今天她在迴春堂開的青黛豆豉湯，也沒有青黛，葛如沫想到。
現在看來，青黛是真的還沒有人發明出來。
青黛，中藥名。為爵床酬科植物馬藍、蓼科植物蓼藍、十字花科植物菘藍的葉或莖葉經加工製得的 幹燥粉末、團塊或顆粒。具清熱解毒、涼血消斑，瀉火定驚等作用，亦常用於印染布匹、畫眉等。
馬藍、蓼藍、菘藍幾種植物不說隨處可見，但也不難得。至於青黛嘛，說難得也難得，說易得也易 得，如果沒捅破那層工藝的麵紗，想破頭都弄不出來，可一旦知道又容易的很。
她記得有關青黛最初的記載是在《開寶本草》：「青黛，從波斯國來，及太原並廬陵、南康等染澱 ，亦堪敷熱惡腫、蛇虺螫毒。染甕上池沫紫碧色者，用之同青黛功。」
而《開寶本草》是在宋開寶6－7年也就是公元973－974年由劉翰、馬誌等九人編著，距離現在還要 四百多年呢。
青黛她是一定要弄出來的，很多病症都用得到它，比如青黛冰硼散，治小兒胎火過盛口中生瘡：又 比如殺疳保童丸，能治小兒一切疳。小兒疳疾，太常見了，隻是輕重程度不一而已。
沒有青黛，一個藥方中光找它的替代品都夠她頭疼的了。再說這玩意她知道工藝，又不難弄。隻不 過——葛如沫環視了周圍一圈，發現場地還是小了些，過段時間秋收後就不夠用了。光是自家種的藥材 以及村中零碎種的，炮製起來都需要比較大的場地，更別提她還打算到時候再趁機收購一大批新鮮的藥 材迴來，等炮製好後留待明年用。
這樣一來，不止場地不夠用，儲備藥材的倉庫也得加建幾個。
葛如沫眯著眼睛看向不遠處幾座矮矮的山包地，她盤算著將周圍的二三十畝灘塗地連帶那一小片山 包買下來需要多少銀子。這片地不貴，包括了去官府上紅契在內，一畝也沒超過四兩銀子，要知道即使 是開一畝荒地的人工加上紅契也得二兩銀子。
不過如果葛如沫真花那銀子將這片灘塗地買下，也會有人覺得她是傻子，這片地不值當花那麽多銀 子。畢竟開荒地要是挑得好，精心伺候兩三年地熟了肥了，一樣是好地，一畝能賣上六七兩銀子呢。
而這片地呢，滿地的沙石，種啥啥不成，伺候起來也難，一副好好的農具——犁耙鋤頭等伺候一季 這樣的地下來準得傷痕累累，可心疼死那些老農把式了。
不過葛如沫對這片地倒是挺滿意的，沙石雖多但勝在結實，還臨著一條小河。她買下這塊地她也知 道種不出啥來，也不是想種啥。先前種上藥材的幾畝已經是這一片地裏最好的了，剩下的地拿來種藥材 也不劃算，費人工費種子費材料，收成還不好。
她呢，是打算將這一片地買下後慢慢建設成一所類似現代醫院的醫館。
那片山包地就依著地勢建上一些房子，通風透氣的挑出來做倉庫存放藥材。
青黛的炮製要求在地勢相對高的地方，她也打算以後炮製藥材就往那邊移。
其餘的建上幾幢房子，將周圍的綠化做好。這些灘塗地種不好農作物，但植上草坪，挖些深坑種移 植一些大樹種上應該沒問題的。
若是可以，她還想和趙郡賢商量，將藥廠搬到這裏來。如今藥廠在鎮上，她老往鎮上跑，總是不方 便的。
不過這些都得要錢啊，葛如沫不由得感嘆錢不夠用。醫館這一個月來收入不錯，藥廠那邊收益也高 ，可時間太短了，置地的銀子倒是拿得出來，但要完成她的計劃，估計還是得到明年才行。
眼見著還有兩個月就能秋收了，當務之急，先把地置下來，在秋收前再把炮製需要的場地和收藏藥 材的倉庫弄出來。
心思電轉間，葛如沫心中的想法初具形態，現在不是仔細思量的時機，她拍拍手，「東西分好了，大家先拿家去，下午把活計幹完，明天就可以休息一天，後來再來上工就是。」
「東家，我想吃你弄的扣肉了。你看呀，這塊肉多好呀，用來做扣肉最好不過了。」阿南做出一副 垂涎三尺的模樣。
葛如沫笑，「饞了?」扣肉是有一迴她看買迴來的五花肉很漂亮，那時紅燒肉吃得有些膩了，忍不住 動手做了一迴。沒想阿南幾個惦記到現在。
阿南點頭，「是啊，饞死了。這一扇肉呢，咱挑好的來做。東家，要是麻煩，我給你打下手啊。」 做成這個好啊，味道好不說，也放不住。省得拿生肉迴去，家裏的老人總是醃起來存著，時不時才放幾 片來炒菜，最終這些肉都是進了孩子的肚子，他們都沒得吃上。
陳省之也勸她，「小五做吧，難得過節，今兒沒什麽活，這些藥材咱們幾個就能弄好。讓祥貴嬸子 給你打打下手，好指點指點她，等她熟練了你就能解脫出來了。」
小五做的扣肉色香味俱全，還肥而不膩，下飯最好，也最合適他們這些牙口不利索的老人。不行， 不能再想下去了，不然一會要失態了。
「行吧，那就做！」
炸扣肉隻花了一個時辰左右，並調好了半盆醬汁，這些醬汁等蒸扣肉的時候淋在上麵，味道好極了 。
這時院子裏的藥材也忙好了。
明天是中元節，許是人都有種迷信心理，想討個吉利吧，中元節前後的病人較平時少了。申時初刻 ，葛如沫讓他們將各自手頭的活計用具收拾妥當，就讓他們歸家了。
聞言，大家將手上的活計略收拾就提著分到的東西迴家了。
羅氏走得最晚。
「大伯母等等，我和你一起去看看爺爺。」葛如沫想了想，叫住了羅氏。
她先前買這些東西的時候多買了一些，醫館裏的人分了後還能勻出一些來，一份送她爺爺，一份家 裏，一份送裏正一份送四太公，還有兩份也是送到族裏兩位近八十歲的老人的。
「好咧。」
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現在看來，青黛是真的還沒有人發明出來。
青黛，中藥名。為爵床酬科植物馬藍、蓼科植物蓼藍、十字花科植物菘藍的葉或莖葉經加工製得的 幹燥粉末、團塊或顆粒。具清熱解毒、涼血消斑，瀉火定驚等作用，亦常用於印染布匹、畫眉等。
馬藍、蓼藍、菘藍幾種植物不說隨處可見，但也不難得。至於青黛嘛，說難得也難得，說易得也易 得，如果沒捅破那層工藝的麵紗，想破頭都弄不出來，可一旦知道又容易的很。
她記得有關青黛最初的記載是在《開寶本草》：「青黛，從波斯國來，及太原並廬陵、南康等染澱 ，亦堪敷熱惡腫、蛇虺螫毒。染甕上池沫紫碧色者，用之同青黛功。」
而《開寶本草》是在宋開寶6－7年也就是公元973－974年由劉翰、馬誌等九人編著，距離現在還要 四百多年呢。
青黛她是一定要弄出來的，很多病症都用得到它，比如青黛冰硼散，治小兒胎火過盛口中生瘡：又 比如殺疳保童丸，能治小兒一切疳。小兒疳疾，太常見了，隻是輕重程度不一而已。
沒有青黛，一個藥方中光找它的替代品都夠她頭疼的了。再說這玩意她知道工藝，又不難弄。隻不 過——葛如沫環視了周圍一圈，發現場地還是小了些，過段時間秋收後就不夠用了。光是自家種的藥材 以及村中零碎種的，炮製起來都需要比較大的場地，更別提她還打算到時候再趁機收購一大批新鮮的藥 材迴來，等炮製好後留待明年用。
這樣一來，不止場地不夠用，儲備藥材的倉庫也得加建幾個。
葛如沫眯著眼睛看向不遠處幾座矮矮的山包地，她盤算著將周圍的二三十畝灘塗地連帶那一小片山 包買下來需要多少銀子。這片地不貴，包括了去官府上紅契在內，一畝也沒超過四兩銀子，要知道即使 是開一畝荒地的人工加上紅契也得二兩銀子。
不過如果葛如沫真花那銀子將這片灘塗地買下，也會有人覺得她是傻子，這片地不值當花那麽多銀 子。畢竟開荒地要是挑得好，精心伺候兩三年地熟了肥了，一樣是好地，一畝能賣上六七兩銀子呢。
而這片地呢，滿地的沙石，種啥啥不成，伺候起來也難，一副好好的農具——犁耙鋤頭等伺候一季 這樣的地下來準得傷痕累累，可心疼死那些老農把式了。
不過葛如沫對這片地倒是挺滿意的，沙石雖多但勝在結實，還臨著一條小河。她買下這塊地她也知 道種不出啥來，也不是想種啥。先前種上藥材的幾畝已經是這一片地裏最好的了，剩下的地拿來種藥材 也不劃算，費人工費種子費材料，收成還不好。
她呢，是打算將這一片地買下後慢慢建設成一所類似現代醫院的醫館。
那片山包地就依著地勢建上一些房子，通風透氣的挑出來做倉庫存放藥材。
青黛的炮製要求在地勢相對高的地方，她也打算以後炮製藥材就往那邊移。
其餘的建上幾幢房子，將周圍的綠化做好。這些灘塗地種不好農作物，但植上草坪，挖些深坑種移 植一些大樹種上應該沒問題的。
若是可以，她還想和趙郡賢商量，將藥廠搬到這裏來。如今藥廠在鎮上，她老往鎮上跑，總是不方 便的。
不過這些都得要錢啊，葛如沫不由得感嘆錢不夠用。醫館這一個月來收入不錯，藥廠那邊收益也高 ，可時間太短了，置地的銀子倒是拿得出來，但要完成她的計劃，估計還是得到明年才行。
眼見著還有兩個月就能秋收了，當務之急，先把地置下來，在秋收前再把炮製需要的場地和收藏藥 材的倉庫弄出來。
心思電轉間，葛如沫心中的想法初具形態，現在不是仔細思量的時機，她拍拍手，「東西分好了，大家先拿家去，下午把活計幹完，明天就可以休息一天，後來再來上工就是。」
「東家，我想吃你弄的扣肉了。你看呀，這塊肉多好呀，用來做扣肉最好不過了。」阿南做出一副 垂涎三尺的模樣。
葛如沫笑，「饞了?」扣肉是有一迴她看買迴來的五花肉很漂亮，那時紅燒肉吃得有些膩了，忍不住 動手做了一迴。沒想阿南幾個惦記到現在。
阿南點頭，「是啊，饞死了。這一扇肉呢，咱挑好的來做。東家，要是麻煩，我給你打下手啊。」 做成這個好啊，味道好不說，也放不住。省得拿生肉迴去，家裏的老人總是醃起來存著，時不時才放幾 片來炒菜，最終這些肉都是進了孩子的肚子，他們都沒得吃上。
陳省之也勸她，「小五做吧，難得過節，今兒沒什麽活，這些藥材咱們幾個就能弄好。讓祥貴嬸子 給你打打下手，好指點指點她，等她熟練了你就能解脫出來了。」
小五做的扣肉色香味俱全，還肥而不膩，下飯最好，也最合適他們這些牙口不利索的老人。不行， 不能再想下去了，不然一會要失態了。
「行吧，那就做！」
炸扣肉隻花了一個時辰左右，並調好了半盆醬汁，這些醬汁等蒸扣肉的時候淋在上麵，味道好極了 。
這時院子裏的藥材也忙好了。
明天是中元節，許是人都有種迷信心理，想討個吉利吧，中元節前後的病人較平時少了。申時初刻 ，葛如沫讓他們將各自手頭的活計用具收拾妥當，就讓他們歸家了。
聞言，大家將手上的活計略收拾就提著分到的東西迴家了。
羅氏走得最晚。
「大伯母等等，我和你一起去看看爺爺。」葛如沫想了想，叫住了羅氏。
她先前買這些東西的時候多買了一些，醫館裏的人分了後還能勻出一些來，一份送她爺爺，一份家 裏，一份送裏正一份送四太公，還有兩份也是送到族裏兩位近八十歲的老人的。
「好咧。」
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