第48章 不患貧而患不均
重生70，開局被分家 作者：老人新書 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看爹娘一臉嫌棄看著袋子裏的豬下水，陳偉南決定讓他們見識一下什麽叫變廢為寶。
拿出家裏僅有的一個大木盆，各種豬下水一股腦全部倒出來。
一股刺鼻的臭味兒很快在院子裏散開，不管爹娘還是媳婦兒，全都皺著眉頭離遠遠的，不想靠太近。
陳偉南自己也忍不住皺了下眉頭。
後世購買的豬下水基本都經過簡單處理，雖然也有臭味，但肯定沒有這麽刺鼻。
眼前的豬下水沒有經過太多處理，僅僅是把腸子裏的東西清了出來，搞不好連洗都沒有洗能不愁嗎？
怪不得豬下水便宜都沒啥人買了吃。
在農村，除了豬肝豬心有人吃好多地方的豬大腸直接用來喂狗，人都不沾的。
陳偉南捏著鼻子走到木盆旁邊把豬肝，豬心，豬肺分揀出來。
這些下水都是可以經過簡單處理後長時間保存的。
他們雖然不是肉，沒啥油水，但畢竟是葷腥。
在這種缺肉的年代，時不時拿點兒出來打打牙祭還是沒問題的。
至於豬大腸，主戰場，必須立刻處理。
雖然現在已經沒有正夏天那麽熱，但溫度還是很高的。
跟沒清理完的豬糞混在一起泡上一晚，非臭了不可。
帶著老爹一起把裝了半盆子的豬腸抬到河邊，再讓媳婦兒裝半盆草木灰過來，陳偉南就開始翻豬腸，清理豬腸內壁多餘的豬油。
後世的豬腸都是用麵粉跟醋進行揉搓，以此來達到去除異味的目的。
現在的好多人連麵粉都吃不起，更別說拿麵粉來清洗豬腸了。
而除了麵粉，草木灰無疑是麵粉的最佳替代品。
前前後後花了快一個小時，整副豬腸終於被清洗幹淨。
迴家時老娘正在做飯。
陳偉南毫不猶豫搶過菜單跟鍋鏟，決定給他們炒一個酸辣椒炒肥腸。
娘是一個非常勤勞的農家婦女，為了讓冬天多點兒菜吃，每年都會在菜園豐收時做一大攤子泡菜。
什麽泡豇豆，泡蘿卜，泡辣椒，泡薑……
這些都是爆炒肥腸的最佳配料。
清洗幹淨的大腸切塊，酸辣椒，酸豆角，泡薑切塊……
鍋裏加入底油，下入泡薑，再加入大腸，猛火快炒，七八成熟時加一點點高粱酒，再把酸辣椒，酸豇豆一起下鍋進去翻炒，隨後加入鹽，醬油……
很快一盆香噴噴的爆炒肥腸就這樣出鍋了。
一口吃下去，軟糯的肥腸混合著各種泡菜帶來的酸辣味瞬間彌漫整個口腔，讓陳偉南吃了還想吃。
看兒子臉上露出一副享受表情，空氣中彌漫著的爆炒肥腸味道確實很香，爹娘跟媳婦兒忍不住伸出筷子……
一口吃完後緊跟著吃第二口，很快桌上的一大盆爆炒肥腸就被一掃而空，且每個人都就著爆炒肥腸吃了最少兩碗飯。
看大家紛紛露出一副意猶未盡表情，陳偉南笑著反問：“媳婦兒……”
“你現在還覺得非常不好吃嗎？”
夏洛寒沒想到自己男人竟然有這麽好的廚藝，別人避之不及的豬大腸到了他手裏竟然也能被做成美味。
馬上一副震驚表情點頭：“好吃……”
“要不明天把剩下的大小腸也都爆炒了？”
陳偉南搖搖頭：“明天我再給你們換一種做法，保證吃了還想吃。”
“今後大家要是再碰到豬下水，隻要價格合適，直接買迴來！”
“有我這個大廚在，再臭的豬下水都能做成美味…”
…………
第二天一大早，老爹陳建軍就把大隊木匠請到家裏做床，要是還有多餘的木料，全都做成櫃子跟凳子！
也是到了這時，陳建軍父子從城裏拉迴來一大車木料的消息才在大隊傳來。
村裏人做家具，修房子，基本都是得到大隊允許後上山砍樹，讓木匠加工成各種規格的木料後放在家裏晾幹，再做成各種家具。
幾乎沒有像陳家這樣的敗家子兒，直接從城裏購買現成的木料。
搶收過後，大隊難得迎來一段休息時間，加上村裏人本來就喜歡看熱鬧，聽說陳家用驢車拉迴來大量現成的木料，還請了木匠到家裏做床，一個個就跟商量好似的，紛紛往陳家趕。
看著地上已經被切割成木板跟方木的木料，再看一眼旁邊缺胳膊斷腿，等待修複的四張木床，好多人眼睛都紅了。
就算自己上山砍樹，請木匠來家裏做家具，想要打造院子裏的四張床也要差不多二十塊。
要是陳偉南從城裏搞迴來這些廢舊家具跟木料的價格非常低，自己是不是也可以去占便宜！
看熱鬧的人群中不止一個人冒出這種想法，並且已經有不少人開始付諸實施。
男人圍在陳建軍身邊，借著聊天的名義打探消息。
女人圍在老娘跟媳婦兒身邊，借著祝賀名義問一些有關這些木料的事兒！
“陳家妹子……這些現成的木料雖然有些舊，但一看就是好東西，再用個十來年都不成問題……”一個大媽滿臉羨慕感慨。
“還是你家建軍有本事！”
“不聲不響就弄迴來這麽多好東西！”
老娘故意裝出一副不滿表情接話道：“大嫂……”
“這算什麽本事！”
“都是我家老頭子跟著偉南去縣城用錢換迴來的，又不是白撿的！”
“昨天晚上我還罵了他們一頓！”
“為了進縣城廢品迴收站，花了差不多一塊錢買煙送人。”
“買這些缺胳膊斷腿的木床，木料，又花了整整十五塊錢！”
“請木匠修床，再用這些木料打幾把凳子，兩個櫃子，還要花三塊工錢。”
“加起來就十九塊錢。”
“我再添兩三塊錢進去就能打四個全新木床了…”
“結果那個敗家子為了能早一點兒有床睡，硬是逼著他爹搞迴來這些別人用壞的木架子床跟廢料。”
大媽臉上快速閃出一抹失望表情，但很快就被笑容取代！
本來以為陳建軍父子僅花了幾塊錢就搞迴來大半車木料，打聽清楚後自己也可以去占占便宜，結果他們整整花了十五塊錢。
加上其他亂七八糟費用，做四張床的成本直接超過十九塊，不比四張新床少多少。
占便宜念頭瞬間就沒了，所以才失望。
高興則是因為陳建軍家也沒有占到便宜。
不患貧而患不均。
這是很多人的想法。
要窮大家一起窮，我占不到便宜你也別想去占便宜。
拿出家裏僅有的一個大木盆，各種豬下水一股腦全部倒出來。
一股刺鼻的臭味兒很快在院子裏散開，不管爹娘還是媳婦兒，全都皺著眉頭離遠遠的，不想靠太近。
陳偉南自己也忍不住皺了下眉頭。
後世購買的豬下水基本都經過簡單處理，雖然也有臭味，但肯定沒有這麽刺鼻。
眼前的豬下水沒有經過太多處理，僅僅是把腸子裏的東西清了出來，搞不好連洗都沒有洗能不愁嗎？
怪不得豬下水便宜都沒啥人買了吃。
在農村，除了豬肝豬心有人吃好多地方的豬大腸直接用來喂狗，人都不沾的。
陳偉南捏著鼻子走到木盆旁邊把豬肝，豬心，豬肺分揀出來。
這些下水都是可以經過簡單處理後長時間保存的。
他們雖然不是肉，沒啥油水，但畢竟是葷腥。
在這種缺肉的年代，時不時拿點兒出來打打牙祭還是沒問題的。
至於豬大腸，主戰場，必須立刻處理。
雖然現在已經沒有正夏天那麽熱，但溫度還是很高的。
跟沒清理完的豬糞混在一起泡上一晚，非臭了不可。
帶著老爹一起把裝了半盆子的豬腸抬到河邊，再讓媳婦兒裝半盆草木灰過來，陳偉南就開始翻豬腸，清理豬腸內壁多餘的豬油。
後世的豬腸都是用麵粉跟醋進行揉搓，以此來達到去除異味的目的。
現在的好多人連麵粉都吃不起，更別說拿麵粉來清洗豬腸了。
而除了麵粉，草木灰無疑是麵粉的最佳替代品。
前前後後花了快一個小時，整副豬腸終於被清洗幹淨。
迴家時老娘正在做飯。
陳偉南毫不猶豫搶過菜單跟鍋鏟，決定給他們炒一個酸辣椒炒肥腸。
娘是一個非常勤勞的農家婦女，為了讓冬天多點兒菜吃，每年都會在菜園豐收時做一大攤子泡菜。
什麽泡豇豆，泡蘿卜，泡辣椒，泡薑……
這些都是爆炒肥腸的最佳配料。
清洗幹淨的大腸切塊，酸辣椒，酸豆角，泡薑切塊……
鍋裏加入底油，下入泡薑，再加入大腸，猛火快炒，七八成熟時加一點點高粱酒，再把酸辣椒，酸豇豆一起下鍋進去翻炒，隨後加入鹽，醬油……
很快一盆香噴噴的爆炒肥腸就這樣出鍋了。
一口吃下去，軟糯的肥腸混合著各種泡菜帶來的酸辣味瞬間彌漫整個口腔，讓陳偉南吃了還想吃。
看兒子臉上露出一副享受表情，空氣中彌漫著的爆炒肥腸味道確實很香，爹娘跟媳婦兒忍不住伸出筷子……
一口吃完後緊跟著吃第二口，很快桌上的一大盆爆炒肥腸就被一掃而空，且每個人都就著爆炒肥腸吃了最少兩碗飯。
看大家紛紛露出一副意猶未盡表情，陳偉南笑著反問：“媳婦兒……”
“你現在還覺得非常不好吃嗎？”
夏洛寒沒想到自己男人竟然有這麽好的廚藝，別人避之不及的豬大腸到了他手裏竟然也能被做成美味。
馬上一副震驚表情點頭：“好吃……”
“要不明天把剩下的大小腸也都爆炒了？”
陳偉南搖搖頭：“明天我再給你們換一種做法，保證吃了還想吃。”
“今後大家要是再碰到豬下水，隻要價格合適，直接買迴來！”
“有我這個大廚在，再臭的豬下水都能做成美味…”
…………
第二天一大早，老爹陳建軍就把大隊木匠請到家裏做床，要是還有多餘的木料，全都做成櫃子跟凳子！
也是到了這時，陳建軍父子從城裏拉迴來一大車木料的消息才在大隊傳來。
村裏人做家具，修房子，基本都是得到大隊允許後上山砍樹，讓木匠加工成各種規格的木料後放在家裏晾幹，再做成各種家具。
幾乎沒有像陳家這樣的敗家子兒，直接從城裏購買現成的木料。
搶收過後，大隊難得迎來一段休息時間，加上村裏人本來就喜歡看熱鬧，聽說陳家用驢車拉迴來大量現成的木料，還請了木匠到家裏做床，一個個就跟商量好似的，紛紛往陳家趕。
看著地上已經被切割成木板跟方木的木料，再看一眼旁邊缺胳膊斷腿，等待修複的四張木床，好多人眼睛都紅了。
就算自己上山砍樹，請木匠來家裏做家具，想要打造院子裏的四張床也要差不多二十塊。
要是陳偉南從城裏搞迴來這些廢舊家具跟木料的價格非常低，自己是不是也可以去占便宜！
看熱鬧的人群中不止一個人冒出這種想法，並且已經有不少人開始付諸實施。
男人圍在陳建軍身邊，借著聊天的名義打探消息。
女人圍在老娘跟媳婦兒身邊，借著祝賀名義問一些有關這些木料的事兒！
“陳家妹子……這些現成的木料雖然有些舊，但一看就是好東西，再用個十來年都不成問題……”一個大媽滿臉羨慕感慨。
“還是你家建軍有本事！”
“不聲不響就弄迴來這麽多好東西！”
老娘故意裝出一副不滿表情接話道：“大嫂……”
“這算什麽本事！”
“都是我家老頭子跟著偉南去縣城用錢換迴來的，又不是白撿的！”
“昨天晚上我還罵了他們一頓！”
“為了進縣城廢品迴收站，花了差不多一塊錢買煙送人。”
“買這些缺胳膊斷腿的木床，木料，又花了整整十五塊錢！”
“請木匠修床，再用這些木料打幾把凳子，兩個櫃子，還要花三塊工錢。”
“加起來就十九塊錢。”
“我再添兩三塊錢進去就能打四個全新木床了…”
“結果那個敗家子為了能早一點兒有床睡，硬是逼著他爹搞迴來這些別人用壞的木架子床跟廢料。”
大媽臉上快速閃出一抹失望表情，但很快就被笑容取代！
本來以為陳建軍父子僅花了幾塊錢就搞迴來大半車木料，打聽清楚後自己也可以去占占便宜，結果他們整整花了十五塊錢。
加上其他亂七八糟費用，做四張床的成本直接超過十九塊，不比四張新床少多少。
占便宜念頭瞬間就沒了，所以才失望。
高興則是因為陳建軍家也沒有占到便宜。
不患貧而患不均。
這是很多人的想法。
要窮大家一起窮，我占不到便宜你也別想去占便宜。