新春特輯 飯館
方舟：開局前文明，我製造米亞爾 作者：古典生意 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“老板，結賬！”
後廚傳來一道略顯慵懶的聲音：“忙著呢！嗐，不就一碗素麵，算我請你的！”
男孩站在櫃台前搖了搖頭，聲音幹脆而堅定：“那不行......錢放在桌子上，走了！”
他放下一枚銅錢，拎起自己的布包，利落地轉身離去。
老板探頭看著那瘦削的背影，一邊揮手一邊喊：“慢走，再來啊！”
另一桌的客人目送男孩離開，忍不住搖頭歎氣：“這麽大一年輕小夥子，午飯就吃這麽點，像什麽話？”
他對麵的人輕輕放下茶杯，聲音平靜卻帶幾分意味深長：“五色令人目盲，無色令人口爽。口腹之欲不可放縱，先生不也就吃了一碗素麵？”
那人冷哼一聲，端起碗搖了搖：“這可是第五碗。我和你可不一樣，我講究的是清爽純粹。我吃飯從來不許加佐料，什麽鹽醋辣椒，蔥蒜香料，統統不放。吃東西就該吃原本的味道！要是食材半點不新鮮，逃不過我的舌頭。”
對麵的客人微微抬眸，掃了眼那人身上的官服，嘴角微揚：“看這服飾，先生應是大理寺的少卿吧？如此挑剔的舌頭，倒像是個天下第一的‘判官’。”
那人聞言哈哈大笑，放下碗拍了拍桌子：“哈哈哈，你小子會說話！下迴要是遇上冤枉事，就來大理寺找我。我叫虞澄。”
對麵的客人擺了擺手，溫聲道：“不必勞煩大人，在下不過是一介禮部奉禮郎，不會有什麽冤屈。”
虞澄爽朗地笑著，伸手拍了拍他的肩膀：“沒事，沒事！請你吃麵也成。小夥子，你叫什麽名字？”
對方微微一頓，抬眼輕聲答道：“在下顧筌。”
此時，一位熟客推門走進飯館，嗓門洪亮地朝後廚吆喝了一聲：
“老薑，點菜！”
後廚掀簾出來一人，體型圓潤，滿臉笑意：“來了來了！老劉，今天想吃點啥？”
“老規矩，今天有什麽新菜不？”
老薑嘿嘿一笑，邊拿毛巾擦手邊說道：“正是吃柿子的季節，今天還新到了一批板栗，生吃爽脆，熟食糯甜！這樣吧，給您上一道桂香柿子餅，再來一鍋板栗燉腩肉，怎麽樣？”
老劉聞言連連點頭，滿臉讚許：“講究，行，就聽你安排！”隨即找了張桌子坐下，悠然自得地倒了杯茶。
他喝了口茶，放下杯子，笑著說道：“說起來，之前給你們修的那招牌……”
老薑笑著走到桌邊，拍了拍老劉的肩膀：“放心，大廚說過了，這頓就不記您的賬。這些年，店裏的木工活可都多虧您照應了，請您吃幾頓飯，咱講究的就是個交情。”
老劉點點頭，爽朗一笑：“哈哈，厚道！別說了，他這手藝，確實能稱得上‘天下第一’了！出了這門，再好的館子也吃不到這味兒。之前我送他那木牌小掛件，是真心實意的，可他倒好，臉紅得像柿子，死活不肯收。”
老薑撓了撓頭，有些不好意思：“哎喲喲，折煞我了。我們就是個尋常小飯館，多虧街坊鄰裏捧場，才能開到今天，哪裏敢稱什麽‘天下第一’呀。”
老劉環顧四周，發現少了個人影，奇怪地問：“對了，你們那小大廚呢？平時不都愛坐外頭陪客人閑聊嗎？今天咋沒見人影？”
老薑聞言歎了口氣，眉頭一皺：“別提了，今兒一大早就鬧別扭。這陣子不是有個挺出名的美食評論家麽？聽說最近借著百珍宴的風頭，專訪全城那些藏在巷子裏的小店，還要在報紙上挨個點評打分。”
老劉一拍桌子：“哦哦，我知道，叫‘行箸散人’吧？聽說這位挺厲害，寫了本《百灶食珍錄》，把百灶城有名的飯館酒樓橫評了個遍，還收錄了不少古往今來的菜譜。四大名樓的主廚看了都連連稱讚，她的評論還真沒幾個不服氣的。”
“對，就是她！”老薑壓低聲音，神色複雜地說道，“聽說今天她就要逛到咱們這片來了。這事一傳開，小大廚就開始皺眉頭，說什麽不想讓別人評頭論足。”
老劉奇道：“這有什麽好鬧別扭的？他那手藝，不管是誰來，能挑出毛病才怪。”
老薑搖了搖頭，無奈道：“他那性子你又不是不知道，不管是好評還是差評，就是聽不得別人對他的菜指手畫腳。他嘴上說不想和人爭個高低，心裏其實也怕有比他更厲害的廚子。”
他壓低聲音，湊近老劉耳邊說道：“說白了，就是怕他的招牌菜被誰比下去，心裏過不去這個坎兒——”
話沒說完，後廚傳來一聲鍋響，老薑直起身，邊走向櫃台邊揮了揮手：“不說了不說了，又來客人了！”
老劉哈哈大笑，聲音都傳進了後廚：“哈哈，我就怕你們這小飯館哪天真被帶火了，咱這些老主顧以後怕是連個座兒都排不上！”
老薑迴頭擺擺手，笑著應道：“借您吉言！”
後廚傳來一道略顯慵懶的聲音：“忙著呢！嗐，不就一碗素麵，算我請你的！”
男孩站在櫃台前搖了搖頭，聲音幹脆而堅定：“那不行......錢放在桌子上，走了！”
他放下一枚銅錢，拎起自己的布包，利落地轉身離去。
老板探頭看著那瘦削的背影，一邊揮手一邊喊：“慢走，再來啊！”
另一桌的客人目送男孩離開，忍不住搖頭歎氣：“這麽大一年輕小夥子，午飯就吃這麽點，像什麽話？”
他對麵的人輕輕放下茶杯，聲音平靜卻帶幾分意味深長：“五色令人目盲，無色令人口爽。口腹之欲不可放縱，先生不也就吃了一碗素麵？”
那人冷哼一聲，端起碗搖了搖：“這可是第五碗。我和你可不一樣，我講究的是清爽純粹。我吃飯從來不許加佐料，什麽鹽醋辣椒，蔥蒜香料，統統不放。吃東西就該吃原本的味道！要是食材半點不新鮮，逃不過我的舌頭。”
對麵的客人微微抬眸，掃了眼那人身上的官服，嘴角微揚：“看這服飾，先生應是大理寺的少卿吧？如此挑剔的舌頭，倒像是個天下第一的‘判官’。”
那人聞言哈哈大笑，放下碗拍了拍桌子：“哈哈哈，你小子會說話！下迴要是遇上冤枉事，就來大理寺找我。我叫虞澄。”
對麵的客人擺了擺手，溫聲道：“不必勞煩大人，在下不過是一介禮部奉禮郎，不會有什麽冤屈。”
虞澄爽朗地笑著，伸手拍了拍他的肩膀：“沒事，沒事！請你吃麵也成。小夥子，你叫什麽名字？”
對方微微一頓，抬眼輕聲答道：“在下顧筌。”
此時，一位熟客推門走進飯館，嗓門洪亮地朝後廚吆喝了一聲：
“老薑，點菜！”
後廚掀簾出來一人，體型圓潤，滿臉笑意：“來了來了！老劉，今天想吃點啥？”
“老規矩，今天有什麽新菜不？”
老薑嘿嘿一笑，邊拿毛巾擦手邊說道：“正是吃柿子的季節，今天還新到了一批板栗，生吃爽脆，熟食糯甜！這樣吧，給您上一道桂香柿子餅，再來一鍋板栗燉腩肉，怎麽樣？”
老劉聞言連連點頭，滿臉讚許：“講究，行，就聽你安排！”隨即找了張桌子坐下，悠然自得地倒了杯茶。
他喝了口茶，放下杯子，笑著說道：“說起來，之前給你們修的那招牌……”
老薑笑著走到桌邊，拍了拍老劉的肩膀：“放心，大廚說過了，這頓就不記您的賬。這些年，店裏的木工活可都多虧您照應了，請您吃幾頓飯，咱講究的就是個交情。”
老劉點點頭，爽朗一笑：“哈哈，厚道！別說了，他這手藝，確實能稱得上‘天下第一’了！出了這門，再好的館子也吃不到這味兒。之前我送他那木牌小掛件，是真心實意的，可他倒好，臉紅得像柿子，死活不肯收。”
老薑撓了撓頭，有些不好意思：“哎喲喲，折煞我了。我們就是個尋常小飯館，多虧街坊鄰裏捧場，才能開到今天，哪裏敢稱什麽‘天下第一’呀。”
老劉環顧四周，發現少了個人影，奇怪地問：“對了，你們那小大廚呢？平時不都愛坐外頭陪客人閑聊嗎？今天咋沒見人影？”
老薑聞言歎了口氣，眉頭一皺：“別提了，今兒一大早就鬧別扭。這陣子不是有個挺出名的美食評論家麽？聽說最近借著百珍宴的風頭，專訪全城那些藏在巷子裏的小店，還要在報紙上挨個點評打分。”
老劉一拍桌子：“哦哦，我知道，叫‘行箸散人’吧？聽說這位挺厲害，寫了本《百灶食珍錄》，把百灶城有名的飯館酒樓橫評了個遍，還收錄了不少古往今來的菜譜。四大名樓的主廚看了都連連稱讚，她的評論還真沒幾個不服氣的。”
“對，就是她！”老薑壓低聲音，神色複雜地說道，“聽說今天她就要逛到咱們這片來了。這事一傳開，小大廚就開始皺眉頭，說什麽不想讓別人評頭論足。”
老劉奇道：“這有什麽好鬧別扭的？他那手藝，不管是誰來，能挑出毛病才怪。”
老薑搖了搖頭，無奈道：“他那性子你又不是不知道，不管是好評還是差評，就是聽不得別人對他的菜指手畫腳。他嘴上說不想和人爭個高低，心裏其實也怕有比他更厲害的廚子。”
他壓低聲音，湊近老劉耳邊說道：“說白了，就是怕他的招牌菜被誰比下去，心裏過不去這個坎兒——”
話沒說完，後廚傳來一聲鍋響，老薑直起身，邊走向櫃台邊揮了揮手：“不說了不說了，又來客人了！”
老劉哈哈大笑，聲音都傳進了後廚：“哈哈，我就怕你們這小飯館哪天真被帶火了，咱這些老主顧以後怕是連個座兒都排不上！”
老薑迴頭擺擺手，笑著應道：“借您吉言！”