在蔬菜區,夏禾挑選了一把嫩綠的上海青,又買了一些蔥薑蒜和其他配菜。
葉程則在一旁幫忙挑選新鮮的水果,他選了一些夏禾最愛吃的草莓和櫻桃。
“今天的草莓看著真不錯,又大又紅,肯定很甜。”葉程拿起一顆草莓,放在鼻子前聞了聞,說。
夏禾也湊過來聞了聞,說:“嗯,確實很香,那就買兩斤吧,咱們下午吃。”
兩人還都喜歡聞,確實是一對的。
買完食材後,夏禾和葉程提著滿滿兩大袋東西,心滿意足地迴家了。
迴到家後,兩人稍作休息,便開始準備中午的飯菜。
夏禾係上圍裙,走進廚房,將買迴來的食材一一清洗幹淨。
葉程則在一旁幫忙切菜、打下手。廚房裏,兩人有說有笑,配合得十分默契。
“你把這蔥薑蒜切一下,等會兒炒糖色的時候要用。”夏禾對葉程說。
葉程拿起刀,小心翼翼地切著蔥薑蒜,說:“好嘞,保證完成任務,不過,炒糖色難不難啊?我看網上說炒不好就會糊。”
夏禾笑著說:“不難,你看著我怎麽做,下次你就會了。炒糖色的時候,火不要太大,慢慢炒,等糖融化變成焦糖色就可以了。”
夏禾似乎又想到了葉程以前做飯的黑暗料理,還燙傷了,她又說:“你看看就行,不需要你做。”
“呃,好。”
葉程似乎也想起來了自己做的黑暗料理,他對做飯這完全沒有一點天賦。
在夏禾的指導下,葉程成功地完成了切菜的任務。
夏禾開始動手做紅燒肉和糖醋排骨。她先將五花肉切成大小均勻的方塊,放入鍋中焯水去腥。
然後,在鍋裏倒入少許油,放入冰糖,小火慢慢炒糖色。
不一會兒,冰糖就融化了,變成了誘人的焦糖色。
夏禾迅速將焯好水的五花肉倒入鍋中,翻炒均勻,讓每一塊五花肉都裹上糖色。
接著,她加入蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉等調料,繼續翻炒出香味。
最後,倒入適量的生抽、老抽、料酒和清水,蓋上鍋蓋,小火慢燉。
在燉紅燒肉的同時,夏禾開始做糖醋排骨。
她將排骨洗淨,切成小段,同樣放入鍋中焯水。然後,在鍋裏倒入適量的油,將排骨煎至兩麵金黃。
接著,加入蔥薑蒜、番茄醬、白糖、醋、生抽等調料,翻炒均勻,讓排骨充分吸收調料的味道。最後,加入適量的清水,蓋上鍋蓋,小火燜煮。
酸菜魚就好做了,炒好酸菜,加入足量清水,蓋上鍋蓋,靜靜等待水燒開。
魚片在攤上就被切好了,夏禾把它們放進一個白瓷盆裏,倒入適量料酒、白胡椒粉、鹽和蛋清,手法嫻熟地抓拌均勻,讓每一片魚肉都裹滿醃料,等待著入味。
然後把醃好的魚片逐片放入鍋中,輕輕推動,防止魚片粘連。
不一會兒,魚片變色熟透,夏禾把煮好的酸菜魚倒入一個青花瓷大碗中。
她又在魚片上撒上一層厚厚的幹辣椒段和花椒,淋上熱油,“呲啦”一聲,熱油激發了辣椒和花椒的香氣,與酸菜魚湯的酸香完美融合。
經過一個多小時的忙碌,夏禾終於將酸菜魚,紅燒肉、糖醋排骨、清炒上海青和西紅柿雞蛋湯都做好了。
葉程在這裏除了切菜就是個擺設。
但是夏禾很喜歡葉程能夠在旁邊陪著自己,這些都已經足夠了。
“小程,端菜。”
“好。”
葉程將一道道美味的菜肴端上餐桌,看起來就很美味。
就在兩人剛準備動手時,夏禾突然想起:“對了,這麽豐盛的飯菜,讓柳姨看看。”
葉程點頭讚同,夏禾迅速拿出手機,撥通了柳蘇的視頻電話。
不一會兒,屏幕裏出現了柳蘇和藹的麵容。
“柳姨,小程和我都想你了。”夏禾笑著打招唿。
柳蘇倒覺得夏禾是真心實意的,經常晚上和她發消息聊天,自己家那個兔崽子三天兩頭的給自己玩消失。
“小夏,阿姨也想你們呀。”柳蘇親切地迴應。
行吧行吧,今天就當交個朋友,31 一斤賣給您。不過下次可得多照顧照顧我生意啊。”
“好嘞,謝謝老板!”夏禾開心地笑了起來,轉頭看向葉程,眼神裏滿是勝利的喜悅。
好像在說,我厲害不厲害,快表揚我呀。
老板手腳麻利地撈出黑魚,稱重、殺魚、片魚,不一會兒,就將處理好的魚肉裝進袋子裏遞給夏禾:“姑娘,拿好嘞,迴家做酸菜魚肯定香。要是好吃,記得給我宣傳宣傳啊。”
“一定一定!”夏禾接過袋子,和葉程一起離開了魚攤。
葉程順勢又從她手上接過了袋子。
走在去買肉的路上,夏禾看了看葉程袋子中的魚,笑著對葉程說:“小程,今天這魚買得可太劃算了,看來我的砍價功夫又進步了。”
葉程笑著摸了摸她的頭:“是是是,你最厲害了,一會買肉是不是還要這樣砍價呀。”
“那是,以後請叫我砍價小能手。”
……
隨後兩人又來到了賣肉類的攤位麵前,夏禾仔細地挑選著排骨,一邊挑選,一邊詢問攤主價格和肉質。
葉程則在一旁幫忙提著袋子,時不時地發表一下自己的意見。
“老板,你這五花肉看著挺新鮮的,多少錢一斤啊?”夏禾問道。
攤主熱情地說:“姑娘,我這五花肉可都是早上剛宰的豬,絕對新鮮。28 塊錢一斤,給你便宜點,27 塊一斤怎麽樣?”
夏禾皺了皺眉頭,說:“還是有點貴啊,老板。你看我買這麽多,再便宜點唄,25 塊一斤,行的話我就稱兩斤。”
攤主猶豫了一下,說:“哎呀,姑娘,你這砍價也太狠了。不過看你這麽會過日子,就 25 塊一斤賣給你吧。”
夏禾笑著說:“謝謝老板。那就給我稱兩斤五花肉,再稱兩斤排骨。”
攤主熟練地切肉、稱重,然後將肉裝進袋子裏遞給夏禾。
葉程付了錢,又接過袋子和夏禾一起朝著蔬菜區走去。
在蔬菜區,夏禾挑選了一把嫩綠的上海青,又買了一些蔥薑蒜和其他配菜。
葉程則在一旁幫忙挑選新鮮的水果,他選了一些夏禾最愛吃的草莓和櫻桃。
“今天的草莓看著真不錯,又大又紅,肯定很甜。”葉程拿起一顆草莓,放在鼻子前聞了聞,說。
夏禾也湊過來聞了聞,說:“嗯,確實很香,那就買兩斤吧,咱們下午吃。”
兩人還都喜歡聞,確實是一對的。
買完食材後,夏禾和葉程提著滿滿兩大袋東西,心滿意足地迴家了。
迴到家後,兩人稍作休息,便開始準備中午的飯菜。
夏禾係上圍裙,走進廚房,將買迴來的食材一一清洗幹淨。
葉程則在一旁幫忙切菜、打下手。廚房裏,兩人有說有笑,配合得十分默契。
“你把這蔥薑蒜切一下,等會兒炒糖色的時候要用。”夏禾對葉程說。
葉程拿起刀,小心翼翼地切著蔥薑蒜,說:“好嘞,保證完成任務,不過,炒糖色難不難啊?我看網上說炒不好就會糊。”
夏禾笑著說:“不難,你看著我怎麽做,下次你就會了。炒糖色的時候,火不要太大,慢慢炒,等糖融化變成焦糖色就可以了。”
夏禾似乎又想到了葉程以前做飯的黑暗料理,還燙傷了,她又說:“你看看就行,不需要你做。”
“呃,好。”
葉程似乎也想起來了自己做的黑暗料理,他對做飯這完全沒有一點天賦。
在夏禾的指導下,葉程成功地完成了切菜的任務。
夏禾開始動手做紅燒肉和糖醋排骨。她先將五花肉切成大小均勻的方塊,放入鍋中焯水去腥。
然後,在鍋裏倒入少許油,放入冰糖,小火慢慢炒糖色。
不一會兒,冰糖就融化了,變成了誘人的焦糖色。
夏禾迅速將焯好水的五花肉倒入鍋中,翻炒均勻,讓每一塊五花肉都裹上糖色。
接著,她加入蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉等調料,繼續翻炒出香味。
最後,倒入適量的生抽、老抽、料酒和清水,蓋上鍋蓋,小火慢燉。
在燉紅燒肉的同時,夏禾開始做糖醋排骨。
她將排骨洗淨,切成小段,同樣放入鍋中焯水。然後,在鍋裏倒入適量的油,將排骨煎至兩麵金黃。
接著,加入蔥薑蒜、番茄醬、白糖、醋、生抽等調料,翻炒均勻,讓排骨充分吸收調料的味道。最後,加入適量的清水,蓋上鍋蓋,小火燜煮。
酸菜魚就好做了,炒好酸菜,加入足量清水,蓋上鍋蓋,靜靜等待水燒開。
魚片在攤上就被切好了,夏禾把它們放進一個白瓷盆裏,倒入適量料酒、白胡椒粉、鹽和蛋清,手法嫻熟地抓拌均勻,讓每一片魚肉都裹滿醃料,等待著入味。
然後把醃好的魚片逐片放入鍋中,輕輕推動,防止魚片粘連。
不一會兒,魚片變色熟透,夏禾把煮好的酸菜魚倒入一個青花瓷大碗中。
她又在魚片上撒上一層厚厚的幹辣椒段和花椒,淋上熱油,“呲啦”一聲,熱油激發了辣椒和花椒的香氣,與酸菜魚湯的酸香完美融合。
經過一個多小時的忙碌,夏禾終於將酸菜魚,紅燒肉、糖醋排骨、清炒上海青和西紅柿雞蛋湯都做好了。
葉程在這裏除了切菜就是個擺設。
但是夏禾很喜歡葉程能夠在旁邊陪著自己,這些都已經足夠了。
“小程,端菜。”
“好。”
葉程將一道道美味的菜肴端上餐桌,看起來就很美味。
就在兩人剛準備動手時,夏禾突然想起:“對了,這麽豐盛的飯菜,讓柳姨看看。”
葉程點頭讚同,夏禾迅速拿出手機,撥通了柳蘇的視頻電話。
不一會兒,屏幕裏出現了柳蘇和藹的麵容。
“柳姨,小程和我都想你了。”夏禾笑著打招唿。
柳蘇倒覺得夏禾是真心實意的,經常晚上和她發消息聊天,自己家那個兔崽子三天兩頭的給自己玩消失。
“小夏,阿姨也想你們呀。”柳蘇親切地迴應。