第80章 往後莫要同他往來
替嫁流放再迴首，全京都要抖三抖 作者：蜜汁紅柚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
慕陽跑了一夜的茅廁，春河自然也是陪跑了一夜。
翌日，主仆兩個眼下都掛著明顯的黑眼圈，春河整個人十分沒精神，慕陽倒還好些，隻是仔細看就會發現，他腳步虛浮，有些不大穩當。
賀蘭一看這兩人的狀態就知道，昨晚一定是一場大戰。
她艱難忍住笑意，關心道：“慕陽，你現在感覺如何？還能看到莫名其妙的東西嗎？”
慕陽眼神幽幽地投向她，沒有說話，隻是無力地搖了搖頭。
哎呀，難道拉肚子拉的說話的力氣都沒有了？
賀蘭抿住快要溢到唇邊的笑，一臉嚴肅地拍了拍慕陽的肩膀，“好了就行，也算沒白跑一夜。”
末了，嘴裏還跟著小聲嘟囔了一句，“宋大夫開的藥果然厲害，跑個茅廁就能把菌毒給解了......”
慕陽耳尖聽到，一把按住賀蘭的肩膀，迫她正麵與自己相對，眼神直直望進她眼底，啞聲道：“宋大夫有問題，往後莫要同他往來。”
賀蘭麵露茫然，她隻是去看病抓藥，不算往來吧？
純潔的醫患關係算有往來嗎？當然不算。
可見慕陽這麽嚴肅，賀蘭便順著他點了點頭。
見她乖巧答應，慕陽這才放心。
他第一次見宋大夫，是那日帶著賀蘭去求醫，醫館大門已經落鎖，他不得已翻牆而入，宋大夫卻似早有所感，見他進去也無絲毫意外，隻專注為賀蘭診治。
第二次見便是第二日，宋大夫說他帶賀蘭去鄰居處借雞蛋，可他那日由近至遠將周圍盡數探了個遍，竟一無所獲，唯一的可能，便是宋大夫故意借屋牆之便，躲過了他的探查。
第三次，就是昨日，宋大夫為他號脈時，指間微有頓錯，明明探出了他中了菌毒，卻說他無礙，還故意給他開瀉藥。
慕陽能感覺到，宋大夫對他似有敵意，卻隱隱對他的妻子殷勤備至，可賀蘭又明顯與他不熟識。
此人聲名在關州街知巷聞，看似隨性古怪，卻處處透著可疑，還是遠離得好。
“舅母，今天該做糖吃啦。”
“堂嬸，現在可以做糖了嗎？”
齊悅和慕宇晨兩小隻顛顛地跑過來，給賀蘭發布今天的任務。
賀蘭當然沒忘了這個大活，明天又是小集了，她非常需要麥芽糖幫她賺小錢錢。
她喚來春木，將西屋裏裝了糯米麥芽碎的矮缸搬到廚房，揭開濾布一看，發酵出來的糖化液已經有不少，產量甚是喜人。
慕悠和慕意已經準備好幫忙，楊氏也挽了袖子進了廚房來，笑道：“晨兒說堂弟妹今天要給他做糖吃，一早就吵著要我來幫忙。”
“我看堂弟妹現在都成孩子王了，我的話晨兒不一定能聽幾句，可堂弟妹發的話，晨兒可是一句不落，記得真真的。”
賀蘭姑嫂三人聽了楊氏的話，俱是笑開，廚房裏的氣氛一下子和樂起來。
之前混合的糯米和麥芽碎有不少，四人兩兩一組，賀蘭和慕悠，慕意和楊氏，各取了缸中一半的混合物，用濾布包裹著反複擠壓，將濾出的糖化液盡數擠入缸內。
第一輪擠壓過後，缸裏已有近半缸的糖化液，呈乳白色，微微渾濁，聞起來有麥芽的清香和糯米發酵後的甜香。
慕意手勁大，賀蘭便讓她提著缸，將液體盡數倒入鍋內，為了提高出糖率，充分利用這次的發酵，賀蘭將糯米和麥芽混合物再次置於缸內，重新加水攪拌，開始第二輪和第三輪的擠壓過濾。
這一步過後，剩下的就簡單了，隻需將鍋中的糖化液煮沸，撇去表麵的雜質浮沫，保留底層清澈的糖液即可。
煮沸期間還要持續攪拌，它才不會糊底，糖液中的水分蒸發得差不多的時候，就會變得越來越黏稠，等到用筷子蘸取糖液，滴入冷水中能凝結成軟塊的時候，麥芽糖就熬成了。
此時小小的廚房裏，擠了四大兩小六個人，大家都想見證麥芽糖的誕生。
糖液從乳白微青色漸漸熬成蜜色，咕嘟著冒起金黃的糖泡，霧氣裹著麥香漫開，木勺一攪，黏稠的漿液拉出細絲，掛在勺沿顫巍巍地晃著，又一絲絲落迴，最後在勺沿懸出一塊晶瑩的倒三角，淌成半透明的琥珀。
賀蘭看勺子邊沿的糖漿懸而不掉，便拿了兩根筷子來試糖，浸入冷水後拿起，確實已經凝結成軟軟的糖塊。
糖塊頂在筷子尖尖上，泛著棕黃色的光，光是看著就饞人的緊。
這兩塊糖自然是落在兩小隻手裏，一人一根，小手手攥著筷子不住地舔著，別提多滿足了。
“二堂嫂，這就成了？”慕悠不可思議道。
從前那些個精致糕點裏頭用的糖，就這麽讓她們做出來了？
這也太厲害了吧。
想到糕點，慕悠也有點泛口水，雙眼亮晶晶朝賀蘭道：
“二堂嫂，咱們現在連糖都做出來了，是不是就可以做糕點了？”
“綠豆糕，豌豆黃，馬蹄糕，芙蓉糕，桃花酥，荷花酥......”慕悠迴憶著從前府中的糕點，一樣一樣地念叨著。
賀蘭聽她念叨的腦子直發漲，慕悠還真當她無所不能啦？
她要是有那手藝，還擺什麽小攤，早就去城裏開個糕點鋪子了。
“停，停好嗎？”賀蘭無奈道。
“沒有那些糕，也沒有那些酥，我沒有那麽萬能好嗎？你這個小饞貓，還真把我當大師傅啦？”
慕悠不好意思笑笑，她確實饞了來著。
“而且你那些糕點裏，可能有一些用的不是麥芽糖，而是砂糖，砂糖可是更加金貴的東西，這個目前我可做不出來。”賀蘭一邊將鍋裏的麥芽糖一點點小心舀進罐子裏，一邊道。
慕悠哪裏知道那些，她從前幾乎沒有接觸廚房的機會，就差五穀不分了。
楊氏倒是了解一些，接著賀蘭的話茬道：“確實如此，砂糖晶白如雪，粒粒分明，同麥芽糖相比，又是另一種風味。”
講到糖的風味，慕悠便又迴想了一下，問道：“那鬆子糖和酥糖又是什麽糖？”
“那都是用麥芽糖混合著鬆子和花生做的，也算是麥芽糖。”賀蘭解釋道。
驀地，賀蘭也忽然想到一種糖，“你們吃過龍須糖嗎？”
龍須糖？
慕意聽了一驚，連忙道：“弟妹，哪有用龍須給糖命名的？此乃大不敬，可莫要在外說。”
翌日，主仆兩個眼下都掛著明顯的黑眼圈，春河整個人十分沒精神，慕陽倒還好些，隻是仔細看就會發現，他腳步虛浮，有些不大穩當。
賀蘭一看這兩人的狀態就知道，昨晚一定是一場大戰。
她艱難忍住笑意，關心道：“慕陽，你現在感覺如何？還能看到莫名其妙的東西嗎？”
慕陽眼神幽幽地投向她，沒有說話，隻是無力地搖了搖頭。
哎呀，難道拉肚子拉的說話的力氣都沒有了？
賀蘭抿住快要溢到唇邊的笑，一臉嚴肅地拍了拍慕陽的肩膀，“好了就行，也算沒白跑一夜。”
末了，嘴裏還跟著小聲嘟囔了一句，“宋大夫開的藥果然厲害，跑個茅廁就能把菌毒給解了......”
慕陽耳尖聽到，一把按住賀蘭的肩膀，迫她正麵與自己相對，眼神直直望進她眼底，啞聲道：“宋大夫有問題，往後莫要同他往來。”
賀蘭麵露茫然，她隻是去看病抓藥，不算往來吧？
純潔的醫患關係算有往來嗎？當然不算。
可見慕陽這麽嚴肅，賀蘭便順著他點了點頭。
見她乖巧答應，慕陽這才放心。
他第一次見宋大夫，是那日帶著賀蘭去求醫，醫館大門已經落鎖，他不得已翻牆而入，宋大夫卻似早有所感，見他進去也無絲毫意外，隻專注為賀蘭診治。
第二次見便是第二日，宋大夫說他帶賀蘭去鄰居處借雞蛋，可他那日由近至遠將周圍盡數探了個遍，竟一無所獲，唯一的可能，便是宋大夫故意借屋牆之便，躲過了他的探查。
第三次，就是昨日，宋大夫為他號脈時，指間微有頓錯，明明探出了他中了菌毒，卻說他無礙，還故意給他開瀉藥。
慕陽能感覺到，宋大夫對他似有敵意，卻隱隱對他的妻子殷勤備至，可賀蘭又明顯與他不熟識。
此人聲名在關州街知巷聞，看似隨性古怪，卻處處透著可疑，還是遠離得好。
“舅母，今天該做糖吃啦。”
“堂嬸，現在可以做糖了嗎？”
齊悅和慕宇晨兩小隻顛顛地跑過來，給賀蘭發布今天的任務。
賀蘭當然沒忘了這個大活，明天又是小集了，她非常需要麥芽糖幫她賺小錢錢。
她喚來春木，將西屋裏裝了糯米麥芽碎的矮缸搬到廚房，揭開濾布一看，發酵出來的糖化液已經有不少，產量甚是喜人。
慕悠和慕意已經準備好幫忙，楊氏也挽了袖子進了廚房來，笑道：“晨兒說堂弟妹今天要給他做糖吃，一早就吵著要我來幫忙。”
“我看堂弟妹現在都成孩子王了，我的話晨兒不一定能聽幾句，可堂弟妹發的話，晨兒可是一句不落，記得真真的。”
賀蘭姑嫂三人聽了楊氏的話，俱是笑開，廚房裏的氣氛一下子和樂起來。
之前混合的糯米和麥芽碎有不少，四人兩兩一組，賀蘭和慕悠，慕意和楊氏，各取了缸中一半的混合物，用濾布包裹著反複擠壓，將濾出的糖化液盡數擠入缸內。
第一輪擠壓過後，缸裏已有近半缸的糖化液，呈乳白色，微微渾濁，聞起來有麥芽的清香和糯米發酵後的甜香。
慕意手勁大，賀蘭便讓她提著缸，將液體盡數倒入鍋內，為了提高出糖率，充分利用這次的發酵，賀蘭將糯米和麥芽混合物再次置於缸內，重新加水攪拌，開始第二輪和第三輪的擠壓過濾。
這一步過後，剩下的就簡單了，隻需將鍋中的糖化液煮沸，撇去表麵的雜質浮沫，保留底層清澈的糖液即可。
煮沸期間還要持續攪拌，它才不會糊底，糖液中的水分蒸發得差不多的時候，就會變得越來越黏稠，等到用筷子蘸取糖液，滴入冷水中能凝結成軟塊的時候，麥芽糖就熬成了。
此時小小的廚房裏，擠了四大兩小六個人，大家都想見證麥芽糖的誕生。
糖液從乳白微青色漸漸熬成蜜色，咕嘟著冒起金黃的糖泡，霧氣裹著麥香漫開，木勺一攪，黏稠的漿液拉出細絲，掛在勺沿顫巍巍地晃著，又一絲絲落迴，最後在勺沿懸出一塊晶瑩的倒三角，淌成半透明的琥珀。
賀蘭看勺子邊沿的糖漿懸而不掉，便拿了兩根筷子來試糖，浸入冷水後拿起，確實已經凝結成軟軟的糖塊。
糖塊頂在筷子尖尖上，泛著棕黃色的光，光是看著就饞人的緊。
這兩塊糖自然是落在兩小隻手裏，一人一根，小手手攥著筷子不住地舔著，別提多滿足了。
“二堂嫂，這就成了？”慕悠不可思議道。
從前那些個精致糕點裏頭用的糖，就這麽讓她們做出來了？
這也太厲害了吧。
想到糕點，慕悠也有點泛口水，雙眼亮晶晶朝賀蘭道：
“二堂嫂，咱們現在連糖都做出來了，是不是就可以做糕點了？”
“綠豆糕，豌豆黃，馬蹄糕，芙蓉糕，桃花酥，荷花酥......”慕悠迴憶著從前府中的糕點，一樣一樣地念叨著。
賀蘭聽她念叨的腦子直發漲，慕悠還真當她無所不能啦？
她要是有那手藝，還擺什麽小攤，早就去城裏開個糕點鋪子了。
“停，停好嗎？”賀蘭無奈道。
“沒有那些糕，也沒有那些酥，我沒有那麽萬能好嗎？你這個小饞貓，還真把我當大師傅啦？”
慕悠不好意思笑笑，她確實饞了來著。
“而且你那些糕點裏，可能有一些用的不是麥芽糖，而是砂糖，砂糖可是更加金貴的東西，這個目前我可做不出來。”賀蘭一邊將鍋裏的麥芽糖一點點小心舀進罐子裏，一邊道。
慕悠哪裏知道那些，她從前幾乎沒有接觸廚房的機會，就差五穀不分了。
楊氏倒是了解一些，接著賀蘭的話茬道：“確實如此，砂糖晶白如雪，粒粒分明，同麥芽糖相比，又是另一種風味。”
講到糖的風味，慕悠便又迴想了一下，問道：“那鬆子糖和酥糖又是什麽糖？”
“那都是用麥芽糖混合著鬆子和花生做的，也算是麥芽糖。”賀蘭解釋道。
驀地，賀蘭也忽然想到一種糖，“你們吃過龍須糖嗎？”
龍須糖？
慕意聽了一驚，連忙道：“弟妹，哪有用龍須給糖命名的？此乃大不敬，可莫要在外說。”