第233章 喊姐夫
1977，趕山打獵娶女知青 作者：梅菜幹扣肉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
經常吃熊掌的朋友都知道，這玩意想吃美，得提前很久讓廚師做準備工作。
關於做法，那可真是不老少。
各家各派的法子全不一樣，至於哪家更好吃，也沒個定論，反正美食軟件上是找不到這個排名。
柳正骨做熊掌，說是跟一個四川廚子學的，至於正宗不正宗的，那就不清楚了。
這玩意想擺弄出好滋味，處理幹淨才是關鍵。
後世有羅刹國的留子博主發視頻，展示烹飪熊掌，吐槽一股子腥臊味，聞著就是一種考驗。
有啥說啥，平時湊一塊連媽媽的味道都研究不明白的一幫人，非要整一般廚師都不敢碰的大菜，屬實是有點給自己上強度了。
熊掌處理幹淨還隻是第一步，後麵發過之後，還得涼水下鍋，水開之後倒掉，繼續加涼水煮，最少也得折騰三遍。
這其中，還得加入一些大料啥的去腥，繁瑣麻煩還格外講究，絕不是高壓鍋連毛帶皮燜裏頭能成事的。
這麽折騰完，才算是把熊掌給處理好了，還得忙活配料。
燉熊掌的湯，對配料的要求不低，饒是柳正骨想法子劃拉，也就咂摸迴來了雞、肘塊、火腿、蝦、五花肉、海米、甘草、蔥、薑。
不全乎，但也勉強夠使了。
這裏頭不得不說明的是，能收集這麽多配料，來自五湖四海的知青們功不可沒。
沾著點稀罕的東西，去都靠來迴淘換。
配料的處理也有講究，反正挺麻煩，這麽一鍋湯熬出來，別說燉熊掌了，把鞋墊子燉裏頭，滋味也不會太差。
用熬好的湯，把熊掌小火煨三四個鍾頭，直到軟爛，這才算是能吃了。
按照柳正骨的說法，鄉下屯子裏，沒法講究，大家夥湊合對付一口算逑，就是那麽個意思！
別說其他人了，就連林彩英都感覺，能吃上這一口，張紅旗那一指頭都沒白挨！
要麽說還是年輕人不懂得哪頭輕哪頭重呐，就盯著口腹之欲了，是吧。
四個熊掌，柳正骨一氣給擺弄出來了，饒是前期工作很充分，可也直到天黑透了，熊掌才端上桌。
這一屋子裏坐的滿滿當當，大家一塊兒嚐紅燒熊掌的滋味，那真是讚不絕口！
有啥說啥，雖說條件一般，但柳正骨也是花了心思整治的，滋味真就不錯，沒有腥臊怪味，入口軟糯，有點類似蹄筋燉爛糊那個口感，格外的香。
別人不說，就連平時總被趙鐵柱吐槽挑嘴的張紅旗，一口下去，都美的直哈氣！
他感覺自己哈出來的氣，都帶著一股子香味！
這年頭啥玩意都缺，吃飽穿暖是第一需求，至於口感滋味啥的，普通群眾真就講究不起來。
連張紅旗這挑嘴孩子都覺得美味無比，其他人吃到嘴裏，那得是個啥感受啊？
眼瞅一屋子人都吃的眉開眼笑，柳正骨猛一拍大腿，哎呀，忘了咱家還有一口子呢！
於是讓虎妞把苗子叫出來，都開飯了這丫頭也不露頭，更別提剛才幫忙整治飯菜了，咋這懶呐！
王留根和劉雙巧老兩口還好點，壓根不清楚苗子是咋迴事，隻當是柳正骨家裏的啥親戚，小姑娘臉皮薄，一直躲別的屋沒出來。
而林彩英和周紅婷是見過苗子的，也知道她的來曆，更清楚花三姑他們在柳條屯子犯的事！
等苗子被虎妞從別的屋拉著進了門，原本吃熊掌吃的眉開眼笑的林彩英和周紅婷，頓時就不嘻嘻了。
世上，果真沒有白吃的午餐呐！
雖說苗子是從柳條屯子那場死鬥裏跑出來的，可在公安那邊，人家可是沒留案底。
當然，眼下的情況是，隻要花三姑不翻供，其他逃出來的人不在被捕之後咬出苗子來，她最多擔個不講義氣的名聲。
可林彩英和周紅婷不知道這些啊！
這倆姑娘當即就愣住了，尋思吃一頓熊掌就得幫著包庇罪犯，這誰能受的了啊！
苗子有點怯生生的跟一屋子人打了招唿，柳正骨在一邊招唿，丫頭，這屋裏頭不是長輩就是年齡比你大的姐姐們，挨個給敬杯酒吧。
接著，又轉頭和王留根劉雙巧老兩口說起了苗子的來曆，自然是說，她師父拎不清，非要去做違法的事，這孩子被自己 給攔下了，今後跟虎妞做個伴。
王留根和劉雙巧老兩口可沒見識過苗子和虎妞動手那場麵，倒是聽說過。
下意識以為，這也是個有本事的孩子，就是命苦了點。
還好，沒了師父，有柳正骨收留，日子也不差。
倆人壓根沒領悟到，跟虎妞做個伴是啥意思……
這真不能怪張紅旗的四舅姥爺和四舅姥聽不懂話音，換誰來，誰能想出來人家是那樣式兒作伴的啊！
反倒是，林彩英和周紅婷姐倆鬆了一口氣，原來苗子沒犯案子啊。
東北這片地界，先不說柳正骨擺弄的熊掌待啥且都夠格了，哪怕就是條件困難，實在整治不出啥好菜來，但飯桌上，酒不能少。
哪怕林彩英和周紅婷一再說，不會喝酒，那也得先倒上。
苗子端起酒盅，挨個敬了一圈，到了林彩英和周紅婷這，隻說今後少不得仰仗二位姐姐照顧。
這丫頭年歲不算大，但喝酒是真爽利，林彩英和周紅婷瞅人家連幹三杯，也隻能陪著喝了。
反倒是，今後仰仗照顧雲雲，隻當成了客套話，隨口也就答應了。
柳正骨這下子，可開心了，當下就說，林同誌周同誌，有你倆這句話，今後虎妞和苗子擱靠山屯，也算是有個嘮閑嗑的小姐妹了！
吃飯的人，隻有張紅旗和趙鐵柱清楚咋迴事，其他人全都一臉懵。
虎妞好說，馬上趙三喜和王梅芝兩口子就得來三合堡提親。
天暖和虎妞就嫁到靠山屯了。
可苗子這……
這玩意，實話肯定不能往外禿嚕，世上好些事，能做不能說。
柳正骨嘿嘿一笑：“說是這丫頭跟著我，可實際上不還得是跟著苗子？
我一個糟老頭子的，虎妞一出嫁，苗子跟我呆三合堡也是遭罪。
柱子，你嫁多一口人吃飯，你嫌棄不？”
趙鐵柱哼哼唧唧：“不嫌棄。”
你特麽不嫌棄就成，其他的就別說了！
苗子垂著腦袋，羞答答的紅著臉：“俺先謝謝柱子哥。”
趙鐵柱哼了一聲，腦袋一抬，鼻孔衝人：“喊姐夫！”
關於做法，那可真是不老少。
各家各派的法子全不一樣，至於哪家更好吃，也沒個定論，反正美食軟件上是找不到這個排名。
柳正骨做熊掌，說是跟一個四川廚子學的，至於正宗不正宗的，那就不清楚了。
這玩意想擺弄出好滋味，處理幹淨才是關鍵。
後世有羅刹國的留子博主發視頻，展示烹飪熊掌，吐槽一股子腥臊味，聞著就是一種考驗。
有啥說啥，平時湊一塊連媽媽的味道都研究不明白的一幫人，非要整一般廚師都不敢碰的大菜，屬實是有點給自己上強度了。
熊掌處理幹淨還隻是第一步，後麵發過之後，還得涼水下鍋，水開之後倒掉，繼續加涼水煮，最少也得折騰三遍。
這其中，還得加入一些大料啥的去腥，繁瑣麻煩還格外講究，絕不是高壓鍋連毛帶皮燜裏頭能成事的。
這麽折騰完，才算是把熊掌給處理好了，還得忙活配料。
燉熊掌的湯，對配料的要求不低，饒是柳正骨想法子劃拉，也就咂摸迴來了雞、肘塊、火腿、蝦、五花肉、海米、甘草、蔥、薑。
不全乎，但也勉強夠使了。
這裏頭不得不說明的是，能收集這麽多配料，來自五湖四海的知青們功不可沒。
沾著點稀罕的東西，去都靠來迴淘換。
配料的處理也有講究，反正挺麻煩，這麽一鍋湯熬出來，別說燉熊掌了，把鞋墊子燉裏頭，滋味也不會太差。
用熬好的湯，把熊掌小火煨三四個鍾頭，直到軟爛，這才算是能吃了。
按照柳正骨的說法，鄉下屯子裏，沒法講究，大家夥湊合對付一口算逑，就是那麽個意思！
別說其他人了，就連林彩英都感覺，能吃上這一口，張紅旗那一指頭都沒白挨！
要麽說還是年輕人不懂得哪頭輕哪頭重呐，就盯著口腹之欲了，是吧。
四個熊掌，柳正骨一氣給擺弄出來了，饒是前期工作很充分，可也直到天黑透了，熊掌才端上桌。
這一屋子裏坐的滿滿當當，大家一塊兒嚐紅燒熊掌的滋味，那真是讚不絕口！
有啥說啥，雖說條件一般，但柳正骨也是花了心思整治的，滋味真就不錯，沒有腥臊怪味，入口軟糯，有點類似蹄筋燉爛糊那個口感，格外的香。
別人不說，就連平時總被趙鐵柱吐槽挑嘴的張紅旗，一口下去，都美的直哈氣！
他感覺自己哈出來的氣，都帶著一股子香味！
這年頭啥玩意都缺，吃飽穿暖是第一需求，至於口感滋味啥的，普通群眾真就講究不起來。
連張紅旗這挑嘴孩子都覺得美味無比，其他人吃到嘴裏，那得是個啥感受啊？
眼瞅一屋子人都吃的眉開眼笑，柳正骨猛一拍大腿，哎呀，忘了咱家還有一口子呢！
於是讓虎妞把苗子叫出來，都開飯了這丫頭也不露頭，更別提剛才幫忙整治飯菜了，咋這懶呐！
王留根和劉雙巧老兩口還好點，壓根不清楚苗子是咋迴事，隻當是柳正骨家裏的啥親戚，小姑娘臉皮薄，一直躲別的屋沒出來。
而林彩英和周紅婷是見過苗子的，也知道她的來曆，更清楚花三姑他們在柳條屯子犯的事！
等苗子被虎妞從別的屋拉著進了門，原本吃熊掌吃的眉開眼笑的林彩英和周紅婷，頓時就不嘻嘻了。
世上，果真沒有白吃的午餐呐！
雖說苗子是從柳條屯子那場死鬥裏跑出來的，可在公安那邊，人家可是沒留案底。
當然，眼下的情況是，隻要花三姑不翻供，其他逃出來的人不在被捕之後咬出苗子來，她最多擔個不講義氣的名聲。
可林彩英和周紅婷不知道這些啊！
這倆姑娘當即就愣住了，尋思吃一頓熊掌就得幫著包庇罪犯，這誰能受的了啊！
苗子有點怯生生的跟一屋子人打了招唿，柳正骨在一邊招唿，丫頭，這屋裏頭不是長輩就是年齡比你大的姐姐們，挨個給敬杯酒吧。
接著，又轉頭和王留根劉雙巧老兩口說起了苗子的來曆，自然是說，她師父拎不清，非要去做違法的事，這孩子被自己 給攔下了，今後跟虎妞做個伴。
王留根和劉雙巧老兩口可沒見識過苗子和虎妞動手那場麵，倒是聽說過。
下意識以為，這也是個有本事的孩子，就是命苦了點。
還好，沒了師父，有柳正骨收留，日子也不差。
倆人壓根沒領悟到，跟虎妞做個伴是啥意思……
這真不能怪張紅旗的四舅姥爺和四舅姥聽不懂話音，換誰來，誰能想出來人家是那樣式兒作伴的啊！
反倒是，林彩英和周紅婷姐倆鬆了一口氣，原來苗子沒犯案子啊。
東北這片地界，先不說柳正骨擺弄的熊掌待啥且都夠格了，哪怕就是條件困難，實在整治不出啥好菜來，但飯桌上，酒不能少。
哪怕林彩英和周紅婷一再說，不會喝酒，那也得先倒上。
苗子端起酒盅，挨個敬了一圈，到了林彩英和周紅婷這，隻說今後少不得仰仗二位姐姐照顧。
這丫頭年歲不算大，但喝酒是真爽利，林彩英和周紅婷瞅人家連幹三杯，也隻能陪著喝了。
反倒是，今後仰仗照顧雲雲，隻當成了客套話，隨口也就答應了。
柳正骨這下子，可開心了，當下就說，林同誌周同誌，有你倆這句話，今後虎妞和苗子擱靠山屯，也算是有個嘮閑嗑的小姐妹了！
吃飯的人，隻有張紅旗和趙鐵柱清楚咋迴事，其他人全都一臉懵。
虎妞好說，馬上趙三喜和王梅芝兩口子就得來三合堡提親。
天暖和虎妞就嫁到靠山屯了。
可苗子這……
這玩意，實話肯定不能往外禿嚕，世上好些事，能做不能說。
柳正骨嘿嘿一笑：“說是這丫頭跟著我，可實際上不還得是跟著苗子？
我一個糟老頭子的，虎妞一出嫁，苗子跟我呆三合堡也是遭罪。
柱子，你嫁多一口人吃飯，你嫌棄不？”
趙鐵柱哼哼唧唧：“不嫌棄。”
你特麽不嫌棄就成，其他的就別說了！
苗子垂著腦袋，羞答答的紅著臉：“俺先謝謝柱子哥。”
趙鐵柱哼了一聲，腦袋一抬，鼻孔衝人：“喊姐夫！”