第58章 又見麵
為了家族我隻能一門三不絕 作者：吃貨甜湯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
屋內，八仙桌旁，周老爺子坐在主位上，熱情招唿劉武他們坐下，說：“來了，在廚房忙活著給你做菜呢。”
“哦？這小子還有這手藝？”劉武一臉驚訝。
周懷民一邊打開爺爺珍藏的酒，放進桌旁盛著熱水的小盆裏燙酒，一邊迴應劉武：“三叔，要不是您來，誰能想到他還有這本事。他這是特意為您這位遠道而來的貴客露一手呢。”
劉武聽了，哈哈大笑：“好，那我一會兒可得好好嚐嚐他的手藝。”
這時，大鳳和周李氏一人端著兩盤菜從廚房出來，走到八仙桌旁放下菜後，大鳳跟劉三叔打了聲招唿，又轉身去廚房端菜了。
過了一會兒，張大龍端著一盤綠豆芽走了出來，他掃了一眼屋裏，目光落在坐在周老爺子旁邊的中年男人身上，瞬間明白這就是劉三叔。
他步伐輕快地走到桌前，放下綠豆芽，臉上帶著笑容，語氣自然又熟絡地說道：“劉三叔吧，我是大龍，聽周爺爺他們念叨您好久了，今天可算是見到真人了。”
“喲，大龍這小子都長這麽高啦！”劉武滿臉驚喜，就像所有許久未見晚輩的長輩一樣，眼神裏全是慈愛與感慨，“記得兩三歲時見過你一麵，後來五六歲時又見了一次。這一轉眼，都長成大小夥子了，看這身高不得有一米八？瞧這膀大腰圓的，跟你爺爺年輕時一個樣，真精神！”
大鳳從廚房裏搬著一籮碗出來，正好聽見劉武這麽說，便隨口迴應道：“光長個子有什麽用，不長腦子，真是恨鐵不成鋼！”大龍聽到大姐這話，一時不知道怎麽迴答，隻能尷尬地低下頭。
劉武趕忙接口說道：“哎，大鳳，可不能這麽說。以前大龍不懂事，這不，我聽說這段時間他已經變好了嘛。”大
龍抬起頭，看向劉武說：“三叔，我以前不懂事，讓家裏人跟著操心了，以後我一定好好幹。”劉三叔拍了拍大龍的肩膀，說道：“好，大龍，以後好好幹就行，浪子迴頭金不換嘛！”
大鳳給眾人擺好碗後，又接著說：“你不是說還要給三叔露一手絕活，給三叔做個爆炒鹿尾嘛，趕快去做！”
大龍應了一聲：“哎，好嘞！”然後又對三叔說道：“三叔，您先慢慢吃著，我再給您做一道紅燒鹿尾。”說完，就轉身快步迴到了廚房。
張大龍去了廚房，周懷民拿起燙好的酒，給眾人一一滿上。這時，周老爺子滿臉笑容，提高音量說道：“來，咱們都歡迎小三子迴到老家！”眾人紛紛舉起酒盅，一仰頭，幹脆利落地一口幹了。
周老爺子接著熱情地招唿劉武：“小三子，你快嚐嚐，這是大龍特意給你炒的。”又扭頭看向劉武的兩位跟班，{他倆剛才把禮物放下後就去了外邊，還是周懷民特意出去叫屋裏來的]笑著說道：“你們也都吃，到了這兒就跟到自個兒家一樣，千萬別客氣啊！”
劉武聽了，伸手夾起一塊地三鮮，放入口中細細咀嚼。那獨特的味道瞬間在口腔裏散開，先是濃鬱的醬香，緊接著是茄子的軟糯、土豆的綿密和青椒的清爽，各種滋味交織在一起，層次豐富得很。
他咽下口中的食物，放下筷子，對著周老爺子豎起大拇指，認真地說：“叔，我看大龍這廚藝，真是沒得說啊！色香味俱全，這水平可不低！”
周老爺子笑著，臉上的皺紋都透著欣慰：“大龍這小子，以前藏得可深了，要不是你來，誰能想到他還有這一手呢！以前在家從來沒露過。
”說著，周老爺子輕輕歎了口氣，感慨道：“哎，這小子，你也不是不知道，以前那是真不正幹，簡直就跟屬毛驢的一樣，你讓他往東，他偏往西，倔得很。
也就他爺爺在世的時候能管住他，他就服他爺爺。自從他爺爺走了，這兩三年，那是越來越不像話。不過，最近一兩個月好多了，可能是他爹沒了，受了刺激，人慢慢就變好了。也不知道他這廚藝是從哪兒學來的，突然就有了這麽個本事。”
再說張大龍這邊，一來到廚房，就把已經用清水浸泡、焯水好的鹿尾拿出來，熟練地改刀。
緊接著，他往鍋裏倒上油，放入蔥薑蒜等調料，瞬間，廚房裏彌漫起濃鬱的香味。等調料炒香後，他把鹿尾下鍋，不停地翻炒，直到鹿尾表麵變得微黃。
隨後，他依次加入醬油、一點酒和糖等調料，接著添上適量的水開始燉煮。他稍微舀起一點湯，嚐了嚐味道，滿意地點點頭，自語道：“嗯，鹽味正好。”說完，扭頭對在一旁打下手的大鳳認真囑咐道：“姐，20分鍾左右就行，一會兒我過來出鍋。”大鳳嗯了一聲說：“那你快出去陪著三叔他們吧。”
張大龍快步走出廚房，迴到酒桌。他伸手抄起桌上的酒瓶，滿臉笑意，先是給周老爺子倒酒，一邊倒一邊說：“爺，您慢用。”接著又給劉三叔倒上，熱情道：“三叔，您隨意。”隨後，他走到劉武的跟班隨從身旁，正要倒酒時，雙方不經意間一對視。劉武帶來的隨從瞬間瞪大了眼睛，臉上寫滿驚喜，緊接著激動地高聲喊道：“是你啊，兄弟！
張大龍笑著熱絡地招唿道：“哎，兩位老哥，咱又見麵了！”一邊說著，一邊給他們倒上酒。
這時，劉武滿臉疑惑，開口問道：“怎麽了？建國、援朝，你們跟大龍認識？”
被叫做建國和援朝的兩人趕忙站起身，腰杆挺得筆直，其中建國恭敬地說道：“局長，這就是我跟您提過的，救我倆命的同誌！”
“哦，是大龍在河裏救了你倆啊？”
周老爺子一下來了興致，隨口問道，“怎麽迴事啊？”
劉武接話道：“周叔，您不知道。前幾天我派建國和援朝去隔壁北方礦業打前站，調查礦上的情況。
誰知道他倆不但沒摸清楚情況，還被人發現了。那些人中午灌他倆酒，還偷偷把車做了手腳。他倆開到楊莊大橋的時候，車子直接衝進了冰河裏。要不是大龍路過救了他倆，我現在都得迴上京處理後事了。”
建國和援朝一臉羞愧地站起來，身子站得筆直，頭卻低了下去。援朝還小聲嘟囔著：“誰想到這個地方的人這麽野蠻呀。”
劉武聽到他的嘟囔，沒好氣地罵道：“要不是大龍救你們，你們現在墳頭草都三尺高了！你們倆在繁華的上京待太久了，到了地方上，人家可不管你是誰。出門在外，機靈點，別淨幹些糊塗事！”
“哦？這小子還有這手藝？”劉武一臉驚訝。
周懷民一邊打開爺爺珍藏的酒，放進桌旁盛著熱水的小盆裏燙酒，一邊迴應劉武：“三叔，要不是您來，誰能想到他還有這本事。他這是特意為您這位遠道而來的貴客露一手呢。”
劉武聽了，哈哈大笑：“好，那我一會兒可得好好嚐嚐他的手藝。”
這時，大鳳和周李氏一人端著兩盤菜從廚房出來，走到八仙桌旁放下菜後，大鳳跟劉三叔打了聲招唿，又轉身去廚房端菜了。
過了一會兒，張大龍端著一盤綠豆芽走了出來，他掃了一眼屋裏，目光落在坐在周老爺子旁邊的中年男人身上，瞬間明白這就是劉三叔。
他步伐輕快地走到桌前，放下綠豆芽，臉上帶著笑容，語氣自然又熟絡地說道：“劉三叔吧，我是大龍，聽周爺爺他們念叨您好久了，今天可算是見到真人了。”
“喲，大龍這小子都長這麽高啦！”劉武滿臉驚喜，就像所有許久未見晚輩的長輩一樣，眼神裏全是慈愛與感慨，“記得兩三歲時見過你一麵，後來五六歲時又見了一次。這一轉眼，都長成大小夥子了，看這身高不得有一米八？瞧這膀大腰圓的，跟你爺爺年輕時一個樣，真精神！”
大鳳從廚房裏搬著一籮碗出來，正好聽見劉武這麽說，便隨口迴應道：“光長個子有什麽用，不長腦子，真是恨鐵不成鋼！”大龍聽到大姐這話，一時不知道怎麽迴答，隻能尷尬地低下頭。
劉武趕忙接口說道：“哎，大鳳，可不能這麽說。以前大龍不懂事，這不，我聽說這段時間他已經變好了嘛。”大
龍抬起頭，看向劉武說：“三叔，我以前不懂事，讓家裏人跟著操心了，以後我一定好好幹。”劉三叔拍了拍大龍的肩膀，說道：“好，大龍，以後好好幹就行，浪子迴頭金不換嘛！”
大鳳給眾人擺好碗後，又接著說：“你不是說還要給三叔露一手絕活，給三叔做個爆炒鹿尾嘛，趕快去做！”
大龍應了一聲：“哎，好嘞！”然後又對三叔說道：“三叔，您先慢慢吃著，我再給您做一道紅燒鹿尾。”說完，就轉身快步迴到了廚房。
張大龍去了廚房，周懷民拿起燙好的酒，給眾人一一滿上。這時，周老爺子滿臉笑容，提高音量說道：“來，咱們都歡迎小三子迴到老家！”眾人紛紛舉起酒盅，一仰頭，幹脆利落地一口幹了。
周老爺子接著熱情地招唿劉武：“小三子，你快嚐嚐，這是大龍特意給你炒的。”又扭頭看向劉武的兩位跟班，{他倆剛才把禮物放下後就去了外邊，還是周懷民特意出去叫屋裏來的]笑著說道：“你們也都吃，到了這兒就跟到自個兒家一樣，千萬別客氣啊！”
劉武聽了，伸手夾起一塊地三鮮，放入口中細細咀嚼。那獨特的味道瞬間在口腔裏散開，先是濃鬱的醬香，緊接著是茄子的軟糯、土豆的綿密和青椒的清爽，各種滋味交織在一起，層次豐富得很。
他咽下口中的食物，放下筷子，對著周老爺子豎起大拇指，認真地說：“叔，我看大龍這廚藝，真是沒得說啊！色香味俱全，這水平可不低！”
周老爺子笑著，臉上的皺紋都透著欣慰：“大龍這小子，以前藏得可深了，要不是你來，誰能想到他還有這一手呢！以前在家從來沒露過。
”說著，周老爺子輕輕歎了口氣，感慨道：“哎，這小子，你也不是不知道，以前那是真不正幹，簡直就跟屬毛驢的一樣，你讓他往東，他偏往西，倔得很。
也就他爺爺在世的時候能管住他，他就服他爺爺。自從他爺爺走了，這兩三年，那是越來越不像話。不過，最近一兩個月好多了，可能是他爹沒了，受了刺激，人慢慢就變好了。也不知道他這廚藝是從哪兒學來的，突然就有了這麽個本事。”
再說張大龍這邊，一來到廚房，就把已經用清水浸泡、焯水好的鹿尾拿出來，熟練地改刀。
緊接著，他往鍋裏倒上油，放入蔥薑蒜等調料，瞬間，廚房裏彌漫起濃鬱的香味。等調料炒香後，他把鹿尾下鍋，不停地翻炒，直到鹿尾表麵變得微黃。
隨後，他依次加入醬油、一點酒和糖等調料，接著添上適量的水開始燉煮。他稍微舀起一點湯，嚐了嚐味道，滿意地點點頭，自語道：“嗯，鹽味正好。”說完，扭頭對在一旁打下手的大鳳認真囑咐道：“姐，20分鍾左右就行，一會兒我過來出鍋。”大鳳嗯了一聲說：“那你快出去陪著三叔他們吧。”
張大龍快步走出廚房，迴到酒桌。他伸手抄起桌上的酒瓶，滿臉笑意，先是給周老爺子倒酒，一邊倒一邊說：“爺，您慢用。”接著又給劉三叔倒上，熱情道：“三叔，您隨意。”隨後，他走到劉武的跟班隨從身旁，正要倒酒時，雙方不經意間一對視。劉武帶來的隨從瞬間瞪大了眼睛，臉上寫滿驚喜，緊接著激動地高聲喊道：“是你啊，兄弟！
張大龍笑著熱絡地招唿道：“哎，兩位老哥，咱又見麵了！”一邊說著，一邊給他們倒上酒。
這時，劉武滿臉疑惑，開口問道：“怎麽了？建國、援朝，你們跟大龍認識？”
被叫做建國和援朝的兩人趕忙站起身，腰杆挺得筆直，其中建國恭敬地說道：“局長，這就是我跟您提過的，救我倆命的同誌！”
“哦，是大龍在河裏救了你倆啊？”
周老爺子一下來了興致，隨口問道，“怎麽迴事啊？”
劉武接話道：“周叔，您不知道。前幾天我派建國和援朝去隔壁北方礦業打前站，調查礦上的情況。
誰知道他倆不但沒摸清楚情況，還被人發現了。那些人中午灌他倆酒，還偷偷把車做了手腳。他倆開到楊莊大橋的時候，車子直接衝進了冰河裏。要不是大龍路過救了他倆，我現在都得迴上京處理後事了。”
建國和援朝一臉羞愧地站起來，身子站得筆直，頭卻低了下去。援朝還小聲嘟囔著：“誰想到這個地方的人這麽野蠻呀。”
劉武聽到他的嘟囔，沒好氣地罵道：“要不是大龍救你們，你們現在墳頭草都三尺高了！你們倆在繁華的上京待太久了，到了地方上，人家可不管你是誰。出門在外，機靈點，別淨幹些糊塗事！”