豆油的製作方法，其實也比較簡單。做過豆腐的人應該知道，每次豆腐凝結的時候，出現的那一層油脂皮，就是豆油的雛形。
而且那還是沒有發酵過的，發酵會讓大豆中油脂變性，變的更加容易滲出。
做豆油的第一步就是煮豆，不用煮的太久，隻用把水燒沸就可以了。
然後就是蒸豆，把煮好的黃豆放入蒸籠內，蒸上個約半個時辰。豆子也差不多都熟透了。
接下來關鍵的一步就是發酵，將蒸好的黃豆平攤在竹箕上，並將竹箕放入濕熱的環境中進行發酵，等上個一兩天時間，讓它充分發酵。
發酵之後的黃豆還要洗酶，要用清水把酶菌給洗淨，不然黃豆一直發酵，可就要出事了。
做完這一些，黃豆中的油脂，已經全部變性，就可以來提取了。
提取過程就是浸泡。將洗淨後的黃豆放入熱水中，浸泡個七八次，然後將浸泡後的水留下來。這個時候黃豆裏麵的油脂，已經全部融在了水中。水的顏色已經變成乳白色了的。
做完上麵五步，接下來就可以熬油了。將上麵的浸泡的水放入鍋中，先用大火煮沸，再用小火慢慢熬製，直到浸泡的水成稠狀為止。這樣就可製成豆油。
而且最關鍵的是，那些豆子還能繼續使用。不僅可以喂養牲畜，就連人也可以吃。
李二看到的奏章，就寫得是秦澤的製油方法。
奏章是宋方寫的，在秦澤將法子說出來後，他就立馬呈給了李二。他不像秦澤意識不到豆油的價值，雖然隻是一介長史，但是掌管軍糧，軍器材這麽多年。他早就練就了一雙火眼精金。
豆油的出現絕對是顛覆性的，一直以來軍隊的士兵都是吃素，身體已經也是羸弱。如果有大量的豆油的話，絕對能夠增強不少戰力。
而且百姓照明也可以用豆油，而不是用味道極大並且昂貴的羊油、豬油之類。
不同於秦澤隻著眼於眼前的一小方麵，李二他們看得更遠，從一個豆油，他們都能看到未來。
“腳踏紡車、蝗蟲軍糧加上這豆油製作，此子端是不俗，卻如何又如此不求上進。”李二看著奏章，一方麵是為自己有此等人才而高興，一方麵卻又為秦澤的不上進而煩心。
秦澤給他的感覺就像是一匹懶惰的千裏馬，隻要麵前有草吃，就絕不挪動一步。
想要讓他動起來，要麽給他一鞭子，要麽把他麵前的草給拔掉。否則就算你在他前麵放再多的草料，他也不肯挪動一步。
“唉。”一聲長歎，卻聽的一邊的長孫發出一聲輕笑。
李二轉過頭看著自己妻子，正望著自己吃吃發笑，也是跟著笑了起來。
“二哥可還是為了那小子？”現在就算是長孫，也是直接稱唿秦澤為小子。從心裏來說又何嚐不是一種疼愛。
自從自己丈夫成了皇上的那一天，就已經很少能發出這種歎息。這種喜憂參半，卻是充滿了人情冷暖。
李二撇撇嘴，沒好氣地道：“朕身為一國之君，卻要跟在那小子後麵撿漏。上次的腳踏紡車，這次的豆油。明明有此等才智，卻偏偏不為報效大唐。要不是別人將奏章遞上來，我還不知有此等好事。”
李二這個皇帝遇到秦澤也是有些無奈，別的士子都是削尖了腦袋，一門心思要討好自己。
可秦澤倒好，絲毫就沒有這個打算，自己想要得到他的法子，還要跟在他的後麵撿。
你要是把他叫來，打一鞭子吧，又怕寒了這小子的心。就他那個樣子，自己要是下手狠了。估計都能直接逃出長安。
可你要是不打吧，這小子憋著一肚子墨水，天天就圖自己樂嗬。
“嘶～”
李二抓著腦袋，長長吸了一口氣。
當皇帝這麽久，他還是第一次因為這種事情心煩。
一旁的長孫也是笑得更開心了，一張俏臉上紅撲撲地，看著李二一陣心馳神往。
也是發現了自己丈夫的異樣，長孫沒好氣地瞪了一眼李二，摸了摸自己的肚子，一臉的驕傲。
她的確有資格驕傲，她可是為李二生了兩個兒子，滿後宮還有誰有她厲害？
李二看著長孫這一臉小女兒的邀功表情，也是跟著嘿嘿兩聲。卻是突然想起了什麽，對著長孫說道：“程知節還說那小子今天做了一些吃食，味道還算不錯。觀音婢要不要嚐嚐？”
秦澤讓李二心煩，李二就折磨秦澤，這就是李二的思路。
長孫哪裏不知道李二的心思，自然是跟著點頭附和。
於是正在參軍院內等著和程老妖一起下班的秦澤，就等來了這麽一條聖喻。
是太監總管阮詮親自過來宣喻的，而聖喻的內容打死秦澤都想不到。
“滾來禦膳房做幾籠包子。”
這就是聖喻的內容，怎麽聽都有一種不可思議的感覺。
一言九鼎九五之尊的大唐天子，傳出來的聖喻竟然是這樣，你讓秦澤怎麽相信。
隻不過看著太監阮詮那一臉的認真，秦澤也是隻能好好跟著他。
“傳說中的聖喻，竟然是這個樣子。堂堂一國之君竟然為了一籠包子，特意傳出來聖喻……”秦澤心裏頓時是一陣無奈，這聖喻要是讓諫儀大夫杜如晦、房玄齡他們知道，八成要和李二死磕。
不過誰讓人家身為君主呢，大唐的基業就是人家打下來的。
阮詮是個嘴風很嚴的人，不該說的絕對不說，這也是為什麽他能留在李二身邊的原因。
這是一個廋高個子的小老頭，估計應該有個四五十歲。看起來年齡大了，但是走起路來卻是絲毫不慢，雷厲風行的行事手段，差點讓秦澤跟不上。
看起來這家夥肩不搖，胯不擺的，整個人就跟在地上飄一樣。走路沒有一點聲音，也聽不見唿吸的聲音。要不是能看到地上的影子，秦澤都有點懷疑這家夥是不是個鬼。
就這樣秦澤被帶到了禦膳房，原以為這裏有多麽奢侈的秦澤，在看清楚廚房的一切後，也是不禁有些失望。
這幾年天災頻發，聽說國庫裏麵連老鼠都餓死了好幾隻。李二為了縮減開支，也是盡量從簡。
不僅吃的方麵從簡，穿的方麵也從間。聽說李二想要修一下麗正殿，都窮得沒錢。
當皇帝當到這個份上，秦澤也不知道他到底圖啥。
禦膳房不僅每天負責李二的膳食，還負責朝參日大臣的膳食。
所謂的朝參日，也就是要進宮上朝參見皇帝的日子，大唐朝規定，三品以下的官員每個月逢一、五日朝參，不用每天都來。而三品和三品以上的，就得天天來上朝。
而每次朝會結束以後，李二都會讓上朝的官員們在宮殿飛簷下、廊廡上坐地吃頓飯，這頓飯就叫“廊下食”。
“廊下食”都有什麽東西可吃呢？估計頂多就四菜一湯，不會簡陋寒磣到丟皇帝老兒的臉，但也別奢望山珍海味。反正常參官們的肉食定量是每天三頭羊，分到每個人嘴裏的羊肉應該不會太多
而至於宰相就好一些了，可以進“政事堂”去吃飯了。而唐朝所謂的宰相，其實就是同中書門下三品的官員。隻有這些人可以吃到最精致、最高級的小灶飯。
不過再怎麽精致，也無非就是煮、蒸、烤。也繁複不到哪裏。
但也畢竟是禦膳房，裏麵的東西還是挺多的。雖然沒看到鮑魚海參之類的，但是各種香料，雞鴨魚肉還是應有盡有。
反正隻是讓自己做一籠包子，也用不到多少食材。
隻不過讓秦澤失望的是，哪怕是在禦膳房也沒有找到一塊牛肉。看來就算是李二也不常吃牛肉，一般來說尋常人能吃到牛肉隻有一個可能，那就是自家的牛病死，或者受傷不能耕種，才能允許宰殺。
而且這之前你還要上報京兆府，等到官府同意了，你才能宰殺。
而對於李二來說，吃個牛肉雖然不用上報，但是可還是有一大群諫議大夫盯著。
沒有牛肉，秦澤想要嚐嚐牛肉包子的想法就這麽破滅了。
太監阮詮帶著秦澤來禦膳房的時候，因為沒到吃飯的時候，所以廚子們大多在處理食材。整個禦膳房，也就隻有三四個廚子還在。
阮詮給禦廚們交待了一聲，說是陛下要吃包子，讓他們協助秦澤做幾籠出來。
那些禦廚雖然有些不服氣要聽秦澤的話，但是一聽是陛下的意思，當下一個個就老實起來。
別的不說，能夠讓陛下親自點名要吃，肯定不會差到哪。要是自己學會了，以後討陛下歡心還不是很簡單？
四個禦廚抱著這個念頭，幫起秦澤來就更加賣力了。
而秦澤對於此完全是放任的態度，以至於四個禦廚心裏都是不住嘲笑秦澤，說他這個人腦子有問題。如此美食竟然不懂得珍惜，就這麽隨手送給別人。
唐朝還是太窮了，社會剛開始發展，有太多的東西還來不及積累，小小一個包子，在他們心中就已經是可以用來傳家的手藝。
秦澤自然不會蔽珍自掃，想要就拿去，反正是從你們手裏繼承來的，就當是還給你們。
而且那還是沒有發酵過的，發酵會讓大豆中油脂變性，變的更加容易滲出。
做豆油的第一步就是煮豆，不用煮的太久，隻用把水燒沸就可以了。
然後就是蒸豆，把煮好的黃豆放入蒸籠內，蒸上個約半個時辰。豆子也差不多都熟透了。
接下來關鍵的一步就是發酵，將蒸好的黃豆平攤在竹箕上，並將竹箕放入濕熱的環境中進行發酵，等上個一兩天時間，讓它充分發酵。
發酵之後的黃豆還要洗酶，要用清水把酶菌給洗淨，不然黃豆一直發酵，可就要出事了。
做完這一些，黃豆中的油脂，已經全部變性，就可以來提取了。
提取過程就是浸泡。將洗淨後的黃豆放入熱水中，浸泡個七八次，然後將浸泡後的水留下來。這個時候黃豆裏麵的油脂，已經全部融在了水中。水的顏色已經變成乳白色了的。
做完上麵五步，接下來就可以熬油了。將上麵的浸泡的水放入鍋中，先用大火煮沸，再用小火慢慢熬製，直到浸泡的水成稠狀為止。這樣就可製成豆油。
而且最關鍵的是，那些豆子還能繼續使用。不僅可以喂養牲畜，就連人也可以吃。
李二看到的奏章，就寫得是秦澤的製油方法。
奏章是宋方寫的，在秦澤將法子說出來後，他就立馬呈給了李二。他不像秦澤意識不到豆油的價值，雖然隻是一介長史，但是掌管軍糧，軍器材這麽多年。他早就練就了一雙火眼精金。
豆油的出現絕對是顛覆性的，一直以來軍隊的士兵都是吃素，身體已經也是羸弱。如果有大量的豆油的話，絕對能夠增強不少戰力。
而且百姓照明也可以用豆油，而不是用味道極大並且昂貴的羊油、豬油之類。
不同於秦澤隻著眼於眼前的一小方麵，李二他們看得更遠，從一個豆油，他們都能看到未來。
“腳踏紡車、蝗蟲軍糧加上這豆油製作，此子端是不俗，卻如何又如此不求上進。”李二看著奏章，一方麵是為自己有此等人才而高興，一方麵卻又為秦澤的不上進而煩心。
秦澤給他的感覺就像是一匹懶惰的千裏馬，隻要麵前有草吃，就絕不挪動一步。
想要讓他動起來，要麽給他一鞭子，要麽把他麵前的草給拔掉。否則就算你在他前麵放再多的草料，他也不肯挪動一步。
“唉。”一聲長歎，卻聽的一邊的長孫發出一聲輕笑。
李二轉過頭看著自己妻子，正望著自己吃吃發笑，也是跟著笑了起來。
“二哥可還是為了那小子？”現在就算是長孫，也是直接稱唿秦澤為小子。從心裏來說又何嚐不是一種疼愛。
自從自己丈夫成了皇上的那一天，就已經很少能發出這種歎息。這種喜憂參半，卻是充滿了人情冷暖。
李二撇撇嘴，沒好氣地道：“朕身為一國之君，卻要跟在那小子後麵撿漏。上次的腳踏紡車，這次的豆油。明明有此等才智，卻偏偏不為報效大唐。要不是別人將奏章遞上來，我還不知有此等好事。”
李二這個皇帝遇到秦澤也是有些無奈，別的士子都是削尖了腦袋，一門心思要討好自己。
可秦澤倒好，絲毫就沒有這個打算，自己想要得到他的法子，還要跟在他的後麵撿。
你要是把他叫來，打一鞭子吧，又怕寒了這小子的心。就他那個樣子，自己要是下手狠了。估計都能直接逃出長安。
可你要是不打吧，這小子憋著一肚子墨水，天天就圖自己樂嗬。
“嘶～”
李二抓著腦袋，長長吸了一口氣。
當皇帝這麽久，他還是第一次因為這種事情心煩。
一旁的長孫也是笑得更開心了，一張俏臉上紅撲撲地，看著李二一陣心馳神往。
也是發現了自己丈夫的異樣，長孫沒好氣地瞪了一眼李二，摸了摸自己的肚子，一臉的驕傲。
她的確有資格驕傲，她可是為李二生了兩個兒子，滿後宮還有誰有她厲害？
李二看著長孫這一臉小女兒的邀功表情，也是跟著嘿嘿兩聲。卻是突然想起了什麽，對著長孫說道：“程知節還說那小子今天做了一些吃食，味道還算不錯。觀音婢要不要嚐嚐？”
秦澤讓李二心煩，李二就折磨秦澤，這就是李二的思路。
長孫哪裏不知道李二的心思，自然是跟著點頭附和。
於是正在參軍院內等著和程老妖一起下班的秦澤，就等來了這麽一條聖喻。
是太監總管阮詮親自過來宣喻的，而聖喻的內容打死秦澤都想不到。
“滾來禦膳房做幾籠包子。”
這就是聖喻的內容，怎麽聽都有一種不可思議的感覺。
一言九鼎九五之尊的大唐天子，傳出來的聖喻竟然是這樣，你讓秦澤怎麽相信。
隻不過看著太監阮詮那一臉的認真，秦澤也是隻能好好跟著他。
“傳說中的聖喻，竟然是這個樣子。堂堂一國之君竟然為了一籠包子，特意傳出來聖喻……”秦澤心裏頓時是一陣無奈，這聖喻要是讓諫儀大夫杜如晦、房玄齡他們知道，八成要和李二死磕。
不過誰讓人家身為君主呢，大唐的基業就是人家打下來的。
阮詮是個嘴風很嚴的人，不該說的絕對不說，這也是為什麽他能留在李二身邊的原因。
這是一個廋高個子的小老頭，估計應該有個四五十歲。看起來年齡大了，但是走起路來卻是絲毫不慢，雷厲風行的行事手段，差點讓秦澤跟不上。
看起來這家夥肩不搖，胯不擺的，整個人就跟在地上飄一樣。走路沒有一點聲音，也聽不見唿吸的聲音。要不是能看到地上的影子，秦澤都有點懷疑這家夥是不是個鬼。
就這樣秦澤被帶到了禦膳房，原以為這裏有多麽奢侈的秦澤，在看清楚廚房的一切後，也是不禁有些失望。
這幾年天災頻發，聽說國庫裏麵連老鼠都餓死了好幾隻。李二為了縮減開支，也是盡量從簡。
不僅吃的方麵從簡，穿的方麵也從間。聽說李二想要修一下麗正殿，都窮得沒錢。
當皇帝當到這個份上，秦澤也不知道他到底圖啥。
禦膳房不僅每天負責李二的膳食，還負責朝參日大臣的膳食。
所謂的朝參日，也就是要進宮上朝參見皇帝的日子，大唐朝規定，三品以下的官員每個月逢一、五日朝參，不用每天都來。而三品和三品以上的，就得天天來上朝。
而每次朝會結束以後，李二都會讓上朝的官員們在宮殿飛簷下、廊廡上坐地吃頓飯，這頓飯就叫“廊下食”。
“廊下食”都有什麽東西可吃呢？估計頂多就四菜一湯，不會簡陋寒磣到丟皇帝老兒的臉，但也別奢望山珍海味。反正常參官們的肉食定量是每天三頭羊，分到每個人嘴裏的羊肉應該不會太多
而至於宰相就好一些了，可以進“政事堂”去吃飯了。而唐朝所謂的宰相，其實就是同中書門下三品的官員。隻有這些人可以吃到最精致、最高級的小灶飯。
不過再怎麽精致，也無非就是煮、蒸、烤。也繁複不到哪裏。
但也畢竟是禦膳房，裏麵的東西還是挺多的。雖然沒看到鮑魚海參之類的，但是各種香料，雞鴨魚肉還是應有盡有。
反正隻是讓自己做一籠包子，也用不到多少食材。
隻不過讓秦澤失望的是，哪怕是在禦膳房也沒有找到一塊牛肉。看來就算是李二也不常吃牛肉，一般來說尋常人能吃到牛肉隻有一個可能，那就是自家的牛病死，或者受傷不能耕種，才能允許宰殺。
而且這之前你還要上報京兆府，等到官府同意了，你才能宰殺。
而對於李二來說，吃個牛肉雖然不用上報，但是可還是有一大群諫議大夫盯著。
沒有牛肉，秦澤想要嚐嚐牛肉包子的想法就這麽破滅了。
太監阮詮帶著秦澤來禦膳房的時候，因為沒到吃飯的時候，所以廚子們大多在處理食材。整個禦膳房，也就隻有三四個廚子還在。
阮詮給禦廚們交待了一聲，說是陛下要吃包子，讓他們協助秦澤做幾籠出來。
那些禦廚雖然有些不服氣要聽秦澤的話，但是一聽是陛下的意思，當下一個個就老實起來。
別的不說，能夠讓陛下親自點名要吃，肯定不會差到哪。要是自己學會了，以後討陛下歡心還不是很簡單？
四個禦廚抱著這個念頭，幫起秦澤來就更加賣力了。
而秦澤對於此完全是放任的態度，以至於四個禦廚心裏都是不住嘲笑秦澤，說他這個人腦子有問題。如此美食竟然不懂得珍惜，就這麽隨手送給別人。
唐朝還是太窮了，社會剛開始發展，有太多的東西還來不及積累，小小一個包子，在他們心中就已經是可以用來傳家的手藝。
秦澤自然不會蔽珍自掃，想要就拿去，反正是從你們手裏繼承來的，就當是還給你們。