迴鄉的第三年，也是陸長安十三歲這年，陸承文考中了舉人。
他在去歲南下前，就先去了府學向院長和教授請了假，也告知了緣由，走的時候還帶了一大摞的文章和考題，都是布置給他的作業。
等家裏的事情都辦好了後，直接就去了學院，一直到考試前都沒有再迴來。
每旬放假時，陸長安就會提前一天去府城，父女倆小聚後再各忙各的。
因為擔心陸承文的身體，陸長安還拉著他在府城找了個有名的醫館，老大夫說他身體無礙，隻是不要操勞過度後，她才放下心。
但隨後在每次見麵時，還是會在客棧熬些養身的湯湯水水，甚至拿了一株小人參讓藥鋪給炮製好，叮囑陸承文隨身裝好。
陸承文夙興夜寐的讀書，陸長安也在馬不停蹄的擴大自己的買賣。
她先是又和陸老七補簽了一份涼皮的買賣，她隻拿四成利，其餘的一概不管。
即使這樣，已經熟悉了銷售渠道的陸老七一家，涼皮也賣的好極了。
至於酸梅湯，還是陸長安自己賣，因為酸梅湯要好喝，就要用到白糖。
她是買了蔗糖迴來，自己偷摸用黃泥水淋糖法才弄出的白糖，因此酸梅湯價格稍貴些，客人也沒意見，畢竟成本在那裏擺著。但是這種製白糖的法子，陸長安誰也沒告訴，也不準備告訴任何人。
衢縣小院的後巷裏，最裏麵的一戶人家，陸長安正在挨個查看大缸裏的豆醬，旁邊一個小豆丁模樣的女娃輕聲說：“掌櫃的，你放心吧，沒有人來過這個院子，更沒人看到過這些缸子。”
陸長安摸著她的腦袋，溫聲問到：“那還是你守的好，糧食還夠嗎？最近有沒有再鬧病了？”
小丫頭搖搖頭，然後又蹲到門口去守著了。
這個小院是陸長安讓陸承文悄悄買下的，為的就是用大缸做黃豆醬，黃豆從發酵到成醬需要兩年左右，整個小院擺滿了不同時間入缸的黃豆，滿滿登登的。
而那個小女娃，是她素日去亂棚放豆渣時注意到的，膽子大，心又細，有兩次都是她告訴的陸長安誰想趁她不在時去偷方子。
後來陸長安需要一個人來這裏守院子，就想到了她，這孩子聽了後給她磕了好幾個頭。
陸長安用幹淨的陶罐裝了一罐子黃豆醬，又叮囑了滿丫幾句才離開。
當時陸承文考中舉人後，整個衢縣都驚動了，那陣勢真能用鑼鼓喧天鞭炮齊鳴來形容，而陸長安也終於從嘲笑範進，理解範進，到成為範進。
其實還是陸長安對古代的科舉認知存在差別，她隻知道功名難得，有了功名後就多了一層保障，還時不時的將古代科舉和後世高考進行比較，但這種比較也僅限於難易程度和錄取人數，更深的層次卻沒有。
如果說秀才相當於是後世的大學生，那得是八九十年代還未擴招時的本科學生，金貴卻也不是遙不可及的。
舉人就相當於是研究生，隻不過研究生還屬於學曆，舉人卻屬於吏，官吏的吏，是有資格去做官的，因此舉人和秀才的社會地位才有著明顯的差距。
在古代，舉人的枉死都是能夠上達天聽的。
最直觀的就是，陸承文是秀才的時候，府城來找她買那幾樣吃食方子的人，雖說是客氣有加，但還是直接拒絕了合夥的建議，選擇買斷方子。
雖說給出的價格沒有欺負她，但終究是讓陸長安心裏憋屈。
可等到鄉試之後，陸承文有了舉人的功名，那家酒樓的掌櫃，不僅立刻給他們送了府城的一個四合院，還主動提出可以再給陸長安分紅。
中間還有一件事，弄得陸長安哭笑不得。
就是陸承文考完試迴來後，心有餘悸地對她說：“長安，幸虧有你啊。誰能想到鄉試上也能有人發瘋呢，多虧你給爹訓練過啊！”
細問之下才知道，原來最後一場時，有個考生不知道怎麽了，突然從桌子上跳出來，四處亂跑著潑灑水囊裏的水，附近的考生可倒了大黴，卷子被潑濕了，時間也到了。
而且這種意外，主考官隻是派人把發瘋的考生壓下去。
但受到影響的考生，是不會補給他們時間的，鍾聲一響，所有人必須停筆，否則就是作弊，要被革除功名。
當時陸承文一聽到有異響，立刻就抖摟開雨布把卷子罩得嚴嚴實實，自己再壓上去保管誰也搶不走，才躲過了一劫。
考試結束後，收卷子的人還特意多看了他兩眼。
今日陸長安來這裏拿黃豆醬，是因為請了知縣和縣丞來家裏做客，陸承文誠懇的上門邀請，兩位大人也頗有興致的應了約。
陸長安一早就去買了條大魚迴來，又拿出備好的豆腐，做了豆腐燉魚。等到陸承文他們都入座後，都被這道菜吸引了目光。
香味撲鼻的魚頭，豆腐也都浸滿了湯汁，最後縣丞甚至還用饅頭沾光了剩下的湯汁。
幾人吃飽後，還覺得意猶未盡，知縣摸了摸肚子說：“這比豆腐腦還要美味啊，尤其是這些豆醬，鹹香味美，那豆腐比魚肉的味道還好。”
陸長安聽到誇獎後，笑眯眯地問：“請問大人，這道菜若是在咱們縣城的酒樓賣，可有人願意花錢？”
“當然，雖然不會有太多人舍得，但偶爾吃上一兩次還是可以的。”
陸長安又問：“那若是在府城的大酒樓裏賣這道菜呢？”
知縣看著麵前這個俊秀的後輩，說到：“如果是在府城，那每日都能賣出去幾道，甚至十幾道。”
陸長安坐直了身子，鄭重道：“晚輩不才，想和縣衙合作，一起把這道菜賣去府城。”
聽到她的話，知縣和縣丞都是麵色一驚，不知道這是什麽意思。
在陸長安的解釋下，他們才清楚合作的方式。
簡而言之，就是陸長安出技術，縣衙出錢。
技術指的就是黃豆醬，錢是用來蓋工坊，收黃豆，晾曬黃豆，做豆腐和黃豆醬的。
縣衙出錢出人力，整合縣裏的黃豆資源，陸長安出菜譜，和府城的酒樓簽訂協議，菜譜免費贈給他們。
但府城賣的豆腐燉魚，除了她的黃豆醬外，還必須要優先用衢縣的黃豆來做豆腐。
陸長安給他們畫了一張又大又香的餅，但也知道這種事情不能著急，不是一蹴而就的，因此在說完計劃後，就默不作聲地看著幾人。
說實話，知縣和縣丞也是有些懵，他們還是第一次遇到這種拉著縣衙做生意的。
說人家膽子大吧，人家也不是坑騙他們，甚至還是吃了虧的。可要說就直接同意吧，又總覺得哪裏別扭。
要是陸長安知道他們的腹誹，肯定會解疑答惑，那就是扯虎皮做大旗啊。
等到送走了兩人，陸承文才說：“你做的很好，如果他們不同意的話，爹再去想法子說服他們。”
係統也問到：“長安，他們會同意嗎？”
“為什麽不會，這個合作，完全是利他的。城外空地那麽多，隨便劃出一個沒人要的地方就能建工坊。至於人力，更不值錢了。有官府作保，黃豆也完全可以再賣出去後再給錢。無本萬利的事情，他們為什麽不同意？”
“那還是看上了賺錢唄。”係統哼哼。
陸長安說：“天下熙熙，皆為利來，天下攘攘，皆為利往。君子尚且是論跡不論心，論心無完人，更何況是普通人。”
“隻要我拿出的利益，能打動他們就行。”
他在去歲南下前，就先去了府學向院長和教授請了假，也告知了緣由，走的時候還帶了一大摞的文章和考題，都是布置給他的作業。
等家裏的事情都辦好了後，直接就去了學院，一直到考試前都沒有再迴來。
每旬放假時，陸長安就會提前一天去府城，父女倆小聚後再各忙各的。
因為擔心陸承文的身體，陸長安還拉著他在府城找了個有名的醫館，老大夫說他身體無礙，隻是不要操勞過度後，她才放下心。
但隨後在每次見麵時，還是會在客棧熬些養身的湯湯水水，甚至拿了一株小人參讓藥鋪給炮製好，叮囑陸承文隨身裝好。
陸承文夙興夜寐的讀書，陸長安也在馬不停蹄的擴大自己的買賣。
她先是又和陸老七補簽了一份涼皮的買賣，她隻拿四成利，其餘的一概不管。
即使這樣，已經熟悉了銷售渠道的陸老七一家，涼皮也賣的好極了。
至於酸梅湯，還是陸長安自己賣，因為酸梅湯要好喝，就要用到白糖。
她是買了蔗糖迴來，自己偷摸用黃泥水淋糖法才弄出的白糖，因此酸梅湯價格稍貴些，客人也沒意見，畢竟成本在那裏擺著。但是這種製白糖的法子，陸長安誰也沒告訴，也不準備告訴任何人。
衢縣小院的後巷裏，最裏麵的一戶人家，陸長安正在挨個查看大缸裏的豆醬，旁邊一個小豆丁模樣的女娃輕聲說：“掌櫃的，你放心吧，沒有人來過這個院子，更沒人看到過這些缸子。”
陸長安摸著她的腦袋，溫聲問到：“那還是你守的好，糧食還夠嗎？最近有沒有再鬧病了？”
小丫頭搖搖頭，然後又蹲到門口去守著了。
這個小院是陸長安讓陸承文悄悄買下的，為的就是用大缸做黃豆醬，黃豆從發酵到成醬需要兩年左右，整個小院擺滿了不同時間入缸的黃豆，滿滿登登的。
而那個小女娃，是她素日去亂棚放豆渣時注意到的，膽子大，心又細，有兩次都是她告訴的陸長安誰想趁她不在時去偷方子。
後來陸長安需要一個人來這裏守院子，就想到了她，這孩子聽了後給她磕了好幾個頭。
陸長安用幹淨的陶罐裝了一罐子黃豆醬，又叮囑了滿丫幾句才離開。
當時陸承文考中舉人後，整個衢縣都驚動了，那陣勢真能用鑼鼓喧天鞭炮齊鳴來形容，而陸長安也終於從嘲笑範進，理解範進，到成為範進。
其實還是陸長安對古代的科舉認知存在差別，她隻知道功名難得，有了功名後就多了一層保障，還時不時的將古代科舉和後世高考進行比較，但這種比較也僅限於難易程度和錄取人數，更深的層次卻沒有。
如果說秀才相當於是後世的大學生，那得是八九十年代還未擴招時的本科學生，金貴卻也不是遙不可及的。
舉人就相當於是研究生，隻不過研究生還屬於學曆，舉人卻屬於吏，官吏的吏，是有資格去做官的，因此舉人和秀才的社會地位才有著明顯的差距。
在古代，舉人的枉死都是能夠上達天聽的。
最直觀的就是，陸承文是秀才的時候，府城來找她買那幾樣吃食方子的人，雖說是客氣有加，但還是直接拒絕了合夥的建議，選擇買斷方子。
雖說給出的價格沒有欺負她，但終究是讓陸長安心裏憋屈。
可等到鄉試之後，陸承文有了舉人的功名，那家酒樓的掌櫃，不僅立刻給他們送了府城的一個四合院，還主動提出可以再給陸長安分紅。
中間還有一件事，弄得陸長安哭笑不得。
就是陸承文考完試迴來後，心有餘悸地對她說：“長安，幸虧有你啊。誰能想到鄉試上也能有人發瘋呢，多虧你給爹訓練過啊！”
細問之下才知道，原來最後一場時，有個考生不知道怎麽了，突然從桌子上跳出來，四處亂跑著潑灑水囊裏的水，附近的考生可倒了大黴，卷子被潑濕了，時間也到了。
而且這種意外，主考官隻是派人把發瘋的考生壓下去。
但受到影響的考生，是不會補給他們時間的，鍾聲一響，所有人必須停筆，否則就是作弊，要被革除功名。
當時陸承文一聽到有異響，立刻就抖摟開雨布把卷子罩得嚴嚴實實，自己再壓上去保管誰也搶不走，才躲過了一劫。
考試結束後，收卷子的人還特意多看了他兩眼。
今日陸長安來這裏拿黃豆醬，是因為請了知縣和縣丞來家裏做客，陸承文誠懇的上門邀請，兩位大人也頗有興致的應了約。
陸長安一早就去買了條大魚迴來，又拿出備好的豆腐，做了豆腐燉魚。等到陸承文他們都入座後，都被這道菜吸引了目光。
香味撲鼻的魚頭，豆腐也都浸滿了湯汁，最後縣丞甚至還用饅頭沾光了剩下的湯汁。
幾人吃飽後，還覺得意猶未盡，知縣摸了摸肚子說：“這比豆腐腦還要美味啊，尤其是這些豆醬，鹹香味美，那豆腐比魚肉的味道還好。”
陸長安聽到誇獎後，笑眯眯地問：“請問大人，這道菜若是在咱們縣城的酒樓賣，可有人願意花錢？”
“當然，雖然不會有太多人舍得，但偶爾吃上一兩次還是可以的。”
陸長安又問：“那若是在府城的大酒樓裏賣這道菜呢？”
知縣看著麵前這個俊秀的後輩，說到：“如果是在府城，那每日都能賣出去幾道，甚至十幾道。”
陸長安坐直了身子，鄭重道：“晚輩不才，想和縣衙合作，一起把這道菜賣去府城。”
聽到她的話，知縣和縣丞都是麵色一驚，不知道這是什麽意思。
在陸長安的解釋下，他們才清楚合作的方式。
簡而言之，就是陸長安出技術，縣衙出錢。
技術指的就是黃豆醬，錢是用來蓋工坊，收黃豆，晾曬黃豆，做豆腐和黃豆醬的。
縣衙出錢出人力，整合縣裏的黃豆資源，陸長安出菜譜，和府城的酒樓簽訂協議，菜譜免費贈給他們。
但府城賣的豆腐燉魚，除了她的黃豆醬外，還必須要優先用衢縣的黃豆來做豆腐。
陸長安給他們畫了一張又大又香的餅，但也知道這種事情不能著急，不是一蹴而就的，因此在說完計劃後，就默不作聲地看著幾人。
說實話，知縣和縣丞也是有些懵，他們還是第一次遇到這種拉著縣衙做生意的。
說人家膽子大吧，人家也不是坑騙他們，甚至還是吃了虧的。可要說就直接同意吧，又總覺得哪裏別扭。
要是陸長安知道他們的腹誹，肯定會解疑答惑，那就是扯虎皮做大旗啊。
等到送走了兩人，陸承文才說：“你做的很好，如果他們不同意的話，爹再去想法子說服他們。”
係統也問到：“長安，他們會同意嗎？”
“為什麽不會，這個合作，完全是利他的。城外空地那麽多，隨便劃出一個沒人要的地方就能建工坊。至於人力，更不值錢了。有官府作保，黃豆也完全可以再賣出去後再給錢。無本萬利的事情，他們為什麽不同意？”
“那還是看上了賺錢唄。”係統哼哼。
陸長安說：“天下熙熙，皆為利來，天下攘攘，皆為利往。君子尚且是論跡不論心，論心無完人，更何況是普通人。”
“隻要我拿出的利益，能打動他們就行。”